绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶什么样的茶属于绿茶?但凡绿茶必定经过多种工序，首先必须高温杀青，然后揉捻，最后干燥而成，因为绿茶比其他品种的茶叶少了发酵这道工序，便成就了绿茶独特的性质，未经发酵，所以茶色泽绿、汤色绿、叶底绿的特点。洞庭湖便如此。
近研究报告显示绿茶能够帮助改善消化良情况比由细菌引起急性腹泻喝点绿茶减轻病况。绿茶又分为以下几种：
(1)炒青类：凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶。(如龙井、碧螺春、雨花茶等)
(2)烘青类：凡是用烘笼或烘干机烘干的绿茶均称烘青茶。(如黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等)
(3)晒青类：凡是用太阳晒干或先晒后烘，先晒后炒干的绿茶
什么茶不属于绿茶?铁观音属于绿茶吗?铁观音属于青茶中的一种，青茶，别名乌龙茶，乌龙茶与绿茶的根本区别在于发酵程度。未经发酵茶叶一般归属于绿茶类别，而半发酵的则属于乌龙茶，但是发酵的程度并不由肉眼看出，所以还需要根据以下几点来分辨：
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
绿茶--代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春
乌龙茶(铁观音)的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。
乌龙茶--代表代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍
铁观音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶 话焉”，说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛，《安溪县志》有“常乐、崇善等里货(指茶)卖甚多”的记 载。18世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮曼锡在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨，甚阴常湿生丛茶。居人清明采嫩叶，为价甚贱保万家……”之句。随之茶区农民还选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优。
据了解，铁观音来源于茶树的品种，因为铁观音是制作乌龙茶的最佳选用茶用，随着一直的发展，人们便习惯了把制作成的乌龙茶叫成了铁观音，在台湾，很多铁观音的原料不是铁观音茶树，这就是大陆与台湾铁观音的区别所在。
称晒青茶。(滇青、川青、陕青等)
(4)蒸青类：凡采用蒸汽杀青工艺制成的绿茶称蒸青。(煎茶、玉露等)
洞庭湖碧螺春的成品不仅鲜叶幼嫩，最主要的是工艺精细，很多人喜欢选购茶叶时根据茶叶的形状，有些人对外形条索纤细的茶叶情有独钟，也有一些人偏爱卷曲成螺的绿茶，而碧螺春的形状正是形状独特，形如其名，卷曲成螺，乃中国少有的优质名茶。
信阳毛尖出名吗？
中国的第一大茶类是绿茶，信阳毛尖作为“绿茶之王”就已经体现了信阳毛尖在中国茶叶中的地位。不过有些人可能并不是十分喜爱喝绿茶，因此只是从别人的口中听到过信阳毛尖，但没有具体去了解。很多人心中会有一个疑问，经常听人说起信阳毛尖，信阳毛尖出名吗?
常饮绿茶的人，无人不知“信阳毛尖”的品牌。信阳毛尖出名吗?当绿色食品风靡全球的时候，“信阳毛尖” 以不可抗拒的魅力，令人津津乐道。“信阳毛尖”系全国十大名茶之一，因质佳味浓久负盛名。茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品，宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论。
如今，信阳毛尖出名吗?“信阳毛尖”已不单纯是一种饮品,她包含着民风、民俗的深刻内涵, 体现了民族文化的特性与精神寄托。信阳地区茶文化村、中国信阳茶叶城和遍布城乡的毛尖茶市，几多风景几多情，茶乡的韵味尽在其中。
看过小编的介绍，大家对信阳毛尖出名吗已经不会有争议了吧。信阳毛尖作为中国的著名品牌，不仅被很多国人喜爱，而且已经漂洋过海去到了国外很多地方，并在国外各类茶叶评比大赛中斩获殊荣。小编可以很负责地告诉大家，信阳毛尖不止有名，而且很有名!
