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普洱茶“山头气”

2019-03-19 访问量: 33 茶礼仪网
  普洱茶品质基础是原料:云南独特的自然地理自然环境,孕育了品质优异的云南高山大叶种,为普洱茶提供了优质的茶菁。普洱茶产区不同地域所产的茶菁都有其特点,也就是老茶客常说“山头气”。在市场上,不同地域所产的茶菁往往价格相差巨大。



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女人喝普洱熟茶竟然有这么多好处?

  我是小小发酵师,女人是最适宜熟茶的,著名的普洱茶专家邵婉芳就极力推荐女性饮用熟茶,因为无论从口感、滋味还是养生保健功效,熟茶都无愧是女性之友,房中闺蜜!

  女性体质偏阴,容易体寒,几乎所有的手脚冰冷、体现虚弱、肠胃问题女性都能遇到,特别是身材偏瘦的女性这一点非常突出,而熟茶温胃养胃护胃,祛除寒气,改善女性体质,刺激性小,不影响睡眠,更具有抗菌消炎、杀死有害病毒、细菌功效,可有力对抗外界的致病因子。

 

  熟茶的减肥效果是所有茶类中最好的,不过熟茶并不能对源发性肥胖起作用(基因问题),对继发性即后天肥胖才有较强的效果。熟茶可有效抑制内脏周围脂肪组织的增加,降低血脂代谢异常、心血管疾病、糖尿病、脂肪肝等综合病发生的风险,尤其对营养性肥胖效果显著,控制肥胖凶手甘油三酯的升高,最终达到减肥,塑造唯美身材的效果。

 

  熟茶抗氧化、抗衰老,人体生命代谢活动是由酶促氧化-还原反应组成的,这些反应会产生大量的自由基,可攻击人体任何分子,造成机体衰老。自由基还能损害血管内皮细胞,造成动脉血栓,黏膜下层的自由基会诱发动脉粥样硬化。熟茶富含没食子酸、咖啡酸、黄酮醇类、槲皮素等强抗氧化剂,清除自由基,增强超氧化物岐化酶(SOD)活性,对抗自由基的攻击,延缓衰老。

  此外,熟茶也具备降血脂、降血糖、防辐射、抑制胆固醇的吸收和合成,美容养颜,保持身材的作用,非常适合女性饮用,在临床治疗,以及保健养生领域应用范围越来越广,贾玲都拿熟茶刮油,各位女士岂有不心动的道理!

2016大益普洱茶价格大益茶最新价格(12月26日)

为你提供大益2016年的所有产品价格,大益2016年的产品有:7542、云水臻、龙生甘露、美猴乾坤·猴王特藏版、美猴乾坤·经典珍藏版、莲韵、7452等。以下是2016大益普洱茶价格大益普洱茶最新价格报价表:

2016年大益普洱茶产品名称年份工艺规格参考价格
1601 长安印象2016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件
1602 八级普饼2016年熟茶357克/片 7片/提 6提/件¥1950元/件
1601 陈香厚韵2016年熟茶2000克/片 4片/件¥1880元/件
1601 甲级沱2016年生茶100克/个 5个/条 10条/盒 2盒/件¥1150元/件
1601 山韵2016年生茶357克/片 7片/提 6提/件¥25900元/件
1601 75322016年生茶357克/片 7片/提 4提/件¥2300元/件
1601 75922016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥1340元/件
2016年 厚德2016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥1650元/件
1601 星耀亚洲2016年生茶357克/片 7片/提 4提/件¥9800元/件
1601 85922016年熟茶357克/片 7片/提 6提/件¥2100元/件
1601 老茶头2016年熟茶280克/片 36片/件¥4260元/件
1601 翡翠2016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥6200元/件
1601 越陈越香2016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥2100元/件
1601 黄金岁月2016年生茶357克/片 7片/提 4提/件¥9100元/件
1601 兰韵2016年生茶357克/片 7片/提 4提/件¥24000元/件
1601 75722016年熟茶357克/片 7片/提 6提/件¥4250元/件
1601 春秋(生熟一套)2016年生熟357克/片 7片/提 4提/件 生熟各1件/套¥32200元/套
1601 7562砖2016年熟茶250克/片 40片/件¥1800元/件
1601 珍藏孔雀2016年生茶357克/片 7片/提 6提/件¥49400元/件
1601 V932016年熟茶100g/个 5个/袋 10袋/盒 2盒/件¥1600元/件
1601 得福2016年熟茶100g/砖 5砖/盒 12盒/件¥1300元/件
1601 85822016年生茶357克/片 7片/提 6提/件¥2450元/件
1601 陈香雅韵2016年熟茶375克/片 7片/提 4提/件¥1950元/件
1601 玫瑰大益2016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥8300元/件
徽之韵2016年熟茶357克/片7片/提 4提/件¥1500元/件
1601 群峰之上2016年生茶357g/片 7片/提 4提/件¥21300元/件
1601 八级普饼2016年熟茶357克/片 7片/提 6提/件¥1950元/件
1601 05322016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥2050元/件
1601 老树圆茶2016年生茶357克/片 7片/提 6提/件¥22500元/件
1601金玉2016年熟茶357克/片 5片/提 4提/件¥2050元/件
1601 77522016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥1900元/件
1601 高山韵象2016年生茶357克/片 7片/提 4提/件¥4200元/件
1601 金果2016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥1760元/件
1601 莲韵2016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥1980元/件
1601 75422016年生茶357克/片 7片/提 6提/件¥6200元/件
1601 74522016年熟茶357克/片 7片/提 6提/件¥2800元/件
1601 六六大顺熟砖2016年熟茶660g/砖 1砖/盒 12盒/件¥2250元/件
1601 云水臻2016年生茶357克/片 7片/提 4提/件¥3700元/件
1601 龙生甘露2016年生茶357克/片 7片/提 4提/件¥4200元/件
1601 美猴乾坤【“悟空”饼】2016年熟茶100g/饼,5饼/盒,16盒/件¥2450元/件
1601 美猴乾坤【“猴王”特藏版】2016年生茶800克/片 1片/盒 4盒/件¥2850元/件
1601 美猴乾坤【经典珍藏版】2016年生茶357克/片 7片/提 4提/件¥7350元/件
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【注】以上价格为大益普洱茶官方指导价格,价格仅供参考,具体批发、成交价格会和零售价格有所出入。

