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普洱印级茶28:86年厚纸8582

2019-03-19 访问量: 26 茶礼仪网

  普洱印级茶28:86年厚纸8582

  厚纸8582是80年代七子饼中,最具代表性的茶品之一。勐海茶厂于1980年以后开始生产7582青饼。1985年之后,香港南天贸易公司开始向勐海茶厂定制七子饼茶,从此该款茶品的唛号也相应改称为8582,其拼配方式为:面茶用3、4级幼嫩芽叶,里茶用7、8级叶。茶饼外观油亮润泽,红褐色表现相当抢眼,茶汤偏深栗色,水性柔软顺滑。

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关于普洱茶的“水路”你知道多少?

关于普洱茶的“水路”你知道多少?

普洱茶的水路是什么?

“水路”是民间品饮的通俗用语。在喝茶时描述“水路”我们一般会有粗细之分,其实这些都是指饮茶过程中茶汤流过口腔和喉咙的感觉。换言之,是咽下茶汤的过程对整个相关的吞咽通道造成的感觉,就叫“水路”。不过至今还没有一个标准的官方说法,是民间用来品饮的用语,因而其概念在每个地方都有自己的理解和定义。通常只有在标准的茶叶审评中才用水路的细、粗来表诉或加以区分。

对于很多喝普洱茶的朋友来说,提及水路概念往往有一种讳莫如深的意思在里面,因为在平时很少听到这一概念,并且在一般普洱茶知识中也很少用到,所以很难了解到它真正的含义。而抛开其概念来讲,水路却是用来判断普洱茶茶汤口感好不好的重要条件和指标。

我们要注意,“水路”是一种动态的感官感受,随着茶汤流过口腔和喉咙,它带来的感受因人而异。而汤感是茶汤的质感,是一种客观存在,所以说“水路”不等同于汤感。

水路粗、细有什么区别?能反映出普洱茶哪些问题?

关于普洱茶的“水路”你知道多少?

水路是一种动态的感觉,通常以细,粗来区分,好比用绸缎和粗麻拖拽过人的皮肤,会产生不同的感觉一样。如果一款普洱茶的水路较细,那么可以反映出茶叶的嫩度很好,内质丰富,浸出物含量高;制作工艺精湛,不仅到位而且不太过,喝起来顺畅不刮喉。

相反,如果水路“较粗”,代表着原料内质寡薄,木质纤维含量高,其水容浸出物含量也同样寡薄,表现在口感上则是一种干、糙、燥、刺的感觉,其味、韵寡淡浮于口腔表层,毫无穿透力,从而滋味持久度差,且不留口!

普洱茶“水路”的粗与细,除了与制作工艺息息相关之外,与茶青的嫩度和茶种也有关。水路细的茶,制作工艺精湛,嫩度好,内质丰富,顺畅不刮喉;反之,水路粗的茶,内质寡薄,滋味淡且持久度差。

关于茶的常识:普洱茶为什么不会过期

关于茶的常识:普洱茶为什么不会过期

相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问,既然普洱茶是一种饮品,为何普洱茶不会过期、不会变坏?那么下面就和小编一起来了解一下普洱茶为什么不会过期吧。


关于茶的常识:普洱茶为什么不会过期


普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。


关于茶的常识:普洱茶为什么不会过期


普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。


关于茶的常识:普洱茶为什么不会过期


辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观:新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转 成黄褐色。区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只 能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品。

看懂茶品年份:一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为内飞。


关于茶的常识:普洱茶为什么不会过期


看懂普洱茶年份:普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说 法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是炒上了天,其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会 影响茶叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较。

许多人会抱着疑问,普洱茶是一种饮品,为何普洱茶不会过期、不会变坏?像常见的绿茶,铁观音都有保质期?反而普洱茶有“越陈越香”的美称。


也有人说, 从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。


关于茶的常识:普洱茶为什么不会过期


普洱茶究竟会不会变坏?让我们来探讨一下。

普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。
新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃。


关于茶的常识:普洱茶为什么不会过期


以上就是小编为大家介绍的普洱茶为什么不会过期,而且据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

【茶马史诗】茶国公司获“普洱茶地理标志保护产品专用标志”使用权

近日,国家质检总局发布2016年第70号公告,核准普洱市天下普洱茶国有限公司、澜沧县芒景古茶农民专业合作社、澜沧景迈金山茶业农民专业合作社、澜沧景迈布朗公主茶厂、澜沧古老茶山庄景迈山茶厂、普洱市银嘉茶业有限公司、普洱景迈柏联普洱茶庄园有限公司、普洱祖祥高山茶园有限公司、澜沧古茶有限公司9户企业使用普洱茶地理标志保护产品专用标志,截至目前,全省获得普洱茶地理标志保护产品专用标志使用权的14户普洱茶生产企业中,普洱市有12户,占全省的85.7%。

地理标志产品是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。

2008年5月13日,国家质检总局正式批准对普洱茶实施地理标志产品保护,保护范围为云南省普洱市、西双版纳州、临沧市等11个州市所辖的75个县。保护区范围内符合条件的普洱茶生产企业,均可向国家质检总局申请使用普洱茶地理标志保护产品专用标志。