文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶储藏>你家的普洱茶是怎么样存放的,看看有没有存废?

你家的普洱茶是怎么样存放的,看看有没有存废?

2019-03-19 访问量: 32 茶礼仪网
  多数写存储普洱茶时提到温度、通风、串味等,除了这些,特别要注意这三点。

  在一片越陈越香的叫卖声中,你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陈越香了吗?或者说,你手中的普洱茶还好喝吗?存“废”了没有?

 

  越陈越香,一直是普洱茶最大魅力所在,存上一批普洱,随着时间的流逝,品尝普洱茶味道、香气,口感的不断变化,是很多茶友的一大乐趣。

  而且由于到了年份的普洱茶不但价格昂贵,还经常一片难求,所以存茶既是一种乐趣,也是出于经济考虑和好茶难寻的状况。

 

  如果你有以下存茶习惯中的一种,那么你最好拆开自己的普洱茶品尝一下,因为它很可能已经无法越陈越香了。

  第一大恶习:露天放置

  ▼

 

  不少茶友喜欢把普洱像战利品一样展示出来,偏安于书架或客厅一隅,但这种存放方法恰恰对普洱茶的伤害最大:室内的异味、过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线都是普洱茶陈化的大敌。

 

  第二大恶习:生熟混放

  ▼

 

  很多茶友了解到普洱茶应当避光避异味之后,将普洱茶装箱封存,但如果将生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中,由于生熟茶的香气有较大不同,反而会相互污染,导致串味,最终同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶都会“废”掉了。

  第三大恶习:过度通风

  ▼

 

  很多关于普洱茶储存的文章中单纯强调通风,但事实上,过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低,后转化停止,也容易将空气中的有害病菌带入普洱茶,所以普洱茶并不适合在通风环境下长期存储。

 

  【存放环境】

 

  1、湿度:环境相对湿度不要长时间高于80%,处于60%左右最好。

 

  2、保管茶叶的环境中不要有异味,特别是挥发性强的味道,因为茶叶要吸味。

 

  3、茶叶不要处于阳光直射下,阳光长期直射会破坏茶叶品质。

 

  4、通风:普洱茶陈化需要氧气参与,因此普洱茶不要用塑料袋套牢,需要适度的呼吸。

  在干燥环境下存放普洱茶满足上述条件比较容易,但在湿度较大的环境下存放普洱茶,要特别注意以下事项:

 

  首先是防止茶叶受潮。在雨季或夏天,当普洱茶的香味明显闷人的时候就是环境湿度大了,可以用风扇吹一吹,把环境湿度降低,如有抽湿机,也可以启动一会儿,这样茶的香味会降低到正常。如果长时间下雨可以关好门窗,降低外部湿度对房间内的影响,如有条件也可以使用抽湿机;如果没有抽湿设备,存放普洱茶的房间要尽量向阳,阳光也能够降低环境湿度。

 

  其次是,有条件的家庭可以把普洱茶放到陶罐内保存,实践证明,放在罐里茶叶陈化得更香,因为陶罐既能透气,又能保持一个比较稳定的内部环境,对普洱茶陈化有利。

 

  再其次是,尽量不要打开笋壳包装,并尽可能多的把一类茶放在一起。

 

  普洱茶保管需要实践做支撑,关键是要用心和茶交朋友,同样的普洱茶放在不同的地方、经不同的人收藏,经过一段时间后味道会有差别,从这个意义上讲,我们每个普洱茶收藏者都参与了普洱茶的生产和品质的创造,你用多少心就有多少回报。存放的经验是在观察中积累起来的,目前这方面无特别权威的专家。

有用+10
分享

普洱茶春茶已经部分上市

普洱茶春茶已经部分上市

洽谈、打包、装车、发货……这是3月6日,记者在普洱茶源广场春茶交易区看到的繁忙景象。几场春雨过后,普洱大部分地区的春茶开始萌芽并陆续上市,来自全国各地的茶商也不约而同地相聚于此,为的是能买到一年四季中最好的普洱春茶。据业内人士介绍,在每年的“春分”时节(3月20日左右),采制的茶叶更加细嫩和珍贵,口感更好。

普洱茶春茶已经部分上市

春茶:“抢鲜”半个月上市

 

据茶农们介绍,今年的普洱春茶上市时间要比往年早15天左右,但其销售价格和往年的差别不大。在交易现场,来自甘肃省天水市的王志全十分忙碌,这个与普洱茶打了20多年交情的“老茶人”对普洱茶有着深厚的情感。“普洱春茶色泽鲜亮、芽口也好,口感很不错。”王志全向记者介绍,每年都有近500名甘肃籍茶商到普洱买茶、品茶。

