普洱茶为什么第一道茶要倒掉？-茶礼仪网

　　普洱茶为什么第一道茶要倒掉？为什么都说第一道水要倒掉呢？以下是网友回答的多个版本！

　　网友A：因为普洱茶采下来没有清洗，直接塞干或者阴干的，上面有杂则，所以要清洗，但第一道不要泡很久，几十秒就够了。

　　网友B：实际上不仅是普洱，其他茶也要洗茶，把第一泡茶倒掉，这是因为茶在制作的过程中并不是无菌化，会有一些灰尘和杂质，所以第一道是洗掉这些灰尘杂质，特别是经过多年陈化的普洱，更需要洗茶，有的陈茶甚至要洗2道。

　　网友C：一般在喝中国茶时，都要先冲过一次热水才行，对于普洱茶来说这更是不可缺少的程序。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。第一次的冲泡速度要快，因为它只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来。

　　网友D：普洱茶属黑茶类，后发酵茶。它在制作过程当中经人工采摘，萎凋，杀青，干燥，再发酵。特别是发酵的过程，通过人为加温增湿，中间还有微生物菌类参与发酵，使茶叶的多酚类褪去了。而在仓储的过程中又是常温暴露在空气中存放，不象一般的铁观音和绿茶那样真空包装。
　　在制作中难免产生茶渣茶屑所以必须洗茶。
　　第一道属于温润浸泡，所以不需要泡很久，过几秒就要出汤。
　　如果要减肥的话，可以适当喝点生普，最好是年分够点的生普，因为刮油。

　　以上文章由www.puercn.com整理提供，希望对你有所帮助！

有用+10

赏

普洱熟茶80%是代加工的，这就是现实！

　　我是小小发酵师，熟茶门槛高，场地限制多，技术要求不低，工艺复杂而繁琐，风险大，制作周期长，所以大家都不感冒，甚至传出某号称世界五百强的下属企业都在勐海收购熟毛茶压制，这直接导致了熟茶代加工较为泛滥！

　　熟茶代加工主要有以下几种情况：

　　、找企业代发，勐海就有那么几家茶厂常年代发熟茶，至于是谁，业内人很清楚，这些企业一般都有常年发酵的场地，以及经验丰富的发酵师，有些还是大益出去的，技术实力不错，这是很多小企业采取的方式；

　　勐海八公里工业园

　　、自己买原料，找师傅发酵，这是定向需求，比如收了点古树、大树料，自己没技术，没场地，或者有场地，但没技术没发酵师，直接花钱请师傅，多是大厂发酵师兼职，一般一公斤5角到1块，小堆子就比较高了，几百公斤的话，十几块都有可能，潮水、翻堆或者有问题的时候操作一下，比较轻松，赚钱也快。

　　勐海某知名代加工企业熟茶干燥

　　、直接买别人发好的熟茶，有些专门从事发酵的企业，技术实力较强，但业内知名度不高，主要是同行内部消化，并不直接面向市场，这种方式比较便捷，购买企业直接拉走熟茶压制就行，购买不同种类的话还要拼配一下，方便省时省力，是比较普遍的一种方式。

　　渥堆发酵

　　80%是代加工，即意味着你喝的熟茶80%不是所属企业生产的，有些人觉得熟茶同质化严重，不是没有道理，毕竟就那么几家企业专门生产熟茶，产品特质有所冲突就是情理之中的事情了。这深刻的反应了普洱茶行业熟茶领域的短板，也意味着未来的机会，熟茶将会成为未来行业的制高点，我们拭目以待！

普洱茶的神秘因素有哪些？

　　普洱茶由于茶树品种稀少，有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制，制作工艺独特，再加上需要陈放一段时间发酵后，方才饮用，诸多“神秘”因素，致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效，下面就让我们来看看普洱茶的神秘因素有哪些：

　　1、绿色纯天然——普洱茶茶叶采自云南大叶茶，均产自海拔2000米以上高山，天然无污染。

　　2、万亩古茶园——千年古茶树上采摘的茶叶，据说有神奇抗氧化功效，不过价格也更昂贵。

　　3、深层排毒——普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

　　4、摆脱肤色暗沉——普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。

　　5、纤体紧肤——法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔?卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。

　　6、抗衰老——普洱茶采用大叶茶制造，云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

“女儿茶”贵为普洱贡茶

皇室贵族总是穷奢极欲的。清廷喜爱普洱茶，皇帝溥仪曾说道，“普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志”。皇帝爱江山更爱美人，在进贡京师的普洱茶中，除了“金瓜贡茶”的极品普洱外，还有只能由未婚少女采摘的女儿茶。

　　女儿茶都是一级的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女怀中，因为只有这样，劳动时流出来的汗水才会随着体温一同浸透新叶，积到一定数量，才取出放到竹篓里。这种芽茶，经长期存放，会转变成金黄色。采来的女儿茶，与茶园主人对分，以作为工资。少女们将分得的女儿茶拿到市面销售，往往都被抢购一空，而得的钱作为嫁妆之用，故名“女儿茶”。

　　皇家普洱只有皇室可以享用，是身份的象征。如果没有皇族血统，别说品尝了，根本连闻一闻的机会都没有。而曾经皇室专属的许多东西，到现今也有很多人可以消费得起了。在云南茶区，至今仍有不少被称之为“女儿茶”、“女儿环”、“女儿绿”、“姑娘茶”的茶叶产品。临沧地区的女儿绿，纯芽尖制作。金黄色的芽尖，整体外形高贵而耀眼，被誉为“滇中绿茶皇后”。奇香无比，形状奇异，犹如月光照在茶芽上。汤色清澈透亮。一经冲泡，香气四溢，入口后回甘无穷。

本文标题：普洱茶为什么第一道茶要倒掉？

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/46139.html