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新手怎样买好茶和普洱茶叶的另类用途

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网

普洱茶叶的另类用途
  茶叶中含有丰富的营养物质,在日常生活中,经常饮茶对于人体来说有着颇多的益处。喝茶对于改善人体健康,提高人体的抗病能力有着一定的作用。对于普洱茶来说,在日常生活中除了饮用外,还有哪些作用呢?下面我们就来认识一下吧。

  用途一:杀菌治脚气。普洱茶中含有的多酚类和单宁酸等成分可以有效的消灭细菌,能够消灭引起脚气的细菌。茶叶治脚气经常用浓茶汤泡脚哦。

  用途二:除口臭。普洱茶中的成分,可以有效的改善人体中的口腔健康,取出口腔异味,经常用普洱茶茶汤漱口可以消除口臭哦。

  用途三:护发。普洱茶茶汤天然无污染,不含化学成分,能够去除头发中的油垢,用普洱茶茶汤洗头对于头发养护很有帮助。

  用途四:洗衣物。用茶汤洗涤丝质的衣物可以让衣服更有光泽哦。

  除了上述用途外,普洱茶还可以用来缓解感冒症状、煮茶叶蛋、制作茶叶枕、驱蚊、作为花草肥料、做色素等一共10大另类用途。

新手怎样买好茶

  在我国,饮茶对于人们来说是很常见的。我国是产茶大国,有着悠久的茶文化历史。对于茶叶来说,不同产地不同品种的茶叶,经过不同的制作加工工艺制成的成品茶之间品质和口味上存在差别。在购茶要购买适合自己口味的茶才行,对于新手来说,要怎样买好茶呢?下面我们就来看看吧。

  对于新手来说,购买茶叶时,可以根据观看、闻香、摸茶、品茶这四个方面来对茶叶的品质进行鉴别。

  观看:就是看茶叶的外形。根据茶叶外形是否匀齐,条索是否紧结,是否有光泽等方面来进行辨别。

  闻香:就是闻茶叶的香气。可以从干茶茶香和茶汤茶香两个方面来辨别。通过茶香是否浓郁持久,是否含有异味等方面来辨别。

  摸茶:就是感觉下茶叶在手中的手感,冲泡后的茶叶摸起来是否光滑柔嫩等。

  品茶:就是指喝茶了,可以从茶汤的味道中很快的辨别茶叶的品质。

有用+10
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普洱茶为什么叫七子饼茶?

 

  普洱茶为什么叫七子饼茶,原因是什么呢?七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态,以往的茶饼都是357克,当然现今的茶厂为了饼形更丰满,制作成380克或400克也叫七子饼。

 

  在中国的传统民族文化中,“七”这个数字,是有着很多含义的吉祥数字,比如中国的情人节是7月7日。七象征着多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财,七子相聚圆圆满满。“七子”饼茶畅销于港、澳、台及东南亚地区,七子饼茶一般都是7两一饼,7饼一提,被视为“合家团圆”的象征,也是七子饼茶的传统包装。

 

  为什么七子饼只装七张饼?一种说法是七子饼茶原先是从唐代开始由边境贸易而得来的,简称茶马市,交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。另外那张分离的饼做啥用?用来上税。一饼茶为357克,一筒七饼;357克×7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤,刚好可以负重前行,先人早已算好了,旧时马帮就是这样运茶的。

 

普洱茶从零开始教程第二十课

     那么大益,大益现在目前从2004年以后,统一了一个牌子就叫“大益”,大家可以在广告上经常能听到“好茶只有大益”,中央电视台北京卫视都有,那么这个大益呢,要稍微注意一下,在2004年以前,大益这两个字都是摞在一块的,益字是一个颜色,大字也是一个颜色,它两个字摞在一起,大益,只有一个牌子,可是2004年以前大益这两个字呢,它都是圆角的,这个地方都是圆的,它不像现在是四棱八角的都是方的,2004年以后,全部改成方的了,所以过去都讲叫“园大益”、“方大益”之说,目前在市场上销售商里面有讲,我这是园大益,园大益指的是2004年以前的,因为大益厂改制以后,由国营厂改为有限公司以后,它的商标开始有一个改良标志,这个叫园大益和方大益。那么在园大益里头呢就有很多你比如说紫大益,红大益,黄大益的一说,那个时候讲呢紫大益黄大益红大益都是棕茶为主,所以大家稍微有所了解就行,那么记住大益这个牌子就可以了,大益这个牌子是由勐海茶厂出品,记住它底下打得都是“国营勐海茶厂”,就这几个字,发现有“国营勐海茶厂出品”,2004年以前;2004年以后没有“出品”这两个字,这个就稍微注意一下就行了。

