绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶“大益”作为全国茶叶著名品牌，为了加强自我的品牌保护，于2006年1月1日正式启用了国家高度专控的前沿印钞技术，作为勐海茶厂的产品专用防伪技术。其防伪要点为：第一、防伪金属线为连续全埋开窗（即人民币防伪技术），在造纸时就埋入了，与分段的烫金线是不同的；第二、所有的防伪金属线上有激光微缩文字“大益”两字；第三、微缩字母“DAYI”在特定位置通过放大镜亦清晰可见。
1、“大益”牌商标起源于什么时候？
“大益”牌商标于1989年6月10日由勐海茶厂成功注册，享有专有权。由于“大益”牌产品传承了勐海茶厂厚重的历史、一心只为做好茶的精神和专业制茶的精髓，所以“大益”牌产品自推出之日，就因其所承继的专业、优质、爱心的品牌基因而深受消费者青睐。
2、大益普洱茶产品防伪特点是什么？
2007年6月1日起，勐海茶厂启用了升级版的防伪内飞和标签。它除完全具有旧版内飞和标签的防伪要点外，还增加了两个要点：第一、通过紫外线灯进行观察，标签的中间的“益”字显绿色；第二、通过紫外线灯进行观察，内飞的中间“益”字和下方空白处“DAYI”显绿色。
3、“QS”是指什么？
“QS”是英文QualitySafety（质量安全）的缩写，即食品质量安全市场准入制度。“QS”标志由首个字母和“质量安全”的中文字样组成。
QS标志即食品质量安全市场准入标志，它是指由有关主管部门或组织，按照规定的程序颁发给生产者，用以表明该企业生产的该产品的质量达到相应水平的证明标志。
食品加印QS标志后有两点含义：第一、该食品的生产加工企业经过了保证食品质量必备条件审查，并取得了食品生产许可证，企业具备生产合格食品的环境、设备、工艺条件，生产中使用的原材料符合国家有关规定，生产过程中检验、质量管理达到国家有关要求，食品包装、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全、清洁，对食品没有污染。第二、该食品出厂已经经过检验合格，食品各项指标均符合国家有关标准规定的要求。
4、勐海茶厂什么时候通过QS认证？
2005年11月10日，勐海茶厂在云南省茶业行业率先通过食品安全（QS）市场准入制度现场审核。
5、勐海茶厂何时通过自愿性清洁生产现场审核验收？
2007年7月4日勐海茶厂通过自愿性清洁生产审核验收，成为云南省通过自愿性清洁生产审核验收的第一家茶业企业。
6、能简单介绍一下大益普洱7542和7572吗？
7542是勐海茶厂出产量最大的青饼，以肥壮茶青为里，幼嫩芽叶洒面，拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮，该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，存放后的变化较为丰富，被市场誉为“评判普洱生茶（青饼）品质的标准产品”。
7572是勐海茶厂的大宗熟饼茶，从70年代中期生产至今，采用金毫细茶撒面，青壮茶青为里茶，发酵适度，茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高，为大众所推崇，被市场誉为“评判普洱熟茶（普饼）品质的标准产品”。
7、能否简单介绍一下大益近年推出的“V”字系列产品呢？
“V”字系列产品是指V93、V2和V4等产品，是在总结勐海茶厂过去经典产品的原料、工艺、制法、品质特征、风味需求，以及文化传承的基础上，结合普洱茶新的生产工艺和生产技术研发的系列产品。“V”字系列产品不仅保留了传统经典产品的风格，又进行了新的创新。
V93沱茶——V93普洱沱茶产品，2005年初始创设计，是总结93年以来勐海茶厂经典沱茶产品配方而研发的新产品。
V2饼茶——本产品源于经典92方茶，又充分考虑饼茶的特点，精心研发的独特配方茶。
V4饼茶——秉承7542理念配方，以肥壮茶青为里，幼嫩芽叶洒面，经优化拼配和经典的制造工艺加工而成。（春燕）
普洱茶消费市场的生死命脉，“健康普洱”是首要任务？！
随着普洱茶市场消费升级的到来，健康普洱再被提及，最近网上又起风波，矛盾直指储存不当的普洱老茶，这或许是件好事；虽然风波涉及面过大，有以点盖面倾向，甚至结论也是错误的，但提及的问题必须引起普洱茶界各方人士的重视。
