绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶信阳毛尖是绿茶中的上品茶，也是河南信阳市的特产，一开始它是种植在鸡公山上，当地人称之为“口唇茶”，这茶的奇特之处在于，品尝起来满口生香，浑身舒畅，据闻是能够医治百病。
民间的传闻是越传越玄乎，有人说这“口唇茶”乃是九天仙女所种的。因为当年鸡公山上害虫成灾，不知道哪里飞来了一只神鸡，将害虫叨个一干二净，住了下来。它天天报晓，啼叫一声，响遍天下，因此人们就给这座山起名鸡公山。鸡公山上从此草绿树旺，鸟语花香，成了人间仙境。
于是瑶池仙女们就向王母娘娘请求下饭，王母娘娘答应了分批让她们下凡，一批限定三日。但有一条，一旦有人下去后产生邪念，与人婚配，除了惩罚本人，这轮流下凡的事立即停止。
于是后来就流传出了九天玄女来到凡间，在鸡公山上种植了茶叶的故事，她们采摘不是用手，而是用嘴，所以“口唇茶”的名号就不胫而走了。当然这只是一段神话故事，且当着茶经里的趣闻，大家也就一笑置之吧!
信阳毛尖怎么冲泡味道好
信阳毛尖怎么冲泡味道好?这其中的奥妙与茶叶的冲泡时间和次数，以及信阳毛尖种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有直接的关系。信阳毛尖茶的味道好坏直接决定了茶的品质，因此大家一定要了解信阳毛尖怎么冲泡味道好，才能体现信阳毛尖茶的真正价值，也会从泡茶的过程体验乐趣。
信阳毛尖如何泡
根据测试，冲泡信阳毛尖第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。因此信阳毛尖的冲泡方法只能说前4泡的口感好，以后就差点了。
信阳人常讲的;"品茶!三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。"信阳毛尖怎么泡都不能超过7次，那样的茶叶就没味道，同时也没有了信阳毛尖的功效与作用了。
信阳毛尖怎么泡?要泡出好喝的茶，除了要有好茶、好水、好的茶具，还要有好的泡茶技术。一般信阳毛尖冲泡三分钟左右，茶汤也就凉的能入口了。信阳毛尖绿茶以第二泡茶汤最佳。
要泡出好喝的信阳毛尖，要掌握信阳毛尖用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根據茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。口感重的多放点信阳毛尖，口感淡的就少放点，自己可以把握。
泡信阳毛尖用量之多寡，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓;茶少水多，味淡。泡信阳毛尖烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳!如水沸腾过久，即古人所称之"水老"。
此时，溶於水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。泡信阳毛尖水温的掌握，主要依泡何种茶而定。信阳毛尖一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点後,再冷却至所要的温度)。
信阳毛尖怎么冲泡味道好?通过上述的介绍大家了解了吗。信阳毛尖茶的历史文化是比较悠久的，大家一定要正确对待此茶，把握好其冲泡过程中的度，将信阳毛尖茶的真正香味泡出来。
信阳毛尖的资料介绍
一杯上好的信阳毛尖，不仅需要有好品质的茶叶，更要需要一壶好水。当然还要知道它的正确冲泡方法。小编从信阳毛尖的资料里看到，信阳毛尖有着两千多的历史，而且也能让每一位消费者更爱喝茶。
小编从信阳毛尖的资料里得知，信阳毛尖可以概括为“细、圆、光、直”，按正确的信阳毛尖的泡法冲泡以后白毫毕现、汤色亮绿稍嫌浑浊(明前雨前的珍品、特级信阳毛尖汤色鲜绿明亮)，口味上大体可以概括为“栗香味浓、回甘明显而悠长”，闻上去则感觉香气高长，清爽怡人。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。
信阳毛尖一般采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80左右为宜。过高就会烫伤茶芽，导致维生素C类物质大量流失。信阳毛尖属于十大名茶之一，外形细、圆、紧、直、多白毫，内质清香，汤绿味浓。以芽头长短及茸毫多少就可粗略判断茶叶品质的优劣。这些内容，也是小编从信阳毛尖的资料里看到的。
最后小编还从信阳毛尖的资料里看到，信阳毛尖不仅很受青睐，同时也有着与其他茶叶没有的优势，它的的泡法简单而实用，每一位新手都会泡茶。同时，作为市场上性价比最高的茶，信阳毛尖的优势就是最多的。
信阳毛尖的冲泡步骤有哪些
一杯上好的信阳毛尖，不仅需要好品质的信阳毛尖茶，也需要一壶好水，更需要正确的信阳毛尖冲泡方法。那么信阳毛尖冲泡的步骤有哪些？下面信阳毛尖茶小编爱喝茶的朋友梳理！
一、涤器：茶是至纯至洁、天孕地育的灵物，冲泡器具必须是至清至洁。涤器即用开水浇烫玻璃杯，达到高温消毒的目的。
二、晾水：信阳毛尖一般采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80左右为宜。过高就会烫伤茶芽，导致维生素C类物质大量流失。
三、赏茶：信阳毛尖属于十大名茶之一，外形细、圆、紧、直、多白毫，内质清香，汤绿味浓。以芽头长短及茸毫多少就可粗略判断茶叶品质的优劣。
四、注水：优质毛尖多采用中投法来冲泡，先冲入1/3量的开水于玻璃杯中，然后再置茶。
五、置茶：“置茶”又称“香茗入宫”，即把一个个玻璃杯比做晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3~5克(也可征求客人意见之后再定才符合倒茶礼仪)。
六、冲泡：泡茶讲究“高冲水，低斟茶”，向杯中注水时应把随手泡拉高，这时倒出的水流才有气势，可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来，使茶叶中的有机物质尽早地释放出来。这一步也是至关重要的一步，谨记要使用80—85度的开水进行冲泡。因为水温太高容易破坏信阳毛尖的有机成分。
七、赏色：冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中婷婷玉立，时而上浮，时而下沉，芽叶交相辉映，十分生动好看(绿茶的泡法的关键)。
八、闻香：信阳毛尖“头泡香高，二泡味浓”，茶香清香悠长，馨香扑鼻，并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香。
九、品茶：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”清明前采摘的特级毛尖茶，入口微苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。
信阳毛尖是信阳茶业发展的主要支柱，信阳产茶已有两千多年的历史，从最早怎样泡信阳毛尖到现在，也由简单地冲泡上升为茶艺表演形式，可见冲泡信阳毛尖的步骤越发完整，信阳毛尖的泡法简单而实用，郑州茶叶批发小编谈到简单归纳一下可以总结为：温杯——洗茶——80度的进行冲泡——大概等待3分钟便可品味一壶上好的信阳毛尖！
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