普洱后发逻辑：普洱的杀手锏是“孟连经验”-茶礼仪网

　　普洱后发逻辑：普洱的杀手锏是“孟连经验”

　　这座城市的杀手锏是“孟连经验”。

　　普洱位于北回归线上。在云南不是第一阵营，论名气远不如昆明、大理、丽江、香格里拉，甚至也远不如身边的西双版纳;论经济更是远在昆明、曲靖、玉溪和红河等地市之后。无论从省内还是国内的对比来看，普洱都是一个名副其实的后来者。

　　在多数情况下，先发总是要优于后发的。后发者想赶超先发者之时，“后发劣势”往往会远远多于“后发优势”。由此，后来者弯道超车的故事才显得颇有新意。普洱有可能演化成这样一个特别的故事。

　　去年年初，这位曾想在冰岛买地的“地产商中的诗人”黄怒波到普洱考察时，一下飞机就被精明的当地人拉到了原生态的古村落景迈古镇。“到那以后我就走不动了。”媒体报道说，黄怒波当即断言，“景迈会是一个世界级景区。”最终让原本10亿投资足可以完成的古村落项目变成了总投资500亿的国际休闲养生度假区项目。黄怒波甚至夸张地说要在这里“建造一个人类最后的度假天堂”。

　　这样的超级项目足以让当地人过足后来者居上的瘾。当先行者大理在谈小资、丽江在谈艳遇的时候，普洱开始做的是国际房车营地。当苍山和玉龙雪山都架起索道大量运客之时，普洱的千家寨将会效仿肯尼亚早期著名的“莱瓦野生动物保护区”，每天接待不足四十人的学术研究团队或高端度假人群，建起四十间左右超五星客房。

　　自然禀赋加上后发者的“无用之用”，在全国环境质量跌入谷底的时候，普洱手上的“烂牌”成了好牌。

　　如果只谈自然生态环境和普洱茶历史遗产带来的诸多好处，那么普洱至多只会成为一个后起的“暴发户”。普洱的杀手锏是“孟连经验”。

　　“孟连经验”产生于“孟连事件”。孟连是普洱与缅甸接壤的边三县，“打开门就是缅甸，走两步就进东盟”。

　　由于胶农和橡胶公司存在由来已久的矛盾，2008年7月，胶农私自出售胶乳，遭到公司派出保安阻止，彼此多次发生冲突。当地简单地以治安案论处，反复动用警力介入。累计发生群体性事件7起。最终演化成了全国关注的大事件。

　　压力之下，这个边疆少数民族地区的政府竟然想出了创造性的解决办法，最终化险为夷，并由此产生出了“孟连经验”。

　　“孟连经验”极具技术含量。为平息事件，政府同五家企业的职工和4862户胶农经过反复协商，共同确定了“分林权、清地权、选模式、发证书”的解决方案。对14万亩胶林、400多万棵橡胶树逐一确权，合理分配到公司和农户。

　　对那些想购买胶树产权但又没有钱的群众，政府协调银行，直接到农户家中办理贷款共计1.6亿元。5家企业在较短时间内回收了1.75亿元资金，恢复了正常生产。胶农们拿到了林权证书，可以按照市场价格自主销售橡胶乳，2010年收入比2007年平均增长5.6倍，胶树成了农民的“摇钱树”。

　　平等谈判、产权确认及分配、小额信贷支持的林权购买、企业资产盘活等等，这些目前即便在发达地区尚属奢侈的制度安排，在普洱的孟连都发生过了。对照当年云南烟农被强制要求在规定时间、规定地点、以规定低价出售烟叶的惨痛历史，普洱已经远远走到前面去了。

　　2011年，全市农民人均纯收入从2004年的1415元增加到了4338元，但全市还有150万贫困人口。就在云南省内，普洱的经济总量也还排在第三阵营里。虽然如此，我们还是有理由相信，普洱已经找到了一套不错的后发逻辑。

