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现在人去购物，无论购买的是什么商品，都希望自己买一款性价比高的产品。而普洱是当下热卖茶品，可称之为“明星产品”，而什么样的普洱茶性价比高呢?在喝茶的时候老是会听到茶友们说茶要好，也要性价比高!这个是指茶本身价格还是指其收藏价值呢?如果你对此不懂，下面就一起来看看本文的简介。
什么样的普洱茶性价比高：其性价比全称是性能价格比，是一个性能与价格之间的比例关系，具体公式：性价比=性能/价格。通常不会在同一性能基础上比较或比较的机会较少。性价比应该建立在你对产品性能要求的基础上，也就是说，先满足性能要求，再谈价格是否合适，由于性价比是一个比例关系，它存在其适用范围和特殊性，不能一概而论。
买茶买产区和茶料的纯正与否，别关顾着买品牌，有些大厂家的茶品的品牌附加值高，哪就没了性价比。另外，喝茶还要结合个人的喜好的，喝普洱茶最最重要的是要杜绝喝造旧茶，湿仓茶，假冒厂商的产品也要多多识别。可能自己喜好是第一位的，就算是纯料老班长，只卖100一饼，但是自己喝着觉得不喜欢，那性价比也是0，而很多口感好的茶，乃拼配非纯料，但是口感好，自己喝着舒服，性价比也不能不说是很高的。什么样的普洱茶性价比高，以下四点要求：
买普洱茶不是看牌子的，主要是得要试喝才能品出差别来，建议你较好是去店里买，假冒伪劣的普洱太多了。
要看普洱茶茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五六年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。
普洱茶购买时闻气味。是否有清香味逸出，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味”。若买普洱茶时可以试泡的话，还可看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。
买普洱茶时要看汤色，好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌。
大益，下关，福今等品牌附加值高，可能会相对降低性价比，但是你不能不说其质量相对稳定很多的。自己去找小厂可能找到性价比高的茶，但是同样要付出大量的时间和精力去挨个尝试的。
关于什么样的普洱茶性价比高，相信大家心中已有数了。其实买任何产品，都不要太注重品牌，只有选择适合自己本身的产品就是一款好产品。同时各位茶友，现在茶市上出现很多以假乱真、以次充好的云南普洱茶，大家在购买时一定要注意辨别其真假、优劣。
普洱茶在夏季如何收藏
普洱茶的收藏存放，与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化，“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶则不同，惟恐其“鲜”，追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“越陈越香”。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化；湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。最好能将普洱茶含水量控制在8％-10％、储藏温度控制在20℃-30℃之间。那普洱茶在夏季如何收藏呢？
保持储藏环境的通风透光、提供必要的温湿度、防止污染，是普洱茶保存中始终应注意的问题。就一般家庭来说，最好将普洱茶存放在临窗的阳台附近，早晚开窗，保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中的氧气结合，发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。“透光”保存，是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下，也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用，使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。由于普洱茶能很快吸收其它物质的气味，所以，家庭储藏普洱茶，应避免家庭油烟、化装品、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)等常见气味以及人体本身的“体味”的污染。
