绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶如何评判普洱茶优劣？这问题一直困扰着普洱茶收藏爱好者，那么评判普洱茶优劣的标准有哪些？下面就为大家介绍一下评判普洱茶优劣的标准。
一.耐泡度：泡水次数越长越佳？
二.收敛性：多层次口感的强弱度？
三.转化性：长期保存，转化性如何？
四.茶菁：茶菁的原料是几级？
五.制程；制作过程的好坏是关键！拼配技术也很重要。
六.茶香：香气纯正，杂味少？
七.厚实度：茶水浓厚或稀淡？
八.回甘度：舌尖回甘快而明显？
九.生津度：两颊对生津的感受？
十.仓储：仓储状况影响陈化？
十一.茶汤：汤色透亮，不混浊？
十二.茶味：入口感受茶味的浓淡度？
十三.苦涩度：舌中央及后根对苦味的感受、舌面对涩味的感受？
以上十三点就是评判普洱茶优劣的标准，希望以上所讲的对普洱茶收藏爱好者有一定的帮助。
普洱茶的化学成分是什么？
普洱茶的化学成分是什么呢？有哪些呢？它们分别是水分、蛋白质与氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类、有机酸、类脂类、色素。普洱茶的化学成分是什么呢？我们来系统的介绍一下：
1、水分
水分是茶树生命活动中必不可少的成分，是制茶过程一系列化学变化的重要介质。制茶过程中茶叶色香味的变化就是伴随着水分变化而变化的。因此，在制茶时常将水分的变化作为控制品质的重要生化指标。茶鲜叶的含水量一般为75%～78%，鲜叶老嫩、茶树品种、季节不一，含水量也不同。一般幼嫩芽叶、雨水叶、露水叶、大叶种，雨季、春季的含水量较高，高的可达84%左右。老叶、中小叶种和旱季、晴天叶含水量较低。
2、蛋白质与氨基酸
茶叶中的蛋白质含量占干物质量的20%～30%，能溶于水直接被利用的蛋白质含量仅占1%～2%。这部分水溶性蛋白质是形成茶汤滋味的成分之一。氨基酸是组成蛋白质的基本物质，含量占干物质总量的1%～4%。茶叶中的氨基酸主要有茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、天门冬酸胺、精氨酸、丝氨酸、丙氨酸、组氨酸、苏氨酸、谷氨酰胺、苯丙氨酸、甘氨酸、缬氨酸、酪氨酸、亮氨酸和异亮氨酸等25种以上，其中茶氨酸含量约占氨基酸总量50%以上。氨基酸，尤其是茶氨酸是形成茶叶香气和鲜爽度的重要成分，对形成绿茶香气关系极为密切。
3、生物碱
茶叶中的生物碱包括咖啡碱、可可碱和条碱。其中以咖啡碱的含量最多，约占2%～5%；其他含量甚微，所以茶叶中的生物碱含量常以测定咖啡碱的含量为代表。咖啡碱易溶于水，是形成茶叶滋味的重要物质。红茶汤中出现的“冷后浑”就是咖啡碱与茶叶中的多酚类物质生成的大分子络合物，是衡量红茶品质优劣指标之一。咖啡碱可作为鉴别真假茶的特征之一。咖啡碱对人体有多种药理功效，如提神、利尿、促进血液循环、助消化等。
4、茶多酚
茶多酚是茶叶中三十多种多酚类物质的总称，包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸等四大类物质。茶多酚的含量占干物质总量的20%～35%。而在茶多酚总量中，儿茶素约占70%，它是决定茶叶色、香、味的重要成分，其氧化聚合产物茶黄素、茶红素等，对红茶汤色的红艳度和滋味有决定性作用。黄酮类物质又称花黄素，是形成绿茶汤色的主要物质之一，含量占干物质总量的1%～2%。花青素呈苦味，紫色芽中花青素含量较高，如花青素多，茶叶品质不好，会造成红茶发酵困难，影响汤色的红艳度；对绿茶品质更为不利，会造成滋味苦涩、叶底青绿等弊病。茶叶中酚酸含量较低，包括没食子酸、茶没食子素、绿原酸、咖啡酸等。
普洱茶与中国产茶区及名茶
中国茶园面积有100余万公顷，茶区分布东起台湾东岸，西至西藏，南起海南，北至山东。全国共有20多个省（区），近千个县市生产茶叶。全国共分为四大茶区：西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。
(1）西南茶区及名茶
西南茶区位于中国的西南部，包括云南省、贵州省、四川省、西藏自治区东南部．是中国最古老的茶区，是茶树原产地的中心。这里地形复杂，海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分属于亚热带季风气候区，冬暖夏凉J四川、贵州、西藏东南部土壤以黄壤为主，少量棕壤；云南地区主要为赤红壤和山地红壤，有机质含盆比其他地区丰富。西南茶区主要的名茶很多，主要有：1绿茶类有：云南省动海的南糯白毫、大理的苍山雪绿、下关的翠花茶、昆明宝洪茶（十里香茶）、云海白毫、化佛茶、翠华茶、墨江云针、绿春马玉茶等；四川省的竹叶青、文君嫩绿、峨眉毛峰、青城雪芽、宝顶绿茶等；贵州省的都匀毛尖、贵定云雾茶、泥江翠片、遵义毛峰等。2、红茶类有：云南省劲海的滇红功夫茶、大叶种红碎茶等；四川省的早白尖。3黄茶类有：四川省的蒙顶黄芽、贵州省的海马宫茶。4黑茶类有：四川省产的四川边茶。5普洱茶类有：云南下关、西双版纳、思茅、临沧等地的圆茶《七子饼）、砖茶、竹筒茶、方茶、紧茶、沱茶、回柱茶等紧茶及散茶，,