有用+10

赏

夏天喝普洱熟茶容易上火是这样吗？

　　每年的六七月份，是普洱茶的淡季，很多人说：因为夏天喝普洱熟茶容易上火。是这样吗？

　　喝新制熟茶易上火

　　普洱熟茶经过渥堆发酵，茶叶在50多度的堆子里渥了四十多天，自身就相当于一个能量包，它的燥火气是比较重的，所以新熟茶不宜立即品饮，需要存放两年左右，否则喝了确实比较容易上火。

　　陈化后的熟茶不易上火

　　存放了两三年的熟茶，火气和燥感基本褪去，茶性温和，入口温润醇和，不如生茶那么锋锐，大部分人饮用熟茶时，是不会有上火反应的，但是对于体质偏热的人（大致表现为喜冷怕热、爱喝冷饮）来说，在夏季喝多了普洱熟茶，确实会导致上火。

　　普洱熟茶作为养生的好帮手，有分解脂肪、清理肠胃、帮助消化、暖胃等诸多功效。炎炎夏季，太阳灼烤着大地，我们从室外回到家里，不宜立即打开空调吹凉风，喝冷饮，此时凉气和湿气很容易顺着张开的毛孔进入人体，损伤阳气。普洱生茶清爽止渴，可解暑热，同时又不像冷饮一样伤脾胃。

　　但是整个夏天，不能为了图清凉只喝生茶，喝两三天生茶之后，可以喝一泡熟茶中和调理肠胃。这才是正确的夏季喝茶方式。

　　“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪”，一年四季，普洱熟茶都有独特的风采，只要你懂她，懂得如何正确品饮它。

关于普洱茶的新茶、老茶、中期茶、印级茶、号级茶

喜欢普洱茶又对普洱茶了解不深的朋友们，是不是经常被很多时间概念搞得一头雾水？什么“新茶”、“老茶”、“中期茶”、“印级茶”、“号级茶”是个什么？很多茶友涉及到这些词的时候是懵的，今天就一起来认识一下这些词的意思吧。

这些名词是按照年份来划分的：

新茶：指的是新近生产出来的茶品，一般是指生产成茶品后1-3年之内的茶。

老茶（旧茶）：在云南当地，一般指生产成茶品后7年以上的茶。而在广东、港台等地，10年、15年以上方可称之为“老茶”。

陈茶：代表有一定年份的茶，一般说陈茶，前面都会加上精确的年份。例如，“5年陈茶”。

中期茶的两个概念，市场上原本没有“中期茶”一说，它是由“陈普”、“中生代普洱茶”这个概念之上根据市场细分而来的。只是“陈普”很难用来界定茶品的年限，于是就有了“中期茶”的概念。

有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶称为中期茶；有人把3-7年的茶也称为中期茶。还有学者认为，从陈普与中期茶概念相似的角度看来，贮存年限六七年到十五六年的普洱茶，亦可称之为中期茶。

关于中期茶的年份期间，尽管业界还是见仁见智，没有统一标准。不过可以明确的就是，中期茶就是指经过多年陈放后，正处于转化过程中，陈化效果达到较好阶段的茶品。

中期茶另一个概念，是指大品牌在某一精确年份之间的茶。我们以大益、下关、中茶普洱为例，来看看：

大益中期茶：2004年、2005年、2006年三年的大益普洱茶，称为大益中期茶。此时的熟茶表现出来的茶叶特征是，已无堆味，略有陈韵，茶气更足。而生茶开始有变化，苦涩味转化甘滑，开始清爽。二者无论品饮或者收藏，都是最好的选择。更重要的是，大益中期茶的价位都不高。

下关中期茶：上世纪80年代中期至2005年前后，在这段时间里生产的下关成品普洱茶，称为下关中期普洱茶。例如：T8653铁饼（357g）生茶，2005年以前；下关甲级沱茶（100g便装）生茶1996年--2005年。

中茶普洱中期茶：是指出厂10年左右的中茶普洱茶

当然，以上三个品牌茶企的界定并非唯一标准，只是集中突出这个时间段的茶品特征而已，若要把中期茶准确定位还需要大量的科学数据来支撑，否者会给茶友带来困扰和误导。

号级茶又称古董茶，一般指的是清末到解放初期，也就是50年代中后期之前私人商号出品的普洱茶。当时的私人茶庄均以“号”来命名，所以生产出来的普洱茶统称号级茶。以圆茶为主，石磨压制，一饼350克，七饼一桶，外用笋叶包装，包装顶面有制茶商号标志。茶饼不像现在用棉纸包装，裸饼，没有内票，有内飞，上面记录着宣传文字和商号负责人姓名。

