信阳毛尖集团简介-茶礼仪网

　　信阳毛尖能够位列中国十大名茶之中，除了茶本身达到要求以外，跟信阳毛尖集团也是分不开的，如果没有集团的包装、加工、宣传等活动，信阳毛尖也不会在这么短的时间处于现在的位置，能够与西湖龙井、碧螺春等茶并列。

　　信阳毛尖集团成立于1989年的信阳五云集团在22年的发展过程中，不但获得了诸如“国家农业产业化重点龙头企业”、中国茶行业百强企业等众多金字招牌，还拥有含金量相当高的龙潭牌信阳毛尖等知名商标。信阳毛尖集团的成立结合了信阳茶产业整体提速的现状，是时代赋予的要求，是信阳十万茶农以茶致富的呼声。

信阳毛尖

　　在信阳毛尖集团举行揭牌仪式的同时，中国国际茶学院也正式筹备启动。该学院由信阳毛尖集团斥资15亿元打造，将依托信阳农专的教育资源，建设成为集茶叶种植、加工、销售、茶文化等多学科的国内首家茶行业民办大学。

　　以上就是对信阳毛尖集团的简单介绍，相信大家已经对此有了一定的了解，如果有兴趣的人还可以到官网或者查找一些其他的资料进行更深入的了解。信阳毛尖集团对信阳毛尖茶的发展起到了至关重要的作用，是必不可少的中坚力量。

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【深山藏古村，古法制毛尖】在如今机器制茶浪潮下，古法制茶显的尤其珍贵！古法制茶工序最重的就是杀青，杀青就是把刚采摘下来的鲜芽叶放在用木柴大火加热的特制铁锅里来回不停地翻动揉炒；别看这动作很简单；但是技术要求非常高。杀青里面的六道工序都要把握好才能炒制出最古老最原始的茶香来；稍有不慎一锅茶就炒毁了！在我们信阳茶产区所有加工厂都换成机器制茶，一台机器售价不到一万元。一天可加工上百斤成品茶，而且外形非常好看，但就是没有毛尖茶的原始茶香和味道。

而如今请个炒茶师用传统古法制茶.工期28天，每天一个炒茶师最多能炒制15斤成品茶。他们的工资从每位3000元涨到每位12000元一个工期，一台机器制茶机不到一万元.。至少可以用十年。每天可制120斤成品茶。

两者差距可想而知，在我们茶叶产区古法制茶手艺正面临失传……

现在爱喝信阳毛尖的朋友都说喝不到毛尖茶以前原有的味道、有的已经改喝其它茶品了、因为机器制茶在加上大量外省的假毛尖流入信阳茶市、造成今日信阳毛尖市场占有地位日渐下滑、这是最主要原因所在！

在信阳茶叶产区毛尖村是始终如一地保留古法制茶为数不多的一家、想复兴信阳毛尖的地位和市场占有率，靠一两家茶企只是幻想！当地执政者不能再视而不见、袖手旁观。而应和广大茶农联起手来，这样才能恢复名茶信阳毛尖的地位。

信阳毛尖价格“黄山苦茶”古茶树再现宜宾县黄山茶场

信阳毛尖网资讯：上世纪七十年代，四川原国营宜宾县黄山茶场职工在黄山分场球场坪茶园旁海拔1000米处发现了一株高13.6米，树幅13.0米、干径33.0米、最低分枝高8.0米，当地俗称为“黄山苦茶”的典型乔木大茶树。树体的形态、树高和干径都开创了当时古茶树的记录。

由于茶园扩大的需要，茶场将茶树周围的林木砍伐，导致古茶树于1984年遭雷击后死亡。

2000年，宜宾县天宫茶业有限公司（原国营宜宾县黄山茶场）罗元洞分场职工李家鸣等又在距黄山苦茶5000米处发现了几株树姿和形态特征与黄山苦茶相似的古茶树。日前，西南大学刘勤晋教授和中国农业科学院茶叶研究所虞富莲研究员等做了现场考察。

古茶树位于宜宾县蕨溪镇黄山茶场罗元洞分场高笋塘，约北纬28度40分，海拔高度1000米左右。其中最大的一株树高约25米，《城市画报》第205期安妮宝贝【琼屑谈】---花布，从基部分成2个支干，大的一支干径（胸径）43.0厘米，小的一支干径24.0厘米，大的一支在2.8米左右出现二级分枝。树干挺拔，呈典型乔木树形，长势遒劲。嫩枝无毛，信阳毛尖价格，叶片呈稍上斜状着生。大叶，平均叶长13.9厘米，叶宽6.0厘米，叶脉11对。在植物学上属于秃房茶。

秃房茶是茶组植物中呈零星分散的独立的种，它没有发布中心，更没有居群，且多生长在长江以南，尤在云南、广西较为常见。这次在金沙江（长江上游）以北首次发现秃房茶，一路经干草店、定西、宁远、华家岭、通渭、秦安、天水、皂郊，无疑对研究茶组植物的区系分布以及物种与气候条件的关系等都具有重要的价值。

关于宜宾古茶树的利用价值，信阳毛尖，宜宾市政府已与西南大学联手进行开发研究。当然，由于古茶树的稀有性和重要性，当前还是以保护为主，在做好保护的前提下，适当采取样品进行生化成分测定和茶样制作评定，以确定其商品价值。

选购信阳毛尖小窍门

信阳毛尖是我国致命毛尖茶的领军，信阳毛尖的价格昂贵，加上毛尖茶的种植要求苛刻，造就了毛尖茶的顶级工艺，还有喜欢饮用毛尖茶的朋友，在购买的时候一定要注意如何来进行选购最好的毛尖茶。

1、察色观形，首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。

2、嗅闻茶香，嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。

3、品尝茶味，干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳，信阳毛尖喝来甘醇、有活性，喝后喉头甘润的感觉持续很久。

4、检验茶渣，看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质。

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