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花茶
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《普洱茶三字经》原文：
席要洁，器得净；气要匀，心得清；神要聚，体得松；指要柔，臂得弯；普洱茶，分生熟；
生茶寒，熟茶温；选择水，看酸碱；泡生茶，弱酸好；泡熟茶，弱碱好；自来水，矿泉水，
均不好；纯净水，山泉水，是为上；泡老茶，高水温；泡新茶，低水温；香靠冲，汤靠吊；
壶悬否，看水温；出汤时，看茶性；茶性强，出汤快；茶性柔，出汤缓；分茶汤，要低斟；
嗅茶香，要细闻；品滋味，啜饮之；清若兰，飘九畹；苦和甘，心自明；人生味，寓其中；
茶是儒，贵礼雅；茶是佛，长至善；茶是道，重摄生；惜茶心，存感恩；品好茶，多自在。
《普洱茶三字经》详解：
席要洁，器得净：茶席整洁，茶器干净，乃修茶第一步，有的茶庄，公道杯外侧茶垢连连，很不雅观，玻璃器皿，干盐擦洗冲净，沸水煮开即可，紫砂、陶瓷也一样清洗无妨。
气要匀，心得清：呼吸顺畅，吐纳自然，气匀方能心清，清心才能寡欲，去除杂念，抚平心绪，心境开放，心思腾空，以空灵之真心去感受茶。
神要聚，体得松：聚精会神、心无旁骛，注意集中，才能品出茶之妙。品茶时可以沉默寂静，也可以闲谈。但若以品茶为目的，则应该是以话佐茶，而不是以茶佐话。然后必须在端正身姿的前提下放松身体，方可做到后面的“指柔”和“臂弯”等动作要领。神聚体松，即所谓张弛有度，把身心调整到轻松状态。
指要柔，臂得弯：手指要柔软而非僵硬，手臂要弯曲而非僵直，这样习茶和品茶时才有利于准确、优雅地把握和操作茶勺、茶壶、茶杯等茶具，防止操作不到位甚或失误的情况出现，导致事茶之谬。
普洱茶，分生熟：普洱茶有生茶和熟茶之分，主要是生产工艺的不同，包装上都要注明的，生茶汤色橙黄，熟茶红浓。
生茶寒，熟茶温：生茶性寒，适合体热、胃热易上火者，有清火之用，熟茶性温，对胃寒者较好，有暖胃之用。
选择水，看酸碱；泡生茶，弱酸好；泡熟茶，弱碱好：饮用水，多数是弱酸性水，近年来，出现弱碱性水，生茶，适合用弱酸性水冲泡，熟茶，最好用弱碱性水冲泡，这样，更能彰显茶的特点。
自来水，矿泉水，均不好；纯净水，山泉水，是为上：自来水，硬度大，矿物质含量高，矿泉水，矿物质含量也高，对茶的水溶性物质的溶出不利，不能彰显茶的香气、回甘等茶韵。硬度小、酸碱度适合的山泉水较好，纯净水，适当养水，增加水的可溶性氧含量，也很适合泡茶。
泡老茶，高水温；泡新茶，低水温：泡普洱茶的水温很关键，老茶，茶性内敛，要高温去激发，新茶，茶性张扬，适当降低水温，亦能表现茶性。
香靠冲，汤靠吊：普洱茶的香气的彰显，在注水时，要有意识的去冲，让水与茶融合充分，香气就表现得好。茶汤的软滑细腻，要靠吊水来促成。冲与吊的配合，可能就是泡茶之妙了吧。
壶悬否，看水温：无论是用紫砂壶泡，还是用盖碗泡茶，注水时，除了表演的需要，日常事茶，是否高悬注水？关键看冲泡时对水温的要求，高悬吊水，可以降低水温，低冲注水，可以保持较高的水温。
出汤时，看茶性；茶性强，出汤快；茶性柔，出汤缓：普洱茶冲泡的出汤时间的控制，是泡茶之关键，不同的茶，不同的冲泡阶段，出汤时间不同，才能保证茶汤始终保持适度的茶浓度，忽高忽低，都是冲泡中要避免的，不熟悉的茶，事茶前，应反复冲泡多次，方能掌握。
分茶汤，要低斟：斟茶时，要把茶壶或公道杯放低，靠近茶杯边沿，这样一可以避免把茶的香气冲散挥发掉，尽量保持茶汤品质；二可以防止杯中产生气泡。茶杯中如果泛起明显的气泡，也会稀释掉茶香，同时也是很失礼的情形。
嗅茶香，要细闻：普洱茶的香气，较为内敛，追求沉稳、悠长，是一种“成熟之美”，不论嗅干茶，还是杯香、茶香，都要缓缓吸入鼻腔深处，细细去体会，热嗅杂味，冷嗅茶香，不可搞错。
品滋味，啜饮之：稍微用力将茶汤吸吮入口，可以自然地发出声响，并适度地“咂吧”嘴，目的是唤醒和调动口腔中的味蕾神经进行辨味，茶汤应该沿着舌头的两侧流动，然后分三口徐徐咽下，在这过程中充分感觉普洱茶层次丰富、质感各异的滋味，并达到口齿生津的效果。
清若兰，飘九畹：早在唐宋，文人骚客就爱用兰花的味道来形容茶香，普洱茶中见兰香者甚多，九畹，指距离，语出屈原《离骚》：“余既滋兰之九畹兮”。王逸注：“十二亩曰畹”。
