绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶但是在一片越陈越香的叫卖声中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陈越香了吗?或者说，你手中的普洱茶还好喝吗?存“废”了没有?如果你有以下存茶习惯中的一种，那么你最好拆开自己的普洱茶品尝一下，因为他很可能已经无法越陈越香了。
第一大恶习:露天放置
不少茶友喜欢把普洱像战利品一样展示出来，偏安于书架或客厅一隅，但这种存放方法恰恰对普洱茶的伤害最大：室内的异味，过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线，都是普洱茶陈化的大敌。
第二大恶习:生熟混放
很多茶友了解到普洱茶应当避光避异味之后，将普洱茶装箱封存，但如果将生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中，由于生熟茶的香气有较大不同，反而会相互污染，导致串味，最终同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶都会“废”掉。
第三大恶习:过度通风
很多关于普洱茶储存的文章中单纯强调通风，但事实上，过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低，后转化停止，也容易将空气中的有害病菌带入普洱茶，所以普洱茶并不适合在通风环境下长期存储。
并不是所有的茶都适合存，许多茶友会贪图便宜在网络上几十块钱买一整提茶，说要存起来，这样的茶有存的价值么？就相当于存了一兜子白菜，过三十年白菜也不会涨到肉的价格。当然如果那时候已经没有肉的话这话不作数。
普洱茶的保存方法
“陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提高，所以普洱茶就具备了饮品和收藏双重功能，即普洱茶除具有饮料的属性外，它与文物古董有相同收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。
一丶选购
选购时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的，可选购“熟普”，因为“熟普”已经过人工后发酵过程，茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化，再贮放几年就能饮品到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。
如果打算长期收藏以待升值，最好选购“生普”，“生普”是纯自然后发酵的普洱茶，自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之更富神奇口感和保健功效，最富深厚的文化底蕴。
其次，选购要认准生产厂家和产地，要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏，最好是选购生态有机茶，且尤以古茶园所产茶最为上品。再次，选购时要认真品鉴茶的年限、品质，以确定收藏的价值。需要提醒的是，用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶，这是因为紧压茶耐贮藏，不容易变质，而且体积小，更便于贮存。
二丶归档
购回茶后要做好普洱茶的收藏记录，最好是分门别类地对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章，名人收藏的名品，今后升值空间会更大。
三丶贮藏
普洱茶的贮藏并不十分讲究，一般来说，只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管；个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口就行，饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，以得用通风透气。
藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的长短，决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明，自然贮放10年的普洱茶，茶多酚减少为13.94％，贮放20年的普洱茶，茶多酚减少更多，仅为8.98％。需要特别提醒的是，贮茶最须防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。
普洱茶保管需要实践做支撑，关键是要用心和茶交朋友，同样的普洱茶放在不同的地方、经不同的人收藏，经过一段时间后味道会有差别，从这个意义上讲，我们每个普洱茶收藏者都参与了普洱茶的生产和品质的创造，你用多少心就有多少回报。存放的经验是在观察中积累起来的，目前这方面无特别权威的专家。
熟普洱茶的独特香气
熟普洱茶的独特香气
普洱茶是长期后发酵茶，它所留下的原香，应该是非常薄弱的。然而经常品饮普洱茶的人，都能品出并发现普洱茶独特的陈香、葡香、蜜香、糖香、枣香，经过自然的陈化和湿水握堆后发酵的普洱茶形成的独特香气。由于普洱茶茶树生长在南亚热带森林地带，内含香气成分丰富，经自然陈化或握堆发酵后释放出来，形成普洱茶独特的陈香、兰香、枣香等珍贵的香气。这种香气是在加工的全过程中，多种化学成分在酶、光化学、自动氧化和微生物的作用下茶叶中芳香物质最终演变的结果：茶叶的芳香物含量为0.03％一0.05%，但经过普洱茶特殊工艺中的化学作用，儿茶素、多酚类物质在握堆发酵过程中有所减少，但也形成了许多特异的香气化合物，如壬醛、芳香醇、氧化芳香醇、癸醛-乙-2-甲酞基毗咯、苯乙醛等，造就"越陈越香"的品质，而且种类上也很多变化，由于各制作加工工艺的轻微差异，就有了伴随陈香的各种香气。普洱茶的陈香透露出浓厚的历史的韵味，彰显出返朴归真的自然独特真性，其多种茶香又展示出醇厚亲和的特色，给人以一种无穷的愉悦。这正是传统普洱茶自然陈化的过程酿造的独特的陈香，才使之具备了这些珍贵的特别的香气。普洱茶名扬四海，从而被越来越多的人认同、接受和喜爱，收藏各种成型紧压茶。自己赏玩，朋友来了，还可以拿出来品尝分一享。
为什么普洱茶压饼后没有散茶那么清香
喜欢喝普洱茶的茶友，在了解和品尝的时间久之后，多少会买一些名山头纯料散茶来品尝或者收藏，这种名山纯料散茶大多是名贵茶，要么是店主亲自到云南深山采购，要么就是发烧级茶友亲自跋山涉水到云南茶山购买，都当宝贝一样的津津乐道。最近有茶友就有疑惑，相同的原料，散装喝味道高扬，清香可口;把这样散茶压成饼之后，就没有那个清香味了，这是为什么?
