普洱茶人工石磨压制饼茶的传统工艺-茶礼仪网

　　普洱茶在清朝时期开始兴盛起来，一直以来采用的都是人工石磨压制饼茶的工艺。可以说，传统的石磨压茶工艺在普洱茶的历史上走了很长的一段路程，一直到机械化开始在世界的各个角落蔓延。随着人们对于普洱茶的需求不断增长，高效率的机械压茶工艺不仅极大的满足了普洱茶市场的强大需求，同时也节省了很多的人力和时间，而需要耗费大量的人力及时间的传统古法石磨压茶工艺，被逐渐冷落在普洱茶历史舞台的一个角落，蒙上了厚厚的灰尘。

　　随着人们生活水平的提高，对于普洱茶品质的追求也越来越高。传统石磨压茶工艺的优势就凸显出来了：采用古法石磨压制工艺压制的普洱茶饼松紧度适中，茶饼由内到外的空间密度是均匀的，所以在存放中它后期的转化也是均匀进行的，这样就保证了同一饼茶，它所有位置的茶汤口感的一致性。另外，因为茶饼松紧度不若机压茶饼的紧结，后期转化的速度就快过机压的茶。古法石磨压茶的技术要求也是很高的，并不是一般的人可以在短时间之内上手，即使是有多年技术经验的压茶师傅，一天也最多也就能压300片左右而已。

　　采用古法石磨压茶工艺压制的茶虽然广受欢迎，但由于需要投入的资源较多，产量也不高，所以无法满足市场的大量需求，这也从侧面显示了古法石磨压制工艺的可贵之处。也正是基于这些原因，现在的茶叶企业很少使用古法石磨压茶的工艺，只有高品质的茶才会使用古法石磨压制工艺。

有用+10

赏

葡萄酒市场给普洱茶带来什么样的启示

　　普洱茶市场价格波动，以及暴露出来的质量问题，都给规范普洱茶市场提出新的课题，如何制定普洱茶的标准，以及建立科学的普洱茶质量认证体系是规范普洱茶市场的首要任务。
　　普洱茶与葡萄酒有很多类似之处，比如通过陈放可以提高品质，不同产地产品风格不同等。19世纪末20世纪初，葡萄酒同样面临生产中的舞弊行为和产品价格下滑的危机。为了保持波尔多葡萄酒的质量和产量，政府废除了地方监控，开始起草新的原产地葡萄酒认证制度（1911年）。1936年成立了INAO（法国原产地命名控制办公室的简称）和AOC(法定产区葡萄酒)。其中，法定产区葡萄酒（AOC）必须符合由法国INAO制定且经农业部认可的生产条件，这些条件包括：原产地区、葡萄品种、最低酒精含量、最高亩产量、葡萄培植修剪方法、酿酒方法和陈年方法等。所有AOC葡萄酒都必须经过分析和正式品尝才能获得一张由INAO授予的证书后才能以AOC的名称推广。这些非常严格的规定确保了AOC级葡萄酒始终如一的高品质和来源的真实性，从而使得人们能享受到风格各异的上好葡萄酒。法国的波尔多大约97%的葡萄酒受AOC监控。从而使葡萄酒重新走上健康良性的发展道路。我们能否借鉴该制度，对普洱茶进行研究，按照国家地理标志产品有关规定，制定出我国普洱茶规范的认证和管理体系。

普洱茶的最佳饮用时间能助你成功减肥

中医认为普洱茶具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。生活中，人们喜欢喝普洱茶，是因为大家都知道普洱茶有很好的减肥功效，降脂功效。那么用普洱茶减肥，什么时间喝普洱茶最好?

普洱茶的最佳饮用时间能助你成功减肥

什么时间喝普洱茶最好?

1、普洱茶建议在饭后饮用，消脂解腻，并能促进食饵性体温发生。

2、当然饭前饮用也可，能使胃有饱涨感，从而减少摄入食物。

3、普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想。

4、普洱茶最好在饭后的一个小时候喝，这时候吃下去的东西也吸收的差不多了，剩余的都是多余的，而普洱茶又有刮脂的效果，这时候来喝的话效果最佳。

喝普洱茶的注意事项：

1、最好不要饭后喝普洱茶，以免冲淡胃液。

2、普洱性寒，喝多了会胃寒，熟普洱性温，喝多了会上火，所以这两种体质的人群应少喝。

3、生熟普洱可以搭配着喝，早上喝熟茶，午饭后喝生茶，完晚饭后喝熟茶。

普洱茶瘦身的饮用方法：

1、想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水。

2、想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯普洱茶放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。

3、若不想让热量吸收太多，可在餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效;若是在茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。

了解了这些信息，相信大家对什么时间喝普洱茶，怎么喝普洱茶有了一定的了解了吧。爱茶喝茶的朋友，让我们一起喝出健康，喝出滋味吧。

橙皮普洱茶的冲泡常见普洱茶的冲泡茶具

下面是普洱茶的冲泡方法：

闷泡就是指時间相对性较长，节奏感注重一个"慢"字。"留根"和"闷泡"道出了云南省普洱茶的茶分。采用留根和闷泡，即能调整至始至终的汤色味道，又为普洱茶的味道产生留有充足的時间和空间，做到"茶熟香温"的最好人生境界。

接下来介绍普洱茶的价值功效：

1、陈皮+青柠檬促消化：严重便秘重要由于生活习惯和胃肠干燥导致的，经常喝陈皮柠檬茶可以促消化。嗓子有异物感：夏季火气大、喉咙肿痛，经常喝陈皮柠檬茶，可以预防咽喉难点！

2、健脾祛湿基本概念：普洱茶一开始它跟别的茶一样是属于弱偏碱，但是随着储存时间的提升，它的茶分也会一开始变更。重要看茶的汤色，当汤色转到草莓苗红的那时，这一茶早就比较具备了人体的保健养生的作用，这一茶早就由弱偏碱变成了偏碱，对于酸性体质，肠胃比较虚的人喝了以后肠胃、消化系统会越来越好，因而才会有健脾祛湿的功效。

3、中医学认为普洱茶另外具备清热解毒、解暑、祛毒、助消化、去腻、利湿、润肠、化痰、袪风解表、止咳化痰生津止渴、养血、益寿延年等作用.

橙皮普洱茶的冲泡常见普洱茶的冲泡茶具

下面是普洱茶的冲泡方法：

接下来介绍普洱茶的价值功效：

3、中医学认为普洱茶另外具备清热解毒、解暑、祛毒、助消化、去腻、利湿、润肠、化痰、袪风解表、止咳化痰生津止渴、养血、益寿延年等作用.

本文标题：普洱茶人工石磨压制饼茶的传统工艺

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