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解析高端普洱茶的收藏价值

2019-03-19 访问量: 35 茶礼仪网
        一般的茶叶讲究新鲜,时间久了,不仅口味变质,甚至本来有的许多功效都会丧失,变得一文不值,因此有“隔年茶如草”的说法。但是,云南的普洱茶却是个例外,存放越久,茶香越加醇厚,身价也就越高,被称为“可以喝的古董”。

 

  普洱茶是以越陈越香闻名于世,陈放的时间越长久,茶品就变得越陈香,品味变得越佳,价值也就越高。普洱茶除了“饮用价值”外,更重要的是还具有增值空间,放上十年八年,价格能翻好几倍。

 

  一般来说,购入当年的普洱新茶,一般会在三年后开始有明显升值,当年新茶和去年新茶基本不会有太大的价格变化,三年过后价格会开始明显上涨,五年以上的老普洱老价格会翻番,甚至更多。

 

  近年来,老班章、易武山等古树茶因受到市场青睐涨幅较大,中高端的茶每年涨幅在30-50%左右,而价位低一点的茶升值则慢一点,涨幅大约在10%左右。

 

  比如,一桶“双狮同庆”号园茶炒到300多万元,还有上世纪八十年代至2000年以前的勐海茶厂7542青饼炒到一万多元甚至几万元一饼。有些具有划时代的代表性茶品更是价格不菲,普洱茶也在业界被冠以“能喝的古董”之美誉,可与西方的红酒相媲美。

 

  “普洱茶的茶源是茶质的保障,普洱茶的品质越高,升值的空间也就越大。”云南大学茶马古道文化研究中心研究员周重林说,比如云南大叶种、晒青绿毛茶,经手工精制整理或蒸压成型后的普洱茶,长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。“普洱茶跟酒一样,先天品质不好的就怎么收藏也没多大意义。”

 

  对于以收藏为目的的普洱茶,要选择云南大叶种的晒青茶,千万不能购买到掺有蒸青和烘青的普洱茶,否则五年、十年之后,收藏的普洱茶就只是废品一堆。

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陈皮普洱:时光铸就的美好,要与爱的人彼此分享

一般而言,好的红酒要有三好:好的产地、好的年份、好的酿酒师。如拉菲红酒能拥有世界顶级的优秀品质,当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方气候环境得天独厚。另外,一瓶好的红酒也需要经过岁月的沉淀,在时光的年轮里酝酿,回味至臻的醇香,才愈发值得珍藏。

陈皮普洱:时光铸就的美好,要与爱的人彼此分享
陈皮,一谓“沉”,其陈化过程,沉积岁月,晋升高贵;二谓“陈”,越陈越香,功效越陈越好,有着“百年陈皮胜黄金”的美誉。据考证,中华民族应用陈皮已有悠久的历史,而陈皮又以“广陈皮”为上品,以别于其他省所产,“广陈皮”又以“新会陈皮”为上品,是广东驰名土特产和广东“三宝”之首。

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沉香,是含有树脂的名贵木材。历经千百年时光洗礼而成,采集时危险重重,在古书中记载是比黄金贵重的珍宝,谓“一寸沉香一寸金”。不同产地的沉香,品质也会有着很大的区别,如越南富森红土沉香被誉为香中舍利,产量稀少,常态下香味醇厚、味道丰富、层次感很强,极富穿透力。

陈皮普洱:时光铸就的美好,要与爱的人彼此分享

在茶人的眼中,普洱茶是采天地之灵气,积岁月之磨练,得自然之造化始成的茶品。它得益于时光的流逝,受惠于岁月的洗礼。优质的普洱茶,须得镀上岁月的金韵方可称之为“缓慢的艺术”。同时,正如顶级的葡萄酒只来自于顶级的葡萄酒庄园一样,一款优质的普洱茶,更需要来自优质产区的原料。而勐海茶区,春茶发酵的熟茶,具有汤浓、香高、水润的品质特点,便是一年中最好的茶。

