普洱茶怎么收藏-茶礼仪网

　　普洱茶滋味醇厚，经久耐泡，不仅营养成分多，保健价值高，更重要的是还可以收藏增值。所以，普洱茶既可以日常饮用，又能作为一种投资的方式。那么，普洱茶怎么收藏好呢？现在我们就了解下怎么收藏普洱茶增值。

　　品老茶，喝熟茶，藏生茶

　　洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高，收藏的门槛也就高了，同时也有收藏风险，有机会品一品便足矣。而熟茶发酵充分，口味已经定型，存放再久也变化不大，收藏价值不高。生茶眼下虽然还是“丑小鸭”，口味苦涩，但是随着岁月流逝，其不断自然发酵，每过一阵子口味就不一样，富有收藏乐趣，最有收藏价值。

　　当然，对于制作工艺讲究、发酵程度掌握精准的熟茶，其发酵程度轻、给收藏留有充分的转化空间，这样的熟茶也很适合收藏。

　　收藏生茶要选好茶

　　并不是所有生茶都能存放起来等着升值，收藏生茶，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，升值空间才大。那什么样的茶料好呢？首先，得看保存是否完好，有没有受过潮；其次，看年限，越陈越香，越久越好；再者便是看汤色了，汤色接近于红葡萄酒，又红又透的为好。

　　野生茶、野放茶、乔木茶很珍贵

　　同时，普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、野放普洱茶和茶园普洱茶。野生茶没有经过人工驯化的，不施肥不喷农药，属于自然生产，目前野生茶数量非常稀少；野放茶由人工种植，但是不加以管理；茶园茶则是完全由人工种植、培育的。

　　普洱茶还可分为乔木普洱茶和台地普洱茶，乔木茶不被限制茶树高度，因而数量较少。台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长，使其不断发芽，一发芽即被采摘制成茶叶，所以数量较多。收藏时，最好选择野生茶、野放茶、乔木茶收藏，物以稀为贵，这样收藏空间较大。

　　另外，在各种形状的普洱茶中，以收藏茶饼的人居多。因为普洱茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化，因而不断改变口味。氧化时，茶饼的变化是最为平均的（茶饼较薄，且圆面更利于均等地氧化）。

　　干仓茶比湿仓茶好

　　普洱茶还有两个概念，就是干仓和湿仓。存放在干燥环境中的称为干仓普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心地放在干燥通风的环境中的。只有这样才能确保普洱的卫生质量，没有霉点。干仓存放的普洱口味较为温和，有更好的卫生质量及健康保障。

　　而放在潮湿的环境中而使其发酵的普洱称为湿仓普洱。潮湿的环境让茶叶加速发酵，从而缩短了其应有的发酵时间，口味更为浓郁，但通常会有霉变发生，茶面上见霉菌或闻起来有霉变的气味，其卫生情况较差。因为适合收藏的是干仓普洱茶。

　　上述内容就介绍到这，普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇等。所以它的保健价值很高，不管是想要收藏普洱茶增值，还是保健身体健康都是不错的选择。

有用+10

赏

就普洱熟茶的品质来讲，传统发酵好还是小堆发酵好？

在科技普洱茶时代，在大数据普洱茶时代，我们的茶饮生活已从简单喝茶的追求逐渐迈向绿色普洱、科学普洱、健康普洱等深层次地消费需求和品饮追求。那么，普洱茶到底有哪些保健功效与作用呢？是否若同坊间传闻中的那样具有减肥功效呢，长期饮用普洱茶是否会导致钙流失，准妈妈、女性在哺乳期、生理期能否喝茶，喝多少合适呢？

在活动现场，《数据解码普洱茶功效》一书主编、云南农业大学普洱茶学院及普洱茶研究院原院长、普洱茶专家邵宛芳教授，以及本书副主编肖蓉、侯艳教授等普洱茶保健功效的科研团队亲临活动现场，从科学茶饮角度一一解码茶叶好者在茶饮中遇到的茶饮困惑，让茶友们明明白白喝懂普洱茶，并认识长期饮用普洱茶的好处。

