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揭开康师傅绿茶的神秘面纱

2021-01-05 访问量: 33 茶礼仪网

揭开康师傅绿茶的神秘面纱

由于研制绿茶的过程十分艰辛和漫长，因此要保证口味的一致性就成为首要任务。追踪溯源，保证茶饮料口味一致就要首先保证茶叶品质稳定。

事实上，茶农们都知道，要想成为康师傅的供应商，简直“比中*都难”。因为康师傅首先要对供应商资质进行评鉴：必须符合ISO9000、HACCP质量管理体系认证，以及通过国家QS认证。然后是多达42项硬性指标的评测，分数达标后，还要通过一年多的综合考评，最终符合要求的才能成为供应商。

成为供应商之后也只是“麻烦”的开始。康师傅每年还会做各种抽查、监督、培训、辅导等，，每月一到两次突击检查对方的各项生产和管理环节，一旦发现有某一批茶叶口味不对或者某项指标不达标，会立即停止进货。

就在不久前，有家浙江的供应商，只是在口味上与要求的标准有差异，生产卫生等一切正常，但还是被康师傅立即暂停其供应商资格进行辅导整改，如今依然在锲而不舍的配合康师傅一方调整口味和工艺，争取恢复其供应商资格。

绿茶的“出世”遭遇“难产”
康师傅之所将茶叶的进货渠道把关的如此严密，就是因为其最早的绿茶的诞生实属不易，遭遇“难产”。

康师傅的一位资深级元老告诉记者，在一开始，大陆市场还没有茶饮料。康师傅之所以想到要做茶饮料，是受到台湾地区乌龙茶的启发。那是在97年，康师傅想自行研制适合大陆人口味的乌龙茶。但是经过一轮又一轮的口味测试，发现大陆人更喜欢喝绿茶和红茶。因此，经过研发部门一年多的反复测试，康师傅的绿茶和红茶终于在消费者惊讶的目光中“出世”。

上市后，康师傅绿茶把15-29岁的学生和年轻上班族群作为自己的目标消费群。因为这类人群普遍都是具备活力与进取心，有健康意识、追求成就感和自我认同，他们注重生活质量，懂得享受生活、追求时尚，但从不盲目跟随潮流。这也是康师傅绿茶讲求健康自然、乐观进取、自在不做作、亲和自信、具感染力和国际观的品牌个性的体现。