由于早年制作普洱茶卫生条件差，制作的普洱茶产品中留有谷物等杂物有之，加上部分茶品到了茶商手中长时间任意存放，被污染的可能性不能说没有；这些必须引起普茶界人士的高度重视，特别对储存茶叶要以科学为依据，不能单凭不科学的老经验、老办法来操作。
对老茶要检查清理，对确实严重被污染的茶叶要停止销售，并告诉消费者不要品饮不洁茶品；对新茶要严格按照国家食品卫生安全要求，从初制、精制、包装、运输、储存、销售等方面严格把好关，杜绝一切不科学、不健康的做法发生。
目前，特别是在制作新茶时，为了迎合消费者的口感，用不该用的原料进行拼配和不按普洱茶的制作工艺进行加工，给普洱茶的卫生安全和后发酵（陈化）埋下了隐患。
普洱茶是品饮类食品，卫生安全是首先要考虑的问题，从茶农、茶商、爱茶者、行业协会、政府质量监督部门等不要等闲视之，要严格把关，尽快让普洱茶的制作、储存等走上科学专业的良性循环轨道。原题《普洱茶是食品，卫生安全最重要》（
普洱茶王曹六荣
结缘能喝的古董——普洱茶
不大的庭院，墙边盛开着莲花摇曳在微风里；简简单单的小竹亭下，一方石桌一套茶具几个石凳；一扇竹帘，迎面五十平米左右的客厅，一张红木茶桌，一套普洱茶具，到处弥漫着酽酽的茶香；两层小楼里到处是整柜的茶叶书籍，到处是各类品种的普洱茶，到处是各式各样的茶具，这就是曹六荣的茶斋，一个普洱茶的世界，一个山西普洱茶友们会聚的地方。
“来，先来一杯普洱，无论你有多渴，三杯过后，保管你口舌生津。”曹六荣的推荐几乎没有给记者留下思考的空间，炎炎夏日里，幽香四溢的茶更加令人心生向往。
普洱茶产于滇南澜沧江流域。过去，茶民将采摘的云南特有的大叶种茶叶杀青后在太阳下晒干，先制成晒青毛茶，再经蒸压成型，制成紧茶，然后由马帮运往远方。其间，为防止茶叶干碎和包装方便，会对茶叶喷洒少量清水。这样一来，茶叶在漫漫路途上便发生了缓慢的冷发酵，形成了特别的后发酵茶，别的茶品有一定的保质期，而普洱茶却是越陈越香。“普洱茶味道平和醇正，不寒不燥，耐泡陈香。”曹六荣边介绍边把泡好的茶给大家斟上，“正是这种独特的成茶方式使得普洱茶成为一种可以收藏的茶品，兼备饮用和收藏双重价值，人称能喝的古董。”
曹六荣先生是从上世纪九十年代初开始因一位云南籍朋友推荐接触普洱茶的，此前他多喝绿茶。从品茶到认知普洱，从受益到推广普洱茶，从痴迷到遍访全国广收普洱茶品，一路走来，曹先生认为普洱茶给了他很多：健康、朋友、修养等。
用爱心收藏普洱茶
2005年5月25日，首届“马帮茶道·瑞贡京城”普洱茶文化云南马帮茶队途经太原，在与云南青少年发展基金会共同发起的“希望工程”爱心收藏普洱茶纪念活动上，曹六荣一口气买下了110块普洱茶，被山西茶界传为佳话。曹六荣说：“茶品如人品，只有拥有爱心，才能更好地品味出普洱茶的陈韵文化和人生哲理。”云南是普洱茶的故乡，有着千年文化的生产饮用普洱茶历史，由于具备独特的加工工艺、发酵方式和深厚的历史积淀，这使得普洱茶在所有茶饮中独树一帜。曹六荣说：“据现代科学研究表明，普洱茶不仅有降压、降脂、抗衰老的功能，而且还能护胃养胃，防癌抗癌。宏扬普洱茶和普洱茶文化将能使更多的人受益。”
普洱茶品鉴之昔归古树普洱茶
昔归为地名，又为奇茶之名。昔归茶属邦东大叶种，茶叶片薄而颍长，条索均称，颜色墨绿。干茶条索黝黑瘦弱，却藏不住袭人的兰香，软滑清扬，茶韵饱含悠长。
茶人对昔归普洱一个非常一致的认可内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。柔顺甘甜，香如幽兰，气若游丝。
继冰岛、老班章古树茶之后，昔归古树茶也被商家炒到了风口浪尖上，得承认这是一种炒作的结果，但昔归古树茶特有的味道是最终赢得消费者喜欢的原因。因为茶叶，让邦东大雪山下美丽而寂静的昔归变得浮燥起来，更多熙来攘去的人如我，是冲着昔归古树茶而来，艰难跋涉之后，总想在背对澜沧江的茅屋，品出昔归茶与众茶迥然不同的滋味。
《缅宁县志》记述：“种茶人户全县约六七千户……邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。既然“色味之佳，超过其他产茶区”，可以想象当时的昔归茶应有的地位。开汤昔归古树茶，经久耐泡是著名的特征，再有茶瘾的茶客，一泡昔归古树茶下去，包你满意而归。那丝丝缕缕的回甘在舌尖上泛动的时候，你一定又想起茶马古道，驮着贡茶的大马帮，昔归茶曾经的辉煌。
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