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怎么买普洱春茶

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网
  现在是普洱春茶上市的季节,对于喜爱普洱茶的茶友来说,都迫不及待的想要选购普洱春茶。我们都知道,普洱春茶是一年中品质较好的茶叶,不仅因为茶叶中营养物质丰富,茶叶的外形品质上乘,其口感滋味也是极佳的。但是,我们在选购的时候要注意与夏秋、秋茶区分开来,确保自己买到的是春茶。那么,怎么买普洱春茶呢?下面我们一起来了解看看。

  怎么买普洱春茶

 

  选购普洱春茶,挑选的时候我们主要从两个方面下手:一是干看,二是湿看。

 

  干看是指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽、品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。

 

  湿看是指在茶叶冲泡后,通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高。

  普洱春茶是很多茶友都比较喜爱的,由于茶树经过了半年冬季的休养生息,营养物质更丰富,故叶肉肥厚,维生素含量较高,且富有保健作用。还有春茶季节气温低,病虫害发生比较少,一般不需要喷施农药,所以春茶一般无农药污染。因此,从茶叶品质、农药残留量等方面分析,春茶都是比较理想的,这也是很多茶友喜爱的原因。

 

  注意:茶市上很多卖家会用劣质低等的茶叶混在好茶中冒出好茶出售,所以购买时候,还要注意看茶叶中碎茶和茶末所占比例和茶叶中是否混有较多的非茶类杂质以及茶梗、茶籽、茶朴、茶片。

  另外,买普洱春茶还要懂得看包装。

 

  首先,想要买到好的、安全的茶,建议到专业的茶叶商店或者规模较大的商场、超市购买茶叶。因为茶叶是一种技术含量较高的商品,在路边小店不能保证能买到质量可靠的茶叶。

 

  其次,想要买到好的、安全的茶,要懂得看包装,一般情况下,正规厂家的产品包装较为精美,而一些假冒伪劣产品的包装则显得比较粗糙。再者,要注意观察包装上是否标有有机标识、厂家地址、电话、标准号、QS编号等信息,若有,说明比较正规,则可以安心购买。

  入手到一款品质好的普洱春茶之后,我们还要掌握正确的冲泡方法,茶量、水温、时间等因素都要注意。因为普洱春茶原料细嫩,水温过高会影响到茶汤口感。所以水温建议不要超过95℃,保持90—95℃即可,其次便是水线等问题了。下面我们看看具体的操作步骤。

 

  普洱春茶冲泡步骤

 

  1、备具:180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色。)

  2、备茶:用茶针撬7克干茶。

 

  3、赏茶:饼型圆正,条索肥壮,银毫显著,香气清新雅致。

 

  4、冲泡

 

  水温:90-95℃

  (1)温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时保证茶汤的香气和口感;

 

  (2)洗茶:把撬好的7克茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。

 

  (3)冲泡:1-4泡,水温为90℃,高扬旋转注水,即入即出;

  5-8泡,水温为92℃,低冲环圈注水,每泡闷15S后出汤;

 

  9-12泡,水温为95℃,低冲定点注水,每泡闷20-30S后出汤;

 

  15泡开始,水温95℃,低冲定点注水,可闷泡30-40S后出汤,15泡后,闷泡时间依次递增10秒。

 

  如16泡时,闷泡40S出汤,那17泡闷泡50S出汤,之后几泡依次类推,合理冲泡加上尾水。

  普洱春茶冲泡注意事项

 

  (1)注意水温的调控,可按照90℃、92℃、95℃的顺序依次适当提高水温;

 

  (2)泡茶之前一定要温杯;

 

  (3)注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感、香气的协调性;

 

  (4)根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。

  普洱春茶香气浓郁,汤色金黄透亮,口感厚重,浸泡度可达15-20泡,是四季中品质较好的茶品,且富有良好的保健作用。

 

  2019年的普洱春茶即将上市了,想要购买普洱春茶或者了解普洱春茶价格以及其它普洱春茶问题的朋友,可以关注我们的【:puercn88】微信公众号及时跟进了解,或者添加微信号(zhencha100)详细咨询。如果您是茶农、茶商、茶厂或者是品牌掌握2019年普洱春茶的最新情况或者开采日期甚至是普洱春茶价格,都可以联系我们,我们会根据大家提供的普洱春茶信息及时更新,让大家第一时间了解到今年的普洱春茶情况。

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决定投资普洱茶前,先来看看这篇文章

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普洱茶不仅分生熟,深入来看还分品饮消费类普洱茶与投资收藏类普洱茶,只不过这种分类并非是出厂设定。普洱茶具有着独特的陈香特性,依靠着自身丰富的内含物与优良的仓储环境,经过岁月的历练后,一片茶饼不仅是一片近乎完美的普洱茶,或许还是收藏者眼中不可多得的收藏对象。普洱茶的持续升温以及各大拍卖会上落锤的天价老茶都在助推普洱茶成为时下一个投资热点。