普洱茶春茶已经部分上市

茶农:茶产业让腰包鼓起来


普洱春茶“抢鲜”上市,各地茶商云集!今年的价格……普洱春茶“抢鲜”上市,各地茶商云集!今年的价格……普洱春茶“抢鲜”上市,各地茶商云集!今年的价格……普洱春茶“抢鲜”上市,各地茶商云集!今年的价格……


“我家有40亩茶地,主要种植有雪芽100号和云抗10号两个品种,每年产鲜叶近4吨左右,毛收入可达10万元。”来自思茅区六顺镇那棵落村茶农袁波介绍说。近年来,普洱市委、市政府立足资源优势,坚持走“高端精品”之路,进一步打好普洱茶品牌,同时,鼓励农民参与种茶发展茶经济,全力做大做强做优普洱茶产业。截至目前,全市茶叶面积165万亩,毛茶产量11.65万吨,综合产值255亿元,面积、产值均位居全省首位。

普洱茶市场在高端原料火热的背后,却是流通市场的冷却

  中国普洱茶网讯:2014年,随着群雄纷争与品牌分化,普洱茶市场在高端原料火热的背后,却是流通市场的冷却。冷,也是表面的,其实还有你看不见的热门,那就是高性价比的可以随时“喝藏”的好茶。

  普洱茶三大市场“喝藏送”

 

  最近,大益以吴远之为掌门的团队奔走各地,为帮助经销群体实施“凤凰计划”进行鼓励宣讲。今年大益国内市场重点是帮助终端店实施商圈体验推广,占领更多中高端目标客户群,并从战略上藐视竞争品牌的空头概念炒作。

 

  吴远之认为普洱茶市场有三大属性,“喝一部分、藏一部分、送一部分”。

 

  喝,即我们所说的消费品属性;藏,受普洱茶百年老茶及88青等影响,收藏之后变现成为主要投资方式;送礼,在人情社会浓郁的中国,作为可收藏的健康品,普洱茶自然是优选之物。

 

  将被长期冷却的送礼市场

 

  一名公务员说起2014年的中国官场,“现在我们搞接待,任何一个单位来的客人,都要凭公函。请人家吃饭时,也要把公函贴在饭桌旁边,这样让大家都知道是正常公务往来。”他认为,“从来没这么严格过,送礼收礼基本都不敢了!”

 

  政府控制绝大部分资源,此前火热的礼品市场一度掺杂利益交换。“以前,一个地方政府参加的博览会,会场设计与布置成本在五六十万的,经过多重回扣之后,政府实际支出可达到200多万。”目前,这种状况有所收敛。

 

  习李团队主导执政以后,以反腐为先行工具,推动整个社会的变革。官场礼品行业降温,普洱茶礼品市场,也将告别暴利逐渐走向正常。

 

  持续增长的喝藏市场

 

  芳村,这个从2000年后逐渐形成的超级市场,成为观察普洱茶行业的风向标。

 

  据统计,2006年以前,芳村市场的主流产品还是绿茶、红茶、白茶、黑茶和花茶类。而到2014年,普洱茶市场份额已经超过60%,全国消费群每年以15%以上的速度持续增长。这些群体,主要以“喝”和“藏”为主。

 

  如果把中国以长江南北划分,北方市场的普洱茶年年升温。北方人饮食相对重口味,男权文化氛围浓厚,普洱茶的万千滋味与陈化传奇,渐渐被北方群体认知、直至着迷。一旦喝上普洱,便很难回头。

 

  什么茶仍在低调热门?

 

  2013年至2014年,在大多普洱茶品牌都遭遇市场困惑的时候,一些主做高性价消费品的品牌却仍热门。

 

  比如致力于做普洱茶全产业链的中吉号,2013年一款叫“中吉号珍藏青饼”的乔木拼配茶,1000多件货一上市就销售一空,创造了市场佳话。一个不靠炒作、主做消费品厂家,在知名度仍在提升的背景下,一个约15吨的单品短时间售罄,令业界吃惊。要知道,不少中小品牌,一年的产量也达不到15吨。

 

  秘诀在于,向准“喝藏市场”!该茶由国家级评茶师、中吉号掌门人杨世华以多年经验配制,选取的是普洱茶核心原产地布朗山乔木为主料,采用紧压方法,可喝可藏,香、醇、韵俱佳。最重要的是,价格也极为亲民。

