文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶储藏>普洱茶如何存放?收藏几年好喝?

普洱茶如何存放?收藏几年好喝?

2019-03-19 访问量: 29 茶礼仪网

  

  如果按照行业的经验来讲,以前的普洱茶基本都是在南方存茶,也就是广东和香港,主要还是香港,普洱茶存放十年后,才会开仓泡茶喝茶,也就是普洱茶经过十年的存放,才会有质的飞跃。

 

  经过了很多年的发展,普洱茶的存放和转化,已经有了系统性和标准型的流程,基本的原理已经完全有了把握,普洱茶的自然陈化,也是利用微生物和茶叶自身的酶进行发酵的现象。

 

  而普洱茶自然陈化的结果,是需要环境条件、温湿度条件和茶叶自身条件的,茶叶会根据不同的温湿度进行不同效率的转化,形成不同的香气、滋味和口感。

  现在的存储理论,存放每一年,都需要开饼试茶,根据茶叶变化的情况,进行仓储的调整。

 

  收藏的条件,一般建议家庭藏茶,室温即可,湿度最好能在60,不要太高,超过了70以上,普通茶友就不好控制了!

有用+10
分享

普洱茶的加工与分类

  普洱茶的加工与分类
  在世界上没有不知普洱茶(puercha)这三个字的,但什么是普洱茶,一直以来概念不清,说法不一,在当代一些有关普洱茶的论文、茶刊、报刊、制茶人、饮茶人对普洱茶都有着不同的说法。
  什么是普洱茶?普洱茶何以得名?有的说:"凡是普洱地方产的茶都是普洱茶"、"思茅,西双版纳所产的茶都是普洱茶";有的说"凡是云南产的茶不管是绿茶、红茶都是普洱茶,属普洱茶系列产品"等等,众说纷纭,各执一词,广大普洱茶爱好者如同雾里看花,莫衷一是,不明就里。什么样的茶是普洱茶?
  笔者认为,普洱茶可分为传统(历史)普洱茶和当代人工握堆后发酵普洱茶。传统(历史)普洱茶―传统普洱茶原产于普洱府(今思茅、西双版纳)所辖区域以云南大叶种群体品种茶树鲜叶一芽一叶,一芽二叶,一芽三叶和一芽四叶加工制成的晒青毛茶(青毛芽)为原料,然后再经分筛、拣剔、拼配后的茶叶为普洱散茶,尔后再经传统加工,蒸压制成各种花色品种、不同类型的规格传统普洱紧压茶,被称为云南七子饼茶,砖茶、沱茶、紧茶等产品,这就是传统(历史)普洱茶。

【媒体观察】当普洱茶遇到嘻哈|臻品黄印不同年代变着秀

每当我们想到喝茶,浮现在脑海中的场景似乎永远是这样的,一众茶友席地而坐、焚香悟道、曲水流觞,接过气质淡雅自如的茶艺师递上的一杯杯泡好的茶水,在与茶友谈茶论道之间不由自主地压低语调,极力控制自己不要出现不雅举动,破坏了茶会的气氛。而普洱茶又因为属于茶叶品类中的后发酵茶,具备越陈越香的特点,在一众茶类中显得更为沉稳。但是仔细想想,这种仪式感极重的茶会是我们一直以来都习以为常的喝茶方式吗?

其实每一代人都有每一代人喝茶的形式,在今天这个消费升级的年代,我们喝茶的方式往往开始追求仪式感,希望通过喝茶为自己贴上一枚专属于自己的标签,喝茶也已经不再只是为了解渴,更多的是因为单纯的爱好,或者是追求养生之道。这种饮茶习惯如果放到几十年前的父辈年代则大不相同,一场农活下来已经是满身大汗,捧起满身茶垢的陶制茶壶,不拘小节地坐在田间地头,大口大口灌下还带着余温的茶水,痛快至极!此时用粗老叶片泡出来的大碗茶似乎才是生活的标配。

图为位于昆明跑马山的昆明茶厂老厂房

时代在变,但茶却一直没变,茶本身的味道也没变。变的更多的是喝茶的人,父辈们开始慢慢接受消磨时光的功夫茶,年轻一辈开始变得更为个性的饮茶习惯。现在年轻人喝茶已经不再追求功夫茶中每一泡茶水中的滋味变化,但凡只要好喝就行,喝茶时更在乎的是解渴,岁月就是一个圆环,现在年轻人的饮茶习惯似乎又回到几十年前。

而想要喝孩提时代的味道,非普洱茶莫属,普洱茶越陈越香的特性让它在时光中保留了自己的韵味,同时变换无穷。到今天如果说现在年轻人喝的是茶,不如说在喝父辈传下来的味道,同时希望用一种更为张扬的方式喝茶。随着《中国有嘻哈》的热播,开启了国内嘻哈风潮,现在没有什么比嘻哈更能张扬年轻人的个性,在这个火爆的音乐形式下,年轻人可以反抗主流、可以极度自由、可以率性真我。Rapper们每一句话语、每一个毛孔中都散发着彰显自我的态度。那当普洱茶遇到嘻哈呢?

