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红茶
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白茶
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黄茶
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花茶
其他茶今天喝了大益辛亥百年熟茶，大益7572103批，大滇勐海味，大滇宫廷贡饼，四个熟茶，喝了不能白喝，总要分享一些心得。我们从头来评说。
大益辛亥百年熟茶，是喝的第一个茶，首先从外观看，已经可以看出，确实是大益顶尖的茶了。大益熟茶，抛开年份来说，最佳的工艺，也就只能达到这个水平了，最好的选料，依然可见的拼配，撇开价格因素，大厂茶的最高境界莫过于此。撒面撒得非常好，背后就逊色了很多。
里茶可达到3级水平，拆开饼面，可以看到一定比例的芽头，昭示着，最低等级应该在5级少量。三级为主，宫廷撒面。而在压饼工艺上，适中的发水量使得芽头半开，饼面可以说是金芽铺面。这个是对于外观的判断，符合大厂茶高端茶的理念，起码，饼面要漂亮。从口感来说，对于99%以上的人来说，我觉得应该来说，即便现在喝，也是合适的，茶汤堆味不重，汤色红，浓度稍欠。这泡茶，从头到尾喝完，没有不舒服的感觉，层次感稍欠。从叶底分析，可见茶的拼配，大约有2-3种原料，一种发酵较轻，一种发酵较重，总体评价为7-8成，适度发酵。
原料评价：2010年原料。个人看法，对一个新茶来说，相当不错了。
存放建议：建议3年内喝掉。
上午喝的这个熟茶，然后中午，西兰花炒蛋，下午，新货发到。测试勐海味以及宫廷贡饼，比较关心的是勐海味。
第二个茶，勐海味。
依然是春晓做泡手，7克投茶量，正常泡茶，快速出汤。从洗茶的感觉来说，与辛亥百年一样，洗茶水即呈现酒红色。饼面外观，显然是精心设计过，超大芽头特意撒面，错，叫做撒尖。撒尖下面宫廷撒面，然后是三级，五级，以及10%左右七级茶匀堆后的里茶，背面再盖面。由于今天广州天气下雨，图片没有拍出，稍后。
从试茶，到开汤，汤色从未呈现金黄色，以酒红为主基调，汤色透亮，不曾浑浊。第一、二泡，堆味虽淡，仍然较为明显，第三泡起，进入状态。春晓说，怎么大滇的茶都会有一样的味道，其实，就我在广州喝的感觉，跟在勐海喝差距已经加大，但我已经习惯用广州的水再加权一个指数来衡量茶的滋味。事实上，大滇的吴印良品，勐海味，宫廷，以及未来的茶，都会有一样的基因，最后都会喝出相同的感觉，匹夫戏称为大滇味。
我更多是我自己喜好造成的风格。发酵程度基本接近，大致在8成熟，这个是我要求的风格，也是我对熟茶的理解。从叶底上可以看出，非常均匀，虽然有等级上的拼配，但发酵程度接近，不会出现叶底有生有熟的现象。杂味基本去除得差不多，也算是达到了预想中的状态。由于天气的因素，如果在晴天喝，我想会有一个更好的状态。需要说明的是，压制这个茶的三种原料，发水比例并不一样，这使得茶的表现层次有所不同。
第三个茶，大滇宫廷贡饼。
这里再次感觉到散茶和紧压茶的巨大差别，为了更好地保留滋味，作为一口料压制的茶，采用了最低的发水量（跟吴印一样），但紧压茶再次展示了优势，与单独的宫廷普洱散茶相比，拼配了三级茶压制出来的饼茶，显示了厚度，香气并未衰减，甜度稍有提高，厚度跟宫廷不可同日而语。
依然，从洗茶开始，就是酒红色，一直持续了许多泡，一样的大滇风格，不同的香型和厚度，如果再给半年时间，将是一个让我惊讶的茶。因为是自己的茶，所以不加以太多评说，过几个月会有样茶奉送，大滇说茶论坛后面会有详细的开汤图。
