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普洱茶的品鉴方法

2019-03-19 访问量: 31 茶礼仪网
  讯:普洱茶曾经以迅雷不及掩耳盗铃之势走红全世界,伴随着普洱茶的流行出现了普洱主义、普洱江湖、“普记(普洱茶记者)”等新词语、新事物。对于如何品尝普洱茶更是有很多专业的说法,父亲节刚刚过去,很多父亲都是爱喝茶的,所以再次回顾一番普洱茶的品鉴方法很有必要,花点时间陪朋友,或者陪父亲喝一次普洱茶吧!

  品普洱茶前要注意三个问题:

 

  一是,合理利用舌头。

 

  人体的味觉器官——“舌头”,不同部位的味蕾感受不同味感。舌尖,主要品评茶的“甜味”;舌的两侧前端,主要品评茶的醇和度;舌两侧的后端,主要判断茶是否“发酸”;舌心,主要感受普洱茶的涩味;舌根,则重点体会普洱茶的“苦味”。

 

  由于舌头不同部位对滋味的感觉不同,品评普洱茶时,茶汤入口后,应在舌头上循环滚动,充分感受各种滋味物质的状况,这样,才能正确的,较全面的辨别普洱茶的滋味。

  二是,把握好茶汤的“评味温度”。

 

  品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味。茶汤太烫,味觉受高温刺激而麻木影响正常评味;低温,滋味由可能的协调而到不协调,影响评定的准确性。

 

  三是,品茶前不吃刺激性的食物。

 

  品评普洱之前,最好不要吃对味觉具有强烈刺激味性的食物,如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等,以保持味觉和嗅觉的灵敏度。

  其次,品评中要审叶底。

 

  评定叶底一是靠嗅觉辨别香气,二是靠眼睛辨别叶底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否,同时观察有无其他杂质掺入。其方法是,将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘,或者平面物体上,倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底、和杯盖的茶叶倒干净,并将叶底拌匀、铺开、撳平,观察叶底的老嫩程度、匀整度、色泽状况,撳按叶底感觉茶叶的软硬等。

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普洱茶还是陈的香

  普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶是一款生活茶,被越来越多的人所接受,最好普洱茶是什么茶?最好普洱茶的价格是多少?

最好普洱茶的价格

  人们都说酒是陈的醇,茶是新的香。不过唯有普洱茶是个例外,因为普洱茶是越陈越香,历经千年的时光,仍具有旺盛的生命力,所以最好的普洱茶有别于其它茶,不是新茶。

  普洱茶有“香畹芳兰气,品尽千年普洱情”之说,被尊称为“可入口的古董”。在长期的存放贮藏过程中,普洱茶渐渐发酵氧化,茶叶变得温顺柔和,似是由原本的烈焰美人变成了温柔怡人的温婉女子。茶汤也拥有了红浓明亮的颜色,闪烁着琥珀宝石一般的光彩。普洱茶中的“陈香”往往会随着时间的增加而逐渐升值,对很多人来说,“存新茶,喝老茶”不仅有好茶喝,有老茶品,更是一种长线投资。这里的投资不只是在金钱上,更是一种特殊的感情,想象一下,若是在孩子出生时存上一饼生茶,等到孩子结婚时拿出来品一品,那该是一种怎样的惬意……

  普洱茶的价格主要与年份有关,像红酒一般,年份越久的,往往价格也就越高。据专家介绍,目前市面上出售的主要是5年到10年的普洱,价格从200元/饼到2000元/饼不等。而20到30年的陈年普洱数量比较少,30年以上的就更罕见,其价格的变动性很大,很难确定统一的市场参考价格。但从目前的估算看来,当年的新普洱茶价格一般在40元/饼到80元/饼左右,存放5年后的价格可以翻5到10倍,平均每年的升值1到2倍。

普洱茶护胃、养胃

很多人因为生活的不规律而对胃产生了一定的伤害,从而导致了“胃病”这一杀手的来临;而普洱茶能解决此现状,因普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。

易武庆丰号普洱茶1801批357克景迈古树茶

【商品名称】易武庆丰号景迈古树茶

【商品规格】357克/片,7片/提,28片/件

【生产批次】1801批

【产品属性】生茶

【原料产地】云南普洱市

【出品单位】西双版纳易武庆丰号茶业有限公司

【生产日期】2018年4月(双层绵纸包装)

【储存方式】避免太阳光直射,避光、防潮、通风,干燥,远离异味。拆开的茶饼、茶砖,放在通风干燥的地方存放即可.

【产品特点】本品选用景迈芒景古茶树发出的鲜嫩芽叶为原料,采用传统古法在芒景茶祖寺手工制作,该茶饼形圆整,经过数年的自然陈化,饼面已呈栗色,汤色金黄,蜜香味厚,苦涩瞬间,回甘强烈持久,喉韵好。

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传统包装,环保、珍藏一体,让藏家更加享受生活。

叶底

汤色清亮

易武庆丰号创建于清光绪初年(公元1875年),年经营茶叶100-200担;由于两地相隔仅数十里,然两地区的茶叶,一为最适合制成普洱贡茶的小叶种茶,另一则是最好的越陈越香大叶种普洱茶品。一般茶商多跨着两茶区同时设有茶厂。“宋云号”和“元昌号”两个茶庄,均在两大茶山设了制茶厂,其中“宋云号”设于易武的茶厂名为“庆丰号”,专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种普洱茶叶,制造精选茶品,茶叶主要销往贵州、四川、越南莱州等国内及海外市场。 2014年农历甲午年为了更好的保护和传承百年字号“庆丰”商业文化的精髓,西双版纳易武庆丰号茶业有限公司在普洱茶遐尔闻名的“古六大茶山”的核心腹地成立,承祖先盛名,集数百年经验,继续以传统制作理念为基石,发扬其以德制茶、表里如一的精神。公司以古六大茶山万亩生态古茶园和景迈山千年古茶山为基地,遵循古法传统工艺,其原料采收及茶品制作具备了得天独厚的生态与地理优势,为打造品质优秀、永世留香的普洱茶奠定了夯实基础。秉承前人,不断创新,做精做细 ,不断探索,将普洱茶这一大自然的馈赠与广大的爱茶人分享。