北方如何保存普洱茶？需要加湿吗？-茶礼仪网

随着天气逐步变冷，南方的小同伴对供暖的需求呼声高涨！

北方的同窗担忧暖气太足，家里太暖和、枯燥，存茶怎样办？

北方如何保存普洱茶？需要加湿吗？湿度在多少的范围内合适后期的转化呢？

北方如何保存普洱茶？需要加湿吗？

茶叶寄存是湿度、温度的共同效应，假如只是调理湿度，效果不大，但假如有条件，能够控制温度在25℃左右，湿度60%~70%，这个范围比拟合适后期转化。

看到这个精准的条件，小懂表示，假如能够很有把地停止加湿，那自然很好~若是控制不好，反而容易受潮，以至霉变。所以，没条件的我们还是顺其自然吧~

但小陆同窗还是很不放心：

“听说，北方的湿度太低，存两三年后，会有脂粉香，茶汤喇喉咙。”

在正常寄存下，这个脂粉香是不存在的。茶是很容易吸附异味滴，所以要放到通风且没有异味的环境存储。

关于“北方如何保存普洱”的问题，小懂也讯问了几位喜欢普洱茶的北方茶友，他们都表示没有特地加湿贮存，只是留意寄存的环境避光、无异味等条件。

而且南方的茶到北方退仓后会香气洁净，固然新茶在北方转化会比拟慢，但没出过杂香。

所以，在南方存茶是湿热的条件，普洱茶的陈化相比照北方快，口感顺滑，但温湿度控制不好，会很容易产生潮味与杂味等不悦感。

而到了北方的枯燥偏冷，特别冬天供暖，会愈加枯燥。固然转化慢，但是香气更高。寄存得当，也不会影响茶叶质量。

在日常生活中，我们贮存普洱茶时，除了温湿度，还要留意：

一、通风：茶叶要密封，寄存的环境要有适度流通的空气，但不能放于风口；

二、避光：防止直接接触光线，以免产华诞光臭；

三、无异味：存茶的环境不要有异味，不能够摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

北方如何保存普洱茶？需要加湿吗？

不同温湿度下茶仓存茶的特性

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带你了解关于普洱茶树的几点知识

　　在茶业行当里混迹了一年半载，越发觉得不懂茶的人远比略知一二者多出许多倍，普洱更是个有意思的茶行当，此前见过一道题目说“所有茶叶统称普洱茶”，乍一看像是个笑话，仔细想，这普洱的门道却也不小。

　　理解的越多反倒感觉知道的越少了，关于普洱茶，商户、茶客、大师各有个的说法，彼此认同度也并不高，市面上固然乐道用些有情绪带动的字眼，不过真正真枪实弹的做生意，夸张些措辞也能理解，倒是要考验各位茶友的火眼金睛了，要想在普洱界如鱼得水，拎清基础的茶叶词汇含义算得上是一条快速上道的大路了。

　　今日我们从茶叶的源头说起，由树形说普洱。

　　关于普洱茶的分类，按工艺分生、熟两大类，又因越陈越香，按时间有新茶、中期茶、老茶之分。普洱茶原料按区域有不同山头之别，按采摘季节有春、夏、秋之分，按时令气候又有雨前、明前、谷花茶等细分，而近两年来人们越来越标榜树形，看重茶树的栽种方式与生长环境。

　　现在市面上讲古树和原生态的声音有很多，有茶友一进店铺就先问“你这茶是多少年的树龄啊”，“人家都是上千年的古树，你这大树才多少年啊”，首先我们要搞清楚几个概念。

　　灌木：灌木指那些没有明显的主干、矮小而丛生的木本植物。

　　乔木：乔木是指树身高大的树木，由根部发生独立的主干，树干和树冠有明显区分。（灌木和乔木是树种的区分）

　　台地茶：指那些运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，由于密植和过多的人工增产干预，茶叶品质上较老树茶稍逊。（台地茶强调人工干预）

　　云南原生种的茶树是没有灌木的，包括连台地茶叶都是乔木或者小乔木型的，但是实际情况我们会看到一些台地茶园会有类似灌木的茶树，这是人工干预和矮化所产生的。

　　坝子茶：四面高山环绕的盆地，当地人称这种地形叫“坝子”。坝子上种的茶叶就被称为坝子茶，或生态茶。也有人称之为低山茶园茶。（坝子茶海拔低，生态相对良好）

　　相对坝子茶而言，在坝子周围的高山上种植的茶就被称做山头茶了。山头茶中既有大树茶、古树茶、老树茶，也有小树茶等，其中小树茶占的比例是比较大的。

　　小树茶：小树茶是树龄较小（30年以下）的茶树，包括密植、生态、台地、坡地、平地茶园的茶树。

　　大树茶：茶树树龄在几十年到几百年之间，一般是自然生长，树枝较为高挺，分为栽培型和野生型两种。（大树强调树形）

　　古树茶：多指两百年到六百年间的大树（由商业化衍生的词汇，以原始森林环境做依托，强调绝对树龄与生态）

　　事实上，茶树的树龄是很难明确判别的，云南当地茶农简单归类，百年以上为大树（古树），百年以下为小树，对古树的判别并未明显划分。

　　高杆古树：字面意思指树形高大、笔直的古茶树，近两年因易武小产区高杆古树的概念而越来越红，虽然该词强调与良好生态的挂钩，但实际上树种因素占主导地位。

便捷茶品：能否成为普洱茶市场新刺激点

　　经历了近年来的一番上涨之后，普洱茶市场进入一个调整期，不过随着普洱茶行业品牌化的持续推进，茶企们在市场推广上的投入仍在加大。在当前市场行情下，知名品牌的动向比以往更加令人关注，大家都在寻找市场新的刺激点。去年下半年以来，行业中就不断有声音传出多家知名品牌计划推出符合新市场需求的产品。