苦和甘，心自明：唐人皮光业诗曰：“未见甘心氏，先迎苦口师”，将茶看成苦口婆心启人心智的良师。而无论苦中有甘，先苦后甘，品者自可从中领悟，或许心如明镜，却不足以为外人道。
人生味，寓其中：周作人说：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作忙里偷闲，苦中作乐，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久”，但此种乐，依然在苦中得之。事茶的过程，既是开启心灵之旅，享受精神愉悦的过程，同时也是体会人生真谛的过程。事实上它并不能把人完全带离凡尘，而是让你在品茶中腾挪出另外一个空间俯看俗世，审视自我，人生百味，尽在其中。
茶是儒，贵礼雅：中国茶文化在长期的发展过程中，吸收了儒释道三教精华，于儒，便是注重“礼”、“雅”的中庸和谐之美。
茶是佛，长至善：由“茶禅一味”到“吃茶去”的著名公案，便可知茶和佛教的极深渊源。而佛门慈悲，与茶的善性共通。国内诸多寺庙古刹，藏有不少上乘普洱。
茶是道，重摄生：道家养生古名为摄生，即以老庄“天人合一”思想为宗旨，太极八卦阴阳五行学说为指导，运用四时调摄、风水环境等多种方法——特别要指出的是其中包括茶养——来达到性命双修、身心健康之目的。
惜茶心，存感恩：真正的好茶，汇集和浓缩了阳光、土壤、水分、植物的精华，无愧于大自然的杰作，再加上人的辛勤劳作、和经验智慧，是种植、采制、冲泡等富有技术含量和高超工艺的劳动过程的结晶，因此真正懂得品茶者，会珍惜茶中所凝聚的缘分，也会发自内心地感谢造物的恩泽。
品好茶，多自在：品好茶可以做两种理解，一是品尝好的茶，即作如此断句：“品－好茶”；二是把茶品尝好，即作这般断句：“品好－茶”。只有这两者的完美结合，才是圆满的事茶过程，感受茶带来的自在与安逸。
2017茶叶电商业态分析报告普洱茶增幅最快
茶文化在中华大地上已经走过来几千年了，现在随着社会的发展，茶因为时代的变迁而呈现出不同的风采。茶业经济是目前蓬勃发展的现代产业，特别是在现在电商经济的推动之下，茶业更是实现了前所未有的发展。
日前，在第六届北京国际斗茶文化节暨首届鸟巢茶文化周上，京东发布了2017茶叶电商业态分析报告，2017年茗茶类目（包含所有茶类）数据显示，京东电商平台平均客单价148 元，平均件单价 77 元（每笔客单可能包含多件产品）。其中，黑茶、白茶、普洱茶客单价较高超过200元，红茶、铁观音、绿茶标准原叶茶客单130元，花草茶，养生茶客单价也在50元以上。乌龙茶客单价同比去年提升100%。单价排名前三位的茶类是：黑茶（250元）、白茶（241元）、普洱茶（218元）。
2017年普洱茶是增幅最快类目。而红茶、铁观音类目占比仍然属于主要销售类目，明年京东茗茶会帮助绿茶、红茶、铁观音茶类更加发力，并且照顾到白茶、黑茶、岩茶这些细分类目和高端茶类。以总销售额占比排序：普洱茶25%，红茶18%，绿茶14%，花草茶13%，铁观音9%。以销售数量占比排序：花草茶24%，普洱茶17%，红茶15%，绿茶11%，铁观音10%。
京东茗茶消费者的人群中，新用户增长率10%，老客户占比90%，年均复购率30%，消费群体相对稳定。茗茶消费区域占比则是华北24%，华东21%，华南22%。除了华东华南2个喝茶大区，华北区占比高是因为京东对华北消费者影响力很大。一线二线城市的茗茶消费者数量占比55%，在三线四线城市的茗茶消费者数量占比仍可达到43%。
2012年，京东商城陆续引进首批尝试电商的茶叶商家，至2013年，线下大企业陆续入驻京东平台，大量茶叶品牌涌进电商平台。2014年开始，京东茗茶联合云南普洱、河南信阳、福建安溪等茶叶产区，开启产地直供模式。
餐桌上血管清道夫普洱茶首当其冲
空气污染、人体自身的新陈代谢，饮食、压力、湿寒等，都会导致血液垃圾。血液垃圾会人体的伤害很大。暗红黏稠的血液，使血管如同河床渐渐抬升，迫使血压上升。血液垃圾沉积在血管壁上，使血管失去弹性，变得又脆又硬;一些脱落的斑块形成血栓，像不定时炸弹一样在血管中游荡，当血栓堵塞心脏血管和大脑血管时，脑溢血、脑血栓、心肌梗塞便发生了……血液垃圾不仅破坏血液细胞和血管，而且还侵害身体其他部分的细胞、组织和器官，在人体内产生血流速度变缓的现象并使血管老化，导致各种病变和疾病的发生!
