绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶设想一下，今天大家都收藏普洱茶，待若干年后沽出，假若那时市场供大于求，你会卖到你所期望的价格吗？物以稀为贵，是简单的道理，还是奉劝消费者多一些理性、少一些盲从为妙！
我直觉一向很好，有错的时候，但对的机会还是多。年前赴云南调研，在临沧参观一家茶场，当时就有预感，普洱茶方兴未艾，将会带动一方农民致富。离开时，主人邀我题字，未加思索，提笔便写下一句：“一片茶叶撑起一个新农村”。
从临沧飞到昆明，坐车进城，一路看，大街小巷普洱茶广告触目可见。于是与陪同我的龙润集团董事长焦家良先生提起：普洱茶将成为云南的一大产业。不料焦先生大加赞成。他说云南靠烟叶成就了一个产业，靠花叶也成就了一个产业，普洱茶仅产于云南，独具特色，成就一个产业指日可待。
英雄所见略同。不同的是，焦先生是实业家，他当机立断，组建了龙润普洱茶公司；而我一介书生，只能坐而论道，在《21世纪经济报道》写了篇专栏，《普洱茶的供求分析》，我指出，普洱茶要成为一个产业，关键在需求。而拉动普洱茶的需求，重点有三：一是引导消费者偏好；二是增加人们收入；三是强化产品特色。
这是一年前的事。回北京后，事务缠身，平日对普洱茶少有关注。大概因为那篇文章，上周收到请柬，邀我参加在西双版纳举办的首届中国普洱茶联盟论坛峰会。虽一再言明，本人不是茶专家，可办会单位隆重其事，一定让我做主题演讲。盛情之下，只好客随主便。事先没拟稿，一个半小时，谈了我对普洱茶市价的看法。
我看好普洱茶的商机，曾对朋友私下说过。但想不到，去年年初至今，普洱茶原料的价格会涨五倍，成品茶涨三倍。有泡沫吗？会议期间云南电视台记者访问我。我的答复是，价格升得快，未必就是泡沫。经济学说，价格要由供求定，若不存在行政干预，价格上涨，一定是供不应求。既如此，价格涨多少，当然由市场说了算，旁人不必杞人忧天。
其实，评论普洱茶的市价，不应就事论事，要纵横比较。从纵向看，今天普洱茶价格大涨，是因从前价格低，有补涨成分。历史上，普洱茶辉煌过，清朝达鼎盛，《普洱府志》记载：“普洱所属六大茶山，周八百里，入山作茶者十余万人”。当年盛况，不难想见。可近来百年，普洱茶盛极而衰。我听临沧的茶农说，以往一斤鲜叶仅九毛钱，无利可图，于是不少茶园被废弃。前年秋天，有人发奇想，组织马帮进京，媒体造势，结果普洱茶需求被唤醒，炙手可热，价格自然要涨上去。
问题是，价格一年涨五倍，正常吗？说过了，判断价格水平，不能只看涨幅，重点要看需求。只要有人肯花钱，你情我愿，就没有什么不妥。而且横向比，眼下一斤铁观音价格过千；一斤普洱茶卖600元，贵吗？单比价格，不贵。有人说，普洱茶品位不及铁观音，不可比。此言差矣。马歇尔说，商品对不同的人，效用不同，效用的度量，就看消费者出价，若你觉得普洱茶一斤600元贵，你可以不买，既然你肯掏钱，那一定是物有所值。
我有个判断，今后三五年，普洱茶的价格还会涨。据说，目前茶农每年能提供的原料8万吨；而茶商接到的订单是20万吨。不是官方数字，但供需有缺口则确信无疑。经济学逻辑说，价高利大，茶农必会扩大种植，增加供给。而困难在于，茶树的生长周期，一般3—5年，所以我断定，短期内供求局面不会变，价格上涨势头不会逆转。
更长远地推测，普洱茶价格将稳中有升。仍从供给看，种普洱茶需特殊的气候条件，据专家说，只云南思茅、临沧、西双版纳等少数地方适应种植。受气候条件约束，种植面积有限，今后普洱茶的供应，不会多到哪里去。但从需求看，拉动普洱茶需求的因素却很多，容易想到的，至少有三点：
第一点，普洱茶可以储藏。类似茅台酒，普洱茶存放年头越久越值钱。韩国中国普洱茶研究院院长姜育发教授告诉我，一饼50年的茶，目前市价达30万人民币。就是说，普洱茶不同于一般茶品，它有投资价值，可作资产收藏。如此一来，普洱茶不仅有消费需求，而且有投资需求。
第二点，普洱茶可以保健。流行的说法，普洱茶可以减肥、降血脂，对此，虽还没有权威机构出面作证，但只要消费者认可，事实上就成了拉动需求的因素。我不懂医药，普洱茶到底有无保健功能，不敢说。不过我相信，消费者不傻，况且此说法故老相传，至今不见质疑，想必也不是空穴来风。
第三点，政府扩大内需。中国经济要持续增长，必须扩大需求，很显然，当前政府的扩需重点，是摆在消费上。经济学说，收入决定消费。由此看，政府要拉动消费，必先提高居民收入。欧美国家的经验，随着收入提高，人们的饮食结构会改变，肉类食品会增加，血脂会上升，若普洱茶真有降脂功效，需求量必将大增。