　　商务装借力社会化媒体传播走红

　　羊年春节前后，高端品牌合和昌连出了三款砖式产品，分别是红砖、易武正山、老茶头。其中，红砖和老茶头均采用简易式的小方砖，业内也称其为商务装。值得注意的是，合和昌为两款商务装的推广算得上是煞费苦心，甚至为“红砖”专门拍摄了一个创意宣传短片，针对商务人士和都市白领群体，并在优酷、土豆、微信朋友圈等社会化媒体上做了大量传播。一时间，商务装似乎又开始走红了。

　　谁是茶界商务装鼻祖?

　　若追溯茶行业商务装历史，必须要提到“立顿”。21世纪初，立顿推出创新性茶包(也被称作商务装茶)，随后喝“袋泡茶”这种方便、快捷而又实惠的喝茶方式很快席卷整个中国大陆，尤被追求时尚健康的年轻群体所喜爱，立顿也凭借此项创新扩大行业优势。

　　立顿茶包开始风行之时，是国内新兴市场开始形成之际，彼时的中国正以极高的速度开始她的全面现代化进程，“求变”、“求快”、“求新”是那个时代人们热切的追求，而同样讲究“快”和“即时”的立顿茶包正好满足了人们的这一追求。某种程度上，立顿茶包的风靡与这个时代的某些特殊需要密不可分，当时的立顿和它的简易商务装是站在风口上的猪，与之相比，当时的中国本土茶叶界还处在识品类、轻品牌的模式中。

　　普洱茶商务装是否影响口感

　　说到普洱茶的商务装，其实是业内的通俗称谓，并无固定形态，在大益的官网上则被称为“便捷茶品”。例如方块装，即是一块方砖由多块小方砖组成，徒手轻轻扳开即可，无需常规的工具撬开，便于携带和冲泡，不担心被地点和工具所局限。实际上在合和昌红砖推出市场之前，这类产品并不罕见，例如大益的九二方砖、琥珀方砖等。

　　调查发现，有人认为对于一些传统茶道的痴迷者而言，商务装将会使喝茶失去许多乐趣，还有人担心会影响普洱茶的品质及口感。从业超过十年的业内资深人士胡先生认为，商务装从设计上来说就是更多的针对有需求的群体，类似工作繁忙的商务人士和都市白领，经常出差应酬，工作生活节奏快，没有太多时间泡茶品饮，但又渴望在繁忙之余能随时享受到普洱茶。

　　对于商务装品质的担心，胡先生认为这是一个误解，品质高低、口感优劣，关键还是要看茶企用于制作的原材料及工艺。在以往，许多普洱茶商务装品质不高是因为选料普通，价格本身也较为低廉，因而造成品质不佳的印象。实际上在许多专业人士看来，普洱茶商务装除了使冲泡更简易，并不会对普洱茶的特质有大的改变。类似合和昌红砖和老茶头，并非走廉价路线，依然选择了优质的原材料，口感自然出色，经得起多次冲泡，不会破坏爱好者的雅致。

　　商务装可加快普及和市场消耗

　　众所周知，除了享受其独特口感，普洱茶还具有减肥、降血压、降脂养胃等功效，正好可以帮助商务人士缓解各种职业病症状。越来越多的都市人爱上了普洱茶，星巴克、麦当劳等连锁餐饮新增普洱茶类饮品便是一大力证。商务装的推出，告别了冲泡方式的繁琐，一方面让爱好者增加了饮用的频率，另一方面可拓宽普洱茶的消费群体。

　　此外，普洱茶商务装有着区别于饼状普洱茶的“快”和“即时”等特点，也就是说，相对于饼状普洱茶，普洱茶商务装并没有那么强的收藏性质，增加了市场对普洱茶的消耗，从而在时间上更快的拉动普洱茶市场的增长。

　　普洱茶普及依然是市场繁荣的关键

　　去年，行业龙头大益提出“寻找真正的消费者”的口号，从保持普洱茶市场的长期繁荣的角度，进一步普及、扩大消费群体才是关键。有业内分析人士指出，商务装是推动普洱茶普及的一种方式，而随着新一代商务型消费者对普洱茶品质的注重，特别是高端品牌所推出的商务装，突破了原有的思维禁锢，是值得肯定的尝试。不过普洱茶行业的进一步快速发展，仅靠商务装是远远不够的，需要各大品牌的共同推动，需要更多有力的组合拳。