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18层次的普洱茶

2019-03-19 访问量: 27 茶礼仪网
  喝茶,能让我们的心静,让我们可以放下所有的东西,而品饮普洱茶是有层次感的,一起看看您到哪个层次了。

 

  1、不饮普洱茶:就是根本不喝普洱茶。茶,现已被奉为世界三大饮料之一,茶又为国饮,且有保健之功效,不喝者(除因客观条件不能喝者)实在可惜。

 

  2、厌普洱茶:虽能喝,但是不喜欢喝普洱茶。不喜欢喝普洱茶的人较多为习惯了可乐之类软饮料的年轻人,茶在他们而言没有刺激的味道,又需要时间来泡,自然不受欢迎。

 

  3、惰茶:会喝,也不讨厌喝普洱茶,但是却懒于花时间坐下来泡壶茶喝。普洱茶可清心,心不清静,哪还有时间来喝什么茶。

 

  4、隐茶:会喝普洱,也爱喝普洱,却吝啬,只愿自己躲着独自享受的人。正所谓:独乐乐不如众乐乐,有了好东西大家一起分享才最是快乐。

 

  5、商茶:会喝又爱喝普洱,却只在有利可图的时候才拿出好茶与人喝。

 

  6、美茶:此处之“美”非“好茶”,而是美人。只为那流水茶盘前秀色可餐的茶艺师而消费的茶。注意,非喝茶,乃为消费茶。

 

  7、醒茶:通过喝茶来提神醒脑。

 

  8、饭茶:就是喝茶可以帮助消化食道,增进食欲。

 

  9、学普洱茶:谓之茶卒,学习茶的真境界。曾有人说在茶的面前自己永远都是学生,并非茶叶有何高深难懂之处,而是喝茶乃“喝在茶外”,就如佛家公案中的“吃茶去”一般。

 

  10、爱普洱茶:谓之茶徒,着重于追求茶的情趣者。看茶汤、闻茶香、品茶味,产地、年代、茶品特色都能一一讲解者。

 

  11、嗜普洱茶:谓之茶客,沉迷于茶的真味者。不寻茶的出处、来源、年份,只为喝到自己心中真正的茶。

 

  12、耽茶:又谓茶豪,以实际行动来体会茶的真境界者。

 

  13、暴茶:谓之茶狂,只求修炼茶道者。这一阶段有些走火入魔的感觉了,一不小心便是陷入了“痴、贪”。

 

  14、长普洱茶:谓之茶仙,谙熟茶道已得三昧者。就如《茶道极意》中:夫茶者,在心不在术,在术不在心。心术两无,便显一味,是为茶之妙道。

 

  15、惜普洱茶:谓之茶贤,珍惜茶又珍惜人情者。人生一世,有所得亦有所失,珍惜人情者也即珍惜当下。

 

  16、乐茶:谓之茶圣,已经达到喝茶也罢,不喝也罢,对茶当前,悠然自得者。

 

  17、观普洱茶:谓之茶宗,见茶即乐,不必再喝。

 

  18、废普洱茶:谓之涅槃茶,这个境界可以因茶而抵达另一个境界者也。

 

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喝普洱茶两种相互矛盾的功效(三):驱寒和祛热

  普洱茶的功效,我们谈得最多的是消食去腻,降脂减肥和养胃安神,这方面只要看看现代科学临床实验,以及那些有理有例有节的理论数据,便知晓一二。中医理论善于从人体的寒热性能着手对症下药,尽管普洱茶不是药,但它在养生保健方面的功效却十分明显。

  那么:

 

  普洱茶是性寒还是性热呢?

 

  古人对普洱茶的评价有倾向于哪一边?

 

  我们应该如何根据自己的体质去选择合适的普洱茶品类呢?

  普洱茶性寒论

 

  清·张泓《滇南新语》:「滇茶,味近苦,性又极寒,可祛热疾。」

 

  《严茶议》中载:「青稞之热,非茶不解。故不能不赖于此。」

 

  清·赵学敏《本草纲目拾遗》:「普洱茶膏,黑如漆,醒酒第一,绿色更佳;消食化痰,清胃生津。普雨茶,蒸之成团,西蕃市之,最能化物。普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒,苦涩,逐痰下气,利肠通泻。」

 

  清·王昶《滇行目录》:「普洱茶味沉刻,可疗疾。」

 

  清·王士雄《随息居饮食谱》中载:「茶微苦微甘而凉,清心神醒睡,除烦,凉肝胆,清热消炎,肃肺胃,明目解渴。普洱产者,味重力竣,善吐风痰,消肉食,凡暑秽痧气腹痛,霍乱痢疾等症初起,饮之辄愈。」

 

  《南诏备考》:“普洱府出茶,产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、慢撒六茶山,而以倚邦、蛮专者味较胜。味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩,逐痰下气,刮肠通泄。”…

 

  从以上文献中关于普洱茶功效的记载来看,古人是利用普洱茶性寒的功效作为一种的保健品来养生的。这一点与现代我们对普洱生茶的体验相近:现在我们喝到的新制生茶,以原料来源划分,在工艺制程正确的前提下,台地生茶性偏寒,古树生茶性偏凉,这是通过品饮与身体感受获知的经验数据。

  普洱茶性温论

 

