解密：普洱茶仓储关键要素-茶礼仪网

导读：关于普洱茶的仓储，石老师曾于业界首倡干仓仓储，但“干仓”之“干”也是在一定范围内才是合理的。现在经常会听闻一种更为极端的“干仓”，追求低温、低湿、通风仓储。这就很有必要予以厘清了。

温湿度

仓储的温湿度是关系到普洱茶转化速度和转化风格的关键。确保仓储环境的温湿度保持在合理的区间，既可确保茶品的转化速度，又可保证茶品的转化风格是存茶者所希望的。过于低端的环境温湿度会使得茶品转化速度过慢，显然不是茶主所期望的预期。一般而言，保持接近存茶地自然环境的温湿度，仅仅在一些极端环境时进行调节，可以确保茶品的茶性转化结果更为适合仓储第常住民的体质。

解密：普洱茶仓储关键要素

极端环境的调节

比如在我国南方地区每年如梅雨季节等湿度过高的时节，通过选择相对干爽的环境，并用抽湿机等对环境进行人工干预，可以避免茶品的霉变。在我国北方秋冬温湿度均较低的季节，选择有供暖的环境存放茶品，通过在仓储环境中放置储水容器等方式适当提高仓储湿度，可以保证茶品保持一定的转化速度。

通风度

所谓“通风”也应是有度的。强通风环境，茶品会快速氧化产生油哈味，会严重损害茶质。而密封性过强的环境，茶品会更容易由于厌氧菌的比例增加产生异味。若是新制茶品或是新出仓茶品，茶品含水量较高，在通风性差的仓储环境下茶品会从内部开始发霉。

普洱茶仓储，应保持相对不通风环境。当人处于茶品仓储环境中，没有气闷感，点燃火柴火焰稳定无晃动。

有用+10

赏

普洱茶不止是茶叶品牌，还是文化品牌

　　一、保健养生价值

　　保健养生专家们经常说：诸药是诸病之药、茶是万病之药！保健养生价值不是救死扶伤的医疗价值，已经生病才来喝茶，自然是没什么明显疗效，但日常生活中你坚持喝茶，很多疾病可以避免。古今中外，对普洱茶的标间养生功能的记载已太多，这里，介绍中科院陈宗懋先生院士的观点：抗氧化、防衰老、减肥、提高免疫力、降血压（脂）、预防心血管疾病、杀菌、抗病毒、抗过敏、降血糖、防辐射、保护肝脏、醒酒、解烟毒、防龋齿。

　　二、文化价值

　　什么是文化价值？已经有许许多多的说法，我们的定义是：以普洱茶为物质基础的人类精神生活方式的总和。

　　三、收藏价值

　　与其他茶类不同，普洱茶最独特的价值是收藏价值：普洱茶由于其独特的原料和工艺，使之容易保存，随着时间的推移，茶性转换富变化。从某种意义上来说，普洱茶是“活的有机体”，茶体完成之后的[后发酵作用]（或称陈化、后熟化）持续进行。只要将其放在环境适宜的地方发酵，茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化，氧化过程又可以抑制细菌产生，不但不回变质，反而放置时间越长口感越醇厚，不同陈期、不同存放地点的的普洱茶所拥有的风味也不尽相同。因此，会称普洱茶是[可以喝的古董]，一点也不为过；麻烦的是，并非所有的普洱茶都有收藏价值，这跟酒一样，先天的品质不好的再怎么收藏也没有意义。再者就是，茶毕竟是饮品，茶树年年都发芽，年年有茶喝才是福气，不要一味迷信“收藏”。

　　普洱茶不止是茶叶品牌，更是文化品牌；普洱茶是云南民族文化精神的象征。

　　云南作为世界茶树原产地，野生古树茶、过渡型古树茶、人工栽培型古树茶、茶马古道等，再加上丰富的民族茶文化内涵、琳琅满目的与茶有关的民俗茶事活动等，形成了普洱茶文化精神的外在表象和厚重的人文、历史背景，使得普洱茶几乎成了云南民族文化精神的象征。从这个意义上，喝普洱茶是喝一方水土、喝一方文化、品味云南，回味云南。

2012第十二届中国普洱茶节亮点

　　6月16日—6月19日，由中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府、普洱市人民政府共同主办的“2012北京国际茶业展：2012北京马连道国际茶文化节、第十二届中国普洱茶节”将盛大开幕。

　　最强茶行业阵容登场

　　为了一步促进中国茶产业的发展，给中国广大茶叶生产、加工、贸易企业提供更为广阔的国际交流与合作的平台，满足扩大出口、增进内需、提高产业经济效益的行业发展需求，打造中国茶品牌，进一步提升我国茶产品的国际竞争力，不断发挥马连道中国茶叶第一街在茶经济与茶文化领域的驱动力，不断发挥产销地政府在茶叶行业的推动力。

　　届时，世界多个国家的驻华使节与国际机构代表、中国茶叶流通协会、国内外主要茶产区和茶企业代表、国内外知名茶行业专家学者等将齐聚一堂，围绕“弘扬茶文化、繁荣茶经济、促进国际化、推动茶发展”的理念，开展高端研讨，促进国际合作，繁荣消费市场，推动行业发展。

　　展会秉承“展示国际茶叶精品，搭建全球贸易平台”的主题，坚持以“倾力打造全方位互动平台、打造世界高端茶业盛会、打造世界茶业风向标，汇聚精英产品”为出发点，全面打造有利于茶企、茶叶消费者的核心价值。

　　最权威茶信息风向标发布

　　为了进一步掌握全球茶叶发展动向，寻求未来发展的机会，主办方还将举办“全球茶业可持续发展高峰论坛”，邀请国内外知名茶叶专家和企业家共同交流全球茶产业发展现状，分享茶行业发展经验，探讨茶叶未来发展方向和机会。

　　为了更好地烘托和营造中国传统茶文化氛围，充分发挥展览、体验和茶文化交流活动的融合作用，本届茶文化节将在马连道举办多场丰富多彩的茶文化推广活动，实现马连道体验区与北京展览馆展区互动交流活动，继续发挥马连道作为中华茶交流中心的茶文化展示、推介平台作用。

　　同时，主办方将继续举办在国内外茶文化界知名的两大品牌活动——“马连道杯”全国茶艺表演大赛和全国名优茶评比(斗茶)大赛决赛。今年的茶艺表演大赛，已吸引了全国数十支茶艺表演队和爱好者的踊跃报名，将为市民展示国内外各地的精彩茶艺文化。全国名优茶评比(斗茶)大赛也将通过“金奖”，“银奖”、“铜奖”和“优秀奖”的评选，充分展现全国各地的名优茶品和茶文化。