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高手辨别冰岛普洱茶

2019-03-19 访问量: 29 茶礼仪网

  普洱茶市场一片火热,而属冰岛普洱茶因为名气大,做假就不可避免,那你要怎样辨别冰岛普洱茶呢?但对有心人而言,只要按照以下步骤进行分辨,你就会看懂冰岛普洱茶了。

  一、看叶形。冰岛普洱茶的叶型肥厚、硕大,茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶,按照传统工艺,也是典型的黑条白芽。如果杀青后,发酵时间不足8个小时,或者堆放的厚度不够,茶青的颜色会呈现出不太明显的黄条白芽。如果从“卖相”角度考虑,用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要漂亮一些,但也有一些懂茶的人偏好黑条白。冰岛茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰,最为关键的是,冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”,即便有,所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂,断碎较多,“马蹄”比比皆是。不管是散茶或饼茶,“马蹄”的含量是一个重要指标。

  二、看香气。茶之所以受到人们的赞美,除了其保健价值,香气是一个重要的因素。有人把冰岛茶形容成女人茶,这大概与香气有关。冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,这一点的确像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型,因为各人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,不更多的浪费文字,总体感觉,以花果香型为主。

  三、看汤色。冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊,而后转亮。不过从汤色分辨,的确不易,也不准,建议汤色不作为分辨的主要因子。

  四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错,其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一,冰岛茶一样具有很好的回甘。

  五、看耐泡程度。冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。其它品种无法可比。

  六、看茶底。也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底粗大、饱满、厚实,叶形完整,很关键的一点就是非常柔软。其它茶的叶底则柔软度稍差,甚至坚挺硬朗。

  七、体会喉韵。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知,这种感觉也是因人而异,就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验,如果齿颊间感到余香有韵,若有似无,未雨润生,口腔愉悦,身心愉悦的话,对冰岛茶也算登堂入室了。

  普洱茶因有减肥之冠的称号而被众人所喜爱,而冰岛普洱茶工艺、茶山等优势被人追棒,以上是怎样辨别冰岛普洱茶的介绍,希望本文的介绍对你有帮助。

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普洱茶为什么要用棉纸包,你想过没?

普洱茶为什么要用棉纸包,你想过没?

了解普洱茶的朋友们一定都知道普洱茶的独特性,云南普洱茶不仅茶叶属性十分独特,而且在包装上也是十分的与众不同。市面上大部分的普洱都是用棉纸包装的,那么,你想过普洱茶为什么要用棉纸包装吗?

棉纸是什么?是云南少数民族用特别的造纸术加工出来的。普洱茶从很早起就已经是使用棉纸来包装,使用棉纸包装的普洱茶不同于其它茶叶的那么别致,而是显得十分的朴实素雅,为什么要用棉纸而不是其它的纸呢?

使用棉纸包装的素雅,更能显示出云南各民族淳朴的风情,比那些小巧精致的塑料纸袋更大气的感觉。

普洱茶与其它茶叶有一点区别,云南普洱茶是后发酵茶类,它在制成茶叶之后还是需要很长一段时间和空气接触,让茶叶在时光中慢慢的自然陈化,所以不能使用密封的塑料包装袋。其它茶叶使用密封袋是因为它们并不需要陈化,而且长期在空气中容易更快的氧化掉

茶叶的吸附性很强。但是因为普洱茶不能密封包装,所以对于异味格外敏感,很容易就会吸收其它味道。而棉纸的吸附性也十分强,使用棉纸包装可以有效的把味道给隔绝在茶叶之外,而且又不会十分的密封,起到了一个过滤异味的做用。

普洱茶需要长时间的存放,首先肯定是不能放在密封袋里;其次也不能放在金属罐子里。普通的金属罐子放十来年也都开始氧化了,氧化后的金属罐容易发生化学反应,很容易对普洱茶叶产生不好的影响;而棉纸加牛皮纸可以很好地存放着,放三五十年都还可以!

【津品茶话】被称作“第三类普洱茶”,津乔“半藏®”究竟有何特别?

【津品茶话】被称作“第三类普洱茶”,津乔“半藏®”究竟有何特别?

十年沉淀 · 品味纯粹

常喝普洱茶的朋友都知道,普洱茶在形制上分为:散茶、紧压茶。


紧压茶诞生了数百年,比如宋代的团茶。紧压茶体积小,方便运输,适宜长期储存,但茶叶转化和陈化需要相对漫长时间。散茶常见为绿茶、红茶等品类,普洱散茶转化快,但香气滋味散失也快,不宜长期存放。

【津品茶话】被称作“第三类普洱茶”,津乔“半藏®”究竟有何特别?


可否让普洱茶转化得“又好又快”?或是让普洱茶的收藏变得更有趣?散紧之间,一向专注于研发产品的津乔茶业在这个问题上有了突破,2017年,津乔推出了散压茶系列——“半藏®”。


- 津乔“半藏®”创制回顾 -


实际来说,津乔从2012年起就开始散压茶的实验,从普洱茶“形制品类”的角度思考研发出了“散压茶”雏形,历时5年,首款“半藏®”生茶于2017年正式出品。


【津品茶话】被称作“第三类普洱茶”,津乔“半藏®”究竟有何特别?

津乔半藏2012研发茶样


作为开创性单品,津乔“半藏®”被茶友们称为“第三类普洱茶”,如今“半藏®”系列也成为了津乔品牌代表作品之一。那这款茶究竟有何特点?


【津品茶话】被称作“第三类普洱茶”,津乔“半藏®”究竟有何特别?

