绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
五香茶叶蛋
将鸡蛋洗净放入锅中加清水浸没煮5分钟，捞出稍磕破蛋壳；吧茶叶、八角、桂皮、生姜、葱等用纱布包好；把鸡蛋放入原锅中加入酱油、精盐、白糖、酒及纱布包调料，烧至入味；冷却后，剥去鸡蛋外壳，切片装盘浇上卤汁即成。
怎样辨别普洱老茶？
众所周知，普洱茶是越陈越香，越陈香就越具有收藏价值。因为新茶随着时间的推移，在良好的仓储环境下，会慢慢转化成为老茶，其滋味和功效都有很大的提升。那么，怎样辨别普洱老茶？
It’s widely known that Pu’er tea is more aromatic with time. The more aromatic the tea, the greater the collection value. As time goes on, fresh tea will gradually transform to aged tea under good storage environment, both the taste and effect of which will be promoted greatly.
一、怎样辨别普洱老茶
How to distinguish Pu’er aged tea
辨别普洱老茶，可以参照五个要素：包装、外形、汤色、口感、香气。
There are five factors to distinguish Pu’er aged tea, namely packaging, appearance, soup color, taste and aroma.
2008年越陈越香
2008 More Aromatic With Time
1、包装
老茶陈放多年，包装纸会有陈旧感，有的老茶包装纸上甚至布满茶油。另外一些品牌老茶的包装纸和内飞会有自己的特点，这些可以作为不同年份老茶的参考标准。（内飞是指压在型茶饼里的印刷纸片，一般印有茶品介绍、生产厂家等信息。）
1、Packaging
After being stored for many years, the packaging of aged tea is old-fashioned and wrapping papers of some aged tea are even stained with tea oil. Besides, the wrapping papers and printing papers of some brands of aged tea have own features and they can be reference standards of aged tea with different years. (Printing papers are papers pressed on tea cakes with different information such as tea introduction and manufacturer, etc.)
2006年玉寿银毫
Yushou Silver Pekoe in 2006
2、外形
存放了有些年头的茶饼，厚度和松散度会明显好于较新的茶，这是老茶的特征之一，但并不代表松散的就是老茶。此外，生茶经转化发酵，茶叶外观呈乌褐色，熟茶则红褐油润。
2、Appearance
The thickness and looseness of the aged tea stored for some years are obviously superior than those of fresh tea, which are also one of the features of aged tea. However, it does not mean that loose tea is aged tea. Besides, through transformed fermentation, the appearance of raw tea presents black brown color and ripe tea looks reddish brown.
2006年沱茶王
2006 Tuo Cha Wang
3、汤色
生茶茶汤颜色较深，会呈现琥珀红、金黄等汤色，和新茶区别很大；熟茶则会更加红浓。
3、Soup color
The soup of raw tea presents deep color such as Najran red and golden, and it’s greatly different from fresh tea. The raw tea is much redder and stronger.
生茶汤色
熟茶汤色
4、口感
老茶经过转化，苦涩减弱，入口顺滑，茶性温和不刺激，茶汤甘醇有厚重感。当然，想充分了解普洱茶的各种滋味特征和不同阶段的口感特征，则需要一定的普洱茶知识储备和丰富的喝茶经验。
4、Taste
Through transformation, the bitterness of aged tea is remitted. Being smooth and mild without irritation, the tea soup is sweet and mellow. To fully understand various taste features and flavor features at different stages of Pu’er tea, it’s essential to cultivate certain knowledge and rich tea drinking experience.
2004年海湾老同志首批班章七子饼
First batch of Banzhang Qizi Tea of Haiwan Old Comrade in 2004
5、香气
香气是判断老茶一个非常直接且重要的点。对于熟茶来说，三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味，6年以上的则已退尽；对于生茶而言，新茶清香气重，火烟味也会比老茶重，老生茶则是一种陈香。当然，如果有其他杂味和霉味的话，就说明此茶存放不当。
5、Aroma
Aroma is a very direct and important aspect to judge aged tea. For ripe tea within 3 years, there is slight fermentation taste and it will disperse totally for over 5 years. For ripe tea, the aroma of fresh tea is strong and smoke flavor is also stronger than that of aged tea. Aged tea shows another kind of aroma. If any other foreign flavor and musty taste, it indicates that the store is not stored properly.
