如何用盖碗泡正山小种红茶盖碗泡红茶怎样才不烫手-茶礼仪网

如何用盖碗泡正山小种红茶盖碗泡红茶怎样才不烫手

2020-09-13 访问量: 20 茶礼仪网

武夷山人泡茶大多数喜欢用盖碗茶具，不是说用紫砂壶冲泡不好，只是有些茶应该使用适合的茶器，才能泡出最佳的口感。相对于其他茶叶，武夷山的岩茶、凤凰单枞以及红茶，用盖碗泡也是最合适不过了，就以正山小种红茶的泡法来解说。

正山小种红茶的泡法，一般泡红茶的克数是5-6克。岩茶，铁观音，凤凰单枞是8克。这些克数是市场上茶叶包装的标准克数，也是行业里审评茶样时的克数。所以使用130cc-145cc的盖碗最合适，当然120cc也可以，不过如果是喝茶偏浓的茶客，比如潮汕人，他们泡的茶多为12克左右，所以130cc的盖碗更能够灵活冲泡茶叶。

对于正山小种红茶的泡法，茶具容量小，没把握好浸泡时间会泡浓。容量大，水倒太多会淡，如果是女生，手不够大也抓不住。所以这个要根据泡茶人的习惯选择容量合适的盖碗茶具。将正山小种红茶投置到盖碗后，入水只要水盖过茶叶即可。不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住。这样不烫才怪，水太多，泡出的茶也淡。其实任何盖碗都会烫手，即使是行家，也常被烫，但只要选对了盖碗，就能尽量避免。

还有一点，就是好茶不怕闷，如果你遇到一泡茶，你把握不准这茶的好坏，你就让它多闷上些时间，如果只是浓度增加，没有出现其他不足的地方。那这茶就错不到哪里去，有经验的泡茶师会通过控制水温，入水量，出汤时间的把握来把茶叶的缺点掩盖过去。所以，如何用盖碗泡正山小种红茶，好茶要经的起闷。闷的久的正山小种红茶，不仅是茶叶质量的一种体现，也给盖碗温度下降提供了时间，这样想烫手都难了。

有用+10

赏

本文标题：如何用盖碗泡正山小种红茶盖碗泡红茶怎样才不烫手

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/444762.html