下面就说道说道这个问题：
我们所说的普洱散茶其实是普洱毛茶，从茶山采摘鲜叶，然后经过萎调，高温杀青(铁锅炒)，尤其是高温杀青这一步，使鲜叶中的酶促反应钝化停止，这就是茶叶杀青后仍然保坚着绿色的原因，再到晒干(晒青毛茶得名之义)，这个过程一般是当天就完成。刚晒干不久的茶叶，茶味清香回甜，这个时候的毛茶其实和绿茶差不多，茶性也较寒。
然后把散茶蒸压成饼后，香气就下沉了，许多茶友就觉得不是一个茶了，这也不奇怪，普洱茶本来就是一个多变的产品，它可以随着时间的不同，仓储环境的不同，工艺形态的改变，都会表现出不同的口感来，这也是普洱茶越陈越香的本质原因。
这种变化是什么原因呢?是因为干茶压饼时，都要先经过高温蒸汽软湿，然后才能把茶叶塑形，这个过程中茶叶从蒸汽中吸收了大量水份，在高温的作用下，普洱茶进行了一次小转化，茶性变得比散茶时更温和，香气也会随着吸湿后下降。茶叶成型后，待凉干一段时间，水分散去，香气又会慢慢高起来，同时茶叶片经过塑形重力挤压后，内质浸出细胞壁，滋味和韵味就会比散茶更加强烈一些，陈放几年之后品质也会优与散茶。
云茶领导考察信茂万吨茶仓，为优质普洱茶验明正身
如何彻底粉碎发酵普洱茶致癌沦？如何根治“劣币驱除良币”的普洱茶市场乱象？云南普洱茶厂商该如何把传统工艺优质普洱茶做大做强？带着这些议题，2017年9月8日，云南省老领导陈勋儒等云茶领导一行四人，赴云南信茂集团调研交流，并专程赶赴呈贡七甸，考察了在建中的信茂万吨大茶仓。
云南茶界领导进行专题调研
昨考察信茂集团万吨大茶仓
陈勋儒表示要从严质检治乱
抬高市场准入质检认证门槛
为所有优质普洱茶验明正身
2017年9月8日上午，陈勋儒一行视察信茂集团总部，并与云南资深媒体人胡荣华、信茂集团董事长鲁保铸，就如何化解“普洱茶致癌论”对云南普洱茶乃至整个中国发酵茶产生的负面影响，进行专题茶话交流探讨。
胡荣华：消除“普洱茶致癌沦”恶劣影响，须建立舆情危机长效处置机制
如何处置这次“普洱茶致癌论”引发的自媒体舆情危机？胡荣华认为要从六个方面着力：一是彻查挑起这次自媒体舆情危机的造谣微信公号，依照国家网信办相关规定，请警方严厉制裁以儆效尤；二是就2017年7月号《科学世界》第136页“视点”栏目刊载方是民《喝茶能防癌还是致癌？》一文，其以偏概全极不负责任的观点已涉嫌造谣中伤，对以普洱茶为代表的中国发酵茶产业造成了极其恶劣的影响，应联系对接杂志主管单位中科院，要求《科学世界》杂志社编辑部对此作出说明，并刊载严谨靠谱的普洱茶科普文章，消除方文造成的恶劣影响；三是由茶农茶企茶商联合依法维权，吁请云南律师界有关人士组成维权律师团，对方是民涉嫌造谣侵权提起公益诉讼；四是云南普洱茶厂商应发起自律宣言，把云南普洱茶的优良传统工艺发扬光大，把好质量关做大做强良心茶，惠及更多普洱茶消费者；五是由政府职能管理部门牵头，建立媒界、茶界、学界、律界人士长效联动的云茶舆情危机处置机制，尤其要加大对自媒体舆情的监控力度；六是云南各界和中国茶界通力合作，把资源、学术、工艺、商业、传媒等话语权整合后牢牢掌控在自己手里。
王兴原：造谣文章伤害中国发酵茶行业，乐见律师界发起公益诉讼
