绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶这是一段传奇佳话，三国演义中的孔明不仅仅有高明的谋略，在茶叶的发展史上也做出了不可磨灭的功绩。
相传建兴三年（225）春，南中大乱，蜀相孔明请缨征剿，“五月渡泸，深入不毛”。戡乱途中，蜀军进至桃花江畔渡口，因角江水瘴气，众军士纷纷中毒晕倒。危争时刻，幸得当地蛮濮人相助，送姜茶汤解毒，含茶于口避瘴气，得以渡江，再破蛮兵。七擒七纵，孟获始服，南中终定！
武候风闻茶叶如此神效，即命采购茶子数十驮，随军南进，深入后方，所到之处观山水，察民情，扶民心，传农耕技术，赠茶子诸礼，深受欢迎，并昌导各族团结，发展生产，广植茶园，共谋生计。为兴汉室，武侯派得力将士到滇西南采适茶叶，以备军需，商贸之用。从而促进了滇西南茶叶种植面积的扩大。因此现在的许多地名就源于孔明的这段典故，譬如攸乐、莽芝、蛮砖、倚邦、革登、易武等。
此后，支南各部落为感武侯恩德，每年都以“象齿矩狗、丹漆茶蜜纳贡”古往今来，历史变迁，但武侯鼓励云南少数民族开山种茶的故事依然广为颂扬。并被尊为普洱茶祖，每年农历六月十九日，各茶庄茶号和各地商旅相聚思茅（现改为普洱市，“思茅”相传是当年孔明思念故乡茅芦而起名），以隆重的仪式祭祀孔明兴茶的功绩。
电脑族多喝普洱茶
电脑族多喝普洱茶！如今的工薪族基本都是每天对着电脑，辐射对人身体的伤害也比较大，可能有的人知道喝茶可以防辐射，并且喝普洱茶的效果相对较好。
众所周知电脑前辐射害人，且长时间端坐不利健康，不利体形。茶多酚的抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界，医学界的重视。实验证明10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用，试验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白鼠，再用致死剂量的放射性锶90（90Sr)进行处理。结果发现：茶叶约可将其吸收90%。而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间短，这就大大减少了人体吸收这类物质的风险，降低生物体内积累的锶90（90Sr)的水平。
在中国的众多的茶区中云南为中国一类茶区，由于云南当地土壤资源优秀，气候适宜，雨水丰富，非常适合茶叶的生长。且普洱茶采用云南的大叶种茶树，其茶叶中内涵物质丰富饱满，其中云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%，对抗辐射无疑是有很大的作用。所以说电脑一族更应该多喝普洱茶。
多看，多学，多泡，才是泡好普洱茶的关键！
诗大言，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”茶叶的冲泡方法有简有繁，要根据具体情况，结合茶性而定。会泡茶是一个概念，会泡好茶又是一个概念，但不论泡茶技艺如何变化，一些基本的方法则是相通的。本文，主要与诸位探讨的主题是“如何泡好普洱茶”，泡好普洱茶的关键因素总结起来，有以下几点：
第一、选具
由于茶叶的生性不同，在选具上也会有不同。比如冲泡普洱茶新生茶，选用盖碗则优于选用紫砂壶。这也由于盖碗生性的缘故，选用冲泡普洱茶的新生茶，其色清而味甘，不仅泡出了茶香，还方便观察汤色。而紫砂壶具有良好的透气性、保温性，能给熟茶提供充足的温度与热量。就普洱茶熟茶而言，除了保温性好的紫砂壶来冲泡，还需要选择壶身适中之壶。
第二、选水
《茶经》言：山水上，江水中，井水下。现在一般都是用自来水经煮沸后泡茶，如果条件优越的茶友可将自来水静置20小时左右，挥发水中的消毒气味后再用较好。若是用水的水质不佳，可以多煮一会，沉淀杂质，消除异味。
就茶台间的冲泡用水来看，目前主要是以矿泉水、纯净水为主。从健康角度来看，是为目前泡茶用水的“佳酿”。此外，无污染的天然矿泉水也很不错，远离人口密集的江、河、湖水，也不失为沏茶的好水。
第三、选茶
每类茶都有自己的茶性，这主要是由其制作工艺决定的。比如：绿茶、红茶，一般以85℃（指水烧开后再冷却）左右为宜，这样泡出的茶汤较为鲜嫩明亮、滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。而普洱茶是选用云南大叶种为原料，叶片肥厚，且多为紧压茶，冲泡时对温度和热量的要求较高。所以，普洱茶冲泡时的水温一般要求为100℃，但是，不同年份、性格的茶对水温的要求又略有差异。
第四，其他因素
（1）投茶量
投茶量的多少也是影响普洱茶冲泡的重要因素。从健康科学的角度来说，100ml的水投3-5g茶叶较适宜（如果估计不准茶叶的克数，建议使用电子秤）。当然，由于个人口感浓淡度不同，可以适量调整。
（2）冲泡时间
冲泡时间的把握也很重要。一般醒茶的时间根据干茶的老嫩、压制的松紧度来定，如果茶饼原料较嫩或压制较松，醒茶时间一般在3-5秒，如果压制较紧（如铁饼）醒茶时间可以延长到10秒。醒茶之后，前5冲都是2-3秒即可出汤，从第6冲开始，则需要根据茶汤的浓淡度适当延长冲泡时间，大约5秒、10秒的增加，这样冲出来的茶汤的滋味才会饱满，而不会出现茶汤忽浓忽淡的现象。
（3）品茶
茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。
泡茶是一门学问，投茶量，水温，冲泡时间等均有考量，最终的评断还是以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。另外，泡茶环境，情绪，都会影响泡茶的质量。如何冲泡好茶，尽显其优点，关键在于习茶者的功力——在于多看，多学，多泡，掌握好自己泡茶的节奏稳定性才是泡好茶的关键！
普洱茶的作用普洱茶如何清理血液垃圾
其实血液的好坏是人体健康的重要标志，因为血液是身体的源泉，它流通在人体的组织和器官。但随着生活习惯的影响还有年龄的增长身体机能的改变，血液中会出现“垃圾”，如果不及时“清理”，会造成血液浑浊，黏稠而流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些食物，来做血管的清道夫，而普洱茶的作用就可以为你的身血液做个大扫除。
普洱茶如何清理血液垃圾?普洱茶品性温和，对脾胃的刺激性小，普洱茶含有茶多酚，具有抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。因此可以稳定血液的清洁度，维持血液活动的平衡。
普洱茶的作用还对很多吸烟人群有益。近年来经过动物试验证明，焦油降低后，烟的毒性并未减少，焦油还不是香烟毒性中的致癌物，而毒性主要来自酚类、醛类等化合物中的自由基。香烟烟气中，含有许多烷基自由基等，这些自由基能诱发生物膜氧化，并随着吸烟时间延长而加剧。普洱茶叶中的儿茶酚结构，可以清除亚硝酸盐，因此，认为普洱茶的作用具有潜在的抗癌作用。
消除烟碱的毒性，用普洱茶叶中多酚类物质单宁，单宁酸可与香烟中尼古丁化合形成无毒复合物。此外，对烟碱还有良好的过滤作用。普洱茶叶中单宁，使普洱茶具有破坏及减轻烟草中尼古丁毒性的作用。
如何发挥普洱茶的作用?普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用温度高的开水，喝前先洗一遍茶叶，因为大多数普洱茶都是陈年的陈化茶叶，容易沉积尘埃，洗茶可达到润茶的目的。
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