第四个茶大益标杆7572103批的茶。
这个是双十一的时候从淘宝商城旗舰店秒的，嘿嘿，世纪光棍节的礼物。春晓洗茶的时候，我非常吃惊，因为，洗茶水呈现金黄色，如同生茶般的金黄色，而且浑浊。两遍洗茶，第一、第二泡堆味强烈，茶味道较淡，第三泡、第四泡，大致喝到这里，就没继续喝了，看叶底，复杂，发酵程度不均，忍不住想起2004年前的大益，也只能如同许多卖大益的商家一样，建议存放5年后再喝，五年后，天晓得。
反思大益这两个茶，对于什么是熟茶的标杆，或者标准，应该会有新的定义。我们来做逻辑推理，从口感或者价格来说，辛亥百年应该是高端的，应该是更符合熟茶标准的，那么，7572就做得相当草率了。然后，我想用勐海味跟7572来比，似乎就不能比了。大滇勐海味，从制茶、发酵、口感的风格来看，更接近辛亥百年，如果再加上宫廷贡饼、吴印同等风格的熟茶，那就是大滇更接近这种风格。
7572，到底代表了什么？金黄色的洗茶水，部分轻发酵的叶底，以及较重发酵的那部分叶底，到底再昭示着什么?辛亥百年，7572，到底哪一个是熟茶的方向？明天会试7262-101，然后我们再来对比。熟茶，到底什么是方向？诸位，在大滇勐海味和宫廷贡饼试销，加上大益7572-103，7262-102，同时提供给大家，希望大家给我答案，你们的答案，才是大滇心中的真理！
文/大滇飞扬
普洱茶的行情发展该何去何从？
越陈越香，好的普洱茶每过一年，在仓储正常的情况下，其品质就会有一定提升，其价值就会增加。
当商品供不应求的时候，产品价格就会上涨。当商品供过于求的时候，产品价格就会下跌。但这条规律在普洱茶市场当中行不通，除非遇到市场崩盘，哪怕是比较平淡的年份，普洱茶的价格也是在攀升。
最早的普洱茶源于西藏等高寒地区的牧民，因长期食牛羊肉，又缺水果蔬菜，于是饮酥油茶（用普洱茶等黑茶调配的饮品）成为生活必须，饮茶能解牛羊毒并令身体新陈代谢平衡，保持身体健康，于是有了普洱茶，普洱茶成为牧民生活必须品；清朝皇家人喜爱普洱，按书描述饮普洱茶有消食的功效，我觉更重要一点是它浓重茶味、茶香，颠覆了其他茶类的好茶至清、好茶至淡的体验，皇家人在六大茶类中，在进贡的各地名茶中选择了普洱茶，自觉其有深刻的原由。也就是说普洱茶的保健功能是牧民与皇家人喜爱它的原因，它的浓强滋味与独特品味性更是成为皇家人至爱的另一原因。
纵观普洱茶的发展史，不难发现普洱茶消食去滞的保健功能和卓越的品饮性吸引了人，而社会背景是经济发展好，人民生活水平高，也就是“盛世普洱”一说。现在中国正走向全面小康，正在跨越中等收入陷阱，逐步接近中等发达国家水平的过程中，中产阶级人群急剧扩大，人民生活正升级转型，更富裕的生活，更多的悠闲时光，人们自然追求养生保健与高品味生活，其中品饮普洱茶的茶生活正符合这方面的需求。
在未来的品质时代，普洱茶产业将呈现以下的发展态势：
1、版纳与临沧的名山古树茶将向普洱市乃至保山、德宏、大理、红河等地的古树茶资源延伸。普洱市越来越多的优质古茶山将被挖掘出来，受到市场的认同。
2、行业除了继续重视古树茶等稀缺资源以外，将空前强调对台地茶进行生态茶园改造与有机茶园转换，从而使得云南茶叶的整体品质得到极大的提升。
3、建立在有机茶园基础上的出口型茶叶将受到越来多茶企的青睐，从而激活云南茶叶的高端外销市场。
4、科技、文化创意、庄园经济、茶山旅游、茶叶深加工、茶叶快消等等将成为未来的流行词，在这些流行概念的推动下，千亿云茶不是梦。
5、未来不但使得普洱茶受益，也会惠及滇红、滇绿，甚至是云南乌龙茶。从而使得云茶由普洱茶一枝独秀，变成三驾马车并辔齐驱，甚至是加上云南乌龙茶在内的四轮驱动。
6、普洱市近年来在指导企业和市场推介中改变以往的一些思想，回归到让普通大众消费者能够喝到高品质的普洱茶理念，消费才是硬道理。从原料基地入手，不过分炒作名山古茶。
