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应当怎么样除理发霉的普洱茶呢?发霉的普洱茶还可以喝吗?

2019-03-19 访问量: 32 茶礼仪网

天气潮湿,普洱茶发霉应当如何除理?
 
  今年气候比往反常,南方多潮湿。很多朋友都反应说,普洱茶发霉

  在潮湿的气候条件下,怎么存放普洱才好呢?

  应当怎么样除理发霉的普洱茶呢?

  发霉的普洱茶还可以喝吗?

  潮湿的气候里普洱茶怎么存放才不会受潮发霉呢?

答:

  1.在干净的环境中存放普洱茶时尽量不要靠着墙体,用支架把普洱茶架起来,尽量不要平放!

  2.当气候湿度高时,尽量不要打开窗户.

  受潮发霉的普洱茶怎么除理哩?

  如果普洱茶受潮只是表面,取干净的白布把表面上的霉点擦拭干净,放在通风处,晾干.千万不可放在阳光下晒(切记)喝的时候记得洗茶

  要是整块普洱茶都受潮,瓣开两瓣,里面也受潮,长有黑斑点,这样的茶不可再饮!
 

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14年普洱市场很好

  普洱茶市场有点特殊,高价的时候会有价无市,低价的时候也会有价无市。2014年云南普洱茶春茶开始采摘,2014普洱茶行情一片叫好。春茶即清明节前采摘的茶,今年的春茶价格比去年上涨四成左右,鲜叶收购价已达30元每公斤。下面一起了解下吧。

  2014年普洱原料价格春茶第一波新鲜出炉,本次报价来自中国普洱茶网茶区通讯员。2014年普洱原料价格春茶第一波有小树茶、大树茶、鲜叶价格等。本次仅作为参考,实际交易价格有一些波动,有些地区仅是报价,茶叶出来后会有一定的市场自动调节。

  革登古茶山附近小树500元/公斤,大树1500元/公斤

  勐海小树(格朗和乡)120元/公斤,大树260元/公斤

  勐海小树(勐宋乡)120元/公斤,大树170元/公斤

  勐海小树(帕沙)120元/公斤,大树260元/公斤

  勐海小树(南糯山)110元/公斤,大树260元/公斤

  勐海小树(章家三队):300元/公斤

  贺开:1600元/公斤

  班章:8000元/公斤

  惠民乡景迈:200元/公斤

  富东:140元/公斤

  文东:140元/公斤

  邦崴:260元/公斤

  邦东:小树120元/公斤,乔木大树180元/公斤

  勐库坝子茶:(离镇较近)80元/公斤,偏远茶寨120元/公斤

  昔归鲜叶800元/公斤

  冰岛鲜叶400元/公斤

  困鹿山:200元/公斤

  勐腊易武:越是外面(易武镇)的价格越低,从落水洞到麻黑400--600元/公斤不等。越往里面越贵,到丁家寨、弯弓就1200元/公斤了,再到刮风寨1800-2000元/公斤的都有。

  勐库镇的许多村组冰岛、懂过、坝糯、坝卡、公弄、华侨管理区等地的茶农先后开始了今年春茶采摘。景东宁洱县那一片,相对冷门。双江县茶叶鲜平均价20元/公斤,最低价坝区台地茶8元/公斤。

  普洱茶市场就是这样,一款茶只要后期转化的不错,知道的人多,价格将会随着数量的减少而升高。

普洱茶,一个词汇的江湖与生态!

普洱茶,一个词汇的江湖与生态!

清代疆域图,1729年,被认为是普洱茶文化转向之年

普洱茶是什么,陈年普洱茶又是什么?普洱茶是一个被命名的概念,以前是,现在也是。以前,普洱茶是百越文化圈的事,后来发生文化转向,受到汉文化的影响,实际的区域不断扩大。现在,普洱茶同样被命名和解读,强调地域性,强调在云南省。

没有命名,就无法召唤历史。就说不清,道不明。所以,《老子》说,“无名,天地之始;有名,万物之母”。这本是语言发展的应有之义。不单普洱茶,任何一个你叫得出名字的茶,都是被命名的。白茶,红茶,黄茶,绿茶,黑茶,乌龙茶。不仅所谓“六大茶类”,也包括每一款具体有名字的茶品,都是被命名的。

陈年普洱茶也是被命名的概念。除了“陈年普洱茶”,还有其他命名,比如“老茶”,比如“号级茶”,比如“印级茶”,每一个命名,都意味着当代人一次又一次的招魂。有些命名,是对历史的一种解读,有些命名,是对源流的一种追溯,有些命名,则是一盘巨大的生意。

普洱茶,一个词汇的江湖与生态!