喝普洱茶为什么会拉肚子
茶是有很好的保健功效，尤其是普洱茶，从前是边疆一带的生活饮品，现在海滨城市、内陆地区的朋友也都将普洱茶作为了日常饮品。普洱茶是被誉为天然的“美容茶”、“保健茶”，一般是不会有副作用的。
喝普洱茶为什么会拉肚子?有些人在第一次喝普洱茶时会腹泻，有可能是因为身体对新食物的一种适应过程，就像水土不服一样，因人而异的，不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了，还是可以继续喝的，不过建议喝泡第二遍的普洱茶，或者喝泡得淡一点的普洱茶，这样身体比较容易适应。
与红茶、乌龙茶等相比，普洱茶的茶性温和，对于特别容易“醉茶”(喝茶后产生头晕、胃肠不适等情况)。多喝普洱茶是不错的选择，因为普洱茶的功效与作用是温胃暖胃，对于体质虚寒、胃肠功能弱的人，较为适用。为了避免第一次喝普洱茶会腹泻，不妨把茶水泡得淡一些，以后再逐渐增加浓度。还可以在茶中加些枸杞子、菊花，以调和口味。
喝普洱茶为什么会拉肚子?除了第一次的不良反应之外，也有可能是普洱茶本身变质了导致腹泻，还有可能是有些人的体质适应不了普洱茶的茶性，因此大家第一次喝普洱茶的时候一定要少量淡饮，确保自己没有不良反应。
我凭什么选择一款普洱茶:价格篇
当面对一款普洱茶，它拥有什么样的要素会让你对之怦然心动、欣然选择：拥有一个独特的名字、响亮的品牌、精美的包装，还是一个舒服的口感、合适的价格，抑或是别的原因？
对于大多数人而言，我们所购买的商品“物美价廉”无疑是一种最佳状态（排除一些只要气势、只要档次的土豪心理），可俗话说：一分钱一分货，所以有时候物美的东西价格也不会那么便宜了，不管怎样，价格已然成为我们选择购买某物品的一个重要准则。那么，当面对一款普洱茶的时候，我们又该以怎样的心态去看待它的价格、会选择什么价格的普洱茶呢？
如何判断商品是“价廉”呢？货比三家是人们最常用的一种方法，说实话，你不进行一下对比，还真不知道价格是否合理。就普洱茶而言，与同期类似产品进行对比是很有必要的，这就可以通过对不同的品牌、同一品牌的相似产品、相同山头等产品进行一个比价，那么自然就很容易知道当前产品的价格是否合理了，进而作出是否选择该产品的决定。
除了拿产品与其它产品进行对比，就产品本身的价值进行评估也是有必要的。就一款普洱茶产品而言，决定其价格的主要有原料和品牌，名山、高树龄、高年份等这些因素都会影响一款产品的价格，而品牌同样也是影响价格的一个重要因素。除此之外，产品的一些加工技艺、外在形象、文化寓意等也会或多或少对产品的价格有所影响。因此，一款茶的价格不论高或者低，都应该是围绕它自身价值而来的，也就是我们熟知的价值规律。如果一款茶的价格与价值规律极不相符的话，我们就应该慎重考虑了。
当我们可以确定一款茶与其价格是相符的，并且在当下的市场上也属于一个比较合理的价格的时候，我们就得考虑另外一个情况了：此价格是否在我所能承受的购买范围内。怎么样才算承受得起？对于不同的人有不同的标准，但是这个标准一定是满足自己的正常日常生活开支的，也就是说买了这个茶不会在经济上给自己的生活带来影响。有的人会认为买得起就是在自己能承受的范围内，这就错了。说白了，一饼上千块钱的茶，谁都买得起，可问题是买了这上千块钱的茶后的生活呢？虽然常听人说喝茶是日常，茶也早就被先人们列入了“柴米油盐酱醋茶”之列，但是喝得起茶的前提还是有住的地方、有填得饱肚子的食物，毕竟光喝茶是没法生存的。至于自己究竟处于什么样的消费水平、有着怎样的购买能力，这就只有自己最清楚了。
所以，当我们选择一款普洱茶的时候，没必要去占“9块9包邮冰岛”的便宜，但也不必有“价格越高品质越好”的思想，而应该仔细掂量一下：这价格是否合理，这价格对于我而言是否合理。如果价格合理但对于自己而言不合理就算了，或者虽然对自己来说挺合理的，但对不起茶本身，那就算了，我们没必要去花这冤枉钱。
最后还要说的一点就是，当我们已经确定了某一产品后，还可以对电商价格和实体店的价格做一下对比，最后看哪个价格对自己比较有利，当然这就需要找到一个值得信赖、保证价值的的网店，总之我们的目的只有一个，买到一款真正“物美价廉”的产品。
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