图为传统制茶工艺中的手工拣剔环节

在这个光怪陆离的世界

我不懂该怎样玩出新的视野

带着好奇带着勇气,蹿缩在茶道之间

我想要不同的颜色和无限时间

不同的节奏,所有homisletsgo

不同的人,不同味道变着秀

遇见谁?爱上谁?牵起谁的手

青春张扬来点不一样的flow

留着眼泪寻找味道不太奇怪

灵光乍现感觉不会太意外

熟悉的旋律突然响起来

好的东西会在茶经上记载

笑着哭着喊着跳着不停闹着

不在乎她的眼神有多飘渺呢

一直在寻找,为了感觉不停抉择

我需要的不止是所有的认可

味道,味道,让我留恋的味道

那么惊喜,品尝后的微笑

味道,味道,父辈传下来的味道

这是来自中茶中茶普洱制造

味道,味道,让我留恋的味道

那么惊喜,品尝后的微笑

味道,味道,父辈传下来的味道

这是来自中茶中茶普洱制造

这是一段普洱茶与嘻哈音乐结合的歌词,由云南中茶为其印级系列产品臻品黄印量身打造。臻品黄印本身是一款传承历史、复刻经典的产品,最早可追溯到上世纪50年代的“印级茶”时代。而说到印级茶就不得不提到拼配茶的鼻祖“黄印圆茶”,它当时“以中壮茶叶为主,掺入嫩芽”的拼配技术,被称为“现代拼配茶菁的普洱茶开端始祖”,上世纪70年代后,按黄印圆茶的拼配工艺,推出了“黄印七子饼”,替代了“黄印圆茶”的名称说法。可以说,黄印七子饼继承了印级茶的风韵,使其继续在七子饼时代闪耀,并延续至今。

可以说印级茶是真正传承了味道的茶叶,黄印系列产品作为现代拼配茶的开端之作,为了保证产品能够世代流传,通过茶叶拼配的方法实现了品质的稳定性。从上世纪50年代到今天,几代人同喝一款茶,尽管每一代人都有自己的饮茶习惯,但无论是豪爽的牛饮、还是细腻的功夫茶,味道始终不变,这也让喝茶成为每一代人的生活记忆及生活方式。

此次云南中茶为传统型产品臻品黄印制作的嘻哈音乐,正是为了将传统与现代中一新一旧相结合,用年轻一代更能接受的语言,将父辈的记忆传递下去。正如歌词中说的“不同的人,不同的味道变着秀”,时间改变了喝茶的人,也为普洱茶增添了更丰富的口感变化,但是一切的变化终归是一个圆,我们迷恋父辈传下的味道,下一辈又何尝不是呢?不管每一个年代喝茶的人怎么变,喝茶的形式怎么变,最终不变的依然是喝茶本身,茶作为一种你我的生活方式始终未变。

2019大益普洱茶价格大益普洱茶最新价格表

2019年普洱茶新品大全最新价格报价表,2019年大益普洱茶品牌出品的普洱茶生茶/熟茶产品有:大益蜜韵、大益猪饼拱金耙银、大益兄弟起风了、大益7452、大益传心、大益千山一叶、益原素茶晶等。以下是大益普洱茶价格2019年大益普洱茶最新价格表。
2019大益普洱茶产品名称 年份 工艺 规格 参考价格 行情走势
益原素茶晶56克礼盒装 2019年 普洱熟茶 56克/盒 596元/盒
益原素茶晶28克经典装 2019年 普洱熟茶 28克/盒 273元/盒
大益清香青饼 2019年 普洱生茶 300克/饼 149元/饼
大益柔润普饼 2019年 普洱熟茶 300克/饼 149元/饼
大益清香+柔润 2019年 生熟组合 300克/饼*2 298元
大益8592熟普1901 2019年 普洱熟茶 357克/饼 7饼/提 6提/件 ¥1800元/件
大益千山一叶1901 2019年 普洱生茶 357克/盒 ¥2550元/饼
大益7452-1901 2019年 普洱熟茶 357克/盒 ¥2200元/件
大益传心 2019年 普洱生茶 357克/饼 ¥17300元/件
大益7572-1901 2019年 普洱熟茶 357克/饼 7饼/提 42饼/件 ¥3600元/件
大益蜜韵 2019年 普洱生茶 357克/饼 ¥21900元/件
大益7542_1901 2019年 普洱生茶 357克/饼 7饼/提 6提/件 ¥12300元/件
大益猪饼拱金耙银 2019年 普洱生茶 357克/饼 7片/提 4提/件 ¥24900元/件
大益兄弟起风了 2019年 普洱熟茶 100克/饼 5片/提 ¥68元/饼