绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一，价格档次
普洱茶被誉为“可以喝的古董”，言及普洱，及提及其中的历史。太远的不说，就说说近期的情况吧。时光倒流20年，也就是1996年，我还在读高中（N的，不小心暴露了年龄）。当时的普洱茶的价格就显得特么低端。那时候，普洱茶的消费市民主要是广东、香港、台湾、大马地区。本人是广州人，当时不喝普洱，喝铁观音。那个时候的普洱茶，是用来赚取外汇的，还没有达到今天国人普及消费的程度。所以很多老茶，特别是八九十年代的老茶，包装上都有计划经济的时代印记。
对比1996年的铁观音60元一斤，勐海茶厂生产的357克常规普洱也就10元，折合一斤价格不过14元。当年的便宜货如今你还能在市场上找到真品的话，少说也得几大千。
喝普洱茶的，没喝过88青的也应该都听说过吧？简单介绍一下，88青就是1988-1991年期间勐海茶厂生产的常规茶唛号7542。2000年初香港人陈国义就是以干仓88青为代表炒作普洱茶的。2000年初以300元价格购入一饼，存放至今，你猜值多少钱？5万一饼（357克）。对，你没看错，是5万，20年上涨166倍。房价上涨速度跟它比就是个渣渣。
总结：
1.商品的价格会在一定程度上反映品质，但并不完全代表品质。便宜的没好货，贵的不一定就是好货。虽然一品堂这个品牌我没有听说过，2013年卖59元的普洱确实是低端价格，但不代表人家没有认真制茶。建议你上网搜搜“下关甲级沱茶”，新茶36元一斤，比你的茶便宜多了。留意一下普洱茶友们对它的关注程度，你就知道这茶的江湖地位了。
2.普洱茶从不为人知到大放异彩，商人的炒作功不可没。部份普洱茶的高价位，虽然存在一定的炒作因素，但更大程度的是价值的回归。想喝的人多了，价格自然涨。历史没有如果，谁可曾想到当初被拒绝的那位大学老师，叫马云？
二，品质档次
以茶树的生长年份划分，普洱茶分为台地茶、小树茶、大树茶、老树茶、古树茶和茶王树，生长年份依次递增。这种划分是普洱茶在流通市场上的划分方式。注意，是流通市场，不是产地。2014年春天，巧合之下和朋友一起到西双版纳茶山收茶，山上的茶农告诉我，他们把茶树分为台地，小树和大树。好的，终于识破商家的花花肠子。至于茶王树，是有的，某些还被专家鉴定过年份，甚至被保护起来禁止采摘。以后在茶叶市场，哪位老板向你吹嘘老树古树茶王树什么的，大可不必惊愕，尽可呵呵一笑，淡定喝茶。
大家普遍认为，随着茶树树龄的增加，茶叶呈现更好的品质。这仅限于同一品种的茶叶。举个例子，易武高山寨的大树茶品质最好，小树茶次之，台地茶再次之（易武高山寨是否有台地茶我没有考察过，知情者勿喷）。倘若是不同品种的茶树，不能单以树龄确定品质了。那怎么办？好不好，一喝便知道。什么？你不懂茶？没关系，不怕不识货，最怕货比货。两款茶对比着喝，盲喝（品饮者不知道茶叶品牌、树龄、品种的前提下对茶叶进行品鉴，务求得到最客观的结果），保准分个高下。比如布朗系的章家三队，台地茶，比很多所谓大树茶不知道要好喝多少倍。无奈大多数消费者更倾向以树龄确定品质，只要听到古树什么的，便纷纷解囊购之。他们以为自己付了那么多钱，再差也不会差到哪里去。但是，你仔细想过没有，茶叶就长在树上，不会因为你多付点钱，它就会变得好喝点（以保证制茶工艺为前提）。
总结：
市场青睐的不一定就是好的，树龄和品质也不是绝对的对等关系，相对便宜或者知名度较低的茶往往会呈现较高的性价比。但这需要你识货，你识货，你识货，而不是任凭别人忽悠。
你能品出普洱茶的真味吗
喝普洱茶，每个人都会喝，但是说到品茶，就得多多学习了，茶客也是分等级的，每一个阶段不一样等级也有差别，今天，我们来说说品普洱茶的几个阶段，经常听茶友说，我喝了那么长时间普洱茶，怎么品不出普洱茶的茶味呢？是的，我们每个人品普洱茶都要经历过下列阶段：
