大树普洱茶知识-茶礼仪网

　　在云南1800米海拔和湿润气候所生长100年以上的大茶树，一般意义上讲就是古树茶了，可在一些古树情结茶友的标准中，只有几百年以上的茶树才算得上古树茶。就我个人的品饮体验，百年大树茶与台地茶间差别属于本质上的区别，而百年大树与几百年大树茶之间的差别则属于口感和喉韵层面上，而在云南茶区的当地人，习惯叫法为老树茶、大树茶和小树茶区分茶质，因此，可以宽容地把古树观念的底线放在百年以上，这样对茶农、茶商和茶友们来说，其制茶、售茶和购茶都是有益而无害的。说到大树茶，就得了解大树普洱丰富而又神奇的茶滋汤味，在茶山里也许过一道山涧，茶叶滋味就不一样了，也许连着几个山头滋味还是难以区分，大茶树发达的根系，决定了大树纯料特殊的山韵，保存最为原始的像许多茶友熟知的半坡新寨的800年树龄南糯山大茶树和300年树龄的刮风寨大茶树均属于普洱茶种，既使是刚刚出品才一个月的新生茶，虽然水气未退，但它那种汤感的稠厚、似冰糖般的甘爽、滑过喉咙的润泽，就直接传递出来，自远山最为自然、生态和厚重的山韵味，而清明前的大树茶叶，给口腔带来的绝非是人们印像中的苦涩艰凝，山韵是明前大树春茶有别于台地茶和拼配茶的重要特征之一。

悠远百年之嘉木，正山纯净之原香，醇厚酽然之山韵，绵实沉透之生气；原香、山韵释味于口，即口感；生气感受于体，即体感。最根本的还在于茶树的种类基因与生长的土壤、天候、生态相互作用而形成的茶质，因而成为独特的口感与体感。因此，内因、外因决定了属于这一山头的大树纯料独特、唯一，纯净的香质，按传统茶区地域化分的话，勐海茶区—南糯山；易武茶区—攸乐山；思茅茶区—景迈山；临沧茶区—大雪山等原香是大树纯料的地域识别符号，如果说，果香、樟香、参香、药香，更多地体现了普洱茶再生产仓储状态的话，那么原香就是识别普洱茶初生产原生态最好的标识。

茶气，即有形的茶通过无形的气作用到人体相关部位而引起的人体知觉的变化。而大树纯料由于其内因和外因均有别于台地茶，尤其是大树茶由于吸纳天地精华而蕴含比台地茶更为丰富的微量元素，这些微量元素随茶汤进入人体，让品茗者产生强烈体感，茶汤由口入胃，生气随奇经八脉抵天门、地门、气门、汗门，而使饮者产生打嗝、排气、微汗等明显的人体感受，这就是树茶生长的地理位置和茶树生长的海拔与茶树生长的生态植被有着直接关系。

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怎么区别普洱茶干仓和湿仓？

　　普洱茶有干仓和湿仓之分，那么怎么区别普洱茶的干仓和湿仓呢？

　　1、从香气来区分普洱茶干仓和湿仓

　　干仓普洱特有的陈香味，有时闻起来象枣香，樟香等，沉着，没有异味、霉味；

　　湿仓普洱茶有明显的仓味，有些不好的有霉味；

　　2、从口感上来区分普洱茶干仓和湿仓

　　干仓普洱茶口感有一定的厚度，没有异味

　　湿仓普洱茶口感较薄，没有厚感，有些也可喝道霉味；

　　3、从汤色来区分：

　　干仓普洱茶汤色明亮，较澄清，呈红浓。

　　湿仓普洱茶经过烘焙的一般汤色澄清，常被误认为是干仓，但是出汤较慢，未经过烘焙的汤色浑浊，象泥浆水，但也会呈红浓色；

　　4、从叶底来区分：

　　干仓普洱茶叶底，红褐色，或带有点深绿色，有光泽，有弹性。"

　　湿仓普洱茶叶底，通常呈漆黑色，没有弹性，很脆。

　　以上四点就是怎么区别普洱茶干仓和湿仓的介绍，希望对大家有所帮助。

怎么样泡普洱茶泡法不一样普洱茶的功效就不一样

泡茶就跟做菜一样，菜有不同的做法，茶也有不同的泡法，不同做法做出来的菜有不同的味道和营养价值，而不同的茶叶泡法，泡出来的茶的功效作用也不同，可见这泡茶也不是看起来那么简单的，那普洱茶又有哪些泡法呢？要怎么样泡普洱茶才有功效呢？

怎么样泡普洱茶？可以冲泡。冲泡的普洱茶主要是为了促进睡眠。虽然只是泡茶方法的小小差异，却会带来迥然不同的结果。普洱茶最好在睡前喝，而在睡前喝普洱茶，一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。热水注入，泡出茶汤后，就要将茶汤与茶叶分开来，保持茶叶干爽，不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡的普洱茶能够安神定惊，使人更好地入睡；而浸泡却正好相反，浸泡的茶太浓了，浸泡的普洱茶会让人失眠。

都说喝普洱可以减肥，先来说说什么时候喝普洱茶可以减肥，再说怎么样泡普洱茶可以减肥？现在很多女人都希望喝普洱茶减肥，但是小心，如果喝的时间不得当，可能不是减肥，反而会让你增肥。要想减肥，一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜，普洱茶能够去油腻，及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶，则会起到完全相反的增肥作用。因为此时喝普洱茶，会将身体中沉积的脂肪消解，疏通肠胃，吃饭时反而胃口大开，容易促使肥胖。

所以想减肥的人应该怎么样泡普洱茶呢？有的人觉得要减肥那就喝浸泡的普洱茶，因为这样会比较浓，但其实常喝浓茶不好。虽然说要减肥可以喝浸泡的茶，但是浸泡时间不宜过久。否则，茶汤太浓很伤胃。当然，如果一天中不同时段都喝普洱，负负得正，还是能够起到减肥作用的。不喝别的饮料，将普洱茶当水喝，减肥效果也很明显。

所以怎么样泡普洱茶影响着普洱茶功效的发挥，大家要是想减肥还是想助睡眠等等，还是对症下药会好些，否则效果不好还要怪茶。

怎么样泡普洱茶泡法不一样普洱茶的功效就不一样