就普洱熟茶的品质来讲，传统渥堆发酵好还是目前市场流行的小堆发酵好？

“近几年，随着名山古树茶的开发利用以来，在茶界出现了一些小众的古树熟茶，但由于古树茶量少，品饮价值高，所以，也就出现了用箱子、竹萝等发酵的小堆熟茶，但在品饮功效上，无论大堆发酵熟茶还是小堆发酵熟茶，其保健功效却是一样的。”云南普洱茶厂有限公司总经理，濮女品牌创始人赵华琼女士表示，“但就品质来讲，我个人认为普洱熟茶品质的优劣还是源于原料品质的优劣，就小堆发酵茶来讲，其堆味相对较少一些，这部分熟茶主要是针对少数、高端茶友而开发的茶饮产品；但从大众消费趋势来看，我认为还是大堆发酵的熟茶更有前景一些。总而言之，无论小堆发酵熟茶还是大堆发酵熟茶，我们的目的还是要引领更多的茶叶爱好者喜欢喝我们普洱茶，爱上我们的普洱茶。”

“要看普洱熟茶的发酵程度来定论，早在十多年前，普洱熟茶一哄而起的时候，熟茶的品质参差不齐，有的劣质产品也流放到普洱茶市场上。”就普洱熟茶的后期存储价值来讲，赵华琼女士结合了自身的存茶经验，并提出了独到的见解，她认为，“发酵程度在5-7成的普洱熟茶存放一二十年是没问题的，这个我有做过实验，发酵程度在6成的普洱熟茶存放至今的二十年的老熟茶，其口感滋味还是十分可观的，品饮下来还带有一点涩感，汤感不是很润滑，这主要是茶多酚一类的物质还没有被分解完，再放十年我觉得也没有问题。就普洱熟茶的品饮来讲，我们主张普洱熟茶在发酵三年后在品饮，也就是说，不是普洱熟茶没有存放价值，而是要看普洱熟茶的发酵程度。”

“现在很多人在追崇一些单株、名山古树、比如昔归、冰岛、班章、老曼峨等，这些价位比较高的茶品，我个人认为部分名山茶是带有炒作的嫌疑。”就近年来在普洱茶消费市场上，普洱生茶的定价整体高于普洱熟茶的定价这一现象来讲，赵华琼女士认为，“喝熟茶养胃，喝生茶养口，不论是生茶还是熟茶，不要看其价格，不要误认为价格低的茶品就不好喝，而是要将生熟茶结合起来品饮，会更好。因此，我也在告诉我的消费者，不要追求名山古茶，要的是适合的口感。”（全文阅读敬请点击《科学解码普洱茶减肥，茶与钙流失，女性孕期、哺乳期、生理期等方面的茶饮疑惑》一文。）

卫星：将普洱建成不落幕的茶业博览会

　　图为：普洱市委书记卫星在拉祜族村寨调研

　　中国普洱茶网讯：接受人民网采访中，卫星说：普洱能不能成为不落幕的茶业博览会？如何做呢？我到普洱工作以来，反复强调一个观点，就是要树立普洱在普洱茶产业的中心和权威地位，要做普洱茶的首席发言人，对普洱茶我们要有绝对的话语权。

　　2013国际茶业大会、第八届中国云南普洱茶国际博览交易会、第十三届中国普洱茶节（简称“两会一节”）近日在普洱隆重举行，国际茶业高端人士云集普洱。会议期间，国际茶业委员会将“世界茶源”称号正式授予普洱市，结束了国内外的世界茶源地之争。

　　普洱市与普洱茶获得了国际权威认可，普洱市委书记卫星的以节会经济促进普洱绿色发展的构想，初结硕果。

　　将普洱建成不落幕的茶业博览会

　　人民网：恭喜普洱，恭喜卫星书记！“两会一节”非常成功，普洱的国际化努力结出硕果，被认定为“世界茶源”。

　　卫星：首先，谨向人民网长期以来给予普洱的关心、关注表示由衷的感谢！我也是一个人民网的忠实“网友”，只要有时间，我都会上人民网逛逛。所以，我们是老朋友了。能在普洱和老朋友见面，自然就感到格外的亲切和高兴。

　　今年5月25日至27日在普洱市举办的“两会一节”已圆满落下帷幕。活动期间，来自世界32个国家和地区的1000多名中外嘉宾，包括茶界领袖、政界要员、专家学者、茶企代表和新闻界朋友齐聚普洱，共商世界茶业发展大计，共同分享了一场国际元素与普洱元素联袂上演的茶文化盛宴。