如果你认真观察,就会发现上面说的这些具备美好品质的东西,有着两点共同之处:1、得天独厚的生态环境。

陈皮普洱:时光铸就的美好,要与爱的人彼此分享
2、经得起时间与岁月的打磨。

普洱茶不像绿茶、铁观音等茶品,它无法“即时显示”,它的魅力需要时间的雕琢来后续呈现,带给我们不一样的惊喜——这也恰恰是普洱茶的价值和魅力所在。

陈皮普洱:时光铸就的美好,要与爱的人彼此分享

经过多次驻地调研考察,选择陈皮之乡最为核心产区的柑园合作,通过反复试制,寻求与春茶发酵的熟茶技术上最好的结合方式、最佳的品质表现。将于9月12日推出具有润元昌特色的精品陈皮普洱茶产品,分别出自各自最优质产区的普洱茶和陈皮,将会为您绽放它们“在一起”的魅力。

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或三五知己,或家人欢聚...这个中秋,让我们与爱的人彼此分享陈皮普洱的美好。

舌尖上的冰岛普洱茶你了解多少?

舌尖上的冰岛普洱茶你了解多少?

冰岛老茶树,枝繁叶茂,枝、叶、芽头肥壮,是典型的勐库大叶乔木树,长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起,叶脉明显,持嫩性强,芽叶肥壮重实。干茶外形条索粗大,芽头肥壮。

冰岛茶入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢的转化为舌头中后部两颊生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。

舌尖上的冰岛普洱茶你了解多少?

香气飘逸,味厚,涩少,苦轻,苦味在舌尖瞬间即化。生津特别快,生津感觉比班章还快,香味在普洱茶中很特殊的香,香味很正,略带蜜香。

冰岛茶真的如其名字,像喝到一杯冰水入口时很平淡,但随后整个口腔都充满清凉的茶味。舌根部位回甘两颊生津不断。

真正的冰岛茶,透着一股明显的冰糖味道,如果没这个味道,再好喝也不是冰岛茶。

曼妙普洱茶浓浓布朗情

彩云之南,一个中国西南地区具有明显民族特色的省份,同时也是中国茶的故乡。而作为名扬中国大江南北的普洱茶来说,这不仅是云南的一张名片,更是在云南拥有长久历史的布朗族的一张名片。
普洱茶与布朗族的不解之缘
据《云南各族古代史略》记载“布朗族和崩龙族统称补子族,善于种植木棉茶树”。布朗族是云南古代濮人的后裔之一,而最早的普洱茶就是由濮人所创制的。现在的布朗族主要聚居在云南省西双版纳州、普洱市、临沧市以及保山市等普洱茶文化区。今天在德宏、西双版纳的千年古老茶树就是布朗族和崩龙族的先祖种下的。而云南省目前保存具有一定规模的野茶和古茶园也是分布于西双版纳、普洱市这些盛产普洱茶的地区。
布朗族的饮茶习俗
吃“得责”生茶
布朗族古代把野茶当做野菜,把它当做“作料”来食用,“得责”在布朗语里意为“作料”的意思,所以称为吃“得责”生茶。至今的布朗族在上山干活时,除了带上腌菜、辣椒、盐、冷饮之外,吃饭时还要弄上一把“得责”生茶,用来蘸盐巴、辣子吃。
吃酸茶
酸茶在布朗语中叫“缅”,这种茶是布朗族招待贵宾、做礼物互赠或是自食的一种腌菜茶。在每年的五六月份,布朗人将新鲜茶叶蒸熟去除水汽后,装入竹筒中压紧封好,之后埋入土中几月或几年。等遇到喜事或是有贵宾来访的时候就将竹筒挖出,取出茶叶拌上辣椒或是盐巴用于招待。酸茶也可以直接食用,初食茶叶酸涩,而后清香,喉舌感到清凉回甜,可以帮助消化和解渴,让人回味无穷。
烤茶
布朗人将摘回的茶叶用锅炒、手揉和阳光晒干后装入小罐子里,之后在柴火上烤香,最后用水把它熬成汤来喝。布朗族中经常流传着这样一句话“上山可以不带饭,但是不能不带茶”,而烤茶还有明目、醒脑、止疼的作用。可见布朗族对茶的热爱之情。
吃青竹茶
青竹茶的制作过程比较接近自然,布朗人在上山劳动过后,或是口渴的时候,便就地取材,将山野中的山竹用刀削成上圆下尖的竹筒,插在地里,成为一个自制的茶杯,然后在另一个大竹筒里加入山泉水用火烤,等水开了之后放入茶叶,煮上五、六分钟,最后把茶水倒入插在地上的茶杯中拿起饮用。清茶醇香之于不失泉水的清甜。