而我们可以发现，普洱市茶产业的培育，长期以来就是朝这6个方面而努力，十年磨一剑，必将在未来的品质时代爆发惊人的力量。普洱市茶产业究竟能走多远，请让我们拭目以待！
普洱茶越陈越香，其市场价格已经上涨，需要的仅仅是等待，因为行情总会到来。（本文来源：茶资讯）
《Nature》刊物揭示中国科学家普洱茶研究成果
对于普洱茶降脂，方面的研究已经有很多，今天我们要说的是关于《Nature》子刊的研究成果。
人们常说餐后饮普洱茶能消食、解油腻，实际上，已有研究证实普洱茶的降脂减肥功效。近期，《Nature》子刊《Nature Communications》刊发了由香港浸会大学中医药学 院讲席教授、上海交通大学附属第六人民医院和转化医学中心主任贾伟教授及团队完成的关于普洱茶降脂机制的研究，证明了普洱茶及特征性组分茶褐素可调节肠道微生 物，最终达到改善血脂和肝脂稳态的作用。他同时强调，普洱茶并不能替代药品，可以作为维护健康的生活方式。
《Nature》子刊《Nature Communications》刊发贾伟教授及团队完成的关于普洱茶降脂机制的研究
普洱茶茶褐素对肠道菌群有调节作用
人人都向往“琴棋书画诗酒花”，可每天的生活都离不开“柴米油盐酱醋茶”，茶也蕴含着深刻的中华传统文化。
贾伟曾在美国工作生活多年，开始科研工作尤其是当了教授后几乎每天都要饮茶。“喝茶对我来说是种生活和思维方式，能帮助我静心思考。”
贾伟主要从事肠道微生物-胆汁酸-肝脏的代谢作用机制研究以及基于质谱的代谢组学检测技术的开发。他和他的研究团队自2003年以来建立了一个国际领先的基于质谱的医学代谢组学技术分析平台，并率先将质谱平台技术应用于肿瘤、糖尿病、以及中药和天然药物代谢等项目的研究。
香港浸会大学中医药学院讲席教授、上海交通大学附属第六人民医院和转化医学中心主任贾伟教授
贾伟对普洱茶的相关研究已经持续了近十年。他表示，与绿茶、红茶等未发酵和半发酵茶相比，发酵的普洱茶含有更多的茶褐素，而这也是能降低胆固醇的关键成分。本次发表在《Nature Communications》的研究，采用帝泊洱普洱茶珍进行了动物和人体相关试验研究，原因在于该产品具有较好的水溶性和标准化制作工艺，保证了实验材料的质量和可重复性。
据了解，帝泊洱选用优质云南大叶种茶为原料，创新研发一套自动化、清洁化茶叶加工流水线和普洱茶发酵工艺，通过科学组方和现代提取技术，确保有效成分和风味物质均一稳定。同时，帝泊洱茶珍与传统的普洱茶相比，还有更安全、更健康、更便捷的特点：采用GMP全产业链控制，纯水提取、不含添加剂；通过有效提取和分离，科学的保留和富集了普洱茶中茶多糖、茶褐素、茶多酚等多种有益成分；独立包装，可随身携带冲泡。
用于此次研究的帝泊洱普洱茶珍
在人体实验中，13名男性健康受试者进行一周的标准饮食，之后每天饮用3g帝泊洱普洱茶茶珍，持续4周，结果发现胆固醇和甘油三酯水平显著降低。动物实验也发现了类似的结果。
深入机制研究证明 ： 普洱茶能显著降低受试者肠道菌群的胆盐水解酶（BSH）活性，从而使得回肠中结合型胆汁酸水平升高，进而抑制小肠FXR- FGF19/ FGF15和肝脏FXR-SHP信号途径调节胆汁酸合成代谢，增加肝脏中的初级胆汁酸合成和胆固醇到肝脏的反向运输。并增加胆汁酸从粪便中的排出，从而降低肝脏胆固醇，达到改善血脂和肝脂稳态的结果！谈及本次研究的创新意义，贾伟表示，将普洱茶与肠道菌群和胆汁酸代谢联系起来，解释了普洱茶降低胆固醇是通过改变肠道菌群结构、促进胆汁酸合成的机制。通过相关性分析以及动物实验验证，首次阐明了茶褐素是普洱茶中降低胆固醇的主要活性成分；提出普洱茶通过调节肠道菌群和FXR信号通路，共同调节肝脏的胆汁酸替代途径合成酶CYP7B1的新机制，首次提出FXR在细胞核、细胞浆的差异性分布是其调节胆汁酸合成酶的关键；探究了普洱茶对于脂肪酸的代谢、能量代谢以及糖代谢的调节，也为高脂血症和脂肪肝的治疗提供了新思路。研究还显示，帝泊洱茶珍功效活性成分茶褐素含量是相同质量普洱茶中含量的3倍左右。
