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普洱茶的选购与存储

2019-03-19 访问量: 31 茶礼仪网

  普洱茶由于越陈越香的特点,及老陈年普洱茶的存世量,销售价格极具投资前景,因此一部份茶客从单纯喝茶的心态重心渐渐偏移至投资的领域.但其中普洱茶的投资风险你知道多少呢?

  部份茶友由于对普洱茶了解不多,导至选新茶时出现诸多问题,到头来自已存的茶品质不符合普洱茶要求.从选购到存贮,陈化这个过程如何有效的回避风险,让自已的茶品健康良性的陈化以至最终品到一杯溢满陈香的陈年普洱茶汤.而不是腐败、霉变的所谓无味之汤.普洱茶的陈化基础在于如何选择所要陈化的茶品,茶品若没有了后发酵的基础也就不能称其为普洱茶,越陈越香这个概念也就不能成立,为此如何选购将要陈化的普洱茶变得十分重要,如何选购将要陈化的普洱茶?

  无论你是将茶品拿去人为放仓还是自然陈化,其中都离不开后发酵.普洱茶陈化也许10年,也许30年,50年,在整个陈化过程中茶胚发生了怎样的变化呢?从品泡过程中我们得知发酵后的普洱茶陈香突出,苦涩渐退保留下来的是红亮的汤色及诱人气韵.比较一般绿茶,没有发酵的普洱茶生茶茶性刚猛,滋味苦涩。熟茶则性温无苦涩,稍有堆酸味。

  在选择以陈化为目的普洱青茶时,个人建义资深茶客可选当年生产茶品降低投资成本,选购时注意茶、必须以优质的普洱原料作为基础,正确的制作工艺加上厚重的茶质是普洱茶后期发酵根基。若选择的是熟茶应选择茶性温和无苦涩稍有堆酸味,这才算完成了第一部。

  新入此道的茶客应选择具有二、三年陈期的茶品,并确认茶品已往健康正常的方向行进,这样做的目的是避开普洱茶新茶选购的风险,但投资成本较高。

  大凡普洱茶在正常放置二、三年后基本可以看到其走向是劣变还是质变,利用这一特点回避普洱茶新茶选购的风险,对没有经验的新茶友是行之有效的。普洱茶的存贮需要符合发酵规律,湿度,温度,氧量都应在一定的范围内.曾听说过极度干仓,个人认为环境水份若小于某值时对茶胚发酵是不利的.适当避光是为了保证普洱茶有效菌种存活的必要环境。个人认为环境温度在18~20度间茶胚的活性,发酵都会很自然的进行质的转变。

 

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普洱茶与解酒的关系

  生活就像品茶,刚开始有点苦,但有滋有味有色,到最后没滋没味没色,就一杯白开水。

  普洱茶有降脂减肥、降血压、防衰老、提高免疫力等功效(详细分析请参照:普洱茶与健康),这些都是得到很多专家的考证,但普洱茶的解酒功效,并没有得到大部分专家的研究,我也是听说,以前自己没有试过。在一次与茶友的交流中,其提到一次由于喝酒太多,大醉,回家后听说普洱茶可以解酒,就泡了些前久我寄过去的茶喝了试试,喝几泡过后,约一两小时,茶友觉得头慢慢清醒,身体也感觉舒服多了,再喝几泡,第二天感觉什么事都没有,一切都很舒坦,根本没有酒醉过的感觉。

  茶友和我说起这事,我详细查阅了一些资料,才真正明白普洱茶解酒的原因。以下是我引用的一段最能说明茶友情况的资料:

  茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能,茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。

  另外,饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。普洱茶进入人体肠胃后会形成一层粘膜附于胃表层,对胃产生有益的保护层,而且普洱茶内可溶性糖含量比其他茶类多,这对解酒也有特殊功效,所以喝普洱茶解酒效果更好。

