绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶属于黑茶，它色泽红润或褐红，滋味醇厚，回味甘甜。具有养身美容的功效，所以受到很多人的喜欢，而我们在购买普洱茶时要掌握“五个原则”。
1、不要以为树龄叶种越老越好。当下众多的消费者大多以为大叶就是野生。仔细观察叶子如果是大大的，平平的，薄薄的，一定不可能是野生种，而是在某种商业利益的需求下人工种植出来的，真正云南野生的普洱茶是没有施放肥料及农药的，所以消费者千万不要迷信茶叶的树龄和叶种。
2、不要相信伪造的包装。消费者要注意购买普洱茶时价格与茶叶的年代和包装是否合理，比如几十年的老茶现在已经很稀少了，但市场上却是要多少有多少；红印茶也是很珍贵的，但市场上批发的所谓“红印”却便宜得很，这怎么可能是真货呢？年代、价钱、包装不符合逻辑概念，报价不合乎市场行情的普洱茶，消费者不要贪图便宜购买，以免上当受骗。
3、不要仅看开汤颜色的深浅。普洱生茶只要在干净、通风好的空间陈放，慢慢发酵后，就算放上５０年或者１００年，茶的汤色依然不可能变黑或者变混浊，绝对是油光气十足，色金黄转枣红才对。因此，如果卖家以“汤色颜色深说明是老茶”来叫卖茶叶的话，消费者千万不要相信。
4、不要以为年代越久远越好。年代只能参考，不能尽信，普洱生茶的生产历史有数百年了，但第一批通过人工（渥堆）后发酵技术的熟茶是该厂在１９７３年生产的，因此，市面上超过３５年的普洱熟茶大多是假冒的。
5、不要相信添加的味道。普洱生茶唯一的味道就是樟香味，陈年普洱老味老韵。而分辨普洱熟茶的最好方法是渥堆发酵越少的茶品及拼配蒸压时间越短的越佳。如果茶叶有霉味和其他异味，就是已经霉变的茶叶或质量较差的茶叶。
普洱展团强势出击香港首届国际茶展
事件回放：2009年8月13日，香港首届国际茶展在紧邻维多利亚港的会展中心开幕。茶展共吸引了9500多名来自67个国家的采购商，中国内地和台湾的6大茶类齐聚香江，9个省市、200多家国内制茶龙头企业走上了这个国际化的平台。其中，云南省51个茶企，57个展位创下拓展海外市场的新高。普洱市展团挟天士力、柏联、龙润等13家企业尤为引人注目，被香港市民和茶专家形容为吹响了"普洱茶集结号"。在媒体见面会上，普洱市长沈培平再次谈到了他于2007年时就提出普洱茶发展四阶段论：即农业普洱、文化普洱、科学普洱和人文普洱；并在《普洱》杂志撰文将2008年定为"科学普洱元年"。
点评：精心组织面向香港的云南普洱茶系列既与内地其它名茶争奇斗艳，芳香了世界；又通过展示本身的历史脉络、文化沉淀、精品形象，周身散发出云南普洱茶特有的人文关怀、浪漫情怀和个性化色彩，给超过30万的香港市民留下美好印象，并牵出了一份长久的期待。
会泡普洱，那晒红的打开方式又如何？
仲夏午后，一杯泛着浓香的红茶，一碟精致的甜点……简直让人惬意到不想脱身。这不，津乔首款晒红——曦之与大家见面了。不过，对于普洱茶冲泡信手拈来的津粉们，这晒红的“打开方式”又有何讲究呢？
茶叶冲泡的方法，都大致相同，备水、备茶，温杯、洁具自不在话下。对每个不同的茶品类，冲泡和品味它良好的滋味，就有一些不同的讲究了。
饼茶的晒红，起茶与普洱茶一致：尽量保持条索完整
投茶：略少于普洱
红茶属于发酵茶，滋味析出快，所以投茶量可略少于普洱茶，一般盖碗称量5-7克口感为佳。冲泡器具则与普洱茶基本一致。
投茶
水温：红茶水温略低
红茶冲泡尤其注意水温。一般水温以80℃左右为最佳。这过程中注水要稳，将水沿盖碗壁细水线缓慢注入，直至浸没茶叶。因为一般红茶本身发酵度高，如果用沸水高温冲泡，会将茶叶中的发酵物质激发出来，产生酸味和涩感。
晒红水温可更高
云南晒红茶，因阳光晒制，会略更耐高温，水温可达85℃。而采用略低发酵、略低揉捻、阳光晒制的曦之则可以经受高温冲泡，冲泡晒红水温到90℃以上，滋味依旧醇和。
冲泡过程：出汤及时，按部就班
除了上述两点，其余的步骤就和冲泡普洱茶大同小异了。醒过茶后可以嗅一嗅公道杯和品茗杯的温杯香，观赏红茶橙黄的汤色。接下来正式冲泡品饮，只要及时出汤，公道杯不留残汤，就能冲泡一杯香甜润厚的晒红了。
品味晒红：香、润、滑、回甘、气韵
晒红茶经过发酵，未经烘焙提香，滋味甜润醇和，茶品苦涩度几乎消失，闻来会有淡淡“薯香”。以津乔曦之为例，由于工艺的控制让茶品具备更多的活性，我们还可以体验到晒红带来的回甘生津。可以说，一款好的晒红，同样可以和普洱茶一样带给您丰富的味觉体验。
夏天天气燥热，饮烘焙型茶叶易燥，一款生茶或者晒红茶都是您下午茶不错的选择。乘着盛夏的阳光，为自己泡一杯茶，闭上眼也能感受到阳光的美妙滋味……
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