  昆明有两个牌子,一个是“中茶”,中国茶叶公司,云南分公司,他一个牌子是“中茶”,他“中茶”这个牌子主要是内销的,而另外还有一个牌子叫“吉幸”,幸福的幸,这个牌子是出口的。我们的很多的茶叶讲2004年2003年以前都会能看到“吉幸”牌,这个茶全部是出口的,而“中茶”是内销的。那么昆明茶厂也会做红茶,红茶它所用的商标全部是“吉幸”,证明他的红茶全部都是出口的,它主要是出口两伊国家,阿拉伯国家。

  凤庆用的是“凤牌”,就这两个字“凤牌”,凤庆只有这一个商标,注册商标。这就是四个大的国营厂家,现在目前,就我在讲课的过程当中我要求你们底下对他感兴趣,记住这四个大的品牌就可以了。以后别的品牌,在你们实践的过程当中,再逐渐逐渐的一个一个去掌握。所有的这个品牌,这三个,都会有生茶和熟茶,而唯独下关,这两个牌子,一定不会有熟茶。你见下关哪一个宝焰有熟的,很少,非常非常少,除非78年有一次,只需要记住一次就行了,宝焰有一个熟的砖,那是由于做“松鹤”剩下来的料,“南诏”,几乎我没有见到过有熟的,没有。“松鹤”这个牌子,只有销法陀,销法陀只有熟的,而只有销法陀,它没有销法砖和销法饼,没有的,在2006年的时候曾经尝试的做过一次销法的饼,七子饼,只有一次,是熟茶。那么这个牌子是没有的。唯独下关这个地方我需要多讲几句,其他的已经不需要讲了,下关的这个地方这个茶是非常的乱,品种也非常的多,但是再多再乱,大家记住一点,下关厂在生产沱茶的时候,以生茶居多,只有销法陀是熟的,每出一批生茶的陀,就会出一批销法陀,每出一批生陀就会出一批销法陀,它们是相互对应,因为它一个是要外销,一个是要供应国内市场,那么在出“松鹤”的这个七子饼的时候,大家一定要注意,只有下关厂有这个说法,其他的厂家都没有,所有下关厂生茶的七子饼带窝窝的就称其为“抛饼”,称其为“抛饼”,抛起来的意思。带窝窝的。能理解这个意思吧。如果不带窝窝的,称其为“铁饼”,为什么要管他叫“铁饼”,是因为它是用铁模子压出来的,这个饼就不带窝窝。

  两面都是平的,只有背后那个面会带有乳钉,就是一个个小疙瘩,经常玩普洱茶碰到铁饼的人他一定会心里明白,叫铁饼,其他的厂家没有铁饼,全部都是抛饼,只有在说下关的七子饼的时候有铁饼和抛饼之分。记住这一点就行了,那么他们之间有一个规律,有一个什么规律呢,下关厂每出一款抛饼,每出一款抛饼,比如说75、73这款抛饼,只要他出,就一定会有相应的75、73铁饼,一定会有。就是下关厂在出这个铁饼的时候一定会一抛一铁出来,可是下关厂在这个问题上头也相当的流氓,它出铁饼可不见得有抛饼,这是我掌握的一个规律,比方说你在市场上见到了75、73的铁饼,你可以问一下老板有没有抛饼,这个不为过,老板一定会告诉你有还是没有,或者是不知道,对吧,他也不懂,可是你在市场上如果见到7573抛饼的情况下,你一定要脑子里面要它一定会有一款铁饼,这就是它的规律,下关厂历来历年都没有打破这个规律,它一直在沿用着这个(规律),因为这个东西我一定要告诉大家,大家一定要到市场去实践,实践的过程当中,不要在这个问题上头出笑话,这一点一定要注意,就是说我见到75、73有抛饼,一定会有相对应的铁饼,对不对,目前在市场上见到比较多的比如说8803,8803咱们在北方市场见得都是铁饼,对不对?你要问一下老板你说这个抛饼有没有,老板会告诉你有抛饼,那ok,一定是一抛一铁;老板告诉你这个没有抛饼,那只有一款铁饼。可是在市场上如果见到了有8233,这一款是抛饼,一定会有8233的铁饼。这个需要知道。

