白茶属于红茶还是绿茶？白茶、红茶、绿茶有什么区别？-茶礼仪网

白茶属于红茶还是绿茶？白茶、红茶、绿茶有什么区别？

2023-01-04 访问量: 1 茶礼仪网

白茶是一种大家都比较喜欢喝的茶，它因成品茶多为芽头，满批白毫，如银似雪而得名。白茶虽好，但还有些人不是很清楚白茶属于红茶还是绿茶？白茶、红茶、绿茶有什么区别？下面，一品茶叶网小编就具体为大家介绍下。一、白茶属于红茶还是绿茶
白茶既不属于红茶也不属于绿茶，白茶就是白茶，它与红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶一并成为中国六大茶类。
二、白茶、红茶、绿茶有什么区别
白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶特征：白汤白叶、白毫满身、汤色浅谈。
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。红茶特征：红汤红叶。
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶特征：清汤绿叶。
1、白茶、红茶、绿茶在发酵上的区别：
绿茶是不发酵茶叶，红茶是完全发酵茶叶，而白茶介于两者之间，是轻微发酵的茶叶。
2、白茶、红茶、绿茶在颜色上的区别：
绿茶是“一片绿”，干茶是绿色，汤色也是绿色，叶底还是绿色；而红茶是红汤红叶的颜色；白茶干茶是自然萎凋的颜色，可以说是棕色，用煮茶法煮出的茶叶水大都是黑褐色的。但白毫银针的汤色是银绿色至浅黄近似无色。
三、白茶的特点
白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品，其制法既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，因此具有外形芽毫完整、满身批毫、豪香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点。通过以上知识介绍，我们一定知道了白茶不是红茶，也不是绿茶，它们之间的区别也是显而易见的，大家千万不要把白茶、红茶、绿茶混为一团，搞得自己也很尴尬哦！

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