信阳文新茶叶牌子怎么样质量好吗？
文新毛尖企业介绍
信阳市文新茶叶有限责任公司成立于1992年，是一家集信阳毛尖和文新信阳红红茶的种植、加工、销售、科研、茶文化于一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司在北京、上海、武汉、郑州、广州、深圳等地分别成立了分公司，拥有信阳市文新茶文化旅游示范园区、信阳市文新茶文化科技示范园区各一座。
目前有员工1800余人，是信阳率先成立党、团、工会组织的民营企业。公司在全国各地现有直营专卖店（馆）169家，加盟经销商318家。“文新”牌系列产品是受世界知识产权保护的原产地产品，先后荣获“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”等荣誉。公司在全省率先实现茶叶加工的绿色化、产业化、工业化和标准化生产，被评为“全国青年文明号”、“AAAA标准化良好行为”企业，连续六年被评为“全国茶叶行业百强”。
文新公司的快速发展，得到了中央、省、市各级政府和领导的关心、支持。公司自成立以来，采取“公司十农户十基地十合作社”的经营模式，生产基地辐射带动茶园面积30余万亩，带动10万户茶农增收致富。
未来5年，怀着“国人好茶梦，茶农幸福梦，文新家人梦，名茶复兴梦”的文新梦，我们力争实现“五个一”目标：在全国开设一千家专卖店；成为一家中国茶叶企业十强；成为一家上市企业；成为一家全国农业产业化重点农头企业；打造国际知名茶叶品牌，成为一家国际化大公司。
文新毛尖企业文化
文新梦：国人好茶梦 茶农幸福梦 文新家人梦 名茶复兴梦
文新精神：勤奋好学 激情实干
企业核心价值观：健康、诚信、创新、责任.爱。
品牌核心价值观：“心容天下”。
企业经营理念：品牌是文新的发展之道，质量是文新的立命之本，
服务是文新的制胜之法，创新是文新的活力之源。
企业管理理念：为一线员工服务，深入基层，抓好基础。
企业服务理念：笑相迎、问不厌、话有情、事有主。
企业工作作风：三抓、三严、三统一
三抓：抓紧、抓实、抓细
三严：严肃、严谨、严格
三统一：统一思想、统一认识、统一作风
企业发展新理念：五心、四力、三需要、两好、两专、一使命
五心：尊重之心、服务之心、沟通之心、赏识之心、分享之心。
四力：“老一”就是生产力，激情就是生产力，
形象就是生产力， 人才就是生产力。
三需要：管理做到员工的需要，
产品做到顾客的需要，信阳毛尖批发，
经营做到市场的需要。
两好：做一个好人，泡一壶好茶。
两专：做茶专业，做业专注。
一使命：复兴名茶，回报社会。
文新对茶农：真心、公心、良心
文新人干事：信心、耐心、雄心
文新人思想：1、思想滑坡就是思想犯罪；
2、像干自己家的事情一样干事；
3、像对自己的亲人一样待人；
4、志同道合，高度认同；
文新毛尖资质证书
信阳毛尖春天采摘价格
信阳毛尖茶是较为普遍的一种茶叶，另外它也十分的知名，是在我国十大名茶之一，其口味鲜香纯正，备受诸多人的钟爱。那信阳毛尖做为绿茶叶的一种，针对采摘的時间、采摘的规范、方式肯定是有严苛要求的，下边网编就给大伙儿介绍一下信阳毛尖采摘時间吧！
信阳毛尖春茶采摘時间
每一年阳历4月初，清明时节前采制的茶叶，称之为明前信阳毛尖。炒茶时应用不久出现的嫩叶制做而成，做成的茶叶，冲调后多见浅浅的花香。由于基本上彻底应用嫩叶头做为原材料，是信阳毛尖中质量最大的种类。每一年阳历4月中，骨玉季节采制的茶叶，称之为雨前信阳毛尖。
信阳毛尖采摘规范
1、春茶
每一年阳历4月底至4月底，春天完毕前采制的茶，称之为春尾信阳毛尖。一般这个时候，油茶树生长发育的溫度适度，而且降雨量充足。这时候的油茶树处在含苞怒放阶段，采摘一芽一叶的原材料炒茶，茶的香气稍重，归属于信阳毛尖中质量很高的种类。
这时油茶树早已采摘过几次，再出的芽尖制做的茶，条型尽管稍弱，可是仍然好吃，并且更加耐泡，价格也相对性划算。
2、夏茶
每一年6和7月，采制的茶叶称之为信阳毛尖夏茶。伴随着入暑后溫度上升，茶叶生长发育的更加速，叶片中的可溶解物慢慢降低，而危害口味的咖啡因、花青素等化学物质慢慢提升。夏茶合起來味儿苦味，香味很少。
3、白露茶
每一年八月至9月采制的茶称之为信阳毛尖秋茶，也叫白露茶。
