绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。
熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。
生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色
（二）依存放方式分类
干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳。
湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。
（三）依外型分类
1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。
2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。
3、砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶
6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
7、普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。
爆料熟普洱茶的喝法
普洱茶的喝法很多，那么标准的熟普洱茶的喝法是哪样的呢?爆料一下关于熟普洱茶的喝法，让你轻轻松松泡出清新怡人的普洱茶!
熟普洱茶也要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头。茶头一般用干净的壶煮着喝，才能煮出茶头的精髓。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快，而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以。但是不要焖的时间太长，尽量出汤快一些。紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶。熟普洱茶一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。
所以冲的时候，最好用手掰下来，这样口感比较均匀，面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会，这样可以将茶叶泡透。三泡左右就开始正常出汤。而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在冲之前，至少要先洗二泡。然后水一定要烧开。
喝熟普洱茶的时候可以让茶的温度在温的时候，一般在40—60度之间来喝这样比较方便体会茶的味道，一杯茶可以分三次喝完，茶汤入口之后可以在口腔里面停留2—3秒让口腔里面的器官充分感受普洱茶的味道。
熟普洱茶在品饮的时候还有就是要感觉茶的厚度，一种质感，因为普洱茶的水浸出物含量要在38%以上，普洱茶的质感明显与否很大程度上就是这个指标是否可达到。
熟普洱茶在喝的时候就是要感觉茶汤入口如喉的爽滑程度如何，在舌面和喉部可以感觉到润滑，就好象在用手轻轻触摸非常光滑圆润的于石一样，丝毫没有不舒服的感觉。熟普洱茶生津没有生茶那么的强烈，但是品质好的熟普洱茶生津依然持久。
看了小编爆料的熟普洱茶的喝法，你了解了吗?另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶， 影响普洱茶的特有风味。 品饮名优茶，还必须讲究。
普洱茶的“冲”和“泡”分析
什么叫“冲茶”，什么叫“泡茶？”冲与泡相同吗？什么茶要“冲”？什么茶要“泡”？看起来很复杂，其实我们认真的去分析就会发现很简单。俗话说的泡茶其实就包括了冲和泡。
冲[chōng]
动词1.（迅猛地直闯;突破障碍）2.（猛烈地撞击）3.（用开水等浇）4.（冲洗;水力冲击）5.{摄}（冲洗）
泡[pào]
动词1.（较长时间地放在液体中）2.（故意消磨时间）
我们理解了“冲”和“泡”的概念再加上茶字。字面上看着是懂了，可是普洱茶的冲泡没这么简单的，冲泡普洱茶是有讲究的，冲泡是不可分开的。下面我们细细道来：
冲茶（一般就是注水这个层面）
1、普洱新生茶注水一般是环绕盖碗壁注水，尽量不冲到茶叶。
2、普洱老生茶和普洱熟茶注水一般是定点注水，不冲到茶叶而且还不能乱动，不然会搅浑茶汤的。
泡茶（注水之后的时间控制层面）
1、普洱新生茶注水之后一般看芽叶的比例来定出汤时间。具体某款茶品的特性那种情况另说。
2、普洱老生茶和普洱熟茶注水之后要看汤的颜色来把握出汤的时间，这种情况一般是用盖碗。因为有的熟茶溢出滋味快，有的溢出滋味慢。一个不小心就变成酱油汤了，大益的熟茶要注意，不然一不小心就成酱油汤了。如果是用紫砂壶的话这种就很考功底了。
冲与泡相同吗？
冲和泡是不同的，但两者是普洱茶品饮中很重要的前提。冲在前，泡在后才能有好滋味品饮。
什么茶要“冲”？什么茶要“泡”？
什么茶都要冲泡的，因为冲泡是连接在一起的，只冲不泡的话那是在清洁什么东西，只泡不冲的话那是不可能的，没冲拿来的泡。
一般来说，乔木大叶种茶泡得次数多，时间长。灌木小叶种茶泡得次数少，时间短。也可以这样理解：内含物多的茶泡得时间长、内含物少的茶泡得时间短，但都是要先冲后泡才能品饮的。并且冲泡普洱茶还得考虑一个水温的问题。
所以完整的冲泡普洱茶包括四个客观层面和一个主观层面：
四个客观层面：
茶品特性、茶具特性、冲泡水温、冲泡时间。
一个主观层面：冲泡经验（包括手法、临场心态等等），这个是个人长时间实践总结的，说了会懂，懂不代表泡出来好喝，实践才是硬道理。
才者普洱茶旗舰店
才者茶业有限公司全名云南才之者茶业有限公司，始创于2006年07月01日，公司总部位于昆明市康乐茶城内，是一家集生产、研发、销售于一体的快速消费品企业，以实体连锁店加互联网直营店为主要辅助平台的销售模式。同时该公司现开设了淘宝商城旗舰店、淘宝集市自营店、拍拍商城旗舰店、京东商城旗舰店、亚马逊商城旗舰店等五家店铺！才者茶业有限公司自成立以来，一直秉承秉承“天然、健康、温暖、关爱”的创办宗旨，以市场需求为导向，以产品营销为主轴，以诚信公益为根本的经营理念，注重产品质量，坚持走高质量路线，并成立了专门的茶叶加工工厂和仓储仓库，在产品安全、卫生、品质等方面更进一步，通过国家食品质量安全市场准入A级认证（即QS认证），确保公司的产品质量符合国家的标准，深得广大消费者的信任与赞誉。才者茶业有限公司截至2011年5月，昔日名不见经传的才者已经成长为全国茶叶的领先品牌，身影遍布全国60多个地区，门店数已达数十家，旗下暂有2个茶叶零售品牌，包括才者、雅致。
才者普洱茶旗舰店是由云南才之者茶业有限公司开设运营的在线店铺，主要销售古树茶、黑糖红糖、茶点食品等产品的网上销售，款式多样，品种齐全，一切如用户所需；店内商品分区明确，所展示商品均与实物相符，并且不定期举行活动，保证以实惠的价格让用户买到心仪的产品，同时提供高效的物流和优质售后服务，让消费者享受畅快的网上购物体验。
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