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用普洱茶制作的三十八道菜(二十二):油炸茶蜂蛹

2019-03-19 访问量: 27 茶礼仪网

  用料:大叶茶、蜂蛹、食盐、香油

  做法:

  1、把大叶青毛茶用开水分2次冲泡,取出茶汁、茶叶备用;(http://www.puercn.com)

  2、把茶汁加上少许食盐,浸泡蜂蛹30分钟后捞出;

  3、把炒锅放在火中,王锅里倒入香油,袋油烧热后把蜂蛹倒入,油炸至变黄,用漏勺捞出;

  4、在原油锅中倒入茶叶炒干,再把蜂蛹倒入拌匀即可装盘。

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央视报道普洱茶持续升值存钱不如存茶

前两天央视财经又对广东东莞茶商的存茶报道,以下是视频:

怎么识别普洱茶的年份

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

看懂普洱茶年份:普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是炒上了天,其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此,这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。
怎么识别普洱茶的年份

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观:新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。

区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品。

看懂茶品年份:一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:

1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为内飞。

1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品,也就是在包装纸的茶字上,以不同颜色标示红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。

1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号,改由各茶厂自选生产,统称云南七子饼,包括:雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等。

贡润祥·天福祥瑞生肖普洱茶膏,错过它就得再等十二年!

生肖文化作为中国独有的民俗文化,

随着时代的变迁其体现方式日渐式微,

而传承、革新清宫千年茶膏文化的贡润祥,

将中国普洱茶膏文化与生肖文化结合,

孕育出2018年典藏版匠心臻品,

它就是——贡润祥·天福祥瑞!

2018·中国年·戊戌狗年

2018戊戌年·天人合一

2018农历戊戌狗年,采用中华传统民俗文化中的十二天干地支纪年法记年,狗为地支中“戌”的生肖形象代表,与天支中“戊”组合,体现传统阴阳哲学中“天人合一”思想。

戊戌即至·祥瑞现世

岁末将至,贡润祥特隆重推出轮回周期为十二年的狗年生肖纪念茶膏——天福祥瑞,为世人传达福旺、财旺、忠诚、祥瑞之美好寓意。

2018·中国茶膏·天福祥瑞

古老的传说·现代的生肖膏

贡润祥·天福祥瑞,设计灵感源于《山海经》里“黑白犬祭祀风神”的记载与狗是“司风之神”的古老传说,使中华传统生肖信仰与普洱茶膏相融,创造出独特的狗年生肖茶膏。

戊戌狗年生肖茶膏·民俗文化集成者

贡润祥以极具中华民族特色的繁体字、祥云线条等元素,刻画出灵动、威武的“司风之神”,生肖茶膏黑如漆,整体呈正方体、对称样式,体现“天福祥瑞”所蕴含的端正和谐、旺财镇邪、忠诚护主之“膏意”。

2018·中国福旺·天福祥瑞

|规格:100g/块+2g/块*18块|

天福祥瑞·旺到福到

中国红的外表下,蕴藏着一枚招财纳福、忠诚护主的戊戌狗年生肖普洱熟茶膏与18小块生肖普洱熟茶膏。

时光淬炼·“膏”级臻品

6年自然陈化勐海茶区普洱原叶,历经186道古法工艺与现代先进生物技术及72天周期之后,方才精制成膏。

寻味祥瑞·普洱茶韵

延续普洱年份熟茶浓稠、顺滑品饮特征,并更加稳定有质感,香气纯正优雅,汤色剔透明亮,呈宝石红,富含浓郁的中国福旺气息。

时光淬炼普洱品质,岁月积淀普洱精华,贡润祥缔造现世需十二年的狗年生肖纪念茶膏——天福祥瑞,2018,中国年,喝中国茶膏,品中国福旺!