珍藏级宫廷普洱王具有哪些特点？-茶礼仪网

宫廷级别茶菁的原料昭示着它高贵的血统，在漫长普洱茶界征途中，它经得起万千茶友品鉴，不焦躁，不做作，岁月如禅，心怀天下爱茶之友。作为八角亭的常规产品之一，它是一饼口味经典又值得珍藏的好茶。

　　宫廷级别的原料与五十余载制茶经验的八角亭碰撞，为它的陈香雕琢出不一样的含蕴。好的熟普，越冲泡到后面，其茶汤中的甜味越纯正清雅，淡雅而悠然，八角亭的宫廷普洱王将品茗提升到更高层次的感官享受，陈香显露，色泽褐红，玉酿佳品，如玉器般奢华。

　　上好的普洱茶，既可品饮，又能作为有收藏价值的藏品。宫廷普洱王，一饼作为贡品的普洱茶，故《红楼梦》有“与三月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖”之句，宫廷普洱王延续着古往今来的文明，臻于祥瑞，可谓为：“皇室御用，价比黄金”。

　　宫廷普洱茶王具有以下特点：

　　【原料】本品精选勐海优质晒青毛茶经精心发酵而成，外形紧结，厚薄适度、均匀，金毫显露，冲泡后汤色红艳明亮，滋味甜醇；香气浓郁，是一款非常不错的熟茶。

　　【工艺】采用传统渥堆发酵工艺精制而成

　　【外形】饼形周正、金毫显露、厚薄均匀

　　【汤色】红浓醇正

　　【香气】香气纯正

　　【滋味】醇延厚实、回甘舒爽悠长

　　【叶底】整体褐红，肥硕油亮

　　产品开汤品鉴：

　　第一泡，汤色红亮，这一泡茶的滋味还未完全散开，香气纯正高扬，茶汤入口顺滑，汤感较厚、糯感明显，回甜较明显，略有生津，口腔甜度比较高，杯底有陈香。

　　第二、三、四泡，汤色红浓，汤感稠滑，入口顺滑度增加,两颊乃至喉间明显感觉到茶韵的层层变化，香气浓郁饱满，回甘深且持久，余韵明显。

　　第五、六、七泡，汤色红浓明亮，滋味醇厚顺滑，入口柔绵甘润，综合协调度好，喉部也有持久而显著的甘润舒适感，杯底有余香。

有用+10

赏

浅谈普洱茶品饮

　　普洱茶汤饮入口腔，所引起各种口感，除了提过的味道部分外，其他的归到水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是一些负面性能影响品茗情境的。

　　滑

　　滑是最柔和的感受，比如将最细纯豆浆或爱玉仙草，含在口腔里有一种至柔感。滑会使人有温和舒顺而亲切，也会使人心神比较安适稳定。

　　比较陈旧或熟的普洱茶，其水性比较滑。早期的敬昌号、江城号、普庆号等普洱圆茶，以及七○年代厚砖普洱茶、七○年代白针金莲普洱散茶，其茶汤都表现很滑。水性滑是普洱茶的一大特色，尤其现在生产的新普洱茶，多半是以熟茶方法制造，水性大多能表现醇滑，有许多人就因此而喜欢饮用普洱茶。

　　普洱茶水性的醇滑，随着陈化时间越长，表现得越为优异，最后达到化的境界，这也就是构成普洱茶越陈越香的要之一。

　　化

　　「入口即化」同样是陈年好茶和好酒的表征，普洱生茶的水性要达到化的境界，通常必须要贮放六七十年以上，而且还要在比较理想环境中陈化。熟茶要比生茶容易得到化的水性，如那批七○年代的普洱厚砖熟茶，只有三十多年陈期但其水性渐渐由滑而转向化劲之中，六十多年的末代紧茶，八、九十年的同庆老号普洱茶圆茶以及红芝普洱，已达到入口即化的境界了。一般经验告诉我们，普洱生茶所表现的劲道要比熟茶来得高雅，因为熟茶的水性较粗厚，化的感受总没有像生茶那样的活泼清逸。但是生茶的陈化时间必须长很多，才能与普洱茶的化劲道相等。「入口即化，喝了没喝」，是一句品茗普洱茶时，对茶汤水性最高境界的赞叹语。

　　虽然把茶汤喝到口腔里，好像渴酒一样，立刻化为一股升华之气。但喝酒只感受一阵酒气向上颚冲起，而后渐渐挥发过去。普洱茶的化劲，远比酒的化劲柔和而宁静，不会有那股熏脑的难过。酒气的化劲会使人自我膨胀，心神恍忽，醉言失态。普洱的化劲则令人清神明智。

　　活

　　活泼的水性，是各茶种品茗者一贯重视的茶汤优美的表现，在口腔中生成一种活的感受。活的口感如同陈韵一样，是偏重于比较抽象性，也都是靠个人多次实际品茗中，培养出鉴别能力，无法以文字或言语描述，非从实际体验而难以言传。

　　在普洱茶行列里，只有干仓普洱生茶茶汤，才有较强的活性品味。在制造过程中，经过一定程度渥堆发酵的普洱熟茶，以及生成霉变的湿仓陈化普洱生茶，这两种普洱品都会增加水溶性物质成份，而且越是重发酵或越是重霉变的，越增加茶汤中的水溶性物质，茶汤颜色也越深浓，甚至成为黑色。水溶性物质的增加，直接影响水性活泼品味。所以只有生茶干仓普洱茶，才可能有最好的活性品味表现，活性能给人活泼、愉快、力量的感受。