秋天采摘的茶叶，茶叶的颜色早已发黄，叶片尺寸也早已区别很大，味道和香味都早已越来越平平淡淡。这时的茶早已基本上沒有信阳毛尖的特性，反倒有一些与众不同的香味儿。
信阳毛尖采摘方式
1、采的茶叶鲜嫩，信阳毛尖大山茶花采一芽一叶或一个单芽（别称纯芽或芽尖），鲜叶从萌芽期到采摘，時间操纵在48个钟头，保证茶叶的嫩度。鲜嫩的茶芽中带有丰富多彩的营养元素，在其中以信阳毛尖的作用与功效有养生保健的功效的碳水化合物成分为最大。丰富多彩的碳水化合物成分，使信阳毛尖大山茶花具备与众不同的鲜香度。
2、无芽茶青不采，油茶树在营养成分充裕的状况下能出芽茶芽，而在营养成分标准不太好或自然环境不太好的状况下，会立即生长发育出叶片。一般来说，营养丰富的茶芽香度高些，口味更正宗，外观设计也更美观大方。因此本地茶人采纯芽、一芽一叶，乃至一芽二叶，而不采无芽的叶片。
3、黄叶，脚丫叶不采。黄叶是早已生长发育很长期的大青叶，脚丫叶为茶芽出芽是维护茶芽的外边的一层小的包叶片。黄叶信阳毛尖在制作过程中没办法产生太紧的茶条，产生的茶条偏黑，并且口味苦味，危害茶叶的总体口味。脚丫叶在做成的信阳毛尖中会产生小黄片,在初期明前茶中常常也有淡黄色的小叶片，不危害干茶外观设计的状况下，容许小量存有。
4、下雨天不采，下雨天采的茶由于相对湿度过多，做成的干茶色调易偏黑，另外下雨天采的茶韵度和口味都不够。假如大伙儿购到信阳毛尖茶叶干茶较为黑，或冲调后茶叶里有很多乌鲜红色茶，就是说由于才下完雨或正下雨时候采摘的，品质不太好。
5、采后遮光、立刻生产加工。采摘后的鲜叶不可以在曝晒太阳底下，不然，鲜叶非常容易发蔫，做成的干茶易出現“红头”状况，也会危害口味和味道。
信阳毛尖的做法
1、筛选
将采摘的信阳毛尖鲜叶按大晴天叶与降水叶、早上采和中午采的鲜叶分离用网纱竹制品骰子开展等级分类，取出碎叶以及他脏东西，分离盛装。
2、摊放
将筛选后的信阳毛尖依次摊在自然通风、清洁的竹制品篮上，薄厚(5～10)cm为好，降水叶或水分含量高的要薄摊，大晴天叶或晌午、中午采用的鲜叶要厚摊，每过1h上下轻翻一次，室温在25℃下列，防自然光直射。摊放時刻依据鲜叶级别操纵在(2～6)h为宜，待叶变质软，鲜叶失水流量10%上下时便能付制，当日的鲜叶理应天制做结束。
3、生锅
要采用炒茶专用型锅，生锅呈35°上下歪斜，锅台正前方高40cm上下，有利于实际操作，后壁高10m之上，与墙迎合。生锅用干柴火作然料，锅温宜(140～160)℃，每锅投鲜叶量100g上下，以手心了解锅温，手心距锅心(3～5)cm，有发烫感即投鲜叶，用茶把稍快反复挑翻青叶，经(3～4)min，待青叶软绵后，用茶把尖收缩青叶，在锅中转圈圈捏揉裹条(将茶叶杀青适当的茶叶，用茶把在锅内顺斜锅纯天然转动)，姿势由轻、慢逐渐加重、加快，时常发抖挑散，反复开展。
4、熟锅
与生锅规范一同，与生锅并列放置，呈40°歪斜。在接受生锅转到的茶叶后紧接着实际操作。锅温(80～100)℃，刚开始仍用茶把实际操作，并且以把尖先把茶团打撒，随后以把尖团揉茶叶，再次“裹揉”，时常挑散，反复开展，约(3～4)min后，茶条进一步缩紧，茶把稍放平，开展“赶条”。待茶条稍紧直，互相相粘时，即用力“理条”这般反复开展，逐渐组成紧细、圆直、亮润的外观设计。所有系统进程的实际操作历经约(7～10)min，水分含量30%上下时，立即清理起锅，摊在簸箕上。
5、初烘
将熟锅持续出去的4～5锅茶叶做为一烘，匀称伸开，薄厚以2cm为宜，采用高品质控烟木碳，点着后用薄灰铺盖操纵火温，火温宜(90～100)℃。
信阳毛尖茶的价格是多少
一般状况下，本地茶叶公司回收新鮮纯信阳毛尖27-29元/元上下，若按3.7斤做成一斤干茶，那麼就是说104-107元/斤上下，再加加工成本及其液化气水电费等，成本费达到120元/斤上下，它是夏茶，味儿当比不上秋茶，更别说春茶。春茶成本增加，卖到300元/斤之上一点不算过。
综上所述个人所得，信阳毛尖茶叶一般在三月中至五月末前采摘结束，時间在40天上下，采掘头二天总数少，称为跑山尖，这一时间范围躲在骨玉前，也称为雨前信阳毛尖。春茶完毕后，在五月底采掘夏茶，历时一个月。八、九月份出芽的秋芽，这时采摘为秋茶！
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
