绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶树园艺栽培示范园展示茶树由树林茶，经过棵对棵稀植、等高条栽、密植速成到生态有机栽培的发展史和高级回归自然的发展模式。
按照“AAAA”级景区规划建设的“云茶源”，是一个集茶叶科普教育、茶文化传播、采茶制茶体验、品茶休闲为一体的旅游景区，一期工程自去年竣工后，目前已接待游客4万多人次，成为宣传西双版纳茶产业的重要平台。
“云茶源”坐落在勐海县城西郊，占地1500亩，由云南省农业科学院茶叶研究所同西双版纳阳光房地产公司合作开发。
景区规划为茶祖孔明广场、茶科技文化展示园、茶疗休闲中心。
孔明广场占地150亩，为“云茶源”景区的标志性建筑，三面临水，堤草铺茵，溪流潺潺，象征西双版纳产茶历史源远流长。
茶科技文化园占地1350余亩，呈缓坡丘陵地形，山水相间，茶园葱茏叠翠，绿树掩映。翠茗湖、碧云湖碧波荡漾，湖光山色，浑然一体，景色优美，为“云茶源”景区游览的核心区域。
茶树种质基因库展示茶种22个1000余份活体材料。茶树人工杂交园展示的是云南大叶种与小叶种人工杂交后代203份活体材料，遗传基因优化组合。茶树新品种陈列园展示的是茶树人工选育国家级、省级良种21个，优良品系材料123个。科普馆以图片同文字相结合，辅之实物，展示茶的历史、文化、科技、保健等知识。茶文化展示以攸乐山寨、革登山寨、倚邦山寨、普洱茶文化园为载体，向游客展示西双版纳普洱茶的原料特点、品质特征、生产加工过程、产品类型，基诺、哈尼、傣、布朗等少数民族茶叶生产、生活的风情和腌酸茶、凉拌茶、竹筒茶、鲜枝烤、土锅茶等饮茶习俗，让游客全方位了解西双版纳生产普洱茶的历史和文化。
“云茶源”还开展了采茶、制茶体验、品饮鉴评普洱茶活动，表演茶文化艺术节目等。
目前，茶疗休闲中心也即将开工建设，以茶的保健为核心，开发茶餐、茶浴、茶疗、普洱茶科技学术活动。
普洱茶保存的4大误区
友们也会遇到一个问题：为什么自己存了多年的普洱茶，并没有出现让人很惊喜的结果呢？很有可能，你的普洱茶保存没做对，快对照文章看看，你是否也中了这些误区呢？
误区一：普洱茶放冰箱里
大部分茶友在保存普洱茶的时候，都会下意思地使用绿茶的保存方法，把它保存在冰箱当中。会有如此操作的朋友，大约还不知道普洱茶是可以越存越好的，而这个越来越好的过程，需要在自然状态下进行。自然状态下，细胞中的酶能够正常参与普洱茶品质的转化，能够转化出不同的口感来。但把普洱茶放入冰箱中，等于把它打入一个冰窖，即系把它封印了，茶叶想要幻变都十分艰难。更何况冰箱，往往会有较大的异味和水分，把普洱茶保存在冰箱中，不变质才奇怪呢。
注意，普洱茶也不能长时间处于高温的环境下，容易破坏普洱茶的转化进程，同样也得不到老普洱茶。
误区二：随便用塑料袋装好，未密封、未遮光
保存普洱茶，不是腌制酸菜，对于细节是有很严格的要求。曾见过一位茶友保存普洱茶，真是让人心疼，他直接拿一个塑料袋装好，口也没有很严实地封好，随便把袋子系上然后放到箱子里。这种做法，必然是不对的。保存普洱茶，可不能随便用塑料袋装好，而是要用专门的铝袋和塑料袋结合包装更好。
还有的茶友，存茶也很随性，把普洱茶随便放在玻璃容器当中，也没有做密封处理，就让普洱茶暴露在空气中，没过多久，普洱茶在光（一种能量物质）的作用下，内含物质分解，色素变化，茶叶看起来红红的，颜色与正常状态陈化的普洱茶差别巨大。在此要强调，即便玻璃容器的密封性再好，也不适合用来保存普洱茶，茶友们可别被误导了，选择平凡的纸箱即可。
误区三：担心普洱茶受潮，隔三差五打开包装箱查看
有不少茶友存普洱茶太关心普洱茶的陈化进程，于是频繁地打开包装查看，殊不知，这个仿佛打开的举动，也加快了普洱茶的变质。在打开包装的过程中，就打断了普洱茶转化的进程，若是在天气潮湿的时候查看，容易把湿气带给普洱茶，吸收了水汽的普洱茶，到最后也陈化不出好品质。
正确的做法是隔半年左右查看一次即可，只要按照存普洱茶的要求存茶，普洱茶不会容易受潮。
查看普洱茶前，一定要保证手是干燥的、没有异味，不可有水分，切忌将水汽和异味带给普洱茶。
误区四：生熟茶不能混合保存