  下面就是要说一个问题,就是茶叶里面的微生物。这个我不知道大家有没有兴趣,这个稍微有一点点深,我只告诉大家一个简单的东西,将来有机会呢,如果听我的中医老师去讲这些东西的话,他会把这些所有的微生物呢对人体的某一个部位或者是某一个肠道一些个机理以及病理的这些作用,他会给你们讲透。甚至说下一回假如说天利请的另外一个老师讲黄帝内经的时候,可能也会有这方面更多的一些说法。毕竟我不是个医生。对不对,只是在学茶的过程中多学了一些中医的这些理论而已,更多的对一些个原理,还是要听医生的。

茶可不能乱撬,普洱茶撬茶的方法

茶可不能乱撬,普洱茶撬茶的方法

对于刚开始喝普洱的朋友来说,每次饮用之前要如何把压制成紧压茶后的普洱茶它分成小块来冲泡,可是费了不少心,而且还时常伤到手,那么下面小编就来教大家如何正确轻松撬开普洱茶。

撬茶工具   

撬茶工具,通常分为茶刀、茶锥两大类。

茶刀外形与“刀”相像,成扁平状茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘,利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内,以此沿被切轨迹重复上述方法,这时只要轻加很小外力,即可实现茶饼部分的分离。

茶可不能乱撬,普洱茶撬茶的方法

茶刀适合解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶。选择茶刀时,宜挑选刀身较薄,顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼,还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手,所以最好不要选择。

茶可不能乱撬,普洱茶撬茶的方法


茶锥一头尖锐,用于解散紧茶的工具,因造型锥状,故取名“茶锥”。茶锥椎体大多有金属材料做成,手柄则多样化,结构带手柄的锥杆体及锋尖。


茶可不能乱撬,普洱茶撬茶的方法

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由于采用了呈圆锥状锥杆的并在其前端设置的锥尖,当需要切制普洱茶时,利用锥体前端的尖刃可顺利的插入紧茶内,而后通过圆锥部分的张力在紧茶上形成一锥孔,以此沿被切轨迹重复上述方法,便可形成一线性孔,这时只要轻加很小外力,即可实现紧茶部分的分离。


茶可不能乱撬,普洱茶撬茶的方法


怎么撬   


选择工具时,压制很紧的茶饼用茶锥,压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶可以用茶刀解茶。


茶可不能乱撬,普洱茶撬茶的方法


使用茶刀时,首先用茶刀从茶饼的边缘插入,稍微用力将茶撬松,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。


茶可不能乱撬,普洱茶撬茶的方法


注意插入的角度要和饼面保持平行,而且要尽量的靠近茶饼的表面,撬松后再拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶饼,将茶轻轻的撬起来。


茶可不能乱撬,普洱茶撬茶的方法


解饼之前,可以用手沿茶饼边缘撸一圈,使松散的边缘条索先脱落下来。在茶饼边缘找个合适的缝隙,茶刀从茶饼的边缘插入,稍用力将茶撬松。注意,插入的角度要和饼面尽量保持平行。


茶可不能乱撬,普洱茶撬茶的方法


使用茶锥时,从茶饼或者茶砖的侧边插入,向里、或者往外撬,茶饼和茶砖都是一层层压制的,茶锥的作用是“解开”茶饼,通俗而且形象的说法是--剥茶,把茶剥下来,不是砍,不是切,更不是剁,用茶锥最大的一个好处就是,剥茶可以最大限度的减少“解茶饼”过程中的碎茶的。


茶可不能乱撬,普洱茶撬茶的方法


撬茶注意事项   


1、用力不要过猛,否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。初学者一定要坚持“针头永远朝外”的原则,可以避免伤到自己。手不要放在普洱刀的前面,即使茶刀打滑也不会伤到手。


2、扶着茶饼的左手,要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度。


3、解茶要顺着茶叶的间隙,一层一层的将茶剥离茶饼,这样可以保持叶片的完整。


茶可不能乱撬,普洱茶撬茶的方法4、不要贪多,想一口挖个金娃娃的人绝对撬不动土,撬茶的时候就该要有做女红的耐心和细心。

5、时刻要“抽针重来”,因为茶叶在茶饼或茶砖里团结友爱的抱团成块,一个不注意,茶锥就会戳破或者戳坏茶叶条索的完整度,撬下来全是碎茶,所以感觉不对就要拔出来。

6、撬茶要温柔,撬茶的过程是磨练心性的方式。所以说,喝茶要平心静气,撬茶也要温柔缓慢。

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