普洱茶的保健功效是什么呢？-茶礼仪网

　　普洱茶的保健功效是什么呢？千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置于干燥处自然阴干。再按运输要求，包装入篓，运住外地。云南地处祖国边疆，西双版纳地处云南边睡，山高水险．在古代交通极为艰难，茶叶的外运全靠马帮牛帮，山路上耽搁的时间很长，有的路段马帮一年只能走两趟，牛帮则一年只能走一转，茶在马背、牛背上长时间颠簸，日晒风吹雨淋，使其内含物质徐徐转化，导致普洱茶的独特泽更明、陈香风味更浓。药效功能倍增。柴萼著于公元1925年的《梵天卢丛录》、清人赵学敏《本草纲目拾遣》《思茅采访》、《物理小识》、《百草镜》、《滇南闻见录》等古籍，都有普洱茶解毒、治病的记载。近年来，国内外对普洱茶的生理、药理功能进行了更加深入的研究，普洱茶的功能也进一步的得到了开发。新进的研究发现普洱茶具有美容的效果，被誉为是“美容新贵”，可以.深层排毒。

　　普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题；可以摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点；可以纤体紧肤。法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。

　　还有合理饮用普洱茶，完全可以起到预防或辅助治疗心血管类疾病的功效。

　　普洱茶的保健功效是什么呢？普洱茶的保健功效远远不止上面所说的，它还有很多的保健功效需要大家去研究。

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普洱茶重要的转化阶段各有什么特点？

　　若要问普洱茶最精髓的核心价值是什么，自然就是“越陈越香”。用尽量少的字来形容，那就是“后发酵”；一个字来形容的话，那就是一个“变”字。普洱茶因“变”而成为一款与众不同的特殊茶品，普洱茶也因“变”而有了与其他茶叶不同的需求，普洱茶被称之为可以喝的古董。普洱茶的收藏有七个重要的转化阶段，那么各个阶段的特点是什么呢？现在就跟着小编来了解吧

　　第一阶段：新茶期(1-3年)

　　茶汤黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色，有经验的茶人们分得出是那个茶区的茶，品得出浑厚的山韵。

　　第二阶段：转化前期(3-10年)

　　茶汤黄红，香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显，口感苦涩较轻，干茶黑绿色，冲泡之后叶底黄色。

　　第三阶段：转化中期(10-20年)

　　茶汤红色，香气中已无生青味、蜜甜香混合着陈香，口感几无苦涩，入口苦涩味化得很快，茶汤浓稠有点像米汤，干茶黑而油亮，冲泡之后叶底黄带褐色。

　　第四阶段：转化后期(20-40年)

　　茶汤深红色，香气樟木香浓郁，口感无苦涩，入口化，汤浓稠似米汤，干茶黑褐油亮，冲泡之后叶底浅褐色，难分得出是哪个茶区，入口化开的化韵更明显。

　　第五阶段：陈茶期(40-60年)

　　茶汤酒红色，香气樟木香混合着药香，口感无苦涩，入口化，汤浓稠如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐红色，入口化开的化韵让人十分愉悦。

　　第六阶段：老茶期(60-100年)

　　茶汤酒红发亮，香气药香浓郁，口感无苦涩，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，入口即化，陈香悠然，岁月的沧桑凝结成老韵。

　　第七阶段：古茶期(100年以上)

　　茶汤酒红发亮、晶莹剔透，药香浓郁，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，古韵盈然，唇齿留香。

　　真正的普洱茶经得起时间的考验，也值得爱茶的朋友收藏。每一个阶段可能会给您带来不同的口感，那么哪个阶段的普洱茶，您觉得最好呢？当然有人说茶本来就是用来喝的，珍藏了多久不重要，只要是自己最喜欢喝的味道，那就是最好的阶段。

普洱茶制作很重要的环节：采摘和手工纸制作

人们对于普洱茶评价还是很高的，普洱茶在市场上的欢迎程度并不是完全靠炒作的，更多的还是其本身的味道和价值，懂普洱茶的人都知道好在哪里。今天说一说普洱茶的制作过程中，采摘和手工纸制作是非常重要的两个环节，我们要注意很多细节问题。

普洱茶采摘

普洱茶原料的采摘一般采用适中采的标准，从新稍上采下一芽二叶，一芽三叶或细嫩对夹叶，但有时为了提高普洱茶制成品的等级及观赏性，也采用细嫩采标准进行采摘，所采嫩芽多数进行拼配。另外一些边稍茶或茶砖的原料，也可进行成熟采，即等到新稍成熟，顶芽已成驻芽，叶片大部分展开，采下一个驻芽或2～3叶片或3～4叶片。

在思普地区种植的云南大叶种茶一年可发5～6轮，生长期在300天以上，采摘期从2月下旬到11月中旬，持续近10个月。可多批多次采摘。

手工纸制作

人们将构树皮浸泡于水沟或小春前闲置的秧田里，泡软了挑回家里捡构。捡构是将构树皮的外层表皮和杂斑去掉，捡得越干净,造出的纸就越白净。然后是划构，把捡净的内层构皮用小到划薄，越薄越好，以便构皮在下一个工序的碱叶里能充分分解。划好的构皮用石灰水浸泡后在火上蒸透，以便将树皮结构中的木质素、树脂、树胶分解掉。蒸好的构皮放在河水中浸泡48小时，拿回家来放在石板上用木棒捶打，反复3次拿到河中淘洗，将木质素和其它胶质洗净，剩下的就是纯粹的构皮纤维素。这些纤维素挤干水分放入缸中，挑来洁净的井水，搅拌后就是纸浆，然后就可以抄纸了。抄纸是用细细的竹丝编成的竹帘，将缸中的纸浆一层层地轻轻抄起，摊成一摞，滤掉水分后，再一页页地摊开，晾到一块木板上，这叫贝纸。贝好的纸晾干，经整理便是成品了。