第一阶段：开会、读书时喝普洱茶，约人到茶馆去谈事喝普洱茶，普洱茶茶商为了赚钱卖茶而喝茶。喝普洱、了解普洱茶的人是为了写茶文化书，也有许多人喝普洱茶是为了摆文雅、赶时髦等等。但是，这个阶段我们关心的、体验的并不是普洱茶，而是甜品、聊天、读书、开会、去茶馆谈事、赚钱、写作、摆文雅、赶时髦等等，也就是说，你感兴趣的是茶以外的事，对茶本身你却不感兴趣，你享受的也不是普洱茶给你带来的乐趣，而是其他。普洱茶只是你的一种辅助工具。
第二阶段：当你放下手中的一切，闭上眼睛，静下心来，就会真正关注茶杯中的茶汤，细心品味茶汤中的滋味。一段时间后，喝什么普洱茶你就会挑剔了，如果可能，你会选自己喜欢的普洱茶来喝，买普洱茶你也会到大品牌专卖店或高级一点的商店去挑选，或者到处寻找有好普洱茶的人和地方，甚至会跑到收藏老茶者的家里去，或飞去远方，目的只有一个，享受一泡好茶，这就是所谓的追茶。当你感受到优质老茶的陈香味和古树茶的香甜味后更是如此了。这个时候你就会觉得越喝越高了。也就是说，第二阶段你感兴趣的、体验的是普洱茶汤的本质了，茶汤对你来说是最重要不过的了。高雅的口感，高扬、微妙的香甜，不带异味的润、滑、厚汤感，原汁原味的茶种味和地域味，这才是普洱茶的真味。一泡好茶的茶汤在你的口腔里滑过所体验的快感有说不出来的愉悦，或许你还期望下一次的邂逅。从这个时候起，品茶人的口腔就会慢慢建立起一个对普洱茶的评判标准，其他人对他的影响和干扰就会减少。在享受优质普洱茶的同时，你会关注手中和茶桌上的茶器，什么景德镇名人手工陶瓷啦，建水紫陶啊，宜兴名家手工紫砂壶、紫砂器啦，台湾晓芳窑啦，日本制的手工铁壶、银壶等等，你会说好茶要配好器，来增加你的文化愉悦感。同时对喝普洱茶环境、古琴、音乐、香薰、插花艺术、茶艺师素质和泡茶技术、品茶同伴等都会有要求。你会对带着好喝的普洱茶去聚会和旅游作为一种选择，因为它会增加一种高雅的乐趣。
第三阶段：由于普洱茶在好原料、好工艺、好仓储的前提下有越陈越香的特点，所以爱上普洱茶的人就会根据自己的经济实力和自己喜欢的口感，选择好的普洱茶自己来储存，一是培养感情，二是作为投资收藏，为将来品老茶做些准备。
上述三个阶段是品普洱的必经之路。其实，没有长期的体验，就无法培养敏感性，从而准确地把握住事物的发展变化规律。品普洱如此，人生更是如此！
喝普洱茶的三种境界是什么？
一、世用之境
官场、商场、职场、情场之茶；
普洱茶充当了人际关系的最好的稀释剂、润滑剂或者粘结剂：醉翁之意不在乎酒，普洱之意又何必在茶；
二、诗意之境
月下独酌（不是李白喝酒那种），朋友小聚，花好月圆，春宽梦窄。
普洱茶成了我们生活方式的升华物，本意在茶，升华出来的东西并不离茶：于是，因为普洱茶，我们的生活也许依然平凡，但不那么乏味了。
三、天人之境
这是喝普洱茶的最高境界，不必计较新老生熟，不会在意器皿物件，也不注意什么色气韵味，您在此只感到心灵空明，有人有茶，有歌有酒；火塘光暖，陶罐香沸；编篱为案，截竹为瓯；身在很贫穷的草寨瓦庐，其实您会感到此刻非常奢侈的富有；但您不必感动，一感动您就自己跟自己见外了。
这就是和咱们的民族兄弟，当然，还有美丽的女子在旁，喝茶，还喝酒，龙虎斗！听他们的歌，天籁茶歌；喝他们的茶，纯粹的茶；这是普洱茶的天人之境，美丽之饮。
我们为什么重视普洱茶：普洱茶价值论
普洱茶的价值应包括经济价值、生态价值和文化价值。价值是价格的基础，但一饼质量上乘的普洱茶，其价格不仅要体现合理的经济价值，还要体现其独特的生态价值和文化价值。
1．经济价值