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普洱茶收藏投资一般分为两种,一种是投资收藏中期老茶,另外一种是投资在未来会随转化升值的新茶。

首先说中期老茶,中期老茶这样的划分没有官方科学的界定,学者、茶企、茶商、茶人都有着自己的认定标准,行业内主流的说法是指陈期大约10至20年的普洱茶,自上世纪90年代至本世纪初云南各大国营茶厂所生产的茶品,包括生茶和熟茶。这部分茶已经获得市场认可,只要在良好的仓储下其价值长久来看会持续升值。作为有实力的藏家一般会选择此类普洱茶作为投资对象。

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此类茶品的投资者一般为专业的普洱茶藏家或者老茶人,所以建议新手别轻易入手。如火热的大益大白菜系列老班章普洱茶,虽然价格一路飙升,但是市场上充斥着大量仿制的劣等品。而早期大益的茶品是没有防伪标签的,辨别茶饼的真假只能通过印刷的细节,茶饼的外观、香气、口感滋味、叶底等综合判定。作为一名非普洱藏家的投资者是不具备辨别能力的,所以选择此类茶品进行投资一定要咨询大的专业公司或者收藏普洱的专业人士。

接下来说普洱新茶,所谓新茶主要是指还没有进入拍卖领域或者有可能进入拍卖领域的普洱茶。这部分普洱茶是绝大多数普洱收藏者的目标。因为此类普洱茶在入手的时候一般价格适当,但是有可能在若干年后增值巨大。比如勐海茶厂在改制前推出的92方砖以及001,002,301批次的7542。当时出厂单价均不超过10元,现如今市场价格根据仓储的不同,价格5000/6000/8000/不等一砖。

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但是,不是所有的新茶在经过一定年份和良好的仓储会升值成为投资品。能成为投资品的普洱茶抛去口感,产地因素意外,还必须具有以下几个要点:

1、具有广泛的市场及消费基础

好茶都是喝出来的,一款茶除非名家,名厂,名山定制。如果要成为投资产品,必须要经过绝大多数人的认可,认可的过程就是喝茶的过程。

2、必须有良好的原料和具备良好的仓储

普洱的奥妙在于不同的拼配搭配出来多层次的口感,以及在岁月中变化出特色的香味。这就要求普洱茶在存放过程中必须不能有任何霉变出现,也就是说不能经过湿仓存放。

3、以稀为贵

一款能被拍卖和交易的普洱必须不能有太大的存世量。普洱茶可以有很大的出厂量,但是随着日常的消耗在被大家的认可过程中,逐渐变得稀少最终成为一款投资产品。假设001批次的7542到现在还有着几百吨上千件的存世量,他怎么可能会一饼值千金呢?

最后,茶叶的本质为品饮,普洱茶之所以能成为投资收藏者的新宠,始终离不开普洱茶“越陈越香”这个核心,而且普洱茶不像其他食品具有一定保存期限,再经过市场轮番的炒作以及各种天价茶落锤新闻的影响,很多人把普洱茶当作了最“稳当”的投资品,其实市面上知名的称得上投资品的普洱茶没有多少是有意为之的,大多都是无心插柳的结果,就好像错版的投资货币。如果是真喜欢普洱茶,在经济宽裕的情况下可以买点靠谱的放着,即便没有预期的升值,起码为自己存了些许好茶。

普洱茶投资分析:下一个市场热点会是谁?

普洱茶投资分析:下一个市场热点会是谁?

市场的每一次沉浮总会淘汰一些品牌,同时又成就一些品牌。对于普洱茶投资者来说跟对了品牌则意味着打开了通向财富的大门,如果选择错误,很有可能多年的积蓄付之东流。所以投资普洱茶就像赌马,抛去运气因素更要结合当前的实际情况来选择合适的品牌及产品。

在我看来普洱茶投资应考虑三个因素同时避免两个错误。这三个因素分别是:产品质量、资本站队、品牌知名度。两个错误是:1.逢高买入。2.小众化思想。

对于普洱茶本身来说,只要茶山整体没有进入高科技生态农业的阶段,产量永远与质量成反比。规模化种植离不开化肥、农药,这2样东西本身就是与茶叶质量背道而驰。古树茶为什么受追捧?原生态、无公害、稀缺性是其价格能够凌驾于台地茶之上的主要因素。对于规模化生产的普洱茶产品我们只能用质量合格的角度去评估,而且更重要一点:物以稀为贵。虽然规模化生产的产品可以通过奇货可居的方式在短时期内抬高价格,但是这个泡泡总要破的。想想04年以后的7542为什么无法延续88青的神话,跟品质这东西真没多大关系。

