绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶属于黑茶，它有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”那么生普洱茶的功效有哪些呢？
生普洱茶初期(生产1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，随着存放过程中的茶叶自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化)，其减肥作用逐步开始由由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分和发酵过程形成的多种有益菌群共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的效果。
总体上看。经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生产出还没有开始转化的生茶。普洱茶在发酵过程中，多酚类物质会发生氧化、降解和聚合。存放20左右的散普洱茶茶多酚含量可减至9%左右。而在氧化、降解和聚合过程中，所产生的络和产物是抗癌和防癌的主要成分，如“B组化学成分”。有此可见生普洱茶的功效是主要是在于减肥和降脂。
压紧的普洱茶生茶怎么泡更好喝？
普洱茶是我国的特色茶类，口感丰富，风味独特，获取了一大票茶友的心。其中，普洱生茶就受到很多人喜爱，不仅具有良好的保健功效，而且还是养生方式的不错选择。但是，对于爱喝茶的朋友来说，要怎么冲泡普洱生茶才能更好喝呢？接下来我们来了解一下它的冲泡方法。普洱茶分为生茶和熟茶两种。普洱生茶经过晒青后味道收敛，通常喝散茶或紧压撬饼而饮；普洱熟茶经过渥堆发酵后，内部物质发生变化且容易浸出，多以紧压茶为主，有饼形、沱形等。通过工艺，我们可以简单发现，生茶泡饮时怎么样将它的气味和滋味释放，熟茶则是怎么样让它缓慢的优雅的浸出。
首先，冲泡之前对茶叶的了解
冲泡之前，首先得观察茶叶的年份。通常来说，三年以内的新茶，色泽以绿黄为主，个别颜色较深的会以墨绿为主。而超过一定年份的茶叶，随着茶叶内含物质的氧化程度不断加深，茶叶色泽会慢慢转向深色，十年左右的普洱生茶，通常会黄褐为主，毫芽也会呈现出淡淡的金黄色。
色泽是对于茶叶年份的大致了解，而紧压程度则是较为直观的感受。紧压程度的差异，体现在撬茶时条索的完整程度和浸泡时茶汁的溶出速度有关。一般来说，压制较紧的茶，条索短碎的可能性比较大，茶叶在水中溶出物质的速度也比较快。
看过色泽与紧压程度，接下来要注意观察的就是茶叶的叶芽比例。通常来说，普洱生茶常见的是以一芽二叶到一芽三叶的成熟叶为主，伴有少量的芽茶。对于叶芽比例的了解，主要体现在冲泡时的浸泡水温和浸泡时间有关系。一般来说，当芽茶的比较较大时，冲泡的水温可以适当降低，尤其是在刚开始冲泡时
其次，冲泡过程的把握
对于普洱生茶的冲泡，器具的选择尤为重要。选择器具的原因主要和茶叶的年份有关，当我们大致了解或判断这款普洱生茶是近几年的茶时，通常会选择用盖碗来进行冲泡，而不用紫砂壶一类具有高度保温性能的茶具，是为了避免新茶在紫砂壶里过早出现“闷熟”的情况。
避免直接用开水冲击茶叶则是冲泡普洱生茶的另一个要点。尽可能用柔和的方式来冲泡普洱生茶，可以避免普洱生茶中苦涩感物质溶出过多，过快，从而获得相对可口的汤感。
除了器具和避免直冲以外，普洱生茶的冲泡比较讲究浸泡的时间。通常来说，在醒茶充分的基础上，普洱生茶前三泡的浸泡时间一般都是入水既出。这是因为普洱茶的内质较为丰厚，过久的浸泡时间反而容易使得滋味过重过浓，从而降低了茶叶的品饮性。
投茶：量7克左右
洗茶：过程需要两次，有两种洗茶方式，第一种沸水置入盖碗中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶。第二种沸水置入盖碗中，水位为刚浸过茶叶，盖上盖，晃动盖碗10秒，倒出至公道杯，又将此醒茶水倒回盖碗，继续晃动，待紧茶散开即可倒出。