  我一直对普洱茶及其功效很感兴趣,普洱茶的很多功效一直很受医学界、卫生界很多专家的关注。这几年一直喝普洱,身体确实比以前好多了,最明显的就是免疫力提高了很多,因为以前经常感冒,而最近两年却没有过一次感冒,这一点让我对普洱茶更加有信心。也更喜欢上它了。

普洱茶区:尝鲜去!2018镇沅老乌山春茶开采

普洱茶区:尝鲜去!2018镇沅老乌山春茶开采

大地春来,茶香醉人。4月8日,镇沅老乌山茶叶开采节启动仪式在镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县按板镇罗家村举行。

普洱茶区:尝鲜去!2018镇沅老乌山春茶开采

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一、开启2018年镇沅老乌山祭茶祖仪式

以茶会友、以茶弘文、以茶招商、以茶联谊。在镇沅县按板镇罗家村茶园,当地茶农举行了古朴而隆重的祭茶仪式,祈求来年风调雨顺、茶芽勃发,祈福茶农丰收、茶业兴旺。祭茶仪式结束后,茶农们陆续上山采茶。

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老乌山,地处世界茶树王之乡—镇沅县无量山脉中段,横跨按板镇罗家、文立、那布三个村民委员会,平均海拔1900米,年平均气温14℃,它逶迤绵亘,终年云雾缭绕、雨水充足,为典型的“一山有四季,十里不同天”气候特征。

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老乌山一带“寨与茶为邻、人与茶为伴,山山有寨、林中遍茶”,随处可见农户家房前屋后或地边零星的长满古茶树,以干径10至30厘米的百年古茶树居多,有独树成林的大叶种茶,也有树枝弯弯曲曲的革枝杨柳茶,还有众多的藤条茶。老乌山从唐朝便开始人工栽培茶叶,迄今已有一千多年的历史。

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据了解,清朝雍正七年(1729),云南总督鄂尔泰垄断茶利,在镇沅府同时推行岁进上用茶芽制,选用最好的普洱茶制成团茶、散茶、和茶膏,进贡皇室,普洱茶成为了贡茶的一员。老乌山生长罗家古茶树林群落,成为了它的朝廷贡品原料基地。近几年来,古茶价格逐年攀升,村民们保护古茶意识逐渐增强,在茶农的精心养护之下,古茶再现勃勃生机。

普洱茶区:尝鲜去!2018镇沅老乌山春茶开采

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二、擦亮普洱茶金字招牌,做好镇沅茶产业“大文章”

镇沅县副县长罗永健在仪式上说:4月8日是个好日子,镇沅老乌山迎来了茶叶开采,意味着全县8万多亩茶园和1万3千多户茶农进入了新年度的收获季节。下一步,镇沅县将围绕千亿云茶的目标,擦亮普洱茶的金字招牌,做好镇沅的茶产业这篇大文章。

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第一、今后将加大茶叶基地建设,将全县8万多亩茶园进行有机转换,对26万多亩古茶园进行保护和有效开发利用;

第二、将进一步做好茶叶产品质量,延伸产业链;

第三、将紧紧围绕品牌创建做文章,做实本土普洱茶品牌,通过大品牌和本土品牌融合来打开镇沅普洱茶的名气,提升消费者的信心;

第四,将加强管理和监管,用好品牌,创建品牌,做好质量,让普洱茶爱好者、消费者喝上放心、高品质的普洱茶。最后,将做好普洱茶电子商务,引进实力好的商家,提升镇沅品牌的竞争力,打好脱贫攻坚战。

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此次活动中,集中规划了茶叶展区。来自镇沅各乡镇的茶商集中展示了自家的茶产品。

三、斗茶大赛评出“茶王”