从上述中国茶区看，西南是中国最古老的茶区，是茶树原产地的中心，而云南特有的地理、气候、土壤环境成为西南产茶中心，成为西南最具代表性的普洱茶、绿茶和红茶的主要产地、
(2）华南茶区及名茶
华南茶区位干中国南部，包括广东省、广西壮族自治区、福建省、海南省，这些地区适宜茶树生长，平均气温为7℃一14℃，茶树生长期在10个月以上。年降水量大，茶区土壤以砖红土为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深等，有机质含盆丰富。品种资源也丰富，有乔木、小乔木、灌木等各类型的品种，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黑茶等。
1、绿茶类：广东省的古劳茶、仁化银毫等；广西的南山白毛茶、桂林毛尖、象棋云雾、凌云白毫等；福建省的石亭绿、天山烘绿、七境堂茶、龙岩斜背茶、莲心茶等。
2、乌龙茶：广东省的凤凰水仙、凤凰单松、白叶单松等；福建省的武夷岩茶、大红袍、铁观音、黄金桂等；台湾省有乌龙、铁观音、包种茶等。
3、红茶类：广东省的英德红茶；福建省的政和工夫、白琳工夫、正山小种等。
4、白茶类：福建省的银针白毫、白牡丹、寿眉等。
5、黄茶类：广东省的大叶青茶。
6、黑茶类：广西的六堡散茶、龙脊茶。
7、紧压茶类：广西的六堡圆柱茶。
8、花茶类：广东省的茉莉花茶、玫瑰花茶等；广西的桂花茶；福建省的茉莉花茶；台湾省的茉莉花茶、桂花乌龙茶等。
(3）肛南茶区及名茶
江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和安徽、江苏、湖北三省南部等地，是中国主要茶叶产区，年产量约占总产挤的2/3。茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区，气候四季分明，年平均气温15℃—18℃，茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或黄棕壤，少数为冲积土。江南茶区主要名茶有：
1、绿茶类：浙江省的龙井、顾浩紫笋、惠明茶、天目青顶、雁荡毛峰、普陀佛茶等；湖南省的安化松针、高桥银峰、岳麓毛尖、南岳云雾茶、月芽茶、东岩茗翠等；江苏（苏南）的洞庭碧螺春、南京雨花茶、金坛雀舌等；安徽（皖南）的黄山毛峰、太平猴魁、黄山银钧、九华毛峰、黄山翠竹、天山真香眉等；江西省的庐山云雾、婆源茗眉、狗枯脑、并冈翠绿等；湖北（鄂西南）的象牙茶、恩施玉露、峡州碧峰、金水翠峰、水仙茸勾茶、碧叶青等。
2、红茶类：浙江省的越红功夫茶、温红等；湖南省湖红功夫茶；江西省宁红功夫茶；湖北省宜红功夫茶；安徽省祁门功夫茶。
3、黄茶类：浙江省温州黄汤、莫干黄芽等；湖南省君山银针、伪山白毛尖、北港毛尖等。
4、黑茶类：湖南省的黑毛茶、湖尖、黑砖茶、花砖茶、获砖茶等；湖北省的老青茶、青砖茶、二仙岩青茶等。
(4）江北茶区及名茶
江北茶区位于长江中、下游北部，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和安徽、江苏、湖北三省j七部，属于中国北部茶区。茶区年平均气温15℃一16℃，茶树较易受旱。茶土壤多属黄棕壤或棕壤．是中国南北土壤的过渡类型，少数山区的气候适宜茶树生长，所产茶叶品质不亚于其他茶区。
江北茶区主要生产绿茶，其中著名的有安徽（皖北）六安瓜片、舒城兰花茶、天柱剑毫、岳西翠兰等；江苏（苏jL）花果山云雾茶；湖J以鄂北）双桥毛尖、车云山毛尖、仙人掌茶、龟山岩绿、隆中茶、碧山松针等；山东省沂蒙碧芽，日照的雪青、冰绿等。河南省信阳毛尖、灵山剑峰、太白银毫、香山翠峰等；陕西省西乡的午子仙毫、紫阳的紫阳毛尖、紫阳翠峰、察巴雾毫、汉水银梭等。
从上述中国茶区看，西南是中国最古老的茶区，是茶树原产地的中心，而云南特有的地理、气候、土壤环境成为西南产茶中心，成为西南最具代表性的普洱茶、绿茶和红茶的主要产地、
邦崴普洱茶的特色和功效
生长型态与茶种：云南大叶种野生茶。
邦崴普洱茶的功效：
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.
3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.
4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.
6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
