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普洱茶市场在高端原料火热的背后,却是流通市场的冷却

2019-11-06 访问量: 11 茶礼仪网
  中国普洱茶网讯:2014年,随着群雄纷争与品牌分化,普洱茶市场在高端原料火热的背后,却是流通市场的冷却。冷,也是表面的,其实还有你看不见的热门,那就是高性价比的可以随时“喝藏”的好茶。

  普洱茶三大市场“喝藏送”

 

  最近,大益以吴远之为掌门的团队奔走各地,为帮助经销群体实施“凤凰计划”进行鼓励宣讲。今年大益国内市场重点是帮助终端店实施商圈体验推广,占领更多中高端目标客户群,并从战略上藐视竞争品牌的空头概念炒作。

 

  吴远之认为普洱茶市场有三大属性,“喝一部分、藏一部分、送一部分”。

 

  喝,即我们所说的消费品属性;藏,受普洱茶百年老茶及88青等影响,收藏之后变现成为主要投资方式;送礼,在人情社会浓郁的中国,作为可收藏的健康品,普洱茶自然是优选之物。

 

  将被长期冷却的送礼市场

 

  一名公务员说起2014年的中国官场,“现在我们搞接待,任何一个单位来的客人,都要凭公函。请人家吃饭时,也要把公函贴在饭桌旁边,这样让大家都知道是正常公务往来。”他认为,“从来没这么严格过,送礼收礼基本都不敢了!”

 

  政府控制绝大部分资源,此前火热的礼品市场一度掺杂利益交换。“以前,一个地方政府参加的博览会,会场设计与布置成本在五六十万的,经过多重回扣之后,政府实际支出可达到200多万。”目前,这种状况有所收敛。

 

  习李团队主导执政以后,以反腐为先行工具,推动整个社会的变革。官场礼品行业降温,普洱茶礼品市场,也将告别暴利逐渐走向正常。

 

  持续增长的喝藏市场

 

  芳村,这个从2000年后逐渐形成的超级市场,成为观察普洱茶行业的风向标。

 

  据统计,2006年以前,芳村市场的主流产品还是绿茶红茶白茶黑茶花茶类。而到2014年,普洱茶市场份额已经超过60%,全国消费群每年以15%以上的速度持续增长。这些群体,主要以“喝”和“藏”为主。

 

  如果把中国以长江南北划分,北方市场的普洱茶年年升温。北方人饮食相对重口味,男权文化氛围浓厚,普洱茶的万千滋味与陈化传奇,渐渐被北方群体认知、直至着迷。一旦喝上普洱,便很难回头。

 

  什么茶仍在低调热门?

 

  2013年至2014年,在大多普洱茶品牌都遭遇市场困惑的时候,一些主做高性价消费品的品牌却仍热门。

 

  比如致力于做普洱茶全产业链的中吉号,2013年一款叫“中吉号珍藏青饼”的乔木拼配茶,1000多件货一上市就销售一空,创造了市场佳话。一个不靠炒作、主做消费品厂家,在知名度仍在提升的背景下,一个约15吨的单品短时间售罄,令业界吃惊。要知道,不少中小品牌,一年的产量也达不到15吨。

 

  秘诀在于,向准“喝藏市场”!该茶由国家级评茶师、中吉号掌门人杨世华以多年经验配制,选取的是普洱茶核心原产地布朗山乔木为主料,采用紧压方法,可喝可藏,香、醇、韵俱佳。最重要的是,价格也极为亲民。

 

  据悉,升级版的中吉号2014年珍藏青饼目前已上市,由于更加注重选料及乔木拼配的工艺提升,在目前冷却的市场背景下,消费者反响仍然良好。

 

  不少拥有庞大“喝藏”群体的品牌,像中吉号一样,受到的影响很小。这些品牌包括宝和祥、天弘、岁月知味、六大茶山、春扬、及也古茶等。相反,更多“雷声大”的炒作型品牌,波动较大。

 

  在普洱茶消费群体持续增长的大背景下,也是考验品牌厂家的产品与市场定位之时,高高在上还是坚持喝藏?不同的选择,不同的回馈。

 

  【寄语】

 

  这个看似热火朝天的普洱市场,其实都是商家们在助推。真正的消费市场还是处于理性状态,普洱茶市场还是处在政策变动中的冷却状态,茶企要捉紧品牌定位,努力打造品牌。将依赖政策的观念转变过来。

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从汤色上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶?

