绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1、必须在干仓陈化
干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。
2、温度不可骤然变化
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普洱茶，此种情形在香港的茶库时有发生。
3、避免杂味感染
茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，此外，也应力求贮放环境清洁、无杂味。
4、利用竹叶包装
“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重新包裹，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。
5、注意茶龄寿命
普洱茶陈化年代及寿命，到底是二十年、上百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。
故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是:“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。现代加工的熟普洱茶一般陈化五年到十五年口感就比较好了，生普洱茶可存放十年到五十年。
制作好普洱茶的关键因素
茶叶在生活中是必不可少的健康饮品，受到很多人的喜爱与好评。普洱因其独特的保键功效而备受人们关注与好评，不仅仅是因为其功效还有是因为此茶浓郁的茶汤、醇厚的滋味。这些都与此茶的制作过程有着密切的关系，今天小编就为大家讲讲制作好普洱茶的关键因素。
要制作好普洱茶的关键因素，主要取决于2个方面，一是鲜叶质量;二是制茶技术。
一、在鲜叶质量和制茶技术这2个决定茶叶质量的因素中，鲜叶质量是决定茶叶品质的内因，而制茶技术是决定茶叶品质的外因。要制出好的茶叶，不仅要有好的制茶技术，而且要有新鲜纯一，标准一致的鲜叶。要得到新鲜纯一，标准一致的鲜叶，采茶技术是关键的问题。茶叶采摘的目的及原理栽培茶树的最终目的，是为了从茶树上最大限度地采取量多质好的幼嫩芽叶。
1、鲜叶的色泽不宜太深。(黄绿色)到(苹果绿)为正色;若是(深绿)甚至(碧绿)色而且叶肉略厚，基本上这应该是施过化肥(叶肥)的茶叶。有些很低劣的鲜叶甚至经过加热之后，会呈现【带荧光反映的深绿色】，呵呵，蛮好看的。
2、鲜叶的色泽不宜发黑。这应该也是施过化肥(叶肥)的茶叶。
3、鲜叶的叶梗不宜发硬。这应该也是施过化肥(叶肥)的茶叶。
4、鲜叶应该散发出自然的香气。无论是大乔木(古茶树)或小乔木(实生苗、茶籽发种)都适用。有人说只有古树茶鲜叶才有香气，这是不正确的。香气除了代表茶树的生长环境、品种之外，另一个透显出来的信息，可能就是【生态】(无化肥、无农药)。
二、制作好普洱茶的关键因素还在于原料。经过适度【摊凉】之后，就是【炒制、杀青】的重要关键。作为制茶的原料，茶叶的采摘既是收获的过程，又是茶叶制造的开始。如果把整个制茶过程比作1个“工厂”，那么茶叶的采摘就是“第一车间”，采摘是制茶的基础，鲜叶采摘的好坏直接关系着成品茶的质量。茶叶的采摘与茶树的生长发育有着密切的关系，采摘能促进茶树芽叶的萌发。因为通过采摘，摘去顶端芽叶，解除了顶芽对侧芽的抑制作用，打破了顶端优势，人为地缩短了新梢生长过程，迫使茶树体内养分输送方向改变，使侧芽获得较多的水分和养分，加速分化生长。也就是俗话说的“头芽不采，二芽不发”的科学道理。通过不断地采摘，不断刺激侧芽的萌发生长，形成更多的幼嫩芽叶，从而提高产量，增加收入。
【杀青】的工作要做的好，几个关键因素是必须留意的。(影响毛茶的成熟度、色泽等…)
1、鲜叶的嫩、老分布情况。2、炉(柴)火的火力大小。3、炒制手法的调整与安排。
对于制作好普洱茶的关键因素就介绍到这，希望本文的介绍对茶友们了解普洱有所帮助。小编提醒各位茶友不是贵的茶就是好茶，只有选择一款适合自己体质、口感的茶才是好茶。喝普洱茶要注意熟茶与生茶的最大区别就是熟茶具有养胃功效。
一杯上斗普洱茶让你看见时间的味道
漫漫岁月流逝中，时间赋予了普洱茶千变万化的魅力。复合婉转的香型，每时每刻的转化，是普洱茶迷人的魅力之所在，却也让很多人越发觉得其捉摸不定、难以把握。
但其实，每一款普洱茶从生涩到醇厚的转化脉络，都是有迹可循的。
为此，我们选择了斗记一款基础性生普拼配茶——上斗。它兼具普洱茶均衡、协调的口感特色，丰富、复杂的香味特征，以及富于变化的滋味特点。
我们将以时间为轴线，以视觉图片的形式，展示它从2008年到2014年的香气和滋味变化。
当普洱茶繁复的滋味变化变成直观的视觉表现形式，也许你会发现，喝懂普洱茶，其实并不难。
行家藏家首选易武茶区普洱茶357克易武庆丰号圆茶1801批易武古树茶高端珍藏
【商品名称】易武庆丰号圆茶
【产品类型】紧压茶（普洱茶）
【产品唛号】易武古树
【商品规格】357克
【产品属性】生茶
【原料产地】云南省西双版纳州
【出品单位】西双版纳易武庆丰号茶业有限公司
【生产日期】2018年4月（双层绵纸包装）
【储存方式】避免太阳光直射，避光、防潮、通风，干燥，远离异味。拆开的茶饼、茶砖，放在通风干燥的地方存放即可.
【产品简介】本产品采用易武正山阳春嫩叶春茶作为原料,经过轻蒸压制而成,其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡，陈化速度较快；新茶茶气较淡薄，但正确存放之后茶气渐强，回甘回甜越持久。
该茶制作完全是传承古法。经杀青、轻揉制、晒青后制作成毛茶，然后用低温蒸、石磨人工压制和风晒干是其工艺压制成品，所以质朴、自然、醇和及易武茶特有的香甜使得易武茶紧紧抓住了爱茶人的味觉。
品饮易武茶时茶汤绕于齿颚，舌间沁漫茶香，舌底甘露般“泉涌”，满口生香，顿时神清气爽。其彻底的自然之味、渗透喉底的甘甜和柔美绵长的茶韵使得易武茶傲立万茗成为贡茶，更成为不同时代茶人的挚爱之物！
易武庆丰号就像一位秀外慧中的女子，以其清秀的外表和丰富的内涵，受到很多新老茶友的追捧和青睐。品茶似生活，细细的品，慢慢的回味，不骄不躁的心境，淡味香甜的茶事富有哲理，也能体现生活的本质，更能领悟生活的平淡和隽永！
易武庆丰号茶庄创建于清光绪初年(公元1875年)，年经营茶叶100-200担；由于两地相隔仅数十里，然两地区的茶叶，一为最适合制成普洱贡茶的小叶种茶，另一则是最好的越陈越香大叶种普洱茶品。一般茶商多跨着两茶区同时设有茶厂。“宋云号”和“元昌号”两个茶庄，均在两大茶山设了制茶厂，其中“宋云号”设于易武的茶厂名为“庆丰号”，专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种普洱茶叶，制造精选茶品，茶叶主要销往贵州、四川、越南莱州等国内及海外市场。
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