绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶从普洱茶之现实矛盾，我们可知，普洱茶之正能量，乃至正义的声音是很少的。论坛的资深茶友很多都不愿作声，也许在他们心目中，看到普洱茶的现状，觉得说也没有用，也就赖得说了。我们在一篇文章也直言指出，很有些人说茶，颠倒黑白，鬼话连篇。人家开汤上图，说那个茶怎样怎样的，难道你可以直接指正不是怎样怎样的，那还不变成天下大乱，大吵大闹。君不见，坛子上除了开汤贴，还是开汤贴。变成了我不说你，你也别说我；反正，你能开，我也能开。坛子变成了不是说茶论道的地方而是开汤的地方。普洱茶需要正能量，需要正义的声音。不是只是开汤就可以求赎普洱茶的。
10月26日上午，长实主席李嘉诚在“集思公益，幸福广东”仪式上致辞说，“有人说现代人的心，比南极底层的冰更冷。生活的压力和社会上各种的不公，把理想人格的基准降低为‘也许不是好人，只要不是坏人就可以了’。如果大家认为“以人为本”等同“以我为本”，慢慢你会发现，你活在一个很可悲的社会之中。
也许你以为，置身在世界上太多复杂与困难之中，无力感是这么强烈，你不相信个人修为可以改变风气，没有人能完成解决所有问题，但我相信上善若水——公道和温情燃活在我们的道德良心之中。只要我们每个人都愿意承担多一点，仁心是可以结合成为力量，必能建立自觉及健康的社会。……”
李嘉诚先生八十多岁高龄，掌握着庞大的商业王国。我想他必已参透了人生、社会，从他的字语行间可看见他对社会的现状是颇了解的。但他并没有以消极的方式去面对，而是以积极的方式去鼓励更多的人去积极面对。大家别忘了他是八十多岁的人。如果这段话是另外一个人说，也许大多会以为是虚情假意，造作，卖弄。因为在现今社会大概不习惯听这样声音，如果有人说一定以为是装腔作势，在卖弄自己。连发出这样的声音，都是一种错。但从李嘉诚口里说出的，大概没有人会有这种以为，至少是少了这样的怀疑。
说到这，我们就不难理解，为什么很多茶友不想说话，正义的声音越来越少了。我们不能指望，正义的声音可以马上改变社会，可以对社会有多大的改变。就是李嘉诚说了上述的那段话，也不会马上改变社会，社会也不会为之改变很大，甚至可以说社会还是原来的社会。我想，李嘉诚先生比谁都清楚，虽然是这样，但李先生还是要说。在正能量远少于负能量的时候，也许正义的声音没有太大的效果，甚至没有效果。但如果连正义的声音都听不到，正能量都看不到，不是更可怕，更可悲吗？我们不应该，因为正义的声音这么微弱，甚至还会被冷嘲热讽，就不发出。愿茶友共之勉之。普洱茶需要正义的声音，需要正能量。套用李嘉诚的一句话，只要我们每个人都愿意承担多一点，普洱茶必能健康的。
文/无非妙道
如何对普洱茶的认识转变
遇到新的茶友，尤其是对普洱茶下了性寒，影响睡眠，刮油，醉茶等等结论的茶友，我不会去争论，只需要请他坐下来安安静静喝上一些真正的古树普洱，所有这些结论，让他自己判断就好，对普洱茶的认识基本都会发生一个大的转变。
说实话，虽然市场上写着古树的茶俯拾皆是，但真正古树纯料反而很难碰到。这是商业模式而非古树茶产量决定的，古树普洱虽然产量比台地茶小得多，但还不至于一茶难求，关键是消费者得到纯料古树普洱的渠道并不畅通，在大品牌或加盟店里遇到古树纯料的可能性微乎其微。
台地茶是八十年代中期以后大面积推广的。就像很多人拿着我校注的《香乘》里沉香的记载去市场上对照，发现不一样，这不是古人乱写，如果我们考察国内顶级藏家的藏品，或者日本皇室香料库藏品，会发现和记载高度吻合。因为现在市场上大多数的所谓“沉香”，其实在古人那里是没法被称为沉香的。
台地茶从品种、扦插育苗的方式、高密度种植的方式，高农药化肥的管理，都和古树有本质不同，和古树是不能放在一起讨论的。有的人说，化学成分不都差不多吗?我们的科学还真没到把这事儿说明白的程度，光说茶多酚，茶多酚那是多少种化合物啊?长了上百年的野生人参和园子种植几年的人参，化学成分上也说不太清楚，都说是人参皂苷，但是效果确实不同，所以价格可能差成千上万倍。
不只是茗寿堂的古树，尝试几百个品种的古树总是有的，基本都和这些结论不符，只有个别的品种例外。而台地茶，则很多和这些印象吻合。当然刚做好的古树普洱新茶喝多了也会有一些不适，口感也不理想，所以存放一下更好，但仍和台地茶的那种体感有本质不同。
广州深圳那里买普洱茶？个人的喝普洱茶的感觉
广州深圳那里买普洱茶？个人的喝普洱茶的感觉
作者：minimiao
深圳好象三岛市场比较多人卖普洱茶
