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红茶的冲泡方法 清饮法和调饮法

2021-04-12 访问量: 24 茶礼仪网

一般来说，品饮红茶，选用茶具也很重要，以选用咖啡茶具较为适宜。 红茶的饮用方法，归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类。


清饮法，就是将茶叶放人茶壶中，加沸水冲泡，然后注入茶杯中细品慢饮。好的工夫条红茶一般可冲泡2次～3次，而红碎茶只能冲泡1次-2次。


调饮法，是将茶叶放入茶壶，加沸水冲泡后，倒出茶汤在茶杯中再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香摈酒等，根据个人爱好，任意选择调配，风味各异。调饮法用的红茶，多数用红碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速度快，浓度大，也易去茶渣。

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