云南省茶叶办主任王兴原表示：我们对“普洱茶致癌论”导致的这次自媒体恶意炒作事件非常重视，已积极着手应对处理。方是民乃美籍华人，其人可耻其心可诛，以前配合西方药商恶毒攻击中医药，这次又打着科普幌子撰文鼓吹“普洱茶致癌论”，险恶动机昭然若揭。其造谣文章传播后果十分恶劣，不仅损害了全国普洱茶厂商的利益，更损害了云南800万茶农的利益；既是对党中央精准扶贫事业的极大挑衅，更是对以普洱茶为代表的中国所有发酵茶的抹黑和攻击。我们当然乐见云南律师界也能关注这一牵连千商万农权益和数以千万计普洱茶消费者信心的云茶舆情危机事件，对造谣污蔑之徒发起公益诉讼。此外，对中科院主管的《科学世界》杂志社编辑部刊发这样的文章，我们也深表遗憾，正考虑联系中科院有关领导，请《科学世界》编发真正有科学依据的普洱茶科普文章，驳斥方是民的造谣文章，尽可能消除方文造成的恶劣影响。
鲁保铸：信茂正倾力打造昆明万吨大茶仓，为云南普洱茶解决优质仓储难题
云南信茂集团董事长鲁保铸向前来视察工作的茶界领导表示感谢，汇报了他做茶多年的心得体会：信茂团队很笨从不投机取巧，这些年一直坚定不移采用普洱茶传统工艺做良心茶，比如我们花费心血研发监制了一款上品熟茶叫班章驸马，使用优质的春茶毛料，采用传统日光晒青工艺，每一道工序都不允许有任何闪失，产品入市后得到了众多品鉴家的称道，尽管我们零售定价不菲，但仍然得到了经销商的青睐和消费者的追捧，真的是公道自在人心。为让云南的优质普洱茶惠及更多的消费者，我们除了做良心茶还在做良心仓。目前信茂集团在呈贡七甸选了一个上风上水宝地，正倾力打造一个万吨科技储茶仓，设计储茶量1.2万吨。这个茶仓建成后，将为云南众多普洱茶厂商和普洱藏茶人士提供规模商业仓储服务和VIP高端定制存储服务，解决普洱茶存储场地散乱小且存茶发酵质量不稳定等诸多难题，在普洱茶的仓储环节建立昆明仓技术工艺新标杆，为提高云南普洱茶的整体质量尽一份力。
陈勋儒：抬高市场准入质检认证门槛，为所有优质普洱茶验明正身
云南原省政协副主席陈勋儒听取了各方意见后表示：普洱茶市场治乱，关联各方权益。这个产业能做到今天这个规模，其消费影响力和市场占有率均位居国内各大茶系前列，这是云南全体茶农也是全国普洱茶厂商长期努力的结果，这样的局面绝不允许被如方是民之类的别有用心之徒破坏。云南省茶流通协会将积极协助政府采取科学规范的质检认证措施，把好普洱茶市场准入质量关，通过建立严格的普洱茶质量评价检测溯源认证认可机制，提高普洱茶产品质量的市场准入门槛，促进普洱茶厂商重视生产工艺狠抓产品质量，让假冒伪劣产品无处藏身，维护广大普洱茶消费者权益，普洱茶产业才能做优做大做强。
当日下午，陈勋儒一行还专程赶赴呈贡七甸，现场考察了信茂集在建的万吨大茶仓，听鲁保铸董事长介绍了这个仓储项目的来龙去脉。随后陈勋儒向鲁保铸董事长提出了诸多专业建议，称赞信茂集团的这个仓储项目建得正是时候，可以规模化科学化解决普洱茶在昆明一直缺失大型仓储的难题，并实现一举多得多赢：既能极大节约普洱茶厂商在仓储环节的平均存储成本，还能通过科学有效的仓储工艺技术升级，整体上拉升云南普洱茶的仓储发酵质量，加大云南普洱茶在仓储环节的市场话语权。最后，陈勋儒还向鲁保铸赠送了自己的著作，勉励这位云南普洱茶界的少壮派企业家再接再厉，把企业做得更强更好。
此行陪同陈勋儒考察信茂万吨茶仓的领导有：云南省茶叶办主任王兴原，云南省茶办调研员杨兴寿，云南茶叶流通协会主任沈行岗。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