 

  据悉,升级版的中吉号2014年珍藏青饼目前已上市,由于更加注重选料及乔木拼配的工艺提升,在目前冷却的市场背景下,消费者反响仍然良好。

 

  不少拥有庞大“喝藏”群体的品牌,像中吉号一样,受到的影响很小。这些品牌包括宝和祥、天弘、岁月知味、六大茶山、春扬、及也古茶等。相反,更多“雷声大”的炒作型品牌,波动较大。

 

  在普洱茶消费群体持续增长的大背景下,也是考验品牌厂家的产品与市场定位之时,高高在上还是坚持喝藏?不同的选择,不同的回馈。

 

  【寄语】

 

  这个看似热火朝天的普洱市场,其实都是商家们在助推。真正的消费市场还是处于理性状态,普洱茶市场还是处在政策变动中的冷却状态,茶企要捉紧品牌定位,努力打造品牌。将依赖政策的观念转变过来。

首届“云香杯”名优普洱茶国际评比活动回顾

  专家评茶
  日前,由中国普洱茶国际评鉴委员会主办的首届“云香杯”名优普洱茶国际评比活动在香港结束,51个奖项尘埃落定,共评出科技创新奖3个、文化传承奖1个、产品创意文化奖1个、熟茶金奖4个、生茶金奖6个、熟茶银奖8个、生茶银奖9个、熟茶铜奖9个、生茶铜奖10个。

  据了解,首届“云香杯”名优普洱茶国际评比活动于今年4月启动,7月22日在云南农业大学进行评选,8月12日在香港公布评选结果。云南省茶叶企业积极响应,共有41家企业的79个茶样报名参加评选,参评产品涵盖普洱茶五大产茶区以及云南的品牌企业。

  公证人员宣读公证词

  为保证此次评选的国际性、权威性,组委会特意邀请来自中国大陆、香港、台湾、日本、韩国、马来西亚及新加坡近50位国内外具有代表性的普洱茶评审知名专家学者组成“中国普洱茶国际评鉴委员会专家库”,评选时随机从中抽取了11位组成评审专家组进行评审,且境外专家占了一半。整个评比过程中,评委完全看不到茶品的厂家和标识,只能对茶样的外形和内质进行感观密码评审,最大限度确保了评选的公平、公正。评分结果不受行政、商业及个人的干预,从取样到评审的全过程都有公证处全程监督和公证。

  中国普洱茶国际评鉴委员会执行主任、云南省普洱茶协会会长张宝三作首届“云香杯”评比总结发言。

  据中国普洱茶国际评鉴委员会执行主任、云南省普洱茶协会会长张宝三介绍,首届“云香杯”名优普洱茶国际评比活动严格按照规范的评比程序,依照国际惯例,确保评比活动公开、公平、公正,集科学性、权威性、国际性于一体,全程受到法律保护,是一次具有里程碑意义的普洱茶评审活动。活动旨在促进普洱茶企业提高质量,引导普洱茶加工向机械化、标准化、清洁化方向发展,帮助普洱茶企业提高市场竞争力,向消费者推荐名优普洱茶产品,打造普洱茶品牌集群,将普洱茶推向国际市场,推动普洱茶产业健康发展。

  一获奖企业代表说,此次评审活动将为普洱茶行业的评比探索出一条更加规范的路子,制定出一系列更加完善的制度。既可以提高消费者的信任感,又可以促进普洱茶产业的发展,同时还能鞭策和鼓励茶农和茶企业在选种、种茶保证原料优良,确保制茶工艺精良。

  据悉,此次“云香杯”名优普洱茶国际评比活动的获奖茶样均在2011年香港第三届国际茶展上进行了展示,并举行了颁奖仪式。获奖产品由中国普洱茶国际评鉴委员会推荐给国际知名人士品鉴。8月13日,获奖产品由中国普洱茶国际评鉴委员会向拍卖行推荐在香港中华总商会进行了拍卖,这些获奖产品还被送往云南省档案馆永久收藏。

  香港一直是云南的重要贸易伙伴,经过数十年的发展,两地间的经贸往来日益加深,滇港合作不断深化。统计数据显示,港人年均茶叶消费量接近2公斤,是全国人均茶叶消费量的近6倍,香港已经成为云南普洱茶传统的消费区,成为云茶走向世界的集散地。