产品价值、投资价值和投机价值是普洱茶经济价值的主要表现形式。劳动生产力、自然生产力、科技生产力、稀缺性因素、投资者的预期和社会认知度是决定普洱茶经济价值的六类主要因素。产品价值是普洱茶经济价值的重要部分，但绝不是唯一的部分。劳动、科技、茶叶资源禀赋、产品生产加工地与茶叶原料产地的距离等因素在产品价值的决定中起着至关重要的作用，这些因素不仅决定了生产普洱茶产品的社会必要劳动量，而且直接决定普洱茶的品质和功能。物以稀为贵，稀缺性是影响产品价值量的一个重要因素。稀缺性由产量和社会认同度决定，普洱茶产品的社会认同度和品牌效应也是影响产品价值大小的重要因素。
普洱茶的投资价值是指在产品价值基础上额外增加的价值，即普洱茶的价值增值。投资价值的源泉主要是自然力(温度、湿度、空气等)的作用，即“陈化”过程。这一点与普洱茶产品价值的源泉是劳动力的作用具有本质的区别。云南大叶种茶叶原料的内含物质是普洱茶价值增值的天然物质基础，而晒青工艺是普洱茶能自行增值的工艺基础。原料和晒青工艺使普洱茶具有价值增值的品质和功能。普洱茶投资价值的大小则取决于比较复杂的条件，主要是品质、陈期和仓储。品质越好，投资价值越大；陈期越长，投资价值越大；仓储环境(主要是温度、湿度和通风条件等)越好，投资价值越大。目前，关于普洱茶价值在自然力作用下自行增值的机理尚缺乏科学说明，已有的说明主要是一些定性的描述，主要表现在三个方面：口感、香气、汤色。茶多酚和儿茶素是决定茶的汤色质地的物质基础。茶多酚在陈化过程中，经氧化首先形成茶黄素，再由其氧化成茶红素，茶红素继续氧化则形成茶褐素。茶黄素纯品为澄黄色，具有收敛性，决定茶汤色的亮度；茶红素为红棕色，决定茶汤色的红浓度；茶褐素呈暗褐色，决定茶汤色的红明度。各种氧化产物的含量和比例与陈期、温度、湿度、通风条件等自然因素有很大关系。由此可见，普洱茶的投资价值是由茶种、茶料、工艺、陈期、仓储等各种自然因素综合作用共同决定的。
普洱茶的投机价值是指基于普洱茶产品价值和投资价值经过预期的作用而产生的价值增值。产品价值与投资价值是投机价值的基础和前提。投机价值的大小主要取决于投资者对普洱茶产品价值、投资价值的社会认同度和市场价格预期。在长期均衡的市场条件下，投机价值与产品价值成反比，与投资价值成正比。具有相同品质的普洱茶，产品中所包含社会必要劳动量越少，其投资价值越大，人们预期的增值空间越大，就越具有投机价值。
2．生态价值
生态价值是自然界物质在生产过程中创造的价值。生态价值包括三个层次：对人类的价值、对生态系统的价值、对非生命系统的价值。生态价值在价值体系中具有重要的地位，是人类全部社会价值的前提和基础。从普洱茶资源开发和可持续发展角度来看，普洱茶的生态价值可以分为三个层面：古茶树的生态价值、古茶园的生态价值、古茶树群落的生态价值。如果说，经济价值是开发茶树资源和发展普洱茶产业的初始促动力，那么，生态价值则为其提供可持续的发展力。一棵古茶树每年所提供的经济价值与其生态价值相比可能微不足道，但是由于生态价值往往具有正的外部效应，而其经济价值却总是被各个利益相关者所独占，极易发生“公地的悲剧”。要实现茶树资源的可持续利用，就必须把保护和利用相结合，重视茶树资源的生态价值，树立茶树资源的生态价值理念。
3．文化价值
普洱茶文化源远流长，一饼老茶，一棵古茶树，一片古茶园，都蕴含着巨大的文化价值。不仅古茶树本身就是“历史文物”，老茶也是“历史文物”。著名舞蹈家杨丽萍称“普洱茶是味觉的音乐”，“饮茶生津”有如“余音绕梁”。普洱茶文化价值主要体现在四个方面：一是普洱茶工艺作为非物质文化遗产的价值；二是茶马古道作为物质文化遗产的价值；三是普洱茶传播文明的历史功绩所积淀的历史价值；四是普洱茶作为云南民族文化精神的象征符号所具有的价值。文化价值是普洱茶价值中不可或缺的重要组成部分。
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