　　国际茶业大会自2005年起，陆续在中国举办了四届，已成为我国茶业行业通往国际的一张响亮名片。前四届的举办城市，是杭州、长沙、成都等三个省会城市，普洱是中国第一个举办国际茶业大会的非省会城市。我们非常珍惜这次机会，把国际盛会的举办作为推动普洱茶和普洱走向世界的一个重要窗口和平台，作为普洱扩大对外开放，大力宣传“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”的一次重要契机。

　　国内外许多地区一直宣称自己是茶的源头、茶的故乡。在这次大会上，国际茶业委员会将“世界茶源”称号授予了普洱市，正式明确普洱才是“世界茶源”，彻底结束了各方的争论。

　　我认为，这个称号是名副其实的。普洱人民与茶结缘已有三、四千年的历史，其中，有文字记载的茶树栽培和利用历史就有1800多年。

　　专家考证后得出的结论：在普洱发现的距今3540万年的景谷宽叶木兰化石，是全世界唯一的宽叶木兰植物群分布区；镇沅县千家寨2700余年野生古茶树群落是目前发现的世界上最大规模的野生古茶树群落；澜沧县邦崴千余年过渡型古茶树是世界上迄今发现的唯一古老的过渡型古茶树；澜沧县景迈芒景千年万亩古茶园是目前国内所发现面积最大、历史最长、保存最完整的栽培型古茶园。

　　专家认为，普洱不但茶树类型齐全，而且构成了从茶树的野生过渡到人工栽培，完整的人类发现、利用、驯化茶树的文明序列，是名副其实的“古茶树博览园”，中国乃至世界茶树资源的重要宝库，世界茶树原生地中心地带。这次国际茶业委员会将“世界茶源”称号授予了普洱市，是实至名归。

　　人民网：据说您有个设想，就是通过节会，探讨普洱绿色生态发展。

　　卫星：普洱既是一个地名，又是一个产品品牌。普洱市,普洱茶，没有任何一个地域和地方品牌结合得像普洱这么完美，结合得天人合一。普洱茶已经成为普洱的名片。这次“两会一节”的成功举办，进一步提升了这张名片的效应，为历久弥新的普洱茶走出国门、名扬天下奠定了良好的基础。

　　节会经济是一种新兴产业经济。作为一种注意力经济，以节会为载体的节会经济将会成为推动普洱绿色发展的重要力量，成为展示普洱、推介普洱的重要窗口和平台，成为培育普洱经济新增长极的重要引擎，成为提升普洱城市品牌和影响力的重要途径。今后，我们将把中国云南普洱茶国际博览交易会和中国普洱茶节打造成像青岛国际啤酒节一样的国际知名盛会。

　　这次“两会一节”的成功举办，让世界的目光聚焦普洱。在为普洱赢得荣誉的同时，全方位、广视觉地向世界宣传推介了普洱，营销了普洱品牌，初步探索了一条以节会经济促进普洱绿色发展的新路子。与会的国内外嘉宾和新闻媒体好评如潮，大家普遍认为，这是一次增进友谊、交流合作、共谋发展的盛会，是一次精彩纷呈、商机无限、多方共赢的盛会，也是一次寻梦普洱、共享普洱、体验普洱的盛会。全国人大原副委员长许嘉璐、全国政协原副主席白立忱对“两会一节”作了高度评价；应邀前来参加活动的老挝副总理宋沙瓦?凌沙瓦留下了受到亲人般关怀的肺腑感言；国际茶业委员会主席迈克?本斯顿在景迈山申遗签字活动结束后表示，普洱有保存这么完好的古茶园，他非常希望申遗能够成功，让景迈山古茶园成为世界茶业的瑰宝，成为全人类的共同财富。

　　许多中外嘉宾虽然只在普洱呆了短短的几天，却已经钟情于普洱、喜欢上了普洱。他们都有一个共同的感受，那就是只要到普洱的人都会深情的、忘情的珍视普洱、留恋普洱。普洱的生态文化、茶文化、民族文化已深深印在他们的心中。