在夏季，过高的温度（可能导致茶叶加速发酵而变酸）、较强的光照，以及物品在高温下更易散发自身气味，这几个方面都是我们在存放普洱茶时要注意的问题。尤其夏季是多雨季节，我国南方沿海一带，特别是梅雨季到来时，平均湿度往往会超过75％，为防止茶中亲水化合物大量吸收湿气引起霉变，建议及时开窗通风或适当通过空调除湿，以利水份的散发。茶叶则可装入紫砂容器置于相对阴凉干燥处保存。本文对普洱茶在夏季如何收藏这个问题到此结束。
（本文仅供参考）
普洱生茶和熟茶的区别：在养生功效和保健作用方面有何不同？
普洱茶生熟茶两者的区别，是本次微享会探讨的重点主题。这两者之间具有有哪些区别呢？www.ishuocha.com编辑部就此探讨主题，将其分为工艺、品质、功效作用三个方面深入探讨，进行了较为全面地解读，旨在为知者温故，为不知者解惑。如有不同见解，欢迎添加客服号5810670留言探讨。
生茶与熟茶功效作用的区别
接上文《普洱生茶和熟茶的区别：在口感滋味，汤色、叶底上有何差异？》。俗话说，茶无上品，适口为珍。从普洱茶生熟茶的养生、保健等品饮功效作用来看，这句俗语颇有几分茶饮真谛。相关人生也指出，“喝茶看体质”的说法。据相关科研证明，普洱茶具有美容、养颜，降三高，醒酒，消食等多重功效与作用。
就普洱生茶来讲，其茶性接近绿茶，属于寒性，对于胃不好的人或者体质虚寒的人不适宜多饮。此外，生茶活性较高，在功效作用方面，主要有降脂、提神、降火、减肥、防癌等功效，较为适合年轻人群、体热人群等茶叶爱好者饮用。
而普洱熟茶由于经过人工“渥堆发酵”提前陈化处理，在茶性方面较为温和，加之内含大量有益人体的菌种，在保健功效方面具有暧胃、护胃、养胃等作用。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，较为适合女性群体与老人饮用。
以上为www.ishuocha.com编辑部第5期微享会的探讨主要成果，行文中或有论证不足或有争议之处，烦请茶友们提出与指导。针对以上行文，编辑部保有行文的最终解释权。（本文内容节选自《微享会第5期：什么是生茶，什么是熟茶？普洱生茶与熟茶究竟有何区别？》一文，撰稿：谦不语，图源于图库，未经授权，禁止转载。）
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微享会第1期：影响普洱茶耐泡度的因素有哪些？一篇文章读懂茶叶的耐泡度！
微享会第2期：普洱茶为什么没有保质期？一款茶叶的保质期受到了哪些因素的影响？
微享会第3期：论普洱茶“存储价值”：什么样的普洱茶值得投资与收藏？
微享会第4期：市场上以假乱真的冒牌古树茶有哪些？如何鉴别古树普洱茶真伪？
特此说明：“微享会”栏目现已开展至第5期，本栏目系独家原创精品栏目，于每周五下午4：00-6：00在办公区一楼举行，原本由编辑部内部人员交流学习、相互探讨以云茶知识为主的微型探讨会茶会，现将此栏目对外公开，欢迎在昆经营的茶企品牌加入，共求进步。
普洱茶的味道美学
有关普洱茶味道的文字记录,我们很难在历史典籍或教科书上发现其踪影,即使有一点,也显得极为简单,如清代张泓《滇南新语》云:“滇茶，味近苦,性又极寒,可祛热寒.”王昶《滇行目录》:“普洱茶味沉刻”等等,等于是什么都没有说.教科书上就更是刻板教条了,味觉感受几乎被排除在外,使用得最多的描述性语汇不外乎“有陈香”、“滋味醇厚”、“入口回甘”这样一些干巴巴的字眼。
事实上,来自于品饮经验的可靠记忆主要保留普洱茶爱好者的嘴巴和身体里.随着品饮普洱茶成为风尚,江湖上出现了一些以追求普洱的味道美学为乐事的感官大师,从某种程度上讲,普洱味道的编年史正在这些人的嘴巴里才真正开始并不断地得到丰富.普洱茶究竟什么味道?木头香?樟香?兰香?蜜香?花香?蕉糖香?在今天看来,如果不是针对具体的茶品,已经很难说得清楚,因为普洱茶乃是一种千变万化的饮品,来自不同年代、不同茶区、由不同的工艺和不同的人制作的普洱茶,都在品饮过程中深深留下了自身的烙印。