年龄越大，疾病越多，身体受到的污染越严重，身体净化血液的能力就越差，血液中的垃圾毒素就越多。数据统计，在中国50岁以上的人中，近80%的人正在饱受血液垃圾的侵扰。除了外源性的空气污染等，饮食不当是产生血液垃圾的重要原因，所以要清楚血液垃圾，食疗是最有效的方式!
普洱茶
普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。
推荐吃法：普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积尘埃，“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。
绿茶
西双版纳：普洱茶产业前景光明
西双版纳得天独厚的自然条件，使原生于滇又具有千年深山古茶树和优种台地茶基地的为未来扩大发展所必需的优质茶叶提供有力保证，为外省和境外所无法比拟。
经过多年的发展，现在已形成一个较好的产业基础和产业趋势，由于其深富文化底蕴，在近年来文化营销的推动下，在国内各大城市、东南亚、欧美日韩和海外华人社会引起巨大回响，为业的进一步奠基打下了良好基础，使西双版纳能在一个更高的起点上，以一种更佳的态势进军外省和国外市场。
的发展关乎千万茶农和涉茶人口，在发展新农村的大方向下，产业将能进入获得更大配置资源的发展轨道，产业获得更大的发展空间，农民也将获得更高的收入。
经过多年的开发，在政府和民间企业累积了丰富的茶业知识和经验，形成一套有利促进产业发展的管理和运作机制及经营方式，未来进入他省市场及海外市场，必将发挥重大作用。
不过，西双版纳产业也存着一些不利因素，例如产业的恶性竞争、假冒伪劣、海外市场非关税壁垒、厂商和企业诚信问题和省外市场设限等等，在一定程度上制约了茶产业的整体发展。
目前，应抓好以下五个方面的工作：一是在全州生产经营企业开展宣传培训，使生产经营企业提高认识，准确把握标准条款的内容。二是建立质量检验、品质鉴定及认证中心，从感官指标、理化指标、安全指标等方面全面规范生产和经营。三是成立专家委员会，为的健康发展出谋划策，开展公共性、关键性技术研究。四是发挥行业协会作用提高产业组织化程度，增强共同抗御市场风险的能力。同时，加强行业自律，规范生产经营活动，形成一个良好的公平竞争环境，共同把产业做大、做强。五是加强监管，提高执法力度，形成良好的规范的生产经营环境，为打造品牌保驾护航。
质监、工商、卫生、农业等部门应按法定职责分工合作，齐抓共管，规范生产加工和市场秩序。应组织力量，对生产和产品进行检查，维护品牌形象，确保广大消费者的合法利益，促进生产加工企业按标准生产，提升企业生产加工水平，确保质量安全，树立品牌形象。
西双版纳产业必须建构一条“品牌强州、茶叶富民”的战略思路，确定以全州经济发展支柱和协助千万茶农和涉茶人口奔小康的两个目标，以提高经济效益和产业效率为中心，走“高效、高产、高质量，强势品牌、高科技 ”的发展方向，抓好茶叶科技，提高产品质量和技术含量，优化产品结构，建立名牌效应，打造龙头企业，注重资本经营、整合业内资源，开拓省外和海外市场，提高的良好形象和市场占有率，实施多元化、国际化、团队化发展，使全州产业的整体优势发挥出来。
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