　　人民网：普洱茶业要真正走向国际，就要将普洱打造成为不落幕的国际茶业博览会。

　　卫星：普洱能不能成为不落幕的茶业博览会？我看关键是我们能不能做好茶业这篇大文章。

　　如何做呢？我到普洱工作以来，反复强调一个观点，就是要树立普洱在普洱茶产业的中心和权威地位，要做普洱茶的首席发言人，对普洱茶我们要有绝对的话语权。以我们的质量认定标准指导全国普洱茶的质量标准，市场对普洱茶质量的认定以我们为标准，我们所有的品牌是最好的普洱茶品牌。

　　这就需要我们要用绿色生态、安全健康的理念，构建普洱茶产业发展的标准化生产、科技支撑、品牌营销、技术服务、市场流通五大支撑体系。

　　质量是普洱茶的生命，要把普洱茶打造成为世界级的健康饮品，确保产品质量安全是唯一的途径。必须加强生态茶园基地建设，从源头上确保普洱茶产品质量，真正做到基地建设规模化，产地周边环境无害化，生产加工标准化，市场营销品牌化，质量管理全程跟踪化，生产经营产业化。

　　同时，通过文化扬名，活动造势，将茶产业和茶文化很好结合起来，把普洱茶打造成地标品牌和国家的地理标志。用文化来催生茶叶的市场，以市场来提升人气，以人气来汇聚财气。

　　人民网：您这么一说，我感觉普洱是要复兴茶马古道。

　　卫星：茶马古道就是一条开放之道、文明传播之道、交流合作之道。普洱虽然身处内陆，但从未封闭自守，茶马古道就是普洱和世界文明开始的对话。

　　普洱是茶马古道的源头。兴于唐宋，盛于明清的茶马古道，就是从普洱出发，向北、西、南方向延伸，接内地、达京城、通邻国，以至延伸到欧洲大陆。茶马古道是世界上通行里程最长的古代商路，被后人称作是中国西南大地上一条进行对外经济文化交流和传播中国古代文明的国际通道，也是民族迁徒的走廊、佛教东渐之路和东西方文化交流的大动脉。

　　千百年来，满怀走向世界愿望的普洱人民，不畏艰难险阻地走在这条古道上，并世代薪火相传，积淀形成了今天包容、自信、团结、拼搏的普洱精神。

　　我坚信，只要我们大力弘扬普洱精神，做足、做够、做透普洱茶与健康、普洱茶与食品、普洱茶文化与休闲度假养生融合的大文章，我们完全有信心、有能力把普洱打造成为不落幕的茶业博览会。
来源：人民网（马捷）

生普洱茶冲泡的水温普洱茶的冲泡方法普通玻璃杯

普洱茶的冲泡方法技巧：

冲茶梗的手法，泡普洱茶梗，一般必须洗茶2次，高温度冲泡最好。冲茶器材挑选容积大一些的。每一次侵泡时间6-10秒就能。前几泡时间能够短，十泡左右可慢慢增加侵泡时间。普洱茶梗十分耐泡，可依据自身爱好操纵投茶量。实际上茶叶梗的所泡出去的茶汤与普洱茶所泡出去的茶汤是一样的。但假如想制做出香高味浓的荼叶，务必在荼叶中添加适量茶叶梗，而茶叶梗的长短可依据茶系种类和花型不一样来决策。

下面介绍普洱茶的作用与功效：

1、喝菊花普洱茶的好处、经常性食用能提高人体蛋白质食物、调节心血管功效、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行感冒结膜炎时食用。

2、促进代谢率：有抗血细胞凝集反应、抗血栓造成、抗癌、抗真菌、抗感染药、抗过敏、抗胆碱酯酶功效，是糖份基础代谢硫化促进剂，而小青柑外果皮中便含有川陈皮素。

3、促进胃肠胃肠功能。普洱茶带有低聚果糖，是最好的肠胃“清扫工”。餐馆里的饮食大部分以“味”取胜，食物多油腻之感或刺激性食物，吃后很容易造成严重便秘。而喝一杯普洱茶，能促进胃肠胃肠功能，使推积在人体的有害物质许多排出去，避免严重便秘。

生普洱茶冲泡的水温普洱茶的冲泡方法普通玻璃杯

普洱茶的冲泡方法技巧：

下面介绍普洱茶的作用与功效：

1、喝菊花普洱茶的好处、经常性食用能提高人体蛋白质食物、调节心血管功效、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行感冒结膜炎时食用。

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