普洱茶味、口感的丰富变化决定了它是一种需要细心品茶的茶.目前,建立在大量品饮经验之上的一个结论是:普洱茶的越陈越香以及主要是来自空间、地域、工艺、存放环境的味觉差异正在被越来越多的人所认可.年代直接影响到普洱茶的味道和口感,但并非是唯一因素.新茶也同样具有品饮的价值,不同茶区的生熟茶品都明显地带有出生地的一切特点,由此可以延伸出普洱茶味觉的比较美学。
陈味,神秘的普洱味道
普洱老茶的陈味从何而来?它为什么会越陈越好喝?为什么老茶总是优于新茶?目前尚无权威的科学实验数据予以支持。
存放年代越是久远的普洱茶就越是好喝,这一点早在上个世纪90年代初期就已经被台湾人大量的品饮经验所证明.1994年,台湾茶人邓时海出版了被业界公认为“普洱茶圣经”的《普洱茶》一书,在书中,邓时海结合个人的品饮经验,详尽地对过去一百年中遗留下来的各种老茶茶品的出品年代、背景、茶汤颜色、口感、味道、茶气、茶韵、香气等进行了尝试性的描述,并在此基础上总结出普洱茶“越陈越香”的经典理论.在邓时海看来,普洱茶的品饮价值只有经过漫长的时间的自然陈化方能够显示出本身所具有的特质,随着年份的增加,一方面是普洱茶的苦涩味慢慢的褪尽,而代之以一种独特的陈香味,另一方面,普洱茶的醇厚度、口感品质也随着时间而逐渐得到加强。[page_break]
邓时海《普洱茶》一书所提出的“普洱茶越陈越香”的理论无疑是一种崭新的说法,在此之前,人们并没有意识到这一点.但陈香理论并非空穴来风,大量建立在老茶品饮经验之上的个人感官记忆都支持这一看法.在云南,大量散见于民间、具有着不同年份陈期的老茶也在不断的被发现,通过品饮,人们发现,不同年份的老茶确实具有不同的味道,而且陈期越久远的普洱茶味道越好.通常,只要是用晒青工艺制作的普洱茶,一般摆放上5到7年即出现不同的陈味,这种陈味随着年份的不断增加而得到加强.目前,普遍的看法是,一个新茶,只需要在自然环境中存放5-10年,味道、口感就已经变化得非常醇厚,而且已经非常明显地作用于人的身体.对于一款老茶来说,茶气、茶韵的厚薄是决定其品饮价值的一个重要指标。
普洱老茶的味道从何而来?它为什么会越陈越好喝?为什么老茶总是优于新茶?目前尚无权威的科学实验数据予以支持.来自于严格的普洱茶制作工艺的一些常识性的知识也许能够帮助我们回答上述问题.首先,普洱茶是晒青茶,经过炒青后,普洱茶直接进入太阳晒青这一工序以避免高温烘烤,这就避免了茶叶里面的微生物被高温杀死;其次,普洱茶被压制成具有密度的型茶,这就保证了茶叶内部的微生物与水分发生作用.对绿茶的品饮从反面支持了这一看法:同样使用云南的大叶种优质茶叶,如果使用烘青工艺制成绿茶,经过时间摆放后,味道口感非但不会发生变化,而且随着时间的推移,还会变得非常难喝。
在普洱茶的滋味尚未被认识之前,人们一般都会认为茶叶摆放超过一定时间就不再适宜品饮,但普洱老茶的出现彻底改变了这一观念.最近几年来,已经有越来越多的人倾向于这一看法:尚未经过人工或自然发酵的新茶并非地道的普洱茶,普洱茶需要时间进入,它是一种需要耐心等待的茶类.2005年,在继《普洱茶》一书出版十二年之后,邓时海与台湾茶人耿建新合作,又出版了《普洱茶续》一书,该书明确地提出:喝熟茶、存生茶、品老茶.尽管这一看法粗暴地把熟茶的收藏价值排除在外,但仍然具有相当的普世价值,因为总的来说,大量的品饮实践已经证明,普洱茶的越陈越香这一金规玉律也同样适宜于熟茶(但仅限轻发酵的好原料的熟茶)。
其实,普洱茶越陈越香并不奇怪,因为在食品中,酱、白酒、火腿都是越陈越香的先例.奇怪的只是,为什么只有云南的普洱茶越陈越好喝,而其他茶类,即使严格按照普洱茶的制作工艺,就不是这样的呢?回答这个问题并不容易,这一方面可能不仅仅是一个工艺问题,也不是品种问题,更多的可能还是要从云南的水土方面来寻找原因.2005年以后,尤其是2007年,云南以外的省份已经出现了大量用晒青工艺制作的普洱茶,但经过品饮,发现无论工艺如何精细,也出不了云南普洱茶这个味,其他为云南普洱茶所特有的品质,如收藏、陈味等,就更不用说了。
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