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其他茶 融合两岸精华 红茶新品“东方红”福建登场
融合海峡两岸优良茶树品种、传承中华源远流长茶文化、创新传统制茶技艺的茶叶新品“东方红”红茶，20日在海峡西岸福州隆重登场。
海峡两岸茶叶交流协会会长张家坤为之题词“红茶臻品东方红”，他希望通过海峡两岸茶人的共同努力，“东方红”红茶尽快走向国际社会，成为香飘四海的绿色茗品。
“东方红”红茶选用福建省茶叶研究所选育的优秀新品种和引种的台湾茶树良种，采用无公害方法种植于福建东北部海拔1200米左右的松溪县湛泸山，该山云雾笼罩，日照时间短，植被茂密，土壤含有丰富的有机质，是孕育优异茶树品种的宝地。
“东方红”红茶研发总负责人、福建茶叶进出口有限责任公司董事、总经理危赛明介绍说，“东方红”选用福建和台湾茶树良种为原料，是两岸茶文化的进一步相互交流融合，体现了海峡两岸茶叶同根同源。“东方红”鲜叶原料按照一芽一叶标准采摘，采用红茶传统制法，并创新制茶工艺，使鲜叶中的芳香物质充分释放并合理搭配，形成其甜香、花果香齐具的特点，其内质既具有乌龙茶的天然花果香，又具有红茶红艳透亮的汤色。
中国茶界泰斗、百岁茶人张天福品饮后亦赞不绝口，他称赞“东方红”在弘扬红茶特征的基础上，又赋予其自身独有的品质韵味，并挥毫泼墨“创新工艺东方红”。(孙贤迅)
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