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普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的水色，下面就来谈谈熟茶和生茶的区别：

一. 熟茶品

　新茶：陈化期短，茶汤水浓，新茶品有未经时间陈化的茶菁味道。

　陈茶：陈化期不足，回味度差，但苦、涩味道已经淡化，感觉入喉顺口。

　老茶：陈化期足，水性厚，茶质佳，唯回甘生津度不及生茶品强。

二. 生茶品

　新茶：如台湾高山茶，茶色淡黄，入口涩感强烈。

　陈茶：色如铁观音之琥珀黄，入口涩感转为甘甜。

　老茶：色如枣红，有如红蜜色，入口顺滑转为生津。

　古董茶：浓郁且滑口，舌底鸣泉，心旷神怡。但茶色不能有混浊需澄清鲜亮带油旋光性。

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鸡尾普洱茶

　　鸡尾普洱茶的基本概述
　　“鸡尾普洱”的称谓，衍于“鸡尾酒”的说法，指普洱生茶、熟茶混泡冲饮，可以兼得生、熟普洱的保健强项，更能均衡人体，达到良好的效果。鸡尾普洱的调配比例，可以根据个人口感喜好以及季节变化而改变，胃好者生茶比例可以多些，反之熟茶比例多些。普洱生茶富含茶多酚，普洱熟茶富含多种有益菌，两者混泡，兼得清凉喉韵与回甘生津，使其成为防暑解渴当之无愧的佳饮臻品。

　　鸡尾普洱茶追溯
　　鸡尾普洱茶是最近出现的新生事物。本是世间无奇不有，普洱茶也如此。它也要姻缘。人们为普洱茶的姻缘从易武找到象明，由景洪基若山跑到勐海的南糯山。这还不算，更远的还把临沧，大理，保山的茶运送过来配姻缘。于是喝进口中的老茶仅能感到是茶。而你根本找不到茶出自何方，而有人言这是普洱茶的最高景界。我却在想喝酒有鸡尾酒，这茶就戏称为鸡尾普洱茶吧。也许是普洱茶求大于供而产生的趣事。

　　鸡尾普洱茶不仅是配茶，还有混茶，把原生的大树茶，人工种植的台地茶相混合是其一，还有把各种不知名的茶混在一起美其名曰云南普洱茶。还有更甚者，将武夷山的，黄山的还有其它不知其山名的茶源源不断的拉到云南，摇身一变为云南普洱茶。为何这样，普洱两字名太响。不仅如此，国务院的官员们都把思茅地名也改为普洱。可想普洱两字含千斤，

　　鸡尾酒是把各不同种类的酒混在一起搅拌而成。故普洱鸡尾茶应该是生茶熟茶混在一起用水泡出。而生熟各占多少，则是即兴发挥。这里将有许多的变术，掌握变术的将是未来的调普洱茶的大师们，我想过不久真正的鸡尾普洱茶吧象雨后春笋一样笑迎各方来客。
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小编今天无意中在百度看到好多打着鸡尾普洱茶的减肥产品，我不想聊这些产品是否有效的话题，但是小编想提醒你，如果你不是资深网民，请谨慎购买，在购买之前最好多问问自己身边的朋友。

普洱茶20项功效就是成为明日之星的理由

　　
　　普洱茶20项功效就是成为明日之星的理由、现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。
　　1950年以来，现代普洱茶发展又有三波高峰时期：第一波高峰时期。是在四五十年前，香港茶楼特别兴起喝菊花普洱茶，带动了普洱茶的商业市场，第二波高峰时期，约古十五年前宜兴紫砂器市场逐渐走下坡，许多台湾茶人转向品饮及收藏普洱茶，也带动了普洱茶在台湾、新加坡、马来西亚、韩国的普洱茶市场升温。第三波高峰时期，就是当下，在广州开始吹起了普洱茶流行风。这波高峰的力道和预期，都比以往两次强大而有力太多了。普洱茶即将进入另一个新纪元！
　　普洱茶能够一而再、再而三地一波又波走向高峰，并非是偶然的。普洱茶是来自“茶的故土”云南省各地茶区的茶品，是原生大叶茶种，质优味纯厚甘醇，尤其那些在大山与樟树混生的传统乔木茶森，所生长的普洱茶菁，制成生茶青饼，经长期干仓陈化，是普洱茶艺品茗的最优美条品。世人已经公认茶是人类最好的饮料，而我们更认为普洱茶是茶中最好的饮料！一般茶品，尤其越是新鲜青生的茶，是寒性、伤胃、容易引起失眠、醉茶等副作用，陈老普洱茶和熟茶普洱茶，则没有这些副作用．还有温性、暖胃、安神、补气的高贵特性。
　　普洱茶的品饮哲学是：喝熟茶、品老茶、藏生茶，云南传统优良的普洱茶，本是乔木青饼茶品。现在的普洱茶多为灌木熟茶产品，虽然在艺术品茗上的条件不足，但是对于保键功能是有同等的高贵价值，喝熟茶普洱可以喝出健康的！如果论及普洱茶艺术品茗，当然非陈年老茶莫属，而且是云南大山、樟林乔木、古法青饼、干仓老茶在四五十年以上的老茶品，普洱茶的茶艺品茗是“生命艺术”。前人种树后人凉，是我中华文化传统美德，普洱茶那种“祖父做孙子卖”升华历程，在收藏普洱茶过程中最能感受到普洱茶传统艺术的淋漓尽致。而且藏新茶将来才有老茶喝，并且自己收藏的茶自己品饮，分外多出一段情感之美，每位普洱茶人都应该持续地收藏一些新的普洱生茶，拥有了不同年代的普洱茶品，才能品饮享受普洱茶全面而完整性的艺术之美。
　　同时早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。这样的为什么不是明日这星呢？