代表性老茶有宋聘号、福元昌号、同庆号、车顺号等：

雍正年间，清政府设立普洱府专门控制茶叶生产，因此产生了云南贡茶，普洱茶也由此走向了一个辉煌的时代。当时在云南的各大产茶区中，以六大茶山名震天下，其中又以易武名列六大茶山之首。从道光至民国初期的90多年，是易武茶业最兴旺的时期，茶庄、茶号遍布。当时在易武开办的茶庄商号成为今天号级茶的主阵容。同兴号、宋聘号、同昌号、同庆号、福元昌、车顺号等等，各个易武号级古董茶奠定了普洱茶老茶的历史地位，也同时堆叠出易武茶山百年的荣辱兴衰。

印级茶：从20世纪50年代到60年代末期，私人作坊散去，普洱茶生产进入公私合营或国营时期。国营茶厂出品的普洱茶饼，外包纸印有“中茶牌圆茶”和“中国茶业公司云南省公司”繁体中文字样，以其中间“茶”字的颜色分别命名品种。分别有红印、绿印、蓝印、黄印四种。所以这一时期的出产的普洱茶，亦被称之为“印级茶”。

代表性老茶有大红印、无纸红印、红印铁饼、蓝印铁饼等。（注：所谓“铁饼”，就是用金属模具直接压制成型的饼茶，因为机器压力较大，茶饼压制得非常紧实，坚硬如铁，故而得名。）印级茶的制茶师傅都是从之前的号级茶庄募集而来，选料开始以勐海茶区为主，所以印级茶时期可以看做是集中力量开发勐海茶区的一个时期。

七子饼茶：从文革时期圆茶改名为七子饼，在1972年之后，国营茶厂生产的普洱茶饼，外包纸印有“云南七子饼茶”并附印拼音字母，中间“茶”字以绿色为主，个别印红、黄色“茶”。较为常见有勐海茶厂出的7542、7572、8582、7592等，还有下关茶厂8653、8633等。

七子饼时期的出现，主要是因为海外市场对普洱茶的需求逐渐增大，进出口公司为了统一规范而逐渐形成的体系。为出口需要，也为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志，1976年，中国土产畜产云南茶叶进出口公司对普洱茶进行了编号，规范唛号的使用。

88青饼是勐海茶厂于1988年至1992年生产的7542青饼的统称，是业内对这段时期勐海茶厂生产的7542青饼的一种特定称谓。

茶唛号用4位数字表示，前两位数字为该厂创制该品号普洱茶的年份，第三位数字表示该产品主拼料级别，第四位数字为该茶厂的代号（注：当时云南省茶叶进出口公司给四家大厂定了编号：昆明茶厂1，勐海茶厂2，下关茶厂3，普洱茶厂4）。不过，以上只是当年国营体系主导下的做法。现在，随着国营体系对普洱茶生产管控的弱化，随着民营普洱茶企的不断增加，唛号的做法现在不再是严格规范使用了。（本文来源：云南普洱茶中期茶新茶交流）

大益普洱茶牛市价格行情！

大益普洱茶价格自2016年以来不断走在上升通道之中，今年行情更是向纵深方向开展，价格不时攀升，买卖十分活泼，以广州芳村为中心的大益茶生意如火如荼，一波大益普洱茶牛市行情全面展开实属无疑。只是各路茶人对牛市行情缘由剖析持不同观念：什么“投机炒作，内部做庄拉抬”，什么“闲置资金找出路，又一轮虚火”等等。