　　砂

　　喝过茶汤之后，口腔内有一种砂砂的感受。如同喝了一碗红豆汤，留下口中那种浓砂感受。这种砂砂感受会带给口腔一种舒服的感受。

　　砂的口感主要来自普洱熟茶茶汤，而且是有较长陈化期的茶品。三○年代的佛海鼎兴茶庄所生产那批末代紧茶，可能在晒菁时，延误了时间，促使自然发酵过多，变成了熟茶紧茶；还有七○年代初期的73厚砖茶熟茶，这两批茶叶为比较陈旧的熟茶茶品。凡喝过这两批熟茶的，都能感受到砂的品味。

　　普洱茶水性的砂感，透过口腔感受，使人有一种粗犷而浓郁感受。砂感是普洱熟茶水性一大特色，而普洱生茶则不易见到。

　　厚薄利

　　普洱茶水性在还没有到达化劲之前，有厚、薄、利分别。这些厚、薄、利在口腔的感受，使品茗者有厚重甸实或轻薄浮荡或刃利难受之感。

　　水厚和茶汤并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多的，在口感上觉得会比较混厚稠密。越稠密者称之越厚，或越稠。浓是冲泡技术上的影响，同样一泡茶，茶叶浸泡在热水中越长，茶汤就越浓，也就是茶汤的强度增加了。相反的如浸泡时间很短，茶汤便会显得淡淡的，与水性厚薄无关。往往厚、重以及甸实都是相伴共存的，所以有说茶汤水性很厚重或很厚实，其义意就是指水性有厚之感。如一些无纸绿印圆茶、凤山茶菁的福禄贡茶，茶汤水性都很厚重。厚的茶汤水性，使人感到饱满而实在，带给品茗者有较平和稳定的心境。

　　水性薄和水性厚恰好相反，水性薄的茶汤喝到口腔里，没有坦荡舒张气势，水质也感受轻且萧条。由于水性薄而造成小器的格调，使品茗者生成了轻浮、薄弱、不安稳而抗拒的感受。灌木新树茶菁制成的普洱茶品，和一些边境普洱茶品，茶汤水性多半会显得单薄。

　　利是因为太薄的水性之故，而使得口腔有触及利刃的感受。会引起单薄、偏激、难过的感受，而且形成排斥和拒绝的作用。通用边境普洱茶或现在新树茶菁所制成的新鲜青饼普洱茶品，茶汤水性多半会出现刃利现象。

　　普洱茶经过长期紧扎密封，茶身很干燥，开封后立即冲泡品饮，茶汤水性常常会显得薄，甚至会有利的情形。但是如果开封有将茶置于较宽大容器中，以使茶叶回气一段时间，约十几天或一个月，茶汤自然能表现出其应有的水特色。

2012年细说普洱——普洱茶之正能量《一百三十八》

　　从普洱茶之现实矛盾，我们可知，普洱茶之正能量，乃至正义的声音是很少的。论坛的资深茶友很多都不愿作声，也许在他们心目中，看到普洱茶的现状，觉得说也没有用，也就赖得说了。我们在一篇文章也直言指出，很有些人说茶，颠倒黑白，鬼话连篇。人家开汤上图，说那个茶怎样怎样的，难道你可以直接指正不是怎样怎样的，那还不变成天下大乱，大吵大闹。君不见，坛子上除了开汤贴，还是开汤贴。变成了我不说你，你也别说我；反正，你能开，我也能开。坛子变成了不是说茶论道的地方而是开汤的地方。普洱茶需要正能量，需要正义的声音。不是只是开汤就可以求赎普洱茶的。

　　10月26日上午，长实主席李嘉诚在“集思公益，幸福广东”仪式上致辞说，“有人说现代人的心，比南极底层的冰更冷。生活的压力和社会上各种的不公，把理想人格的基准降低为‘也许不是好人，只要不是坏人就可以了’。如果大家认为“以人为本”等同“以我为本”，慢慢你会发现，你活在一个很可悲的社会之中。

　　也许你以为，置身在世界上太多复杂与困难之中，无力感是这么强烈，你不相信个人修为可以改变风气，没有人能完成解决所有问题，但我相信上善若水——公道和温情燃活在我们的道德良心之中。只要我们每个人都愿意承担多一点，仁心是可以结合成为力量，必能建立自觉及健康的社会。……”

　　李嘉诚先生八十多岁高龄，掌握着庞大的商业王国。我想他必已参透了人生、社会，从他的字语行间可看见他对社会的现状是颇了解的。但他并没有以消极的方式去面对，而是以积极的方式去鼓励更多的人去积极面对。大家别忘了他是八十多岁的人。如果这段话是另外一个人说，也许大多会以为是虚情假意，造作，卖弄。因为在现今社会大概不习惯听这样声音，如果有人说一定以为是装腔作势，在卖弄自己。连发出这样的声音，都是一种错。但从李嘉诚口里说出的，大概没有人会有这种以为，至少是少了这样的怀疑。

　　说到这，我们就不难理解，为什么很多茶友不想说话，正义的声音越来越少了。我们不能指望，正义的声音可以马上改变社会，可以对社会有多大的改变。就是李嘉诚说了上述的那段话，也不会马上改变社会，社会也不会为之改变很大，甚至可以说社会还是原来的社会。我想，李嘉诚先生比谁都清楚，虽然是这样，但李先生还是要说。在正能量远少于负能量的时候，也许正义的声音没有太大的效果，甚至没有效果。但如果连正义的声音都听不到，正能量都看不到，不是更可怕，更可悲吗？我们不应该，因为正义的声音这么微弱，甚至还会被冷嘲热讽，就不发出。愿茶友共之勉之。普洱茶需要正义的声音，需要正能量。套用李嘉诚的一句话，只要我们每个人都愿意承担多一点，普洱茶必能健康的。
文/无非妙道