现藏故宫的金瓜贡茶,来源《中国茶经》

命名形成词语,词语又演变出话语。词语就是权力,话语就是影响力。词语的背后是专家,话语的背后是学者。命名的前端是茶品,是产品,是商品,背后是品牌,是企业,是银子。企业赚钱有基于企业的正义性。个人赚钱也有个人的正义性。但问题的根本在于江湖从来都不保证正义的必然指向。

茶叶江湖之大,首先就在于命名的繁杂。从语言的角度来说,任何个体和群体都可以命名,都可以互相利用别人的命名。但命名并不保证实物的真实性。所以,江湖依旧是那个江湖。企业要在江湖中生存,要与江湖对抗,要在江湖中出人头地,打出名号,砸响牌子,最基本和最诚实的办法就是保持命名与实物产品的一致性。

普洱茶,一个词汇的江湖与生态!

易武茶山,雏菊拍摄

时间是什么,是普鲁斯特的追忆似水年华,是纳博科夫的蝴蝶翅膀,是霍金果壳中的宇宙,是爱因斯坦跟美女聊天的快感,是书生赶考途中的黄粱一游,是流水落花春去也,天上人间。

时间既是客观的,又是主观的。时间对于事物意义,是认知的意义。时间对普洱茶的意义,也是认知的意义。这种认知,因为有了存放过一段时间的实物存在,变成了理论和实践的双重融合,被高度概括为“越陈越香”。但问题在于,高度概括之后,又进入命名与实物的循环。换言之,不是所有的普洱茶都是实至名归的“越陈越香”,每一个个体和群体都可以利用“越陈越香”,每一次关于“越陈越香”的博弈,都掺杂了太复杂的情绪和利益。

普洱茶,一个词汇的江湖与生态!

喝茶,平常事,溯之也深

这些都与人有关。所以,还是要回到人的层面来解决问题。阮殿蓉说,“一个在青年时期,会为自己的晚年准备茶品的人,他定是热爱着他的生活,定是热爱着他的人生,也一定对未来充满了希望。这样的人,他一定不会虚度了光阴,不会透支自己的年华。他也一定不会因了劳碌,因了奔波,就丢失了风雅。他会留下一份斯文,寻一杯他珍藏的陈年普洱茶”。

尽管北岛说“卑鄙是卑鄙者的通行证,高尚是高尚者的墓志铭”,但每个高蹈的人格,每一份对产业的良知,都积蓄着正能量,在与其他竞争者和消费者的博弈中,会进行自然的筛选和扬弃。企业要有企业的操守,个人要有个人的底线。

时间与人呢?时间与普洱茶呢?少年子弟江湖老,鬓边红颜也有了白发。时间与人,还是王国维说得透彻:最是人间流不住,朱颜辞镜花辞树。那么,人茶俱老,是一种什么境界呢?品茶就是品人,读茶也是读人。社会如如何记忆历史,普洱如何被赋予时间的重量,时间对于普洱茶的意义是什么。社会如何记忆历史,普洱如何被赋予时间的重量,时间对于普洱茶的意义是什么。阮殿蓉给出了答案:《陈年普洱茶:时间的重量》。

普洱茶,一个词汇的江湖与生态!

2005年云南高中会考试卷

这篇文章曾于2005年被选入云南省高中会考试卷,是以“阅读理解题”的形式出现在成千上万考生眼前的,这从一个侧面反映了那个时代对于普洱茶的一个认知和回应。

相对于绿茶强调“新”的状态来说,“越陈越香”作为一个概念从出现,到被越来越多的人重复使用,就形成了一种话语体系,有意或无意的主导了人们的谈话和思维。当没有任何可以凭借或言谈关于喝普洱茶的话题的时候,回过头来看,“越陈越香”的观念原来已经如此深入人心,变得根深蒂固。

更多的时候,“越陈越香”不仅是一种观念的胜利,它更上升为普洱茶的共同符号。这个符号是有生命力的,能指挥和调节人的行为。而当一种群体消费行为指向普洱茶的时候,就是“越陈越香”生命力勃发的时候,表现出来,就是普洱茶行业的胜利。

2005年,正是普洱茶的黄金时代。

▲星空下的贺开茶山,局部拍摄

附:阮殿蓉《陈年普洱茶:时间的重量》

品中茶普洱“一马当先”普洱茶

南国的冬日,约上三五知己,洗手烹茶。窗外阵雨骤来,如万马奔腾;窗内春意盎然,品普洱“一马当先”。

100g的茶样,圆润饱满,条索肥壮,俏皮的白毫不时展露头角;光是看着茶饼,就让人欣喜万分。寻一心灵手巧的姑娘,施展庖丁解牛般的技艺,将茶饼抽丝剥茧,终得一泡纯净美好的滋味。

缓缓注入泉水,眼见着一片片茶叶仿若一个个被施了魔法的精灵,瞬间有了生命力,每一片都浓郁饱满。小小雅室清香满溢,轻抿一口,齿颊留香,仿若置身于杏花春雨的江南,带着些春花烂漫的幽香;

下一秒的回转,踏一支竹篙在静谧的湖畔上,细雨泛舟而不避遮,有君子立于天地坦荡之意,任她丝丝沁入心底,回味有余;忽见高悬流水倾进三才,如高山瀑布,正所谓挂流三百丈,喷壑数十里,歘如飞电来,隐若白虹起;千军万马,先者将帅;此谓之中茶普洱,一马当先·王者归。