好的产品还需要有好的资本进入,资本会为产品的流通提供金融保证。生产普洱茶的技术门槛并不高,能做出上等普洱茶的企业数不胜数。但是产品真正在普洱茶圈子里形成影响力的不过寥寥。这中间起关键作用的就是品牌背后的资本站队,为什么合和昌近几年在普洱茶市场中风头无量。大家聊的最多的是合和昌茶叶的品质与做工,但合家掌门人钟广林先生的人脉以及“藏之有道”,“普洱北行”这些活动带来的资本站队才是拉开合和昌与其他品牌差距的根本所在。如果说未来有一个普洱茶品牌能够一览众山小,这个品牌背后的资本一定是行业中首屈一指的。

品牌知名度更好理解,普洱茶市场发展到今天,留给小品牌的机会越来越小。普洱茶市场已经告别了2000年初百花齐放的时代,现在是战国争霸的时代。普洱茶市场已经开始向规模化、市场化的方向去发展,对于缺乏资金的小品牌来说很难越过现有的品牌向消费圈推广自己的产品。没有发展何来称霸,至于说能拉到风投,那就是另外一种方式了,比如雨林。

最后聊聊2个错误,投资不能逢高买入。普洱茶市场高峰期热门产品的价格往往是透支未来很多年陈化价值后的价格,从投资的角度来看,买入这些产品等于在给未来的陈化埋单,这是一种补贴炒客的行为。逢高买入,追涨杀跌这是炒客行为,不是投资行为。炒茶可以这么做,投资万万不可。

对于一般投资者而言,如果你没有显赫的社会地位或是极高的媒体知名度就不要去玩小众化普洱茶投资。名人可以利用自己的人脉来推一种仓储(如昆明仓、北京仓)或是一个不知名山头来获取收益。这种方式是以普洱茶为载体用名去博利,已经脱离了普洱茶投资的范畴。作为一名普通投资者要以整个市场的风向为基准,小众茶的事情还是留给名人们去做好了。

普洱茶功效与作用普洱茶十大功效

1普洱茶茶性温和,不伤胃;普洱茶是有科学根据的保健饮料,普洱茶易冲泡,操作平易随和;普洱茶保存容易,茶性转换富变化,普洱茶是“可以喝的古董”。———《普洱茶谱》

2普洱茶为茶中之茶,暖胃,解脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。———《普洱茶》邓时海著

3减肥降脂 防止动脉硬化,茶多酚能够明显抑制体内胆固醇、甘油三酯(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从体内排出,还能改善毛细血管壁的弹性。因此,对防治动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。

4防治冠心病 据统计资料表明,不喝茶的冠心病发病率为3.1% 偶尔喝茶的降为2.3%, 常喝茶的(3年以上)只有1.4%。此外,冠心病的加剧,与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多酚在煎煮过程中不断的氧化形成茶色素进动物体外试验均提示有显著的康宁、促进纤溶、抗血栓形成等作用。

5降压高血压 指收缩压或舒张压增高,超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病,与高血压关系也十分密切。降压,即降低血压。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚改善毛细血管的功能及儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素I转化酶的活性有明显抑制作用等,都能直接降低血压。

6抗衰老 人体中脂质在氧化过程已证明是人体衰老的机制之一,采用一些具有抗氧化作用的化合物,如维生素C与E能延缓衰老,而且茶多酚还起重要作用。据日本学者研究,向来被用来抗衰老的维生素E其抗氧化作用只有4%,而绿茶印兼含茶多酚,其抗氧化的效果高过74%。另外,茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老功效。

7助消化 茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加消化道的蠕动,因而就有助于食物的消化。

8抗癌 茶叶抗癌是泛指各种恶性肿瘤的防治作用,我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体体内、体外试验,大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质能抑制某些能活化到致癌物的酶系,而且还可和亲电子的最终致癌代谢作用,改变其活性,从而减少对原致癌基因的引发和促成,使最终致癌物质的数量减少。经大量的人群比较,也证明饮茶者的癌症发病率较低。最新研究显示,绿茶中的化学成分还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止运作。这意味着绿茶的抗癌能力要比科学家猜测的还要强并更加多样化。多糖类则主要是间接地通过增强机体的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞的目的。

9解酒 茶之解酒,因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素c做催化剂,饮茶,可以补充维生素c,有利于酒精在肝脏内分解。另一方面,茶叶中咖啡碱的利尿作用,使酒精迅速的排出体外,而且,又能兴奋因酒精而处于抑制状态的大脑中枢,因而起到解酒作用。

10利尿 现代研究表明,由于茶叶中所含的咖啡碱和茶碱通过扩张肾脏的微血管,增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收机制,从而起到明显的利尿作用。

END 普洱茶六大作用

普洱茶功效与作用 降脂、减肥、降压、抗动脉硬化都是普洱茶作用。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以饮用普洱茶有减肥的效果。普洱茶作用还能使人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

防癌、抗癌。

养胃、护胃也是普洱茶作用中的一种。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用。

消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明普洱茶作用,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

抗衰老是普洱茶作用之最。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。