俗话说,冬令进补,来年打虎,可以看出来冬天这个时候进补多重要。主要记住这几点,冬天再冷也不怕。
一、三种肉
羊肉(温胃御寒)
羊肉性温热可温胃御寒,有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,脂肪与胆固醇的含量比猪肉和牛肉少,是冬天具有进补和防寒双重效果的最佳美味。
鸽肉(壮体补肾)
鸽子肉的营养有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效,且易于消化。
鱼肉(益智健脑)
营养丰富,脂肪含量极低。蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼肉还有益智健脑等作用。
二、三杯茶
黑茶(降脂降压)
黑茶里富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等,能改善胃的肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能,对于容易积食的冬季肠胃来说,具有很好的缓解效果。黑茶在降血脂降血压方面效果显著,还有提高免疫功能,抗凝血的作用。
红茶(预防流感)
红茶性干温和,含有丰富的蛋白质和糖,能够增强人体的抗寒能力,还可以去腻。
乌龙茶(防止干燥)
乌龙茶不寒不热,有润肤、润喉,生津,清除体内积热的作用。多喝乌龙茶可以缓解由于维生素缺乏而出现的肌肤干裂等情况。
三、三个酸
柠檬(预防上火)
柠檬中有机酸含量比其他水果高出十几倍。有机酸是VC的“保镖”,立冬之后用柠檬泡水喝,能有效预防皮肤干燥和上火。
酸枣(镇静安眠)
中医认为,酸枣性平、味甘酸,具有养肝、宁心、安神、敛汗的作用。冬天休息不好,容易疲劳不妨吃点酸枣或泡水喝,不仅可以缓解疲劳,对缓解心烦、多梦、神经衰弱都有较好的作用。
酸梅(滋养肝脏)
立冬之后,很多人会肝火旺盛。这时候酸梅特别适合立冬肝火旺的人吃,有助于脾胃消化,滋养肝脏,提高抵抗力。酸梅用来煮汤、炖肉都不错。
四、三碗粥
红枣芝麻粥(擅补肾气)
立冬之后天气更冷,有些肾气不足的人就会感觉手脚冰冷。推荐喝红枣黑芝麻粥,能迅速温暖身体,也助于体内微循环。
腊八粥(养生助消化)
喝腊八粥不但是帮助孕妇补铁,老年人吃了助消化,还能让女性补血。
小米麦仁粥(擅补脾气)
冬天很多人会胃寒不适,这时候喝点小米麦仁粥很有好处。小米安神养胃。麦仁富含丰富优质植物蛋白,少量脂肪、多种矿质元素和VB,还含有降血压肽等营养物质,不补虚、厚肠胃,强气力等功能。
五、三水果
梨(止咳化痰)
中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能。
苹果(生津解渴)
具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的保健保护神。同时能使人皮肤健美、红润、光泽。
猕猴桃(VC之王)
猕猴桃VC含量极高。丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸,味甘寒,还具有生津润燥,解热除烦的功效。脾胃虚寒者不宜多吃。
六、三蔬菜
芹菜(降压祛痰)
中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰、降血压等作用。
莴笋(有助于消化)
莴笋中含有钾是钠的27倍,而且含有维生素有利于排尿,维持水分平衡,对高血压和心脏病患者有益。
菜花(补维生素)
每200g新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上。其VC更突出,每100g可达80mg。
七、三碗汤
鲫鱼汤
白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效;豆腐鲫鱼汤,不仅味道好,营养还互补;冬笋美味爽口,低热量、低脂肪、高纤维,搭配肥美的鲫鱼炖汤,汤鲜醇浓,肉嫩笋脆。
桂圆红枣汤
柜员养心安神,缓解健忘、失眠,并且有一定暖身效果,特别适合体质偏寒、容易手脚冰冷、晚上难入眠的人。红枣补气血,和桂圆一起搭配煮汤,暖身效果更好。
萝卜汤
冬天食补,合理搭配饮食,注重保暖,让你过一个健康舒适的冬天!
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