要泡好普洱茶,必须掌握好这七个技巧!

一、新、老、生、熟
首先,确定所泡普洱为“新、老、生、熟”中的哪一类。
新生茶
茶性上较接近绿茶,冲泡中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。
新熟茶
正常情况下,新茶与老茶相比,有一些不足之处,例如茶汤不够透亮,香气不够纯正,滋味不够醇厚,而且常带有一些令人不是很愉快的感觉,比如“堆味”和较重的苦涩味等。

新熟茶的水浸出物溶解很快,所以要尽量做到扬长避短,通过高温洗茶以去杂味,略降温冲饮,冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。完整地冲泡品饮新茶(从浓到淡到无味),可以确定茶的贮存价值。

老生茶、老熟茶

老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说,老生茶投茶量要低于老熟茶,而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶,在泡与泡的间隔开盖,使叶底稍稍降温后再续泡,会有不一样的感觉,不妨试试。

历经多年时光的沉淀,有的老茶因贮存不当而有异味,可通过高温和多次洗茶来尽量排除,选用陶壶或紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。

二、条索松紧重实程度

一般而言,较紧结重实的茶投茶量较小,而冲泡水温略高,水温高可以充分醒茶。紧结茶一散开,溶解速度就会很快,所以投茶量相对要少。

对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏,通常是“前紧后松”,洗茶慢,出汤快,经过出汤较快的数泡之后,可以缓一缓节奏,让茶休息休息,你会惊喜发现,一杯好茶又在手中。盛易祥。

三、粗老、细嫩程度

较细嫩普洱(如宫廷普洱)不耐泡,多可用“留根冲泡法”,即每泡茶汤不出尽,以保持其滋味的稳定性。

水温也要适当控制,避免“煮茶”,尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失,失去品味和饮用价值。粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量,延长冲泡时间,可采用高温冲泡,甚至煮饮。

四、发酵程度

发酵度高的茶叶,需用沸水冲泡,并缩短浸泡时间,否则就浓如酱汤难以入口。

五、匀齐整碎度

茶叶较碎,其浸出物溶解也快,出汤相对的就要快。

六、储存情况

好的原料、好的加工、好的储存,这样的茶品就是最好冲泡的,浓淡冲相宜,怎么泡都好喝。若储存中略有问题,如稍有杂味,则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质,就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。

七、“透”和“闷”

“透”和“闷”,是普洱茶的冲泡技巧。把握“透闷”技法,视普洱茶嫩度状况而定。

一般说来,嫩茶以透为主,多透少闷,老茶以闷为主,多闷少透。“透”:指的是冲泡过程中不加盖(杯盖、壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发。“闷”:是指冲泡过程中,加盖(杯盖、壶盖等),通过保持相对温度,发掘茶品香气。

幼嫩的茶叶容易闷熟,过闷,会使香气不易显露,水味重。故浸泡时,应多透少闷,以透为主。

粗老原料的茶叶,质地厚实硬脆,“粗老味”重,以高温和闷透结合的浸泡方法,能获得甘而醇的品质风格。“高温”闷泡,逼出“粗老气”,“透”则释放“粗老味”,勿使其存留茶叶之中,使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。

“透闷”原则,不仅仅指普洱茶冲泡的“透”与“闷”,也是选择茶具时应注意的,茶具的透气性强弱、散热性好坏对茶味的影响很大。透气性好、散热快的茶具(如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等),适宜冲沏嫩度较高的普洱茶;

反之,质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具(如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容量多的大壶),适宜冲沏原料较粗老的中低档普洱茶。