普洱茶对于降低胆固醇的机制已经较为清晰，但它显然不能替代药物。作为一种传统饮品，可以将饮用普洱茶融入到日常生活，作为维护健康的一种方式。“高脂血症、糖尿病等慢病的管理很大程度上需要日久天长的管理，饮用普洱茶是种很好的选择。”贾伟说。
在未来，贾伟团队还将继续推进普洱茶对于降低甘油三酯和降糖的机制研究。
中药现代化研究要注重整体思维
关于普洱茶的研究，是贾伟解释中药对于肠道菌群的调节作用的一个成功案例。贾伟认为，中药讲求调理，很多时候对人体起到间接效果，对普洱茶降脂机制的研究也证明了这一点——普洱茶改变了肠道细菌代谢产物，促进胆汁酸合成，最终改变了胆固醇和甘油三酯的代谢，是多种器官之间一种非常复杂又精细的“对话”。
科学叶组配方确保帝泊洱普洱茶珍有效成分风味物质稳定
贾伟表示，随着系统生物学、多组学工具以及大数据分析工具的蓬勃发展和普遍应用，中药现代化的研究有了更好的研究工具支持，可以不断取得新的突破。
但在中药现代化的研究中，贾伟也感受到了制约因素的存在，其中观念问题比较突出。“中药现代化的很多研究，缺乏整体性思维，缺乏组学的手段，纯粹地借鉴分子生物学，关注一个代谢酶、一个基因的变化。”贾伟认为，整体性思维应该是未来中药现代化的研究趋势，需要在宏观层面发现问题，再逐步深入到机制研究，在通路和分子水平上弄清楚，最后再回到整体对于生理平衡的重建上面来。
“对于中药现代化研究，我认为需要以更加开放的心胸和思路去拥抱这个特殊的领域。”贾伟说。
龙润茶·826普洱茶萃，新一代原味时尚轻饮
随着时代节奏的变化，
饮茶群体呈现出年轻化趋势，
为满足更多人对茶的需求，
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更追求功能性、时尚性、便捷性。
龙润茶·826普洱茶萃，
一款时尚、便捷、健康的茶饮，
融入年轻、休闲、生活化的元素，
掀起新一代的饮茶潮流，
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826普洱茶萃
龙润经典品质臻选
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为什么说它能掀起新一代的饮茶潮流？
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2、技术多元化：
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龙润茶·826普洱茶萃采用鲜萃保真提纯工艺，高倍浓缩萃取普洱茶活性因子，普洱茶萃含有大量有益成分：
维生素A、维生素B2：补充营养、保护视力；
茶多酚、茶多糖：抗氧化、抗辐射、美容、助消化；
儿茶素：抗衰老；
咖啡碱、茶碱：提神醒脑、利尿；
茶色素、咖啡因：降血糖、降血脂；
茶氨酸：抗病毒、增强免疫力。
常饮826普洱茶萃能身心减压、愉悦心情，促进体内生物酶反应，调节平衡代谢，远离亚健康，实乃现代人生活的健康伙伴。
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班章王珍藏普洱茶价格是多少
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