冲泡（手法讲解）：嫩茶（特级、1-3级）注水时尽量避开茶叶，可采用沿壁注水或定点注水方式，水线细，水温不能过高；老料茶（梗多、老叶、老黄片、7级以上料）注水方式及水线没有过多讲究，水温可稍高；嫩老度适中的茶，注水时尽量避开茶叶，可采用沿壁注水或定点注水方式，水线细，水温不能太高。手法要诀“多透少闷”。
出汤：若按照第一种方法洗茶，第1-3泡茶在注水之后，不盖盖，让水在碗中停留5秒后，通过滤网倒入公道杯出汤；第4-7泡茶在注水之后，不盖盖，让水在碗中停留7秒后，通过滤网倒入公道杯出汤；第8-10泡茶在注水之后，不盖盖，让水在碗中停留10秒后，通过滤网倒入公道杯出汤；10泡以上视情况、个人口味而定出汤时间。以上为普遍出汤时间，具体情况可按个人喜好、耐泡度有所调整。
若按照第二种方法洗茶，第1-3泡茶在注水之后，不盖盖，让水在碗中停留3秒后，通过滤网倒入公道杯出汤；第4-7泡茶在注水之后，不盖盖，让水在碗中停留5秒后，通过滤网倒入公道杯出汤；第8-10泡茶在注水之后，不盖盖，让水在碗中停留10秒后，通过滤网倒入公道杯出汤；10泡以上视情况、个人口味而定出汤时间。以上为普遍出汤时间，具体情况可按个人喜好、耐泡度有所调整。
分茶：分茶时要注意“低堪”，将公道杯中的茶汤分别均匀分入品茗杯中。
品饮：先观汤色（视觉）；其次闻香（嗅觉）；然后茶汤入口（味觉），仔细感觉舌头、两颊、喉咙；最后体感（生理、心理）。
普洱茶，老的、新的、贵的，您先喝哪种？
想必各位茶友的手中都有不少的普洱茶，有老的、新的、便宜的、贵的……到底先喝什么，后喝什么呢？
想讨论这个问题的起因是由于前几日，一朋友来家中喝茶，谈论起我们同时买的茶品（2年内的茶，在这里不谈论品牌几具体哪款），倒不是什么特别好的东西，我已经喝了接近一片，而我的朋友连动还没有动，原因是认为那是比较好的东西，要留着放几年以后喝。
对此，我有一些感想我谈几点个人看法：
既然手里没有更好的东西，为何不把自己手里相对不好的茶品存着，先喝好的呢？这就是我的观点。
我感觉大部分的茶友可能都是把好东西收着不舍得喝，但是收着不喝有何意义，一旦仓储条件不慎变化了，那你当成宝贝的东西很有可能就变成垃圾，当然这只是其中的一个方面。我所指的好的东西不是让你家里有红印，天天拿出来喝，我指的是家中的相对不错的，市面上还在流通的价格合理的东西。
年份是一方面，我认为应先喝年份相对久远的，再喝年份近的，其次就是对于2年内的新品，我认为也应该先喝好的，将不好的东西存放，让时间去醇化它们，也许在多年以后会变成美味。
对于新茶，以试为主，春茶秋茶毛料新饼拿来，先试，好喝有潜力的就存些（当然有些茶好喝不一定有潜力，这就看自己的见识了）；对于中期茶，也是已试为主，时不时拿出来检验一下仓储情况和陈化状态，毕竟，处于转化前期和中期的茶并不怎么好喝。
SO，常规口粮就喝你认为好的，存的老些的那些，指望升值的成件的品牌茶除外，因为有些品牌茶，拆了就不值钱了！
没有老茶，那就喝熟茶，当然也是选您认为相对好些的那种优先啦，因为，熟茶作为口粮茶，如果口感稍次，天天喝坚持不了的，如果口感不错，想想它的那些强大的保健功效，绝对值了！
马来西亚举办第八届东南亚普洱茶展销会
图为：马来西亚第七届东南亚普洱茶交易会现场
由马来西亚海鸥集团主办的第八届东南亚普洱茶交易会11日在吉隆坡开幕，本届展销会的主题为“名山出名茶，名茶耀名山”。
马来西亚卫生部部长廖中萊在开幕致辞中表示，中国茶文化历史悠久，是中国传统文化的重要组成部分。自古以来，无论在中国还是在东南亚，茶叶都在人们日常生活中占有重要位置。茶叶贸易和交流一直是联系马中两国的重要纽带。作为马来西亚华人最喜爱的茶品之一，普洱茶近些年不仅掀起了中国、马来西亚和其他东南亚国家和地区新的饮茶热潮，更是华人收藏界的新宠儿。
中国驻马来西亚大使柴玺在开幕献辞中表示，东南亚普洱茶交易会已成功举办七届，他感谢以海鸥集团为代表的马来西亚华人在传播中国茶文化方面所做的努力。他说，类似的普洱茶展销会，不仅可以传播茶文化，也会让更多的人了解普洱茶更深层次的文化内涵。他相信，中马两国人民的友谊会像普洱茶一样香气四溢、悠远绵长。
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