谈谈喝普洱茶的七步曲普洱茶的真正喝法

普洱茶的真正喝法

喜欢喝茶的茶友对于普洱茶肯定都不陌生，但是对于怎么喝懂普洱茶，不一定所有茶友都知道。今天就带大家一起谈谈喝普洱茶的七步曲。

第一步：看茶

成熟的制作工艺稳定，制成的饼茶外形均衡统一，薄厚外缘规整紧实。

自从有了静电除尘的机器，普洱茶卫生当今正规厂家的产品中不会出现其它杂物，而04年以前静电除尘的机器还未大量应用，老茶的杂质靠人工筛选，可能会在饼茶中出现杂质的现象。

色泽区别生熟茶熟茶色泽黑褐，生茶根据年份由墨绿色（年份短）→棕褐色（年份长）

条索松散→结实单薄→壮硕发干→油润

谈谈喝普洱茶的七步曲普洱茶的真正喝法

第二步：摸茶

摸摸紧实度茶体疏松，根据同等储藏条件则陈化速度较快，茶体紧实，则陈化速度稍慢。

撬茶看内外洒面指茶体表面撒上一些等级较高的茶叶，卖相更好，一口料指整个紧压茶都是一种等级的茶叶，并非金玉其外，可能败絮其中。

谈谈喝普洱茶的七步曲普洱茶的真正喝法

第三步：闻干茶

闻顾名思义，用鼻子细细闻感觉。普洱茶越陈越香，但如果存储不当，如将普洱茶与其它一些杂物胡乱堆放在一起，就会串味，吸附有其它异杂味，如产生的水闷味、草席味，烟熏味、霉味，调料产生的各种刺激性味道等等。

当然，普洱茶在制作的过程中工艺发生失误也会产生各种异味。总之，有异味的普洱茶绝不是好喝的茶！喝这样有异味的茶会令你产生不愉快的感觉。

谈谈喝普洱茶的七步曲普洱茶的真正喝法

第四步：开汤闻香

取茶6-8克，洗茶1-2泡，公道杯倒出茶汤后，闻杯底香。有的茶杯底无香味，有的若有若无，有的香气飘散，有的直澈肺腑即为高锐。比如景迈的古树茶香气彰显，持久飘逸，冰岛的古树茶淡雅清香悠远如丝，只能品味而无香感。

有的香气则是制作中出现失误导致的，比如青草味是因为采摘的鲜叶炒得很不熟导致的，而采摘的鲜叶炒时欠火候则显现生青味。调侃一句，不排除有些茶友就喜欢这样的香气，只是要买到这样的茶叶恐怕也很难。

谈谈喝普洱茶的七步曲普洱茶的真正喝法

第五步：开汤观色

熟茶红褐色，全发酵的产物。普洱生茶依陈期变化繁复，观之养眼。

色泽黄绿→酒红1~2年汤色黄绿，如儿童稚气未消→3年左右汤色金黄→3~5年汤色橙黄→5~8年汤色橙红→8~15年汤色石榴红→15~30年汤色宝石红→30年以上是为酒红，有如佳偶天成。

透明度浑浊→晶莹剔透浑浊（汤体犹如山洪之水，悬浮物明显可见，台地茶多如此）→不清晰（汤体有如黄河之水，悬浮物不明显）→清晰（汤体有如6月长江之水，1米可见游鱼嬉戏）→透明（汤体犹如滇池之水，水生万物一览无余）→透明发亮（汤体有如云南墨江双胞井之水，凛冽且身着光彩）→晶莹剔透（汤体犹如九寨溪流之水，精致之极巧夺天工）

稠度流水→粘稠流水（就是自来水样）→油状（有丝滑感觉）→粘稠（稠密极富质感）

谈谈喝普洱茶的七步曲普洱茶的真正喝法

第六步：开汤品气味

品异开汤品尝，异杂味盈口，肯定有问题。一般异杂味有烟味（工艺中炒或者烘干时柴火的生烟袭扰）、糊味（工艺中弄糊了）、炒青味（晒青毛茶是炒干的而非晒干）、烘青味（晒青毛茶是烘干的而非晒干）、红茶味（新摘鲜叶没来及晒干，捂了造成叶梗发红）、水闷味（工艺中被雨水淋湿）、霉味（储藏不好产生发霉现象）。

品熟不成熟→成熟清香（晒青毛茶未进入发酵的新茶）→花香（氧化程度浅）→果香（氧化比较充分）→蜜香（经过一定的发酵时间了）→松脂香（茶树保护好，采摘次数较少的叶片经过一定时间发酵）→陈香（长时间发酵产生的芳香醇的香气）→樟香（这个香气可不是一定会有的，此特殊香气有如淡淡樟木气息，肯定自然发酵时间长才能产生，当然不排除有人会为了利益弄虚作假）→药香（芳香醇长时间发酵产生的特殊香气，也不是所有的老茶都会有的，老茶之所以更多能体现出则是首先得感谢那些老茶控们选料之初就倾注了心血，根据经验首先判定将来会出现樟香或药香并精心保存，判定失误则只会出现陈香而非樟香、药香了）

品层次香量由单一→变化单一（只有一种单薄的香气）→丰富（有多种香气）→有层次（同泡茶汤由热至冷产生多种不同的香气）→变化（不同泡茶汤产生不同的香气）

香感下沉→高扬下沉（香气含蓄不张扬）→内敛（香气丰富而且协调持久）→高扬（香气尖锐且持久）

谈谈喝普洱茶的七步曲普洱茶的真正喝法