要交待的是，我说普洱茶当下没泡沫，不等于日后不出泡沫。潜在的危险，是来自普洱茶的收藏。不错，普洱茶有收藏价值，但得有个前提，就是稀缺。
喝普洱茶的益处
抗衰老
研究已经证明云南大叶种普洱茶富含的儿茶素、茶多酚等元素的含量远远高于其它茶种。而我们知道儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，这种抗氧化剂可以有效的消除人体产生的自由基，保护细胞膜，能起到一定的延缓喜欢衰老的作用。
护胃、养胃
普洱茶性温和，对肠胃不会产生刺激作用，能起到一定的暖胃效果，因为普洱可以在人体肠胃表面形成一层附着膜，起到保护肠胃的作用。特别对于一些应酬比较多的人，或者是胃寒的人，每天饮用一杯普洱茶可以很好的起到养胃作用。
降脂、减肥
普洱茶是经过特殊的工艺和发酵之后加工形成的散茶，普洱在发酵过程中，维生素C成本增加，多糖类物质会转变成可溶性的单糖和寡糖。更重要的是普洱茶在发酵过程中还会产生新的化学物质脂肪酶，脂肪酶可以有效的分解脂肪，从而起到一定的降脂、减肥作用。
北方如何保存普洱茶？需要加湿吗？
随着天气逐步变冷，南方的小同伴对供暖的需求呼声高涨！
北方的同窗担忧暖气太足，家里太暖和、枯燥，存茶怎样办？
北方如何保存普洱茶？需要加湿吗？湿度在多少的范围内合适后期的转化呢？
茶叶寄存是湿度、温度的共同效应，假如只是调理湿度，效果不大，但假如有条件，能够控制温度在25℃左右，湿度60%~70%，这个范围比拟合适后期转化。
看到这个精准的条件，小懂表示，假如能够很有把地停止加湿，那自然很好~若是控制不好，反而容易受潮，以至霉变。所以，没条件的我们还是顺其自然吧~
但小陆同窗还是很不放心：
“听说，北方的湿度太低，存两三年后，会有脂粉香，茶汤喇喉咙。”
在正常寄存下，这个脂粉香是不存在的。茶是很容易吸附异味滴，所以要放到通风且没有异味的环境存储。
关于“北方如何保存普洱”的问题，小懂也讯问了几位喜欢普洱茶的北方茶友，他们都表示没有特地加湿贮存，只是留意寄存的环境避光、无异味等条件。
而且南方的茶到北方退仓后会香气洁净，固然新茶在北方转化会比拟慢，但没出过杂香。
所以，在南方存茶是湿热的条件，普洱茶的陈化相比照北方快，口感顺滑，但温湿度控制不好，会很容易产生潮味与杂味等不悦感。
而到了北方的枯燥偏冷，特别冬天供暖，会愈加枯燥。固然转化慢，但是香气更高。寄存得当，也不会影响茶叶质量。
在日常生活中，我们贮存普洱茶时，除了温湿度，还要留意：
一、通风：茶叶要密封，寄存的环境要有适度流通的空气，但不能放于风口；
二、避光：防止直接接触光线，以免产华诞光臭；
三、无异味：存茶的环境不要有异味，不能够摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
不同温湿度下茶仓存茶的特性
老生常谈：普洱茶越老越值钱
本文来自一茶，感谢作者付出
中国自古以来就有古话：
“姜还是老的辣”
“老马识路数”
“老牛肉有嚼头”
“树老根多，人老识多。”
……
似乎关于“老”这个字
如果从阅历上来解释
“老”总是比“年轻”好
在普洱茶的世界也一样
普洱茶因为可以长期存放
被誉为“可以喝的古董”
也因为“老来值钱”这个特点
受到人们的追捧
当然
有追捧就有误解
很多人一味的认为：
只要是普洱茶放几年
变成老茶就值钱
但是事实并非如此
大家要明确一点
普洱茶越老越值钱的前提是
这茶必须具备越陈越浓越香的核心价值
那么问题来了
不是所有普洱茶都具备越陈越浓越香的核心价值
也就意味着不是所有老茶都有收藏价值
首先，越陈越浓越香的条件和原料是否优质有关
不仅仅是原料等级的关系
还和原料的地域和品种都有关
其次，越陈越浓越香的条件和制作工艺是否正确有关
所谓的工艺正确就是不能加入非普洱茶的其他工艺制作
例如：萎凋、低温长炒、渥黄、渥红等
最后，越陈越浓越香的条件和后期存储是否科学有关
影响普洱茶存储的因素很多
例如：温度、湿度、是否干净、避光避风等
综上所述，想要普洱茶有价值
和它是否是老茶并无太大关联
相反，如果一饼茶在新茶时用了优质的原料、正确的工艺
经过科学的存储醇化
那么在老茶时才具备收藏价值
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