但笔者觉得需求更深化、更精确剖析其缘由为妥。

供求关系是决议某商品价格上升或下跌的首要要素，大益普洱茶价格不时上涨阐明其产品供不应求。普洱茶的需求有两个方面，一是中老期茶品饮消费需求，二是新茶、近期茶的收储陈化需求（这点十分特别，它不是即时消费需求，而是将来的、预期的消费需求），后者比前者需求更大。国内兴起喝普洱茶只十多年时间，当今进入适饮期（15年至几十年期）的普洱茶存量较少，而如今品饮需求旺盛，消费大省广东人年均耗费1000克茶，珠三角地域人年均耗费2000克茶，茶种类主要是普洱茶，供需矛盾突出，中老期茶价格自然节节上升。而新茶大局部要入仓陈放转化，十数年后才干投放市场消费，随着中国经济高速开展，国民生活质量快速提升，国内品饮普洱茶的区域和人群正快速扩散与增长，预期需求强劲，于是入仓陈化需求更大，受需求带动，普洱新茶价自然也轮翻上涨。

中国正从小康走向富有，消费晋级、生活晋级已是时期的大趋向。品普洱茶兼具倢康生活、品味生活、文雅生活等美妙生活内涵，将来几十年需求长期呈较强增长状态，而普洱茶供应侧受现时运营艰难，了解不深透等障碍，预期缺乏、准备缺乏，优质的、适饮的普洱茶长期处于供不应求之中，那么象大益品牌这样的优质产品价格长期处于上升通道之中，大涨小回。这点极似这几十年的房地产价格上涨现象，其背后并不是什么炒作、造势等要素招致，而是中国城市化（中国从大局部是乡村人，寓居生活在乡村变成大局部寓居生活在城市的过程）这个大趋向所推进，我们的城市规划缺乏，准备缺乏，城市住房长期供不应求，致使几十年来房价持续走高，这点到如今很多人还未明了个中原由。

于是抵消费晋级、生活晋级又一大趋向，就更不好了解了，所以对大益普洱茶上升缘由又简单了解成“投机炒作”就很自然了，当然，普洱茶市场借势炒作，短期操控现象不少，但这不是主流，茶人应分清主次。

为什么这次的普洱茶牛市行情只集中在大益产品？普洱茶产业阅历了十多年的重新快速开展，众多厂企，众多茶人，众多品牌一哄而上，茶品良劣不齐，价格无度，新品牌没有时间历练，原料供给没有保证，质量难以稳定，投资难以变现等等，消费者、投资者屡遭波折与经验，对普通茶品体验并不好。

而大益普洱茶七十多年建厂历史，文化底蕴深沉，优秀的产质量量，稳定的、规范的产品体系，经典茶品不时，良好的、出色的陈化年份茶的品饮体验，“勐海味”或“大益味”不得人心，品牌具有良好的信誉度、佳誉度。特别是普洱茶需长时间的陈放转化，投资者更愿意将真金白银投放到最平安，最稳定的品牌产品上，所以市场集中追逐大益这样的大品牌茶品就屡见不鲜了。从小、杂、乱走向集中，从复杂走向简单，消费者越来越有品鉴力，消费越来越有理性，这也是大势所趋。

笔者还是援用2016年所写《普洱茶投资合理时》一文中的几句“越来越”话语，来了解大益普洱茶牛市行情的深入缘由吧：“一、越陈越香的质量，随着时间推移，质量不时提升，价值自然进步；二、越来越少的存量，某年份产品推出市场后，不时耗费减少，年份越久，存量越少，物以稀为贵，价格自然高；三、越来越多的消费群，喜好者越来越多，消费需求增加快，超前储藏缺乏，供不应求，价格上升：四、越来越高的购置力，中国经济持续快速增长，中国人财富增长强劲，购置力加强，不怕价格高，关键是能有优质产品满足其需求。这四个“越来越”都是普洱茶的増值要素，而且这几个要素综协作用衍生的价值增长，有时还是出其不意的爆炸式增加。”

大益普洱茶牛市行情还会不时演绎，但市场常常有时处于非理性状态，过度的热火就会积聚不少的风险，过快的上涨就会透支慢陈化的价值，茶人要适度调控本人行进的节拍。

本文标题：普洱后发逻辑：普洱的杀手锏是“孟连经验”

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/45636.html