  答:未入仓生茶,汤色从金黄、黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红...依年份与制程、品种不同而有所变化;共同特色与关键在于汤色清亮,且泛油光。入仓茶汤色较暗而深、不清亮,除非仓度非常轻、老茶或退仓多年的茶品,才有可能清亮而油光。从另一角度来说,汤色琥珀、清亮、油光,也是优质茶的特征。
       

  新熟茶,入仓茶较为入仓茶汤色深而不清亮;老茶,若退仓完整,二者汤色差异不大,但还是未入仓茶较为清亮。附:100问普洱茶,普洱茶100个为什么!

经常喝普洱茶膏的好处

普洱茶具有很多养生的功效,而普洱茶膏也同样如此。现在我们来谈谈经常喝普洱茶膏的益处。

喜欢喝普洱茶的人,特别是部分爱美的女性,都知道喝普洱茶可以减肥,那么普洱茶膏是不是也可以减肥呢?回答是肯定的,因为普洱茶膏中含有比普洱茶更多的茶多酚,结合普洱茶膏中的维生素C、维生素B等成分,可以降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到降低体重,清减体内富余营养和脂肪,从而实现减肥。普洱膏中的茶多酚、茶皂甙和儿茶素,能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,从体内的微循环,到皮下的毛细血管,消除色素和色斑,暗沉,美白肌肤,具有一定的美容效果。

普洱茶膏中的儿茶素类物质,经过医学研究发现,其具有抗衰老的作用。而普洱茶膏中的多酚类化合物(主要就是茶多酚)能防止过度氧化,达到延缓衰老的目的。经检测,普洱茶膏中,茶多酚含量超过55%,是绿茶的4-5倍,茶多酚本身就是天然的抗氧化剂和防腐剂,具有很强的生物活性,是难得的天然葆颜回春物。很多化妆品和保健品都开发了很多茶多酚类的保养品。而经常喝普洱茶膏,在饮茶的同时,茶多酚以极易被身体所吸收的微小分子形式被肠胃的毛细血管吸收,参与到身体内部的循环,发挥的作用更为明显。

普洱茶叶中含有氟等活性成分,但是过量的氟化物,会对骨骼牙齿等造成损害,出现骨质疏松等健康问题,普洱茶膏将氟通过技术手段严格控制在对人体有益的水平,让您在品尝普洱茶膏的同事,牙齿同样得到保护和加强。同时,经常饮用普洱茶膏,可以调节肠胃和脏腑,清除体内毒素,改善体内环境,清新口气。

普洱茶分类方法,让你看懂普洱茶

每种茶都有不同的分类方法,普洱茶当然也不例外,甚至比其它茶类更多,普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。其功效与作用在这些年已经受到人们的认可。今天笔者就选用几种方法,让大家知道普洱茶如何来分类,简答的几种方法,让你读懂普洱茶。

首先是树种,分为乔木和灌木,

乔木:主要摘采乔木树叶作为茶菁,叶片较大,也叫“大树茶”“古树茶”。

灌木:主要摘采灌木树叶做为茶菁,也就是我们一般常看到的矮茶树种,叶片较小,由于此种茶树是种植在茶农们开垦的台阶似的土地上,又称为“台地茶”。

其次是以加工工艺,分生茶和熟茶。

生茶:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过长时间缓慢自然陈化,存放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。

熟茶:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过人工快速发酵形成普洱品质特征的茶,茶性温和,让茶水达到绵柔顺滑的口感。

再者是存放方式,干仓和湿仓。

干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。

湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

还有是依外型分类,普洱茶依照它不同的外形,还可以细分成以下几种:

(一)饼茶:扁平圆盘状。

(二)沱茶:形状跟饭碗一般大小。 普洱茶的中级、上级品大都以沱茶及饼茶居多。

(三)砖茶:大小约是砖块的一半左右,同样也是方形。

最后是山头,临沧、普洱、西双版纳各地的山头,例如临沧茶区的忙麓、冰岛、大雪山,普洱茶区的景迈、邦崴、无量山,西双版纳茶区的布朗、班章、攸乐山等。