津乔半藏成品


- 半藏®特色:又快又好,时半功倍 -


"半藏"散压茶最大特点还是形态,“半蒸压”手法赋予了茶舒适的间距,使茶叶实现更快速转化,达到“时半功倍”的收藏效果。


【津品茶话】被称作“第三类普洱茶”,津乔“半藏®”究竟有何特别?

左边为常规茶砖,右边为津乔2017半藏·生


此外,为保证滋味,“半藏”系列采用充满津乔纯粹美感的木盒收纳,锁香良好,存香持久,取茶时松散的结构利于成块撬取,十分便捷。

 

【津品茶话】被称作“第三类普洱茶”,津乔“半藏®”究竟有何特别?


普洱茶收藏的意义究竟为何? -


普洱茶收藏的根本意义是茶品转化带来的美妙体验。是件有趣却些许漫长的事情,离开了收藏,普洱茶就失去了大半的魅力。


收藏是时间的艺术。普洱茶收藏然时间漫长,但一旦达到这将是独一无二的茶品,因为时间不可逆。这也是普洱老茶之所以魅力无穷的地方:滋味进阶、无法复制,且始终在缩减。


不论是作何使用,“转化”都是普洱茶未来越来越多的消费者最终关心的话题。用时间换空间,“更快的转化体验”成为了一个目前的市场空缺,而津乔“半藏”则开创性的挖掘了这块市场空缺。


【津品茶话】被称作“第三类普洱茶”,津乔“半藏®”究竟有何特别?


- 半藏®意义:收藏、品饮、现代茶礼-


“津乔半藏®”自从创制以来,就为这个时代带来了特别的意义。“半藏”散压茶让茶叶更快转化,给了我们带来“快而稳定”的一种收藏体验,具体有以下三大亮点:


1.“半藏®”收藏意义:普洱茶收藏品类的完整。

现代普洱茶的收藏讲究的是精准和品类,津乔“半藏®”为普洱茶增添了“第三类”品类,让收藏人士心中那块普洱茶品类“版图”更加完整。

 

2.“半藏®”品饮意义:现代品饮、时效至上。

现代生活越来越快,无论工作还是生活都在讲求时间和效率,“半藏®”能快速便捷开启,带来一场传统与现代的革新,视觉与味蕾的盛宴。


【津品茶话】被称作“第三类普洱茶”,津乔“半藏®”究竟有何特别?


3.“半藏®”馈赠意义:特别茶品,用心好礼。

礼物向来是奢侈品,哪怕再平凡的物品,因为用了心就会变得弥足珍贵。“半藏®”以独特形态,体现独一无二的馈赠意义,用心诠释出一份现代茶礼。


【津品茶话】被称作“第三类普洱茶”,津乔“半藏®”究竟有何特别?

津乔半藏标配棉麻手袋


2017年至今,半藏逐渐为市场知悉,目前半藏目前已经推出生普、白茶两个单品,未来还有可能继续深化丰富品类。


【津品茶话】被称作“第三类普洱茶”,津乔“半藏®”究竟有何特别?

云南古树白茶——半藏·白


作为专业茶品制作者,茶尚生活倡导者,津乔茶业始终在传承的同时,不断思考,“为这个时代做茶”,是津乔品牌始终践行与发展的愿景。“半藏”在津乔做茶理念下应运而生,是偶然亦是必然,在收藏与品饮,散与紧之间,我们看到了匠心的倾注。


都说创新是时代发展的动力,但在一些“所谓创新”的乱象与利益面前仍能保持清晰,这是责任,亦是这款茶给予我们的思考。


【津品茶话】被称作“第三类普洱茶”,津乔“半藏®”究竟有何特别?



喝普洱茶会失眠吗普洱茶如何喝才不会失眠

失眠不是病就是第二天会变“国宝熊猫”,让人无精打采,久而久之会让人营养不良身体消瘦,有人就建议喝普洱茶,因为普洱茶能宁神安神,也有人说大半夜喝茶不是更睡不着吗?那么喝普洱茶会失眠吗?

普洱茶有普洱生茶和普洱熟茶之分,其中的生茶,茶多酚含量高,饮用后致使失眠的可能性较高;而熟茶是通过渥堆发酵熟化,所含茶多酚已发生转化,是不易致使失眠的。也就是说,为了防止失眠,咱们应当尽量饮用熟茶。

另外,正确的冲泡能发挥普洱茶的保健成效,也能降低失眠呈现的危险。关于普洱茶,尽管有人说煮着喝才有滋味,但国家茶叶质量监督检验基地副研究员、全国茶叶标准化技能委员会秘书长翁昆明确指出:“普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。”由于煮着喝,浓度很简单过高,不只添加夜间失眠的危险并且会累及脾、胃。冲泡时宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓度高,用腹大的壶可防止茶汤过浓。至于冲泡的份量,茶叶份量大约占壶身20%即可。

喝普洱茶会失眠吗?还要注意的是,不管饮啥茶都要适时、适当。健康成年人,一日喝茶12克摆布,分3-4次冲泡是适合的;那些体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、触摸毒害物质较多的人,一日喝茶20克摆布是也是没有问题的的。但假如饮普洱茶的时刻不对,失眠危险也会加大。所以专家提醒,喝茶时刻尽量安排在白天,避开饭前饭后1小时内喝茶。

喝普洱茶会失眠吗?事实证明只要用对了方法,普洱茶确确实实能帮助我们提高睡眠质量,而且无副作用,所以失眠的朋友一定要认真阅读上文,找到自己的失眠原因,然后喝普洱茶提高睡眠质量!