  清·赵学敏《本草纲目拾遗》卷六《未部》中:「普洱茶膏能治百病。如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈;口破喉颡,受热疼痛,用(茶膏)五分噙口过夜即愈;受暑擦破皮者,研敷立愈」。

 

  清·吴大勋《滇南闻见录》:「团茶,能消食理气,去积滞,散风寒,最为有益之物。」

 

  清·阮福《普洱茶记》:「消食散寒解毒。」

 

  《思茅厅采访》:「帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用。」

 

  《云南志》:「普洱山在车里军民宣慰司北,其上产茶,性温味香,名普洱茶。」

 

  《元江府志》:「普洱茶,出普洱山,性温味香,异于他产。」

 

  《梵天庐丛录》:「普洱茶产云南普洱山,性温味厚。」

 

  …

 

  从以上文献的记述,却对普洱茶的性能得出了完全相反的结论——普洱茶性温,可驱寒!对这一言论,支持的文献也不少,其中赵学敏《本草纲目拾遗》更为极端,同一个作者在同一本书中,用两种相互矛盾的不同性状来描述普洱茶!这又是什么原因呢?

  如何选择普洱茶

 

  两种相互矛盾的特性在同一种茶身上体现,只能说明这种茶的内部发生了根本变化,这方面从赵学敏《本草纲目拾遗》中可以看出一些端倪,他写“味苦性刻”指的是普洱茶,写“受寒,用姜汤发散”指的却是茶膏,我们不知道从茶到茶膏之间发生了什么质的变化,也不知道古人制作茶膏的秘方是什么,但却知道,茶膏变得“性温”了。

 

  此外,在《本草纲目》中有这样一段:“真茶性冷,惟雅州蒙山出者温而主却疾。”这段记载给了我们很大启发。书中所载的“蒙山出者”,应该就是现在我们所讲的蒙顶黄芽,也就是黄茶的一种。黄茶经过闷黄制程,儿茶素发生氧化与异构化,降低了茶叶的苦涩,茶品的寒性也随之下降。带来茶性变化的,是制程而非茶种本身。普洱茶的“性温”,是否也与之类似呢?

 

  对同一种茶又驱寒又祛热,看来古人对这个也很纠结,其实以现代普洱茶的观点来看,并不矛盾。普洱新茶性寒,随着存储年份的增加逐渐转化为中性和温性,故兼有祛热和驱寒的功能,新茶祛热老茶驱寒。还有一种情况,就是新制的普洱茶由于初制工艺不到位,制程中已经发酵,加工出来的新茶与我们现在的生茶完全不同,反而类似现在的熟茶,故性状上也具备了一些熟茶性温的功效。古人当时没有新老普洱之分,更没有生熟之分,难怪会做出自相矛盾的结论了。

 

  了解了普洱茶性寒和性温的真相,我们便可以根据自己的身体状况,科学地选择“性寒”的新制生茶、“性温”的熟茶或“性暖”的老茶了。

哺乳期能不能喝普洱茶

   请问:哺乳期能不能喝普洱茶?

   答:也不能说不可以,但是最好不要喝。

   1、怀孕期 孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。

   2、孕妇临产期 孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候精疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现。

   3、产妇 生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。

   4、哺乳期 哺乳期的妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体健康不利。

普洱茶投资分析:如何做好茶博会推广


  中国普洱茶网讯:又到了一年一度的广州秋季茶博会召开的时候,作为中国最大的茶行业盛会,广州秋季茶博会对于每个想要做大做强的普洱茶企业是至关重要的。如何在茶博会上表现的更加出色?这是每个参展茶企最在意的问题,今天就聊聊如何在茶博会上吸引参展人员的注意力吧。

 

  参展不是简单的发传单,关键是要有特色

 

  现在的茶博会,在我看来更像是传单大会。逛一圈茶博会,各茶商发的传单得有厚厚的得有一大摞,都不是按张算的,得按斤称。传单不是小说报纸,没有人会翻来覆去的看,除了在最上面的几张会被拿传单的人看到之外,大部分要么被丢弃要么被拿来做它用。如果做不到自己品牌的传单能在来访者手中那一沓传单的最上面,就不要在传单上下太多功夫了。与其考虑把传单设计的多么精美,不如考虑在传单的实用性上下功夫,让参加者有兴趣拿,拿了就不忍丢弃才又意义。

 

  所有展位都能喝茶,重要的是要给品茶者留下深刻的印象

 

  茶博会是品茶很集中的地方,每次茶博会各茶商都会把自己的好茶拿出来供客人品饮。正因为好茶多了,来喝茶的人很难对一款产品留下深刻的印象。好茶多了,也就等于没有好茶。前2天,群里一个朋友跟我说,这次去茶博会要去福元号的展位坐坐。我问为什么?他告诉我说,这次福元号在茶博会上要用依云水泡06年的易武天韵(一款06年易武弯弓古树茶)。依云水一般都是被白富美用来定妆用的,拿来泡茶这个太奢侈了。06年的弯弓纯料,更是传说一样的存在。2点加一起,茶还没喝到,人就有了想喝的冲动。到时候,福元号的展位能不热闹么?

 

  特色,给参与者平时无法感受到的东西。这才是每个参展商应该研究的问题,一个品牌不是靠展位有多大,牌子有多好看来吸引客人的。内涵,在茶客对普洱茶越来越了解的时代,做出内涵才能赢得人气,品牌也才能得以立足。