还有茶友，十分可爱，把普洱生茶和普洱熟茶保存在一块了，但这个做法可是不对的。生茶熟茶要分开放置，同样是普洱茶，不同年份，不同品种，不同批次的茶，最好也分开放置，不可混合在一起。
新茶老茶最好也分开保存，这样技能保证新茶的转化，又能保证老茶的转化。
这4个误区，茶友们或多或少都有犯过，在不了解普洱茶的正确保存方法时，总要交一些学费。老茶不易，且喝且珍惜。
普洱茶真的有降脂的作用吗？
普洱茶真的有降脂的作用吗？普洱茶是中国历史最悠久的传统名茶。普洱茶是一种后发酵茶，亦称可以喝的古董，可长期存放、愈陈愈香，越陈越香品质越好。普洱茶茶性温和、不伤胃，易冲耐泡，汤色褐红、清亮，口感香醇、甘甜滑爽，熟茶陈香，生茶清香，回味无穷，能滋养脾胃、消食、生津止渴、提神、降脂减肥、降压的作用。
血脂是人体内正常存在的物质，主要包括胆固醇和三酸甘油酯。如果血脂过高，容易在血管壁上沉积，形成“斑块”。随着斑块的增大，血管被堵塞，血液流通不畅，甚至中断，引发各种心脑血管疾病。
近年来，国内外对普洱茶的降脂作用多有研究。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔?卡罗比医生通过临床试验发现，30％的病人饮用普洱茶后胆固醇降低，普洱茶在减少类脂化合物、胆固醇含量方面具有良好效果。中国昆明医学院附属一院内科心血管组，将临床使用普洱茶治疗的高血脂病例与使用疗效较好的降脂药物安妥明的病例进行对比，发现普洱茶的疗效高于安妥明且副作用更小。可见普洱茶在降脂调脂方面的积极作用。
普洱茶的特点普洱茶的制作工艺
随着普洱茶热的兴起，这种原本产于云南深山老林的古老茶种日益受到现代人的喜爱。那么普洱茶究竟有何特点可以使它得到众多品茶爱好者、收藏家、养生爱好者的钟爱呢?
普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点。
普洱茶产于云南省澜沧江流域的茶山或野生茶林中。该地具有终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染的特点，所产茶叶是纯天然的有机茶。野生普洱茶树数百年历史者多如牛毛，且与樟脑树、枣树等混生，因此所产茶叶冲泡之后会有独特的樟香和枣香等香气，品质特优。
普洱茶属云南大叶种茶，其性状特点是：芽长而壮、白毫较多，银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，嫩芽多，发育旺盛。据茶叶科学研究资料显示：每克云南人叶种茶的水浸出物、茶多酚、儿茶素均远高于中国其他名茶，这是普洱茶能不断发酵、越陈越香、形成独特品质风格的物质基础。
普洱茶品质最根本的特征存于它是"能喝的古董"，具有越陈越香的特点，使其与"茶贵新、酒贵陈"的传统特点背道而驰。普洱茶可以在空气中持续发酵，存放越久茶香越醇，随箱陈化期的延伸，品质越来越佳，百年珍品，价比黄金。
普洱茶的制作工艺也有别于其他茶类，它是在晒青毛茶的基础上经自然发酵或人工渥堆发酵制作而成的。晒青和后发酵是普洱茶有别于其他茶的关键。
普洱茶的形状和包装也独具特点。除了散茶外，普洱紧茶可以制成饼茶、沱茶、方茶、砖茶、心型茶、瓜茶、葫芦茶、竹筒茶等，形状多种多样。在包装上，普洱茶多用天然材料，如笋叶、竹篮、扎篾等，既通风透气以利后发酵，又充满朴拙古意，便于运输、饮用及保存。
普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族;混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料，多见于少数民族，如藏族的酥油茶。随着养生保健意识的深入，岘代人也常在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生茶材。耐泡也是普洱茶的一个特性，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，可泡20余水，其味不减，其色仍艳。
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