广州的芳村也很有名，不过，芳村假货也很多。
下关的差除了甲沱，我没有喝过其他的，不过，太酸了，我不喜欢。我个人比较喜欢和勐海的7572、7532还有7262，不过，这几种假的特别多。最好多试喝几家的再买。
如果比较喜欢野生的青饼，现在不少小厂的都可以，关键看自己喜欢什么口感吧。
老茶因为没有喝过，所以不敢乱说。
15年、20年的就不好说了，因为卖家说是多久的就是多久的，作假的太多了。
茶这个东西是见仁见智的，比如福海，我入门喝的是福海的7576和7536，7576从价格来说比较便宜，比7572发酵重一点，有的人就觉得7576甚至比7572好喝。还有7536何532的比较，也是有个人爱好在里面，而且价格差好几倍。
还有，小沱。很早以前我也喝过小沱，当时觉得方便，我一个朋友最近还买了小沱300/斤的觉得不错的。但是，我感觉是加了红茶做旧的，因为回味很薄，而且喝了口干。这些都是个人的感觉。
普洱茶本来是很便宜的东西，以前几块10几块一个饼，现在都是很贵的了。
深圳的茶叶店我比较少去，我的茶都是和一些朋友那里买来的。大家有这个爱好，互相交流来的。
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普洱茶的水性之滑、化、活、砂
普洱茶汤饮入口腔，所引起各种口感，除了介绍味道外，还有水性。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是一些负面性能影响品茗情境的。
滑
滑常叫醇滑，是最柔和的感觉，比如将最细纯豆浆或爱玉仙草，含在口腔里有一种至柔感。滑会使人有温和舒顺而亲切，也会使人心神比较安适稳定。
比较陈旧或熟的普洱茶，其水性比较滑。早期的敬昌号、江城号、普庆号等普洱圆茶，以及七零年代厚砖普洱茶、七零年代白针金莲普洱散茶，其茶汤都表现很滑。水性滑是普洱茶的一大特色，尤其现在生产的新普洱茶，多半是以熟茶方法制造，水性大多能表现醇滑，有许多人就因此而喜欢饮用普洱茶。
普洱茶水性的醇滑，随着陈化时间越长，表现得越为优异，最后达到化的境界，这也就是构成普洱茶越陈越香的要之一。
化
「入口即化」同样是陈年好茶和好酒的表征，普洱生茶的水性要达到化的境界，通常必须要贮放六七十年以上，而且还要在比较理想环境中陈化。
熟茶要比生茶容易得到化的水性，如那批七零年代的普洱厚砖熟茶，只有三十多年陈期但其水性渐渐由滑而转向化劲之中，六十多年的末代紧茶，八、九十年的同庆老号普洱茶圆茶以及红芝普洱，已达到入口即化的境界了。一般经验告诉我们，普洱生茶所表现的劲道要比熟茶来得高雅，因为熟茶的水性较粗厚，化的感觉总没有像生茶那样的活泼清逸。但是生茶的陈化时间必须长很多，才能与普洱茶的化劲道相等。
「入口即化，喝了没喝」，是一句品茗普洱茶时，对茶汤水性最高境界的赞叹语。
虽然把茶汤喝到口腔里，好像渴酒一样，立刻化为一股升华之气。但喝酒只感觉一阵酒气向上颚冲起，而后渐渐挥发过去。普洱茶的化劲，远比酒的化劲柔和而宁静，不会有那股熏脑的难过。酒气的化劲会使人自我膨胀，心神恍忽，醉言失态。普洱的化劲则令人清神明智。
活
活性，是各茶种品茗者一贯重视的茶汤优美的表现，在口腔中产生一种活的感受。活的口感如同陈韵一样，是偏重于比较抽象性，也都是靠个人多次实际品茗中，培养出鉴别能力，无法以文字或言语描述，非从实际体验而难以言传。
在普洱茶行列里，只有干仓普洱生茶茶汤，才有较强的活性品味。在制造过程中，经过一定程度渥堆发酵的普洱熟茶，以及产生霉变的湿仓陈化普洱生茶，这两种普洱品都会增加水溶性物质成份，而且越是重发酵或越是重霉变的，越增加茶汤中的水溶性物质，茶汤颜色也越深浓，甚至成为黑色。水溶性物质的增加，直接影响水性活泼品味。所以只有生茶干仓普洱茶，才可能有最好的活性品味表现，活性能给人活泼、愉快、力量的感受。
砂
喝过茶汤之后，口腔内有一种砂砂的感觉。如同喝了一碗红豆汤，留下口中那种浓砂感觉。这种砂砂感觉会带给口腔一种舒服的感受。
砂的口感主要来自普洱熟茶茶汤，而且是有较长陈化期的茶品。三零年代的佛海鼎兴茶庄所生产那批末代紧茶，还有七零年代初期的73厚砖茶熟茶，这两批茶叶为比较陈旧的熟茶茶品。凡喝过这两批熟茶的，都能感受到砂的品味。
普洱茶水性的砂感，透过口腔感觉，使人有一种粗犷而浓郁感受。砂感是普洱熟茶水性一大特色，而普洱生茶则不易见到。
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