普洱茶区:尝鲜去!2018镇沅老乌山春茶开采

镇沅老乌山茶叶开采节还举行了斗茶大赛,大赛以国家标准作为评审依据,评审样品为古树晒青茶,邀请镇沅本地企业家、茶叶爱好者为评委,按照评查八项因子进行综合评定,参赛企业21家,24个样品,比赛设一、二、三、等奖,一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名,通过盲样评审最终产生“茶王”。经过激烈角逐,镇沅金阳茶业有限公司获得本次大赛“茶王”称号。镇沅县五一茶责任有限公司、镇沅嘉德庄园茶业有限公司获第二名。

普洱茶区:尝鲜去!2018镇沅老乌山春茶开采

此次镇沅老乌山茶叶开采节上,当地群众还为前来参加开采节的嘉宾和游客带来了一场精彩的文艺演出。在文艺演出中,还进行了斗茶大赛颁奖仪式、春茶拍卖和茶树认养活动。

普洱茶区:尝鲜去!2018镇沅老乌山春茶开采

四、春茶拍卖,5公斤古树茶以25500元价格拍出

在春茶拍卖环节中,经过多轮竞拍,最终镇沅县者东马邓茶业有限公司10公斤古树茶以4800元价格成交;镇沅县五一茶有限责任公司5公斤古树茶以3100元价格成交;镇沅县金阳茶业有限公司5公斤古树茶以25500元价格成交。

五、古茶树认养,10万5千元的价格认养老乌山紫茶王1年

普洱茶区:尝鲜去!2018镇沅老乌山春茶开采

在古茶树认养环节中,来自镇沅的李永春先生和来自广州的潘新先生分别以6万元和10.5万元的价格获得老乌山二号古茶树和老乌山紫茶王1年的认养权。

据悉,老乌山紫茶树王生长在罗家村上村小组海拔2000多米的茶树群落中。树高6.2米,树幅7.6米,基部干围210厘米,是一颗过渡型紫茶,树龄上千年。茶树根深体壮,所制茶原野韵味重,其汤色透亮、滋味饱满,是保健养身、提高生命活力的天赐佳品。

老乌山二号古茶树生长在文立村黄桑树组海拔2068米的茶树群落中。树高10.5米,树幅10.2×9.5米,基部干围172厘米,年采干茶30斤,是普洱市境内发现树幅较大的一颗格枝杨柳茶,树龄约为1200年。茶树生长地形深层烂石密布,茶树根深体壮,能吸能藏。所制茶骨风岩韵,且香沉凝重,味香甘爽,淡冲更佳,深受茶友喜爱。

“老乌山茶叶品质非常好,能认养到紫茶王我觉得很高兴。”以十万五千元价格获得老乌山紫茶王1年认养权的茶商潘新说,好山好水出好茶,用这样的价格获得认养权我觉得是一笔很值得的投资。

近年来,镇沅县通过优化茶叶产业结构,发展生态茶叶,形成了“老乌山”“五一”“马邓”“老海塘”“茶山箐”“千家寨”等品牌,促进了全县茶产业的健康快速发展。2017年,老乌山所在地按板镇毛茶总产量420吨,实现产值2108万元,茶叶已经成为当地农民增收致富的一大支柱。

喝普洱茶减肥不见效的5个原因

喝普洱茶减肥不见效的5个原因

   原因一、是喝的量不够良多女人不喜好茶的苦涩味,一般只放一点点。但科学证明要达到减肥、保健等药用结果每天需要喝并且要坚持每天喝、持久喝。

   原因二、喝普洱茶要坚持持久喝才能见到显著的结果,并且当喝过茶感受饿的时候万万不能去偷嘴,不然就前功尽弃了,等持久喝习惯当前就不会感受那么饿了。

   原因三、分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶两类,生茶用天然发酵,对肠胃刺激比力大,熟茶用人工发酵,比力暖和。根基辨别体例就是生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来才是金红色。

   原因四、当减肥成功后,理当继续连结喝普洱茶的习惯,那样可以或许保证体沉不会反弹。

   原因五、女人正在特殊期间不能品茗需要寄望的是密斯正在三期“经期、孕期、哺乳期”的时候不能品茗,吃药的时候也不能喝。