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普洱茶个性化定制---熟茶原料篇之二

2019-03-19 访问量: 26 茶礼仪网

  1、名称:一级熟茶

 

  年份:2014年

 

  本品选用云南勐海茶区景迈乔木茶为原料,适度发酵,经普洱熟茶轻发酵工艺生产而成,外形条索紧结肥嫩,金毫显露,属于“一级普洱散茶”,一级普洱散茶在普洱茶等级中仅次于“宫廷普洱散茶”。茶汤红润透亮,十分诱人,入口绵绸柔滑,唇齿留香,滋味饱满厚实,叶底褐红肥嫩。以传统工艺纯手工制作,陈化适当,口感醇绵,自饮馈赠皆宜。

 

  2、名称:三级熟茶

 

  年份:2014年

 

  本品选用云南勐海茶区景迈乔木茶为原料,制作上秉承传统工艺,外形条索紧结,尚显毫。开后汤色明亮清澈,陈香浓纯,滋味醇厚,兼有回甘生津,叶底褐红柔软,作为日常品饮,这是一款性价比极高的好茶。

 

  3、名称:五级熟茶

 

  年份:2014年

 

  本品选用勐海茶区景迈山乔木茶为原料,经传统工艺精制而成,外形条索紧实,略显毫,颜色黑褐油润。内质汤色深红,陈香纯正,香高持久,滋味醇和,入口甜。叶底褐红欠匀、肥壮、油润有弹性。

 

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普洱茶的冲泡方法不同的普洱茶泡茶法

普洱茶是茶里面功效作用较多的茶叶种类之一,今天小编跟大家说一下普洱茶的泡茶方法。

普洱茶的冲泡方法不同的普洱茶泡茶法

普洱茶的冲泡方法一、醒茶

短期内要喝的茶最好放入紫砂罐中醒茶3个月至半年。醒茶罐内装茶一般不超过2/3,如有可能应定期(比如一个月一次)将茶倒出翻一下,以利于醒茶。没有条件的茶友也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味、保持必要的环境温度(比如摄氏20℃以上),环境湿度则应比传统仓储湿度(60%―80%)低。

普洱茶的冲泡方法二、出茶

熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖大小,越薄越好;散茶则顺其自然,尽量保持干茶外形。

普洱茶的冲泡方法三、用水

尽量选择桶装优质纯净水、山泉水。

普洱茶的冲泡方法四、洗(润)茶

一般洗(润)茶两遍,第一遍20至30秒出水(具体时间根据紧压程度定,压得紧则时间稍长,压得松则时间稍短。散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒),第二遍快冲快出。生茶,一般洗(润)茶一遍,,若用紫砂壶冲泡可将干茶置入紫砂壶中,壶内外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶。

普洱茶的冲泡方法五、正式冲泡

前五泡一般随冲随出,第六泡开始可适当延长浸泡时间。尽量保持沸水冲泡。如果是陈期在七八年以内的次新生茶则可在前五泡用随手泡(沸点一般在95℃至96℃)烧沸后停顿五秒再行冲泡,第六泡起以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。

要注意的一点是:前五六泡冲泡时,每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长(一般不超过2分钟)。

迷迭香普洱茶的八大主张

迷迭香普洱茶的八大主张

主张1、迷迭香普洱+瑜珈

喝普洱讲究从容,练瑜珈贵在静心。普洱健康减肥,瑜珈修塑体态。这两个时尚新贵,追求着共同的生活方式:适度的慢。在宁静的午后,沏一壶普洱,跟着瑜珈音乐舒展身心,能够把都市生活的浮躁,遗忘在脑后。

主张2、茶多酚之王

云贵高原是世界茶叶的发祥地,降水足,日照长,海拔高,云雾浓,加之肥沃丰饶的红土,使得普洱茶的茶多酚含量是普通绿茶的2-3倍,被冠以“茶多酚王”的美誉。茶多酚具有抗癌、防辐射、抗氧化(人体衰老就是氧化的过程)、杀菌、固齿等多种功效。盛产普洱茶的临沧和西双版纳,是世界上癌症发病率最低的地区。普洱茶还是赫赫有名的“脂肪肝杀手”。它经过渥堆发酵,生成各类有益菌种,减肥效果显著。加上迷迭香的辅助功效更是显而易见。

主张3、天然纯净的国茶

普洱茶在英语中被称为Pu-ertea,产于云南西双版纳等地,经由当地特殊工艺制作而成。现代人讲究无污染,普洱茶是真正的绿色食品。地处偏远的普洱茶产区仍然保存着大量人迹罕至的原始山林。在龙井产地饱受重金属和农药摧残的今天,普洱茶因其浑然天成,被赞誉为真正的国茶。

主张4、普洱茶VS葡萄酒

普洱茶讲究年份、产地和拼配工艺。这和葡萄酒的品赏极为相似。只有优质的红葡萄酒,才有储藏价值,普洱茶亦然;红葡萄酒的价值逐年上升,普洱茶也有“越陈越香”的美誉。维振康是中国第一家功能活性植物养生平台,旗下的迷迭香普洱茶更是高端精品,是国内唯一通过农业部茶叶质量监督检验测试中心和国家食品质量监督检验中心(上海)两大权威机构检验的普洱茶品牌,品赏“维振康牌”普洱茶系列,和赏玩波尔多葡萄酒一样,成为一种新的都市奢侈品味。

主张5、迷迭香普洱PK咖啡

迷迭香普洱茶性情温和,养胃暖体,在减肥的同时,更保护了肠胃,使得瘦身、健康两不误。黑咖啡虽然有助减肥,但对胃非常刺激,常喝会导致胃病。而加了牛奶和奶油的美式咖啡,则是苗条身材的绝对杀手。迷迭香普洱茶中含有大量氟素,平均100-200ppm左右,远高于其他植物,氟素对预防龋齿和防治骨质疏松有明显效果。而长期喝咖啡却容易造成钙质流失,诱发骨质疏松。研究表明,每天两杯或两杯以上的咖啡,会增加约50%的骨折机率。迷迭香普洱茶能够防癌、抗衰老。而咖啡却含有致癌化学物质丙烯酰胺。普洱茶能降脂降压降胆固醇,而咖啡中富含的咖啡油却容易引起胆固醇指数升高。

迷迭香普洱茶的八大主张

主张6、珍藏岁月的迷迭香普洱

普洱茶能在空气中自然呼吸并继续发酵,从而提升品质和口味。因此普洱茶有“能喝的古董”之称。优质普洱茶,尤其是加入迷迭香,珍珠路水草等天然活性植物的普洱,具有很大的保值升值空间,并且能够见证时间和情谊。还有什么礼物,会比普洱茶更适合馈赠亲友呢:健康、便捷、适合长久保存。

主张7、学会甄别赝品

随着普洱茶的走红,普洱市场日趋混乱,假茶、湿仓茶、劣茶大行其道。要找到真正优秀的普洱茶,就像是大海捞针。因此,成为茶客的前提,是要学会鉴别普洱茶。如果是初学者,那不妨认准有信誉和保证的正规茶店。

主张8、正宗普洱唯有大叶种乔木茶

只有大叶种乔木茶树为原料制成的普洱茶,更有收藏和保健价值。维振康普洱系列的基础产品,是以百年树龄的乔木型茶树为制作原料的,养分足,耐冲泡,拥有农业部茶叶质量监督检验测试中心和国家食品质量监督检验中心(昆明)的双重检验报告,充分映证了“茶多酚王”和“脂肪杀手”的称谓。

普洱茶知识·印号普洱茶有讲究

普洱茶知识·印号普洱茶有讲究

【红印】

红印普洱圆茶除了其身世价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。

除了茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,其中茶内正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味,红印圆茶,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。

【黄印】

“云南七子饼”,其实就是现代绿印普洱茶茶品,是由勐海茶厂50年代未所产的,被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶,由于毫头多,陈化后都转变为金黄色,是以茶饼呈黄色,故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色,而内正标记为绿色“茶”字。

60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品,“云南七子饼”。在“七子饼”中,以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。

“红带七子饼”产于70年代,以生茶制成,“蓝印七子饼”产于80年代,是轻度熟茶拼配。“红带七子饼”,在港台及南洋的华人世界中,往往被视为“中秋团圆”的象惩,故国家园梦,一饼以系之,茶情、乡情、家园情,普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝,畅销几十个国家和地区,是外销出口免检产品。

【绿(蓝)印】

绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品,是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分,早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。

后期绿印其指是50-60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品,是用新树茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被称之为